毛緒強
畢節(jié)市威寧縣常年種植馬鈴薯165萬畝,種植歷史悠久,至今已有300多年的歷史。作為“中國南方馬鈴薯之鄉(xiāng)”的威寧,其馬鈴薯享譽四方,也是威寧農(nóng)民增收致富的依靠之一。
2012年被貴州省農(nóng)委定為全省重要的馬鈴薯種薯生產(chǎn)基地以來,威寧縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來了千載難逢的歷史機遇,當(dāng)?shù)卣o抓機遇,大力推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程,進(jìn)一步擴大馬鈴薯種植面積,投巨資建設(shè)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)示范園,通過示范園培育馬鈴薯脫毒種薯,在各馬鈴薯專業(yè)合作社的積極支持下,將脫毒種薯向農(nóng)村推廣,幫助威寧薯農(nóng)增收致富。
科技帶動馬鈴薯種薯體系進(jìn)一步完善
6月的草海泰豐園,大棚里種下的種子在孜孜生長??蒲写髽抢?,技術(shù)人員面戴口罩,正在兢兢業(yè)業(yè)、專心致志地工作著。曾經(jīng)在畢節(jié)農(nóng)科所工作,自2009年起就一直從事馬鈴薯脫毒技術(shù)研究的科研人員張素杰告訴記者,從事馬鈴薯種薯脫毒研究是一份單調(diào)繁瑣的工作,但是,想到這份工作能為種植馬鈴薯的群眾提高產(chǎn)量,增加收入,內(nèi)心里也就有了幸福感。
據(jù)介紹,從馬鈴薯種薯脫毒到馬鈴薯進(jìn)入田間地頭廣泛種植,主要經(jīng)歷莖尖剝離、病毒檢測、培養(yǎng)基滅菌、苗期管理、原原種收獲、貯藏、繁育、農(nóng)戶生產(chǎn)等12個環(huán)節(jié)。
記者走進(jìn)位于科研大樓右側(cè)的馬鈴薯脫毒種薯儲藏室,只見一袋袋已經(jīng)分級裝好的種薯成品堆放在架子上。“這個每袋裝1000粒種薯,將以0.35元每粒的價格進(jìn)行出售?!蓖幪┴S科技實業(yè)有限公司管理員邵勝利邊走邊向記者介紹。
據(jù)了解,該產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)面積3.4萬畝,承擔(dān)著馬鈴薯高新技術(shù)研發(fā)、脫毒種薯擴繁、加工原料機械化生產(chǎn)等重任。其中馬鈴薯研發(fā)中心原原種生產(chǎn)能力達(dá)5000萬粒,為全縣1萬畝原種擴繁基地提供優(yōu)質(zhì)種薯,該中心有專門從事馬鈴薯研究的高級科技人員8人,初、中級科技人員6人,承擔(dān)國家、省、市科研開發(fā)項目10余項,初步形成育、繁、推一體化格局,推動威寧馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展,帶動百萬農(nóng)戶增產(chǎn)增收。
種薯推廣,合作社唱主角
脫毒馬鈴薯的科研技術(shù)是成熟的,但是面對0.35元一粒的高價原原種,推廣種植會順利嗎?
