劉俊杰,李 哲,趙文娟

（山東朝能福瑞達(dá)生物科技有限公司,濟(jì)南250031）

1 以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以開發(fā)新產(chǎn)品、提質(zhì)降耗為出發(fā)點(diǎn)，圍繞企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新

開發(fā)新產(chǎn)品、提高質(zhì)量、降低成本是實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的關(guān)鍵組成部分，而技術(shù)創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力。在近年的發(fā)展過程中，技術(shù)中心在谷物深加工、益生菌發(fā)酵糧飲、蛋白飲品、植物飲品的研究、關(guān)鍵技術(shù)、產(chǎn)業(yè)化方面積累了大量的創(chuàng)新型技術(shù)。技術(shù)中心科技人員通過深度發(fā)掘與科技創(chuàng)新，一方面不斷開發(fā)新產(chǎn)品，另一方面又不斷對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)改造，通過開源節(jié)流的方式帶動(dòng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)。2013年，技術(shù)中心研發(fā)項(xiàng)目共計(jì)30多項(xiàng)，其中涵蓋谷物類飲料15項(xiàng)，植物類飲料5項(xiàng)，蛋白類飲料7項(xiàng)，發(fā)酵類飲料6項(xiàng)； 其中10類產(chǎn)品被評(píng)定為濟(jì)南市自主創(chuàng)新產(chǎn)品，1類產(chǎn)品被評(píng)定為濟(jì)南市名牌產(chǎn)品，2類產(chǎn)品被評(píng)為山東省企業(yè)自主創(chuàng)新優(yōu)秀成果一等獎(jiǎng)產(chǎn)品。

2 搭建技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研學(xué)術(shù)交流與合作

技術(shù)創(chuàng)新的發(fā)展與技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)的建設(shè)唇齒相依。一方面，技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)的建設(shè)與維護(hù)為技術(shù)創(chuàng)新提供了較高的起點(diǎn)和較廣闊的發(fā)展空間，另一方面，源源不斷的技術(shù)創(chuàng)新作為源動(dòng)力又促進(jìn)了平臺(tái)的建設(shè)與維護(hù)。2011年，院士專家工作站建站以后，公司逐漸與山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院、齊魯工業(yè)大學(xué)、山東省藥學(xué)科學(xué)院等科研院所建立了長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系，探索實(shí)現(xiàn)了“項(xiàng)目共研、資源互享”的共同發(fā)展模式，并不斷申請(qǐng)與維護(hù)“室、站、基地”等各類國(guó)家和省市級(jí)平臺(tái)的建設(shè)，提升我公司技術(shù)中心的科研水平和影響力，促進(jìn)企業(yè)和行業(yè)的共同發(fā)展。2013年，朝能福瑞達(dá)公司依托技術(shù)中心堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)和高標(biāo)準(zhǔn)的硬件設(shè)施配置，先后被認(rèn)定為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家中小企業(yè)食品生物技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)、山東省企業(yè)技術(shù)中心、濟(jì)南市工程技術(shù)研究中心、濟(jì)南市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等。此外，朝能福瑞達(dá)公司在2013年還榮獲“山東省飲料行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)”等多項(xiàng)稱號(hào)等，為企業(yè)管理人員和技術(shù)中心科技人員開展技術(shù)創(chuàng)新工作注入了精神動(dòng)力。

3 以技術(shù)中心的運(yùn)轉(zhuǎn)帶動(dòng)、強(qiáng)化公司技術(shù)創(chuàng)新水平，提高企業(yè)管理和技術(shù)創(chuàng)新決策的水平

技術(shù)中心的運(yùn)轉(zhuǎn)關(guān)系著提高企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力和企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。朝能福瑞達(dá)公司領(lǐng)導(dǎo)非常重視技術(shù)創(chuàng)新的體系建設(shè)和運(yùn)行，發(fā)揮公司專家委員會(huì)和技術(shù)委員會(huì)的作用，對(duì)重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)行充分論證，進(jìn)行科學(xué)決策。在此過程中，公司不斷對(duì)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目管理規(guī)定進(jìn)行修訂和完善，使之更加科學(xué)規(guī)范、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行有效的實(shí)施，使項(xiàng)目的申報(bào)、審批、實(shí)施、鑒定等步入了程序化軌道，在項(xiàng)目實(shí)施過程中加強(qiáng)調(diào)度、協(xié)調(diào)和考核，保證了項(xiàng)目決策科學(xué)、實(shí)施合理、成果共享、效益落實(shí)。為激勵(lì)技術(shù)人員進(jìn)行創(chuàng)新、設(shè)立專項(xiàng)考核金。對(duì)公司技術(shù)創(chuàng)新工作和全員創(chuàng)新的開展起到了很好的促進(jìn)作用。2013年全年，研究課題及項(xiàng)目30多項(xiàng)，其中包含中長(zhǎng)期技術(shù)開發(fā)項(xiàng)目4項(xiàng)，與其他企業(yè)和科研院所的服務(wù)與合作項(xiàng)目8項(xiàng)、完成市級(jí)以上項(xiàng)目3項(xiàng)，市級(jí)項(xiàng)目立項(xiàng)1項(xiàng)，國(guó)家創(chuàng)新基金項(xiàng)目立項(xiàng)1項(xiàng)；截至目前，公司已完成省級(jí)科技成果鑒定2項(xiàng)，獲國(guó)家發(fā)明專利5項(xiàng)。

