亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        不同雞種·飼養(yǎng)方式和周齡對雞蛋蛋殼品質(zhì)的影響研究

        2014-12-22 03:07:54唐修君高玉時葛慶聯(lián)陳大偉唐夢君賈曉旭陸俊賢中國農(nóng)業(yè)科學院家禽研究所農(nóng)業(yè)部家禽品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心江蘇揚州225125
        安徽農(nóng)業(yè)科學 2014年35期
        關鍵詞:雞種蛋殼產(chǎn)蛋

        唐修君,高玉時,葛慶聯(lián),陳大偉,唐夢君,賈曉旭,陸俊賢(中國農(nóng)業(yè)科學院家禽研究所,農(nóng)業(yè)部家禽品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心,江蘇揚州225125)

        我國是世界蛋雞養(yǎng)殖大國,特別是自改革開放以來,我國蛋雞產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展,產(chǎn)量大幅度提高,人均雞蛋消費量逐年增加,從1985年開始我國雞蛋產(chǎn)量始終位居世界首位。據(jù)不完全統(tǒng)計,2012年我國父母代雛雞累計銷售量為2 514.47萬套,商品代蛋雞平均存欄量維持在14.5億只左右,年雞蛋產(chǎn)量約為2 436萬t,人均占有量超過18 kg,接近西方發(fā)達國家水平。

        然而,雞蛋從生產(chǎn)者到消費者的周轉(zhuǎn)過程中,由于蛋殼質(zhì)量低,雞蛋破損問題普遍存在。調(diào)查發(fā)現(xiàn),在正常飼養(yǎng)管理情況下,質(zhì)量低劣雞蛋占雞群總產(chǎn)蛋的7% ~17%,蛋殼破損率一般占總蛋量的3%~5%,據(jù)統(tǒng)計每年因蛋殼破損給蛋雞養(yǎng)殖業(yè)帶來的經(jīng)濟損失在5億元以上,蛋雞的蛋殼品質(zhì)問題正日益受到家禽生產(chǎn)者的關注。因此,研究蛋雞的蛋殼質(zhì)量,探討改善蛋殼質(zhì)量的途徑,對減少禽蛋生產(chǎn)企業(yè)的損失和促進蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展尤為重要[1-3]。筆者選擇文昌雞、蘇禽青殼蛋雞、海蘭褐、海賽克斯褐、伊莎褐、羅曼褐、京紅1號以及新楊褐等8個雞種為試驗素材,研究不同雞種、飼養(yǎng)方式以及產(chǎn)蛋階段蛋殼品質(zhì)的差異,旨在為蛋雞育種、養(yǎng)殖以及雞蛋保存運輸提供科學依據(jù),對提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益和保障消費者消費安全具有重要意義。

        1 材料與方法

        1.1 試驗雞種 以羅曼褐、京紅1號、海蘭褐、新楊褐、海賽克斯褐、伊莎褐、文昌雞和蘇禽青殼蛋雞等8個雞種為研究對象,試驗雞種來自江蘇省家禽科學研究所。

        1.2 試驗雞的飼養(yǎng)管理 隨機選擇同批出雛的健康的8個雞種商品代母雛各100只,在相同環(huán)境下進行飼養(yǎng)管理,育成期和產(chǎn)蛋期采取籠養(yǎng)方式;同時隨機選擇同批出雛,健康的蘇禽青殼蛋雞母雛100只,采用舍內(nèi)平養(yǎng)方式,密度為8~9只/m2。所有雞種飼喂相同的飼料,試驗雞產(chǎn)蛋期基礎日糧配方及營養(yǎng)水平一致,具體見表1~2。

        表1 產(chǎn)蛋期基礎日糧的組成

        1.3 項目測定 隨機選取39周齡籠養(yǎng)條件下同一天收集的8個雞種雞蛋各30個,進行蛋殼強度、蛋殼厚度、蛋形指數(shù)以及蛋殼顏色等指標的測定。隨機選取39周齡平養(yǎng)和籠養(yǎng)飼養(yǎng)方式下同一天收集的蘇禽青殼蛋雞各30個,測定相關蛋殼品質(zhì),測定指標同上。分別在21、30、39、48、57和66周齡隨機選取海蘭褐殼蛋雞同一天收集的雞蛋各30個,測定相關蛋殼品質(zhì),測定指標同上。

