馮紀南等

摘 要： 本文探討多媒體輔助教學在生物化學教學中的合理應用。采用多媒體與講述及板書相結合的教學方法，通過問卷調查、課堂記錄及考試成績，比較改革前后的教學方法，結果說明經過改革規(guī)范后的多媒體輔助教學效果明顯優(yōu)于改革前的教學效果。

關鍵詞： 多媒體輔助教學 生物化學教學 合理應用

隨著我國經濟及科學技術的發(fā)展，各類學校的教學設備也在不斷更新，特別是高等院校，大部分教室都裝有多媒體教學設備，這給課堂教學帶來了方便，對生物化學教學而言尤其重要。生物化學課程理論性強，內容繁多抽象、代謝途徑錯綜復雜且相互聯(lián)系，知識更新快，容易使學生感到既枯燥無味又難以理解和記憶，普遍反映生物化學是一門較難學的課程[1]。多媒體輔助教學能化抽象為直觀，化復雜為簡單，化枯燥為生動，能極大地激發(fā)學生的學習興趣，提高學習效率。

但是，隨著多媒體教學設備的普遍使用，其缺點逐漸顯現(xiàn)出來。如某些老師過分依賴多媒體，只顧埋頭操作電腦，疏于與學生交流，甚至是讀課件，一堂課下來，知識量很大，但既無重點，更不生動，學生腦子里一片空白。針對這些問題，我們教研室對多媒體在生物化學教學中的合理應用進行了探討與實踐，收到了良好的教學效果。

1.教學要求

1.1規(guī)范多媒體課件內容

1.1.1多媒體信息量大，教師應加強對課程內容的控制力度，確保教學活動緊緊圍繞教材中心知識點展開。

1.1.2對教材中的重點、難點應充分發(fā)揮多媒體圖片、動畫、視頻等技術優(yōu)勢，使復雜、抽象的內容變得簡單直觀。

1.1.3課件應畫面簡潔、形象直觀、生動有趣、條理清晰、利于理解。

1.1.4課件文字應簡練，內容為知識要點，切忌將講述內容全部用課件展示，杜絕讀課件現(xiàn)象的發(fā)生。

1.2課件與講述相結合

在教學過程中教師是“主導”，學生是“主體”，教師生動的講述是充分發(fā)揮主導作用的重要環(huán)節(jié)[2]。課件展示知識要點，對要點的解釋或說明，由教師講述。如講解酶的專一性類型，課件展示酶的專一性類型，而各類型的概念、作用特點及舉例都由教師講述，并將關鍵詞板書在黑板上，豐富教學過程。

1.3課件與板書相結合

多媒體教學是一種輔助教學手段，必須結合板書，才能充分有效地發(fā)揮其功能。如講解轉氨作用與谷氨酸脫氫酶相偶聯(lián)的脫氨作用，課件上展示名稱，教師講述概念，同時在黑板上板書脫氨作用的過程，讓學生有一定時間思考和記憶，并熟悉生化反應的書寫方式。

1.4控制好多媒體播放和板書速度

多媒體播放內容多，切換快，學生難于記筆記，造成學生聽課時好像明白了，課后腦子里一片空白；而板書時間過長，課堂顯得枯燥乏味，學生易開小差。因此控制好多媒體播放和板書速度顯得尤其重要。如講解轉氨作用與腺嘌呤核苷酸循環(huán)相偶聯(lián)的脫氨作用，這部分內容較復雜，如果板書費時，可用多媒體展示。在教學過程中，教師應當合理安排不同內容在課件和板書中所占的比例，充分發(fā)揮多媒體的輔助作用。

2.教學效果與分析

以本校2012級本科藥學專業(yè)95名學生為對象，教師課前做好充分準備，課件制作、內容分布、多媒體播放和板書速度等嚴格按教學要求進行。對照組為2011級本科藥學專業(yè)97名學生，教師為同一人，教學方法為多媒體輔助教學。對實驗組和對照組學生進行問卷調查、課堂記錄及成績比較，結果如下。

表1 教學評價結果

從表1可知，課程興趣度、學習愉悅性、提高記憶力、討論發(fā)言人數、課堂練習正確率、期末考試成績及格率、優(yōu)秀率，2012級學生明顯優(yōu)于2011級學生，特別是討論發(fā)言人數，增加了一倍，進一步調動學生學習積極性，說明多媒體輔助教學改革措施收效良好。

3.討論

生物化學是生物技術、生物工程、護理、藥學等專業(yè)的基礎課程，然而生物化學內容多、繁、新、難、抽象，學生普遍反映生物化學是最難學的課程之一。多媒體輔助教學畫面清晰、感受直觀，尤其動畫效果更是形象逼真，能變抽象為直觀，變復雜為簡明，變枯燥為生動，解決了生物化學抽象、復雜、靈活多變三大難題[3]。但是，多媒體教學是一種輔助教學手段，不能完全取代教師講課，如果使用不當，就會使傳統(tǒng)的“人灌”式教學變?yōu)楝F(xiàn)代的“電灌”式教學。從表1可知，對照組和實驗組教學方法均采用多媒體輔助教學，經過我們教研室改革規(guī)范后的多媒體輔助教學效果明顯優(yōu)于改革前的教學效果。

總之，多媒體輔助教學的優(yōu)勢是明顯的，但對教學而言，多媒體只是一個工具，必須合理應用，才能充分發(fā)揮功能，強化教學效果。

參考文獻：

[1]李蕓瑛.生物化學教學改革探討[J].農業(yè)與技術，2005，25（3）：207-208.

[2]蘇同福.多媒體技術在生物化學教學中的作用與反思[J].安陽師范學院報，2009，12（2）：151-152.

[3]宋瑞.多媒體輔助教學系統(tǒng)在生物化學中應用的探索[J].中國科技信息，2005，15（1）：268-269.

基金項目：湖南省“十一五”教育科學研究規(guī)劃課題（XJK08CXJ002）和湘南學院2013年校級教學改革研究立項項目（湘南學院校發(fā)[2013]240號）。

通訊作者：鄧斌