閆曉燕

霜降已過(guò)，天氣轉(zhuǎn)冷，又到一年儲(chǔ)菜時(shí)。俗話說(shuō)：“家有糧，心不慌?！边@兩天，市場(chǎng)里冬儲(chǔ)菜成了最搶眼的“明星”，交易量高漲。據(jù)價(jià)格顯示，今年冬儲(chǔ)菜的價(jià)格普遍低于往年，市場(chǎng)呈現(xiàn)購(gòu)銷兩旺的良好局面。今年以來(lái)，蔬菜價(jià)格一直居高不下成為消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)，尤其是土豆、白菜、蘿卜這些大路菜的價(jià)格更是牽動(dòng)著消費(fèi)者敏感的神經(jīng)。不過(guò)，可喜的是，作為冬儲(chǔ)菜的“重頭菜”——土豆，今年每公斤0.7元左右的價(jià)格，冬儲(chǔ)菜的品種應(yīng)有盡有，白蘿卜、紅薯……再看價(jià)格，土豆0.6元/500克、白蘿卜0.4元/500克……誘人的價(jià)格引得消費(fèi)者絡(luò)繹不絕。今年冬儲(chǔ)菜的價(jià)格不高，一上市即“受寵”，所以銷量高。

太原市正處于冬儲(chǔ)菜銷售的“初級(jí)階段”，并且天氣條件也較適合冬儲(chǔ)菜的生長(zhǎng)和運(yùn)輸，再加上今年不少產(chǎn)地的冬儲(chǔ)菜豐收本市場(chǎng)的供應(yīng)總量上升，蔬菜在運(yùn)輸過(guò)程中也無(wú)需像以前那樣經(jīng)過(guò)多個(gè)環(huán)節(jié)、層層加價(jià)，所以目前價(jià)格自然也就比較合理。

隨著氣溫的不斷下降，消費(fèi)者集中購(gòu)買冬儲(chǔ)菜的情況會(huì)較為突出。不過(guò)，由于去年冬儲(chǔ)菜價(jià)格高漲，今年各地菜農(nóng)對(duì)冬儲(chǔ)菜傳統(tǒng)品種種植量上升，供應(yīng)量也相應(yīng)加大，因此如果沒(méi)有惡劣天氣影響，預(yù)計(jì)后市冬儲(chǔ)菜的價(jià)格將保持平穩(wěn)運(yùn)行。

（作者單位：太原市河西農(nóng)產(chǎn)品有限公司）endprint