◇文/廖翠（本刊記者）

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)肉、蛋、奶等畜禽產(chǎn)品的需求不斷增加，促使大規(guī)模養(yǎng)豬逐步興起。規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收做出了貢獻(xiàn)，可隨之而來(lái)的是大量的畜禽糞便和污水所帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題。糞污雖是一種污染物，但從另一個(gè)角度看它又是一種寶貴的資源。通過(guò)沼氣處理設(shè)施，糞污可以產(chǎn)生沼氣、沼液、有機(jī)肥。沼氣能發(fā)電、照明，作為能源使用；沼液、有機(jī)肥可用于蔬菜生產(chǎn)。因此，發(fā)展“豬-沼-菜”的生態(tài)模式，不僅解決了環(huán)境問(wèn)題，還可實(shí)現(xiàn)資源再利用，促進(jìn)農(nóng)民和企業(yè)增產(chǎn)增收，帶來(lái)巨大的社會(huì)效益和生態(tài)效益。

近日，記者來(lái)到樂(lè)平市金園牧業(yè)有限責(zé)任公司，實(shí)地了解“豬-沼-菜”生態(tài)模式在該公司的應(yīng)用。

金園牧業(yè)主要是以養(yǎng)豬和種植水芹菜為主，目前豬的存欄量為8000頭左右，種植水芹菜約300 畝。就在記者來(lái)的前段日子，公司剛剛種植完水芹，放眼望去，只見(jiàn)一壟壟菜苗整齊劃一，仔細(xì)觀察有的嫩芽已破土而出，嶄露頭角。金園牧業(yè)正是依托規(guī)?；B(yǎng)殖，實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合，先是糞污入池產(chǎn)生沼渣、沼液，而后用于肥田育菜，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。這種模式能使糞污做到資源化利用，讓生態(tài)農(nóng)業(yè)得以持續(xù)發(fā)展，并最終達(dá)到區(qū)域內(nèi)糞污的“零排放”。而為了實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，公司也是積極采取了多方面的措施。

1.循序漸進(jìn)，完善配套設(shè)施建設(shè)。公司自創(chuàng)辦以來(lái)，一步一個(gè)腳印，先后完成了畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)。從2006 年開(kāi)建1000 立方米沼氣池至今已建設(shè)沼氣池3000 立方米，蔬菜基地溝渠3970米，并將沼液引入蔬菜基地，實(shí)現(xiàn)了“豬-沼-菜”畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

2.開(kāi)拓創(chuàng)新，探索生態(tài)養(yǎng)豬模式。公司在生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，緊扣環(huán)保主題，重點(diǎn)加強(qiáng)豬場(chǎng)糞污治理與綜合利用。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，豬場(chǎng)糞污實(shí)行固液分別處理，污水、尿液全部入沼氣池處理，產(chǎn)生的沼氣主要用于生活用能和仔豬保溫，沼渣則免費(fèi)提供給附近農(nóng)戶使用。

3.因地制宜，建立水芹基地。隨著豬場(chǎng)規(guī)模的逐漸擴(kuò)大，以及糞污排放量日漸增多，雖進(jìn)行了厭氧處理，但如何解決沼液再利用則成為擺在眼前的一大難題。公司根據(jù)緊靠大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，地處交通便利之地，加上水芹是喜水耐寒的品種，有利于沼液利用等實(shí)際情況，因地制宜地發(fā)展了水芹菜種植。

利用沼液種植的芹菜，大小勻稱、青綠無(wú)渣、口感好、香氣濃，深受客戶青睞，因此每到收獲的時(shí)間，常會(huì)有專門收菜的貨車?？吭诨嘏浴，F(xiàn)在村民不怕水芹賣不掉，只愁種得太少。一棵小小的水芹菜，已然成為農(nóng)民的致富菜。

金園牧業(yè)通過(guò)“豬-沼-菜”的生態(tài)模式，促進(jìn)了養(yǎng)殖生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，有效減少了土壤和環(huán)境的污染，提高了綜合效益，為生態(tài)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。