威寧縣農(nóng)牧局局長羅永寬告訴記者,每年中央和省財政都有專項資金進(jìn)行補助,在脫毒馬鈴薯擴繁項目上,中央財政對全縣補貼了1700萬元資金,由縣農(nóng)牧局購買原種、一級種免費發(fā)放給農(nóng)民栽種。省財政補貼資金為500元每畝,2014年共獲得1500畝的補貼資金,共計75萬元。
“對于威寧,除了國家的補助資金,全縣脫毒馬鈴薯種薯推廣的重?fù)?dān)主要是馬鈴薯種植專業(yè)合作社在‘挑?!?羅永寬告訴記者。
在南方馬鈴薯專業(yè)合作社,負(fù)責(zé)人馬永軍告訴記者,5年前,當(dāng)?shù)匕傩斩疾环N植脫毒馬鈴薯,主要因素在于原原種的價格高昂,很多農(nóng)戶負(fù)擔(dān)不起,自從合作社成立之后,國家補助每粒原原種0.1元,合作社出資0.25元購買后免費發(fā)放給農(nóng)戶栽種,并與農(nóng)戶簽訂“保產(chǎn)合同”。
2013年,全縣脫毒馬鈴薯獲得豐收,畝產(chǎn)平均在4000斤左右,高出了傳統(tǒng)品種30%的產(chǎn)量。合作社以高于市場價0.1元的價格全部收購,參與合作社種植的農(nóng)民得到實惠。
“這些年農(nóng)戶初嘗種植脫毒種薯的甜頭,慢慢地接受脫毒種薯,開始更換原來的一些舊品種,但是要在全縣推廣,還需要很多的‘磨合?!瘪R永軍說。
白璧微瑕,理想與現(xiàn)實的碰撞
雙龍鎮(zhèn)江林村村民馬敏琴通過合作社引領(lǐng),2013年她家10余畝地全部種上原原種,秋收下來,收入純利潤在4.5萬元左右。她告訴記者,參加合作社種植種薯,比種植非種薯高出很多,而且還有合作社的“保價收購”讓自己無后顧之憂。在威寧農(nóng)村,像馬敏琴這樣種植馬鈴薯豐產(chǎn)的例子不勝枚舉,“金豆豆,銀豆豆,不如我們的小土豆”的農(nóng)諺便在鄉(xiāng)間流傳。
然而,脫毒馬鈴薯的擴繁推廣并非一帆風(fēng)順。據(jù)了解,早在1994年威寧就開始推廣脫毒種薯種植,至今全縣并沒有完全普及。究其原因,主要是種薯的價格高于市場價,補助資金難以完全覆蓋,農(nóng)戶不愿進(jìn)行自主擴繁;另外一個原因是傳統(tǒng)的耕作思維,讓很多農(nóng)戶不愿更換新品種進(jìn)行嘗試。
脫毒種薯脫啥毒?
對于威寧人,尤其是威寧農(nóng)村人而言,大多都吃著馬鈴薯長大。馬鈴薯早已成了威寧人生活中不可或缺的食物。按理,普通群眾對馬鈴薯的種植、產(chǎn)銷等過程并不陌生。然而,記者在采訪中了解到,多數(shù)人對馬鈴薯“脫毒種薯”這一概念并不十分清楚。記者沿街隨機采訪得到兩類答案,一類是不太了解。另一類是馬鈴薯有毒,出芽后的馬鈴薯會對人體產(chǎn)生傷害,只有種植脫毒種薯才能收獲無毒的馬鈴薯。針對這一問題,記者對威寧縣農(nóng)牧局黨組成員杜敏進(jìn)行了采訪,她告訴記者,所謂馬鈴薯脫毒種薯,是指馬鈴薯種薯經(jīng)過一系列技術(shù)措施清除薯塊體內(nèi)的病毒后獲得的無病毒或極少有病毒侵染的種薯,它具有早熟、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等優(yōu)點。馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量與種薯密切相關(guān),種薯質(zhì)量差,產(chǎn)量就會大打折扣,病毒一旦侵入馬鈴薯植株和塊莖,就會引起馬鈴薯嚴(yán)重退化,并產(chǎn)生各種病癥,導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)量大幅下降。因此,要經(jīng)過一系列物理、化學(xué)、生物等技術(shù)清除薯塊體內(nèi)病毒。通過脫毒技術(shù)可以實現(xiàn)大田平均增產(chǎn)30%—50%。
由此得知,所謂脫毒,并非馬鈴薯帶有危害人體或者其他生物的病毒,而是指馬鈴薯帶有危害自身產(chǎn)量的病毒,只有通過一系列的科學(xué)技術(shù)“脫去”這些病毒,才能進(jìn)一步提高馬鈴薯的質(zhì)量,并增加產(chǎn)量,從而促進(jìn)薯農(nóng)增收。