        表2 產(chǎn)蛋期基礎日糧的營養(yǎng)水平

        1.4 測定指標 蛋殼強度:使用FGX-5R型蛋殼強度測定儀測定,將蛋垂直放在蛋殼強度測定儀上,鈍端朝上,測定蛋殼表面單位面積上承受的壓力,單位為kg/cm2;蛋殼厚度:使用ETG-1061A型蛋殼厚度測定儀進行測定,分別測定鈍端、中端、銳端3點厚度值,求其平均值,單位為mm;蛋形指數(shù):使用游標卡尺測量蛋的縱徑和橫徑,以mm為單位,精確度為0.1 mm,蛋形指數(shù)=縱徑/橫徑;蛋殼顏色:使用QCR型蛋殼顏色測定儀進行測定,白色為100,黑色為0。

        1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析 試驗數(shù)據(jù)使用Excel軟件建庫、處理,采用SPSS18.0軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析。數(shù)據(jù)以平均數(shù)±標準差的形式表示,采用Duncan’s和LSD進行均值間多重比較。

        2 結果與分析

        2.1 不同雞種部分蛋殼品質(zhì)的比較 由表3可知,新楊褐的蛋殼強度最小,為2.75 kg/cm2;文昌雞和蘇禽青殼蛋雞次之,三者之間無顯著差異(P>0.05),但與羅曼褐、京紅1號、海蘭褐和海塞克斯褐呈顯著差異(P<0.05),與伊莎褐呈極顯著差異(P<0.01)。蛋殼厚度以新楊褐、文昌雞和蘇禽青殼蛋雞相對較低,為0.36 mm,顯著或極顯著低于其他雞種(P<0.05 或 P <0.01)。蛋形指數(shù)以文昌雞最大,為1.32;其次為蘇禽青殼蛋雞,為1.31,與其他雞種之間分別呈極顯著(P<0.01)和顯著差異(P<0.05)。蛋殼顏色數(shù)值以蘇禽青殼蛋雞最大,為63.18;其次為文昌雞,為50.94;蘇禽青殼蛋和文昌雞蛋殼顏色數(shù)值均極顯著高于其他雞種(P<0.01)。

        表3 39周齡8個雞種部分蛋殼品質(zhì)的比較

        2.2 蛋殼強度與蛋殼厚度、蛋形指數(shù)以及蛋殼顏色相關性分析 該試驗結果表明,蛋殼強度與蛋殼厚度之間呈極顯著正相關,相關系數(shù)為1;蛋殼強度與蛋形指數(shù)和蛋殼顏色均呈負相關,相關系數(shù)分別為-0.137和-0.246,但差異均不顯著(P>0.05)。

        2.3 不同飼養(yǎng)方式之間蛋殼品質(zhì)的比較 由表4可知,蘇禽青殼蛋雞不同飼養(yǎng)方式下蛋殼品質(zhì)差異不大。其中,蛋殼強度和蛋殼厚度均為籠養(yǎng)方式下略高于平養(yǎng),但差異不顯著(P >0.05)。

        表4 平養(yǎng)與籠養(yǎng)條件下蘇禽青殼蛋雞部分蛋殼品質(zhì)的比較

        2.4 不同周齡之間蛋殼品質(zhì)的比較 海蘭褐蛋雞不同周齡之間蛋殼品質(zhì)差異較大由表5可知,66周齡內(nèi)蛋殼強度隨著周齡增加先逐漸變大,至48周齡時最大(3.15 kg/cm2);此后逐漸變小,至66周齡時最小(2.31 kg/cm2),66周齡時蛋殼強度與21、30、39、48以及57周齡之間差異極顯著(P<0.01);蛋殼厚度21周齡和66周齡最小,均為1.30 mm,極顯著低于30、39 和48周齡(均為0.39 mm)(P <0.01),顯著低于57周齡(1.29 mm)(P<0.05);蛋殼顏色、蛋形指數(shù)各產(chǎn)蛋周齡差異均不顯著(P>0.05)。

