宮旭胤，汪曉娟，張利平，李 成，馮明廷，海菊花，劉 婷

（1.甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜草與綠色農(nóng)業(yè)研究所，甘肅 蘭州 730070；2.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，甘肅 蘭州 730070；3.甘肅省張掖市肅南裕固族自治縣畜牧局，甘肅 張掖 734000）

我國草原多地處北方，冬季寒冷而漫長，較低的氣溫意味著放牧家畜需要更多的能量來抵御嚴(yán)寒，維持自身生長需要。而每年10月至次年4月，草原進(jìn)入漫長的枯草期，天然草地牧草停止生長，草地所提供的能量無法滿足家畜維持需要，家畜掉膘情況嚴(yán)重，形成了家畜“夏壯、秋肥、冬瘦，春乏甚至死亡”的惡性循環(huán)局面［1］。同時(shí)由于家畜體質(zhì)虛弱，對極端氣候的抵御能力下降，一旦遭遇暴雪等災(zāi)害性天氣，家畜直接死亡的情況屢見不鮮。

目前，大部分牧區(qū)采取種植牧草的方式，一方面可以擴(kuò)大飼草飼料資源，加強(qiáng)牧區(qū)冷季飼草料儲備，幫助家畜度過漫長寒冷的冬季，降低家畜體重?fù)p失，提高牧戶收益；另一方面，在適宜區(qū)域種植牧草能夠提高牧區(qū)載畜量，避免家畜對于天然草地的過度利用，為牧區(qū)實(shí)施禁牧休牧制度提供了更大可能性，有利于實(shí)現(xiàn)天然草地保護(hù)和草地畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。我們以地處祁連山牧區(qū)的甘肅省肅南縣康樂鄉(xiāng)草原為試驗(yàn)區(qū)，選擇引進(jìn)小黑麥和加拿大燕麥同時(shí)種植，旨在選擇出更適宜當(dāng)?shù)胤N植的牧草。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試牧草品種為飼用型小黑麥（Triticale hexaploide Lart.）和加拿大燕麥（Arena sativa）。種子均由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜草與綠色農(nóng)業(yè)研究所提供。加拿大大燕麥正在當(dāng)?shù)亻L期種植，成為當(dāng)?shù)胤N植的重要牧草，以下簡稱當(dāng)?shù)匮帑湣?/p>

1.2 試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)設(shè)在甘肅省肅南裕固族自治縣康樂鄉(xiāng)賽鼎村。試驗(yàn)區(qū)地處河西走廊，是蒙新大陸性氣候區(qū)與青藏高原氣候區(qū)的交接帶，冬春季長且寒冷，夏秋季短且涼爽。據(jù)肅南國家氣象局觀測站1975—2006年所測數(shù)據(jù)，該地區(qū)年平均氣溫在4℃左右；平均降水量350 mm，主要集中在6—9月；蒸發(fā)量在1 500～1 800 mm，年日照時(shí)數(shù)約2 200 h，相對無霜期80～110 d。土壤為山地栗鈣土，天然草原屬山地草原類坡地針茅草原組［2］。

1.3 試驗(yàn)方法

小 黑 麥 設(shè) 75.0 kg/hm2、 112.5 kg/hm2、 150.0 kg/hm2和187.5 kg/hm24個(gè)播種量水平，燕麥設(shè)150 kg/hm2、225 kg/hm2、300 kg/hm2和375 kg/hm24個(gè)播種量水平。試驗(yàn)小區(qū)隨機(jī)排列，重復(fù)3次，小區(qū)面積15 m2（3 m×5 m）。播種前翻地整平耙細(xì)，2009年6月1日人工開溝條播，行距20 cm，覆土3～4 cm。分蘗期地表追施尿素1次，施用量為50 kg/hm2，整個(gè)生育期不灌水，人工除草2次。

1.4 測定指標(biāo)及方法

1.4.1 牧草物候期 調(diào)查觀察記錄小黑麥和燕麥的出苗期、分蘗期、拔節(jié)期、抽穗期、開花期、灌漿期和成熟期。參考?？×x和楊祁峰提出的以植株到達(dá)某一階段的數(shù)量鑒別植株不同的生育期［3］，其中成熟植株占全部植株數(shù)量的50%時(shí)則達(dá)到該生育階段的成熟期，而10%～20%植株和80%植株成熟分別稱為成熟期的初期和盛期。

1.4.2 鮮草產(chǎn)草量 燕麥抽穗期、小黑麥開花期每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選取1 m2樣段，齊地刈割，稱鮮重，在70℃下烘干48 h后稱干重。

