◇文/龔來(lái)保（永修縣漁業(yè)局）

永修縣地處鄱陽(yáng)湖西側(cè)，修、繚河穿境而過(guò)，孕育了豐富的漁業(yè)生產(chǎn)資源，境內(nèi)可養(yǎng)池塘、湖泊、水庫(kù)、港叉多達(dá)19 萬(wàn)余畝，目前已養(yǎng)水面15 萬(wàn)余畝，曾獲全國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)縣和江西省漁業(yè)生產(chǎn)十強(qiáng)縣等榮譽(yù)稱號(hào)。近年來(lái)，為了策應(yīng)“三個(gè)基地一個(gè)中心”發(fā)展戰(zhàn)略，永修縣大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，極大地豐富了水產(chǎn)品市場(chǎng)，促進(jìn)了漁業(yè)增產(chǎn)、漁民增收。

縱觀永修近年來(lái)的漁業(yè)生產(chǎn)，其水產(chǎn)養(yǎng)殖正處在井噴式發(fā)展階段，預(yù)計(jì)還會(huì)延續(xù)一段時(shí)間。隨著水產(chǎn)品產(chǎn)量驟增、市場(chǎng)價(jià)格下滑、餌料藥品價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)等諸多因素影響，養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益已經(jīng)顯現(xiàn)下滑趨勢(shì)。為了確保永修漁業(yè)生產(chǎn)能夠持續(xù)朝健康有序的方向發(fā)展，筆者認(rèn)為有四個(gè)方面的問(wèn)題需要去思考。

一、常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖如何發(fā)展

近年來(lái)，該縣豐富的水域、灘涂和低洼宜漁荒地等資源得到了有效的開(kāi)發(fā)和利用，奏響了永修漁業(yè)生產(chǎn)由捕撈為主轉(zhuǎn)向養(yǎng)撈并舉，最終以養(yǎng)殖為主的三重曲。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖面積的不斷擴(kuò)大，水產(chǎn)品總產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也逐步成為該縣漁業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的主要?jiǎng)恿?，同時(shí)養(yǎng)殖品種也向多樣化、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展，基本滿足了消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的物質(zhì)需求，豐富了餐桌文化。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，永修現(xiàn)有已養(yǎng)水面150143 畝，2013 年水產(chǎn)品總量達(dá)46400 余噸，如此大的產(chǎn)量需要一個(gè)巨大的市場(chǎng)來(lái)消費(fèi)。隨著水產(chǎn)品總量的劇增，水產(chǎn)品銷售也逃脫不了市場(chǎng)“瓶頸”的制約，“賣魚(yú)難”這個(gè)問(wèn)題正日益凸顯。據(jù)調(diào)查，目前永修養(yǎng)殖戶近百分之六十的精養(yǎng)池塘的魚(yú)類出現(xiàn)了“賣魚(yú)難”問(wèn)題。

為了規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)定水產(chǎn)品市場(chǎng)供銷平衡，漁業(yè)部門(mén)要發(fā)揮其職能作用。首先，在科技服務(wù)上要有新方法，依托雄厚科研院校的技術(shù)力量，深入養(yǎng)殖一線，建立示范點(diǎn)，充分發(fā)揮示范點(diǎn)引領(lǐng)效益；通過(guò)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)、送科技下鄉(xiāng)等活動(dòng)，促使水產(chǎn)科技在漁業(yè)生產(chǎn)中得到快速推廣，從而達(dá)到提高養(yǎng)殖科技水平和產(chǎn)量之目的。近幾年來(lái)，珠江水科所在該縣三角鄉(xiāng)西湖水產(chǎn)場(chǎng)開(kāi)展草魚(yú)無(wú)規(guī)定疫區(qū)項(xiàng)目技術(shù)研究和試驗(yàn)，通過(guò)推廣草魚(yú)打針?lè)酪呒夹g(shù)攻克了草魚(yú)出血病這一養(yǎng)殖難題，使池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量有了一個(gè)質(zhì)的飛躍。其次，在水產(chǎn)品質(zhì)量安全上要有新提升，加大源頭監(jiān)管治理力度，大力推廣無(wú)公害生態(tài)健康養(yǎng)殖，為市場(chǎng)提供充足安全水產(chǎn)品奠定基礎(chǔ)，使消費(fèi)者敢吃水產(chǎn)品，從而拉動(dòng)市場(chǎng)需求。第三，在資源養(yǎng)護(hù)上要有新措施，加大漁政執(zhí)法打擊力度，改進(jìn)管理方法，加強(qiáng)對(duì)漁業(yè)承包戶捕撈行為的管理，嚴(yán)禁違法捕撈，確保野生種群數(shù)量，維護(hù)水生生物生態(tài)平衡。第四，要擴(kuò)大漁業(yè)增殖放流工作力度，進(jìn)一步保護(hù)和增殖漁業(yè)資源，為水生生物在一定區(qū)間內(nèi)穩(wěn)步增長(zhǎng)創(chuàng)造條件。最后，要推廣特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)，用特種水產(chǎn)品擠壓常規(guī)水產(chǎn)品市場(chǎng)占有率，拓展消費(fèi)者消費(fèi)空間，適量緩解“賣魚(yú)難”的壓力。

二、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖如何拓展空間

近年來(lái)永修縣特種水產(chǎn)品產(chǎn)量環(huán)比呈增長(zhǎng)之勢(shì)，其積極因素有三：一是現(xiàn)代漁業(yè)項(xiàng)目的實(shí)施。二是科技成果的推廣運(yùn)用。三是水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社的“抱團(tuán)取暖”。