        表5 海蘭褐蛋雞不同產(chǎn)蛋階段部分蛋殼品質(zhì)的比較

        3 討論

        蛋殼是禽類繁殖所必需的一種高度精密有序的礦化結構,是由方解石晶體(CaCO3)沉積于蛋殼膜上而形成的[4]。蛋殼質(zhì)量一直是育種計劃中備受關注的項目之一,蛋殼厚度和強度為雞蛋重要質(zhì)量指標和經(jīng)濟指標,一般認為蛋殼厚度在0.35 mm以上時,具有良好的運輸性和保存性[5]。研究表明,不同禽類或不同品種之間蛋殼強度、厚度以及蛋形指數(shù)等均存在一定差異[6-8]。該試驗結果表明,文昌雞和蘇禽青殼蛋雞蛋殼顏色相對較淺,其數(shù)值極顯著高于其他引進雞種和培育雞種;蛋形指數(shù)分別極顯著和顯著大于其他引進雞種和培育雞種;蛋殼強度和蛋殼厚度以新楊褐、文昌雞和蘇禽青殼蛋雞相對較低,顯著或極顯著低于其他雞種,研究結果與趙超等試驗結果基本一致[9]。相關性分析表明,蛋殼強度與厚度之間存在較強的正相關,相關系數(shù)為1。

        目前我國蛋雞飼養(yǎng)方式主要有籠養(yǎng)和平養(yǎng)2種,另有少部分采用生態(tài)放養(yǎng)。研究表明,不同飼養(yǎng)方式之間雞蛋品質(zhì)存在一定差異[10-11]。蘇世廣等[12]研究表明籠養(yǎng)和林地放養(yǎng)雞的蛋殼強度顯著強于平養(yǎng)雞。該試驗結果表明,飼養(yǎng)方式對蘇禽青殼蛋雞蛋殼強度和蛋殼厚度具有一定的影響,其中籠養(yǎng)略高于平養(yǎng),但差異不顯著。

        雞蛋品質(zhì)受產(chǎn)蛋日齡的影響較大,不同產(chǎn)蛋階段常規(guī)品質(zhì)、營養(yǎng)成分含量以及雞蛋對礦物元素的沉積能力均有不同程度的差異[13]。筆者對66周齡內(nèi)不同產(chǎn)蛋階段海蘭褐蛋殼品質(zhì)研究表明,48周齡蛋殼強度達到最大,此后逐漸變小,66周齡最小,與其他周齡間差異均呈極顯著(P<0.01);21周齡(產(chǎn)蛋初期)和66周齡(產(chǎn)蛋末期)蛋殼厚度最小,顯著或極顯著低于其他周齡(P<0.05或P<0.01)。由此可見,產(chǎn)蛋末期蛋殼質(zhì)量較差,在實際生產(chǎn)中應酌情考慮在產(chǎn)蛋末期蛋雞飼料中適量添加鈣磷含量,以提高其蛋殼品質(zhì),并且在產(chǎn)蛋末期雞蛋運輸過程中應格外小心,以防止造成不必要的人為損失。

        [1]高英衛(wèi).影響蛋殼質(zhì)量的因素和提高對策[J].中國家禽,2006,28(6):44-45.

        [2]宋惠芝,王俊,葉均安.雞蛋蛋殼受載特性的有限元研究[J].浙江大學學報:農(nóng)業(yè)與生命科學版,2006,32(3):350 -354.

        [3]ROBERTS J R.Factors affecting egg internal quality and eggshell quality in laying hen[J].Journal of Poultry Science,2004,41(3):161 -177.

        [4]俞路,王雅倩,章世元,等.雞蛋殼內(nèi)部組成、構造及其質(zhì)量的基因調(diào)控技術[J].動物營養(yǎng)學報,2008,20(3):366 -370.