1.4.3 營養(yǎng)成分測定 測定小黑麥和燕麥在抽穗期的粗蛋白、粗脂肪及酸性洗滌纖維含量。

粗蛋白質(zhì)用凱氏定氮法測定，3次重復(fù)，計(jì)算方法如下［4］：

式中，VS為滴定試樣時(shí)所需鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定的溶液體積（mL）；VCK為空白滴定時(shí)所需鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積（mL）；c為鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度，0.02 mol/L；m為測試樣品的質(zhì)量1.000 0 g；0.014為與1.00 mL鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液 ［c（HCL）=1.000 mol/L］相當(dāng)以克表示的氮的質(zhì)量；6.25為氮換算成蛋白質(zhì)平均系數(shù)；γ%是風(fēng)干樣中吸附水百分含量；1-γ%是烘干樣中干物質(zhì)的百分含量；V為試樣分解液總體積（mL）；V`為試樣分解液蒸餾用的體積（mL）。

粗脂肪用索氏脂肪抽提法測定，3次重復(fù)，計(jì)算方法如下［4］：

式中，m為測試樣品質(zhì)量；m1是指脂肪瓶恒重后的重量；m2為抽提后脂肪瓶和脂肪恒重后重量；γ%是風(fēng)干樣品中吸附水的百分含量。

含灰酸性洗纖維用尼綸帶法測定，3次重復(fù)，計(jì)算方法如下［4］：

式中，W1是測試試驗(yàn)中尼綸袋恒重后的重量；W2是測試試驗(yàn)中樣品干物質(zhì)與尼綸袋恒重后重量；S是所稱取的測試樣品重量；γ%是風(fēng)干樣品中吸附水的百分含量。

用SPSS16.0統(tǒng)計(jì)軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，差異顯著則進(jìn)行Duncan氏多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 物侯期

結(jié)果（表1）表明，2個(gè)牧草品種在試驗(yàn)區(qū)均不能成熟，小黑麥能發(fā)育至開花期，燕麥只能發(fā)育到抽穗期。小黑麥各生育物候期均早于燕麥，其中抽穗期比燕麥提前22 d。

表1 小黑麥與燕麥的物候期

2.2 產(chǎn)量

結(jié)果（表2）表明，小黑麥以播種量150.0 kg/hm2處理產(chǎn)草量最高，為59 929.95 kg/hm2；燕麥以播種量300 kg/hm2處理產(chǎn)草量最高，為26 131.81 kg/hm2。小黑麥?zhǔn)崭钋暗闹旮弑妊帑湼?0 cm左右，產(chǎn)草量大約為燕麥的2倍。

表2 小黑麥與燕麥不同播種量下的株高和產(chǎn)草量

2.3 營養(yǎng)成分

營養(yǎng)成分含量測定結(jié)果（表3）表明，兩種牧草的粗蛋白質(zhì)與粗脂肪含量差異不顯著，但燕麥的含灰酸洗纖維含量顯著高于小黑麥。酸性洗滌纖維含量影響家畜對牧草的消化率，其含量與養(yǎng)分消化率呈負(fù)相關(guān)。也就是說，小黑麥的消化率高于燕麥［5～6］。

表3 抽穗期小黑麥與燕麥營養(yǎng)成分①

3 結(jié)論

小黑麥各生育階段物候期均早于燕麥，其收割前株高較燕麥高50 cm，產(chǎn)草量為燕麥的兩倍，同時(shí)其消化率與適口性優(yōu)于燕麥，較燕麥表現(xiàn)出對當(dāng)?shù)丨h(huán)境更好的適應(yīng)性。加拿大燕麥已在當(dāng)?shù)亻L期種植，其產(chǎn)量、營養(yǎng)品質(zhì)及適口性都與高山草原牧區(qū)的環(huán)境相適應(yīng)，而引進(jìn)種植的小黑麥在立地條件下較燕麥表現(xiàn)出了更優(yōu)秀的生長性能［7］，已受到種植區(qū)附近牧戶的關(guān)注，但大面積的推廣種植的可能性仍然需要進(jìn)一步試驗(yàn)驗(yàn)證。

［1］ 李 柱，趙德云，李瑞年，等.天山北坡季節(jié)牧場牧草營養(yǎng)動(dòng)態(tài)研究［J］. 草業(yè)科學(xué)，2001，18（5）：1-4.

［2］ 宮旭胤，吳建平，張利平，等.飼養(yǎng)模式對綿羊冷季生產(chǎn)效益的影響［J］. 草業(yè)科學(xué)，2011，28（1）：141-145.

［2］ 牛俊義，楊祁峰.作物栽培學(xué)研究方法［M］.蘭州：甘肅民族出版社，1998.

［4］ 楊 勝.飼料分析及飼料質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)［M］.北京：北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1998：115-123.

［5］ 劉國彬.牧草最佳利用時(shí)期的探討［J］.北京：中國草地，1988（6）：27-32.

［6］ 孫啟忠.科爾沁沙地敖漢苜蓿地上生物量及營養(yǎng)物質(zhì)積累［J］. 草地學(xué)報(bào)，2011，9（3）：16-17.

［7］ 段禳全，杜銀川，王鳳山.通渭縣小黑麥與黑麥引種試驗(yàn)初報(bào)［J］. 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2007（8）：26-27.