羅佳捷, 肖淑華, 張 彬, 王 潔
(1.湖南九鼎科技有限公司技術(shù)中心,湖南長(zhǎng)沙410003;2.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究所,湖南長(zhǎng)沙 410128;3.長(zhǎng)沙市動(dòng)物防疫監(jiān)督站,湖南長(zhǎng)沙410013)
益生菌又稱(chēng)為促生素,是一種微生態(tài)活菌制劑,目前作為抗生素的替代品而被廣泛應(yīng)用于畜禽生產(chǎn)中(張明峰,1996;莫棣華和沈應(yīng)然,1994)。 本試驗(yàn)研究了不同益生菌制劑對(duì)PIC育肥豬生產(chǎn)性能的影響,以期為無(wú)抗飼料的研究提供理論依據(jù)及技術(shù)支持。
1.1 試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn) 本試驗(yàn)于2013年5~8月在郴州新湘農(nóng)生態(tài)科技有限公司桂陽(yáng)縣豐塘肥豬場(chǎng)進(jìn)行。
1.2 試驗(yàn)材料 選用75 kg左右的PIC育肥豬70頭,由新湘農(nóng)生態(tài)科技有限公司提供。試驗(yàn)用飼料為玉米-豆粕型顆粒料,由湖南九鼎科技集團(tuán)有限公司提供。試驗(yàn)用抗生素為湖南追求飼料有限公司生產(chǎn)的金霉素(純度為15%);益生菌制劑1的主要成分為枯草芽孢桿菌,活菌數(shù)為1×109cfu/kg;益生菌制劑2的主要成分為地衣芽孢桿菌,活菌數(shù)為1×109cfu/kg。日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。
表1 日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平
1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)1:將40頭75 kg左右的PIC育肥豬隨機(jī)均分為A、B、C、D組,每組10個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)1頭豬。A組為對(duì)照組,飼喂基礎(chǔ)日糧;B組為基礎(chǔ)日糧+500 mg/kg抗生素;C組為基礎(chǔ)日糧+1000 mg/kg益生菌制劑1;D組為基礎(chǔ)日糧+1000 mg/kg益生菌制劑2。
試驗(yàn)2:將30頭75 kg左右的PIC育肥豬隨機(jī)均分為1、2、3組,每組 10個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù) 1頭豬。1組為基礎(chǔ)日糧+1000 mg/kg益生菌制劑2;2組為基礎(chǔ)日糧+500 mg/kg抗生素;3組為基礎(chǔ)日糧+1000 mg/kg益生菌制劑2+500 mg/kg抗生素。
2個(gè)試驗(yàn)周期均為30 d,預(yù)飼期3 d。第1天:70%中豬料+30%試驗(yàn)料;第2天:50%中豬料+50%試驗(yàn)料;第3天:30%中豬料+70%試驗(yàn)料;第4天:100%試驗(yàn)料。試驗(yàn)期間由自動(dòng)測(cè)試站自動(dòng)給料,豬只自由采食,飲水。疾病的防治與保健按豬場(chǎng)實(shí)際情況進(jìn)行。
1.4 測(cè)定指標(biāo) 末重:自動(dòng)測(cè)試站測(cè)定;平均日采食量:自動(dòng)測(cè)試站測(cè)定的采食總和/試驗(yàn)天數(shù);平均日增重:(試驗(yàn)?zāi)┚?試驗(yàn)初均重)/試驗(yàn)天數(shù);料肉比:平均日采食量/平均日增重。
1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS17.0軟件進(jìn)行單因素方差分析和Duncan’s多重比較。結(jié)果用“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。
2.1 不同益生菌制劑及抗生素對(duì)育肥豬生產(chǎn)性能的影響 由表2可知,各組豬的初重和末重之間無(wú)顯著差異,B、C、D組豬的平均日增重和平均日采食量較A組分別提高 36.11%、45.83%、38.89%(P<0.05) 和 5.22%、8.58%、7.84%(P>0.05);B、C、D組豬的平均料肉比分別較 A 組降低 22.58%、25.54%、22.31%(P < 0.05)。結(jié)果表明,抗生素、枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌的添加均明顯改善了豬的生產(chǎn)性能。
