王莉

隨著氣溫的下降，本地葉片菜生長(zhǎng)變緩，貨量減少，等待許久的南方蔬菜開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)，有云南、廣東、廣西、福建、海南等地的貨源，省外蔬菜在運(yùn)輸及包裝成本上費(fèi)用要高，直接影響了蔬菜價(jià)格的上漲，這是蔬菜換季期的一個(gè)過(guò)程，本周（11月17日—11月21日）菜價(jià)呈穩(wěn)中漸漲的趨勢(shì)發(fā)展。

武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心監(jiān)測(cè)20個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是2.32元/公斤，與上周均價(jià)2.11元/公斤相比上漲9.95%，本周監(jiān)測(cè)的20個(gè)蔬菜品種價(jià)格是漲多跌少。

本周均價(jià)上漲較大的蔬菜品種有芹菜、四季豆、小白菜、黃瓜、西紅柿、芹菜，均價(jià)從2.44元/公斤上漲到3.3元/公斤，上漲幅度35.25%;四季豆均價(jià)從3.55元/公斤上漲到4.64元/公斤，上漲幅度30.7%;小白菜均價(jià)從2.55元/公斤上漲到3.1元/公斤，上漲幅度21.57%;黃瓜均價(jià)從3.14元/公斤上漲到3.56元/公斤，上漲幅度13.38%;西紅柿均價(jià)從2.07元/公斤上漲到2.34元/公斤，上漲幅度13.04%;上漲原因：芹菜價(jià)格一直處于穩(wěn)定階段，但在本周價(jià)格上漲幅度較大，上漲原因是，前期芹菜以省內(nèi)孝感和郊區(qū)黃陂、江夏貨源為主，現(xiàn)在近郊第一季芹菜上市旺季已過(guò)，貨源減少價(jià)格上漲，好的行情吸引到省外山東芹菜進(jìn)場(chǎng)，省外貨源成本大，銷售價(jià)格高;四季豆現(xiàn)在以廣東、廣西貨源為主導(dǎo)，廣東四季豆新上市，質(zhì)量好價(jià)格高，廣東四季豆的銷售價(jià)格在每公斤6元-6.5元左右，廣西四季豆的銷售價(jià)格在5元—5.6元左右;氣溫下降后本地小白菜貨源減少，價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，省外云南的小白菜質(zhì)量好，運(yùn)輸包裝成本大價(jià)格也呈上漲趨勢(shì);黃瓜價(jià)格上漲是本地還有少量隨州黃瓜，主要以山東、廣東黃瓜貨源為主，山東黃瓜產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲，銷售價(jià)格也不斷跟漲，山東黃瓜銷售價(jià)格在每公斤3.5元-4.2元左右，廣東黃瓜屬露天種植價(jià)格在每公斤2.4元左右，隨州黃瓜量小銷售價(jià)格在每公斤2.8元-3.4元左右;西紅柿價(jià)格上漲是省內(nèi)宜昌、長(zhǎng)陽(yáng)西紅柿結(jié)束，現(xiàn)在以省外山東、云南、甘肅貨源為主，山東西紅柿質(zhì)量好收價(jià)高，銷售價(jià)格在3.4元-3.6元左右，云南、甘肅的西紅柿質(zhì)量略次，銷售價(jià)格在每公斤2.4元-2.8元左右;一周均價(jià)上漲的品種還有，苦瓜上漲10.49%、花菜上漲7.14%、油麥菜上漲6.91%、包菜上漲6.82%、萵筍上漲5.77%、瓠子上漲3.2%、白蘿卜上漲1.79%、胡蘿卜上漲1.19%。

本周均價(jià)下跌的蔬菜品種較少，大白菜下跌15.69%、茄子下跌7.28%，下跌原因：大白菜價(jià)格下跌是省內(nèi)嘉魚(yú)大白菜已到上市的旺季，郊區(qū)東西湖、漢南，省內(nèi)漢川、隨州也有大量貨源進(jìn)入市場(chǎng)，量多價(jià)跌;茄子價(jià)格下跌是現(xiàn)在進(jìn)入市場(chǎng)的茄子產(chǎn)區(qū)增多，有省外山東、福建、廣東、遼寧、云南等地，產(chǎn)地增多后，進(jìn)場(chǎng)量也加大，價(jià)格較上周有所下跌;一周均價(jià)下跌的品種還有，青椒下跌3.1%、土豆下跌1.6%、蔥頭下跌0.81%;一周均價(jià)持平的品種是冬瓜、蓮藕。

本周水產(chǎn)市場(chǎng)貨源充足，價(jià)格波動(dòng)不大，監(jiān)測(cè)9個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)是14.84元/公斤與上周均價(jià)15.1元/公斤相比微降1.72%，與上周均價(jià)相比價(jià)格上漲品種有，鯉魚(yú)上漲4.18%、鳊魚(yú)上漲3.6%、黃顙魚(yú)上漲2.43%、花鰱上漲0.86%;本周均價(jià)下跌的品種有，鱖魚(yú)下跌5.55%、黑魚(yú)下跌2.94%、草魚(yú)下跌2.3%、鰱子魚(yú)下跌1.61%、鯽魚(yú)下跌0.84%。

（作者單位：武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心）