隨著生活水平的不斷提高，常規(guī)品種水產(chǎn)品已不能滿足廣大消費(fèi)者的消費(fèi)需求，正因如此，銷售市場(chǎng)對(duì)無(wú)公害、原生態(tài)、純天然高檔水產(chǎn)品的需求激劇增長(zhǎng)，從而促使特種養(yǎng)殖呈“井噴”式發(fā)展。盡管特色品種養(yǎng)殖利潤(rùn)豐厚，但受特殊地域、環(huán)境及技術(shù)等因素制約，也存在極大的風(fēng)險(xiǎn)性。鑒于此，漁業(yè)部門(mén)先要培養(yǎng)典范，然后是對(duì)養(yǎng)殖戶加強(qiáng)引導(dǎo)，再就是要加快漁業(yè)科技轉(zhuǎn)變成生產(chǎn)力速度。以上問(wèn)題解決了，剩下的就要操控好市場(chǎng)這只“無(wú)形之手”了。然而事實(shí)并不如人所愿，當(dāng)某種特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖利潤(rùn)驚人時(shí)，常會(huì)出現(xiàn)養(yǎng)殖戶瘋涌而養(yǎng)的局面，其結(jié)果必將導(dǎo)致無(wú)過(guò)硬技術(shù)和成熟經(jīng)驗(yàn)者大虧特虧，甚至血本無(wú)歸，嚴(yán)重?fù)p傷了部分養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性，不利于漁業(yè)生產(chǎn)的健康發(fā)展。

江西青墅水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司是永修從事特種水產(chǎn)養(yǎng)殖較為成功的代表之一，該公司是三方合作、利益互補(bǔ)的結(jié)晶(甲方以池塘入股、乙方以技術(shù)入股、丙方以資金入股)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)采取“公司+基地”的模式，一手抓螃蟹養(yǎng)殖，一手抓螃蟹銷售。預(yù)計(jì)2014年河蟹池塘主養(yǎng)面積達(dá)1500 余畝，輻射帶動(dòng)周圍河蟹池塘主養(yǎng)面積達(dá)1000余畝。

特色養(yǎng)殖的特點(diǎn)在于一個(gè)“特”字，就是“人無(wú)我有、人有我變、人變我新”，特種水產(chǎn)養(yǎng)殖只有抱團(tuán)式規(guī)?；l(fā)展，才會(huì)有拓展空間。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖面積如何穩(wěn)定

根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)永修水產(chǎn)養(yǎng)殖面積逐年增長(zhǎng)，增式趨緩。由于水產(chǎn)品養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益好于種植業(yè)效益，只要有一定養(yǎng)殖技術(shù)、能吃苦耐勞的人都會(huì)選擇水產(chǎn)養(yǎng)殖，特別是那些已擁有“第一桶金”的成功人士更熱衷于水面開(kāi)發(fā)，尤其是小型水庫(kù)，而該縣豐富的水域、灘涂和低洼宜漁荒地等資源正迎合了這一尋求，成為大家開(kāi)發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖爭(zhēng)先搶奪的目標(biāo)，故仍將促使養(yǎng)殖面積在一定幅度內(nèi)有所增加。然而，水產(chǎn)養(yǎng)殖資源開(kāi)發(fā)已多年，灘涂和低洼宜漁荒地開(kāi)發(fā)亦受地理?xiàng)l件制約，加上行洪泄洪、濕地保護(hù)，以及國(guó)家穩(wěn)定糧食種植面積的政策和市場(chǎng)調(diào)節(jié)作用等諸多因素影響，使得宜開(kāi)發(fā)的水產(chǎn)養(yǎng)殖資源所剩無(wú)幾。預(yù)計(jì)今后池塘面積增幅不大，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積保持基本不變，水產(chǎn)品產(chǎn)量、結(jié)構(gòu)更趨于合理化。

四、“三網(wǎng)”養(yǎng)殖的歸宿

永修縣“三網(wǎng)”養(yǎng)殖主要是“網(wǎng)箱”、“網(wǎng)攔”兩種養(yǎng)殖模式。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年該縣“網(wǎng)箱”養(yǎng)殖面積為442畝、“網(wǎng)攔”養(yǎng)殖面積為53504 畝，“三網(wǎng)”養(yǎng)殖與前幾年相比巳經(jīng)開(kāi)始減少。

回顧到2004 年，當(dāng)時(shí)永修縣縣委、政府出臺(tái)政策鼓勵(lì)“三網(wǎng)”養(yǎng)殖，在隨后幾年內(nèi)掀起了養(yǎng)殖高潮，養(yǎng)殖點(diǎn)主要分布在柘林湖、修河、贛江等水域，造成了水體不同程度的污染，對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了嚴(yán)重影響，最終我們還是為過(guò)去的盲目買了單。然值得欣慰的是，為了策應(yīng)省委、省政府提出的環(huán)鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)戰(zhàn)略的實(shí)施，永修縣著眼大局，認(rèn)清方向，堅(jiān)定信念，本著保護(hù)好一湖清水，確保飲水資源安全的原則，自2010 年起對(duì)“三網(wǎng)”實(shí)行了控制性養(yǎng)殖，預(yù)計(jì)在不久的未來(lái)將會(huì)徹底取締柘林湖的“三網(wǎng)”養(yǎng)殖。同時(shí)，為實(shí)施健康養(yǎng)殖，發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)，九江市也早將柘林湖列入其生活用水水源保護(hù)地，保護(hù)了湖區(qū)周邊的用水安全。