4 加大投入，強(qiáng)化硬件配制，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目和知識(shí)產(chǎn)權(quán)的進(jìn)展

“工欲善其事，必先利其器”，技術(shù)創(chuàng)新工作離不開精準(zhǔn)的儀器和先進(jìn)的研發(fā)設(shè)施。為此，公司加大研發(fā)與技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目資金投入，新購(gòu)置發(fā)酵類實(shí)驗(yàn)室中試自控生產(chǎn)系統(tǒng)三套、顯微鏡自動(dòng)成像電子系統(tǒng)、實(shí)驗(yàn)室中試規(guī)?？諝鈮嚎s及凈化系統(tǒng)、自主開發(fā)家釀自糖化系統(tǒng)設(shè)施等，為技術(shù)創(chuàng)新工作的開展提供了極大的便利，提高了研發(fā)手段和研發(fā)過程數(shù)據(jù)與結(jié)果的可信度，也促進(jìn)了專利、科技文章等知識(shí)產(chǎn)權(quán)成果的實(shí)現(xiàn)。

5 組建科普基地，對(duì)外展示科普文化；邀請(qǐng)“專家企業(yè)行”，對(duì)內(nèi)搞活學(xué)習(xí)氛圍

2010年和2011年，公司分別成立了朝能福瑞達(dá)科協(xié)和科普基地。目前，公司的科普基地建有現(xiàn)代化參觀走廊一個(gè)，專兼職科普人員5名，每年定期為內(nèi)部科技人員進(jìn)行科普培訓(xùn)，并在每年科普日舉行豐富多彩的科普活動(dòng)，向外界展示豐富多彩的食品飲料科技平臺(tái)，傳達(dá)健康的生活理念。僅2013年，科普基地共接待山東師范大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)、濟(jì)南大學(xué)、暑期小學(xué)生等共計(jì)600多人參觀、實(shí)習(xí)、講解；2013年朝能福瑞達(dá)科普基地被評(píng)定為濟(jì)南市“十佳科普基地”。

公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)在專心搞產(chǎn)品創(chuàng)新與研發(fā)的同時(shí)，不忘與行業(yè)專家進(jìn)行交流，定期邀請(qǐng)山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院、山東省科學(xué)院、濟(jì)南市果品研究院、齊魯工業(yè)大學(xué)、山東建筑大學(xué)等行業(yè)專家進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和交流，目前已經(jīng)開展各類交流會(huì)30余次、專題培訓(xùn)會(huì)20余次，大大提高了科技人員的專業(yè)素養(yǎng)，拓展了研發(fā)思路，為以后新產(chǎn)品的研發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)。另外，公司還借助行業(yè)專家信息網(wǎng)，積極與企業(yè)專家溝通交流，邀請(qǐng)魯中匯源，山東兔巴哥、安徽小崗村、北京德御坊等企業(yè)人員來(lái)公司參觀與交流，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展和信息交流。

6 利用專業(yè)和平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，技術(shù)中心積極開展對(duì)外的技術(shù)咨詢與服務(wù)工作

中心除開展公司的技術(shù)創(chuàng)新工作外，還開展了多項(xiàng)對(duì)外技術(shù)服務(wù)工作，主要涉及特色精釀啤酒和飲料配方工藝設(shè)計(jì)開發(fā)、建廠規(guī)劃、設(shè)備選擇、生產(chǎn)線安裝調(diào)試、人員培訓(xùn)、產(chǎn)品檢測(cè)、產(chǎn)品質(zhì)量體系認(rèn)證咨詢與指導(dǎo)等內(nèi)容；同時(shí)朝能技術(shù)中心大力推廣產(chǎn)學(xué)研研究成果，為同行業(yè)搞好技術(shù)服務(wù)工作，截至目前已針對(duì)省內(nèi)外30多家企業(yè)開展各類技術(shù)服務(wù)60余項(xiàng)，為菏澤、臨邑、濱州等地企業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)生產(chǎn)技術(shù)人員100余人次。今后，技術(shù)中心將進(jìn)一步集中優(yōu)勢(shì)資源，不遺余力的開展技術(shù)創(chuàng)新工作，并積極加強(qiáng)與同行業(yè)企業(yè)的技術(shù)交流，探索創(chuàng)新技術(shù)的市場(chǎng)化道路，提升創(chuàng)新型技術(shù)的價(jià)值。