2.2 益生菌制劑、抗生素及聯(lián)合使用對(duì)育肥豬生產(chǎn)性能的影響 由表3可知,各組豬的初重及末重之間無(wú)顯著差異;1組豬的平均日增重最高,比2組和3組分別高出3.09%和1.01%(P>0.05);平均日采食量方面3組最高,比1組和2組分別高出1.40%和0.70%(P>0.05);從平均料肉比來(lái)看,1組的效果最好,比2組和3組分別降低了3.72%和2.40%(P<0.05)。從試驗(yàn)結(jié)果綜合來(lái)看,地衣芽孢桿菌的添加效果略好于抗生素,地衣芽孢桿菌和抗生素聯(lián)合添加的效果居中,在本研究中未表現(xiàn)出明顯的協(xié)同效應(yīng)。
表2 不同益生菌制劑及抗生素對(duì)育肥豬生產(chǎn)性能的影響
表3 益生菌制劑、抗生素及聯(lián)合使用對(duì)育肥豬生產(chǎn)性能的影響
養(yǎng)殖業(yè)中常用的益生菌制劑主要包括乳酸菌屬、雙歧桿菌屬和球菌屬3種。益生菌具有調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道菌群結(jié)構(gòu)、改善動(dòng)物體內(nèi)消化酶活性、提高動(dòng)物機(jī)體免疫力等多種生理功能,能有效改善動(dòng)物的生產(chǎn)性能及維護(hù)動(dòng)物機(jī)體健康 (沈明燦等,2011)。張治家(2011)在肥育豬基礎(chǔ)日糧中分別添加0.67%的抗生素及1.00%的微生態(tài)制劑,結(jié)果表明,豬的平均日增重顯著提高了6.04%和7.80%,料重比分別顯著改善了3.80%和5.54%,平均日采食量分別提高了2.22%和2.16%,微生態(tài)制劑的效果要優(yōu)于抗生素。周明等(2013)在育肥豬基礎(chǔ)日糧中分別添加50 mg/kg的喹烯酮和0.1%的益生元制劑,結(jié)果益生元制劑組豬的平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化率均顯著高于喹烯酮組。韋啟鵬等(2009)在育肥豬基礎(chǔ)日糧中添加1.0%的益生菌制劑,結(jié)果與抗生素對(duì)照組相比,豬的平均日增重顯著提高了8.01%,平均日采食量和飼料轉(zhuǎn)化率分別提高了4.39%和3.38%;此外,吳代圣等(2011)給生長(zhǎng)育肥豬飼喂經(jīng)益生菌發(fā)酵的全價(jià)粉料,結(jié)果使豬的平均日增重提高了18.03%,料重比降低了9.76%,并很好地改善了腹瀉和糞臭。
在試驗(yàn)1中,各添加組豬的生產(chǎn)性能均優(yōu)于對(duì)照組,說(shuō)明抗生素及益生菌制劑能有效改善肥育豬的生產(chǎn)性能,且本研究中使用的2種益生菌制劑的效果要優(yōu)于或與抗生素的效果相當(dāng)。在試驗(yàn)1的基礎(chǔ)上,試驗(yàn)2再次對(duì)抗生素、地衣芽孢桿菌及聯(lián)合添加的效果進(jìn)行了比較,結(jié)果再次表明地衣芽孢桿菌能有效替代抗生素,對(duì)育肥豬的生產(chǎn)性能具有明顯的改善作用。Castaldo(1991)認(rèn)為某些抗生素和益生菌聯(lián)合使用在改善畜禽生產(chǎn)性能方面具有協(xié)同作用。但周映華等(2010)在研究抗生素和益生菌對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響時(shí)發(fā)現(xiàn),單獨(dú)或聯(lián)合添加均能夠提高斷奶仔豬的生產(chǎn)性能,而聯(lián)合使用時(shí)未表現(xiàn)出協(xié)同效應(yīng)。本研究結(jié)果表明,單獨(dú)或聯(lián)合使用抗生素和益生菌制劑均有效改善了育肥豬的生產(chǎn)性能,但聯(lián)合使用時(shí)未表現(xiàn)出明顯的協(xié)同效應(yīng)??股嘏c益生菌聯(lián)合使用的協(xié)同效應(yīng)是否與抗生素及益生菌的種類(lèi)、畜禽種類(lèi)、使用階段、試驗(yàn)環(huán)境或不同劑量組合有關(guān),還需進(jìn)一步驗(yàn)證。
本研究中使用的兩種益生菌制劑均能顯著改善育肥豬的生產(chǎn)性能,但益生菌制劑與抗生素聯(lián)合使用時(shí)未表現(xiàn)出明顯的協(xié)同效應(yīng)。
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