        [5]JONES D R,ANDERSON K E,CURTIS P A,et al.Microbial contamination in inoculated shell eggs:effects of layer strain and hen age[J].Poultry Science,2002,81:715 -720.

        [6]田向?qū)W,劉曉明,張克剛,等.不同品種雞蛋品質(zhì)與蛋營養(yǎng)物質(zhì)分析比較[J].家禽科學,2009(11):31-32.

        [7]寧中華,王忠,徐桂云,等.高產(chǎn)蛋雞放養(yǎng)對生產(chǎn)性能和雞蛋品質(zhì)的影響[J].中國家禽,2004,26(6):12 -14.

        [8]王曉霞.家禽孵化手冊[M].北京:中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2001:59-65.

        [9]趙超,馬學會,張國磊,等.不同品種蛋雞雞蛋品質(zhì)的比較分析[J].中國飼料,2006(1):18-20.

        [10]石建州,康相濤,孫桂榮,等.不同飼養(yǎng)方式對固始雞蛋品質(zhì)的影響研究[J].廣東農(nóng)業(yè)科學,2006(2):69-71.

        [11]趙超,谷子林,仝軍,等.飼養(yǎng)方式對雞蛋品質(zhì)影響的研究[J].中國家禽,2005,9(1):108 -110.

        [12]蘇世廣,吳義景,李俊營,等.不同飼養(yǎng)方式對淮南麻黃雞蛋品質(zhì)的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學,2011,39(21):12866 -12867.

        [13]張佳蘭,高玉鵬,昝林森,等.蛋雞周齡對蛋質(zhì)量和蛋黃占蛋白比例的影響[J].西北農(nóng)林科技大學學報,2007,35(8):65 -68.

        猜你喜歡
        雞種蛋殼產(chǎn)蛋
        蛋殼變變變
        神奇的小蛋殼
        產(chǎn)蛋目標
        21世紀(2019年12期)2019-12-18 07:22:30
        從雞種識人
        意林(2019年17期)2019-10-07 12:28:52
        CENPA基因在不同雞種上的序列比較分析
        動物產(chǎn)蛋王
        史上最難撩的四大星座
        意林(2018年2期)2018-02-01 12:56:02
        不同雞種DMA基因序列比較分析
        影響蛋鴨產(chǎn)蛋的因素(上)
        利用MHC B-L基因外顯子2分析部分中國地方雞種的遺傳多態(tài)性
        日本一二三区视频在线| 久久天堂精品一区专区av| 日韩有码在线一区二区三区合集| 亚洲av成人无码久久精品老人| 中国人妻被两个老外三p| 无国产精品白浆免费视| 久久免费精品视频老逼| 亚洲av一区二区三区蜜桃| 女人和拘做受全程看视频| 日本高清一区二区三区水蜜桃| 538在线视频| 国产在线91精品观看| 国产后入又长又硬| 欧美成人免费高清视频| 亚洲国产精品国自产拍av在线 | 97精品一区二区三区| 欧美成人精品三级网站| 亚洲国产麻豆综合一区| 久久国产精品免费久久久| 久久久精品国产免大香伊| 久久精品无码免费不卡| 熟妇人妻不卡中文字幕| 精品少妇人妻av一区二区蜜桃 | 中文字幕欧美人妻精品一区| 国内精品一区视频在线播放| 亚洲午夜精品国产一区二区三区| 蜜桃18禁成人午夜免费网站| 国产在线一区二区三区av| 亚洲免费一区二区三区视频| 一区二区三区日本视频| 亚洲日韩精品无码专区网址| 国产精品99久久免费| av毛片一区二区少妇颜射| 美腿丝袜在线一区二区| 国产97在线 | 中文| 骚片av蜜桃精品一区| 日韩在线一区二区三区中文字幕| 四川发廊丰满老熟妇| 欧美黄色免费看| 伊人久久亚洲综合av影院| 亚洲妇熟xxxx妇色黄|