文│張娜 蔡毅清 周榮柱（全國(guó)畜牧總站）

據(jù)對(duì)全國(guó)480個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2014年4月除禽類產(chǎn)品價(jià)格上漲外，其他畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格均繼續(xù)下跌。按農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，4月豬糧比價(jià)為4.71∶1，比上月下降0.37個(gè)百分點(diǎn)（圖1）。

一、生豬類產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)下跌

全國(guó)活豬月平均價(jià)格11.12元/千克，比上月（簡(jiǎn)稱環(huán)比，下同）下跌7.7%，比上年同期（簡(jiǎn)稱同比，下同）下跌13.1%。全國(guó)30個(gè)省份（自治區(qū)、直轄市）（簡(jiǎn)稱省區(qū)市，下同）活豬價(jià)格普遍下跌，其中，山西、廣東、貴州、甘肅、青海、寧夏等6省區(qū)活豬價(jià)格降幅較大，超過(guò)10%。從區(qū)域情況來(lái)看，東北地區(qū)降幅最低，為3.2%，其余各區(qū)域降幅在6.9～9.5%。從價(jià)格水平來(lái)看，西南地區(qū)活豬平均價(jià)格最高，為12.36元/千克；華東地區(qū)最低，為10.50元/千克。豬肉月平均價(jià)格19.70元/千克，環(huán)比下跌8.3%，同比下跌10.6%。全國(guó)豬肉價(jià)格普遍下跌，其中，華北地區(qū)降幅最大為10.5%；西南地區(qū)降幅最小為6.6%。從價(jià)格水平看，西南地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為21.27元/千克；東北地區(qū)最低，為17.30元/千克。仔豬月平均價(jià)格21.84元/千克，環(huán)比下跌4.0%，同比下跌13.5%。

從月度價(jià)格變化趨勢(shì)看，活豬、仔豬、豬肉價(jià)格分別連續(xù)4月、7月和4月下跌，累計(jì)跌幅分別為30.2%、26.9%和21.9%；從周價(jià)格變化趨勢(shì)看，活豬價(jià)格于4月最后一周止跌小幅回升，漲幅0.3%（圖2）。

二、雞蛋價(jià)格上漲

圖1 最近24個(gè)月全國(guó)豬糧比價(jià)

圖2 最近24個(gè)月全國(guó)仔豬、活豬和豬肉價(jià)格曲線

全國(guó)雞蛋月平均價(jià)格9.69元/千克，環(huán)比上漲3.0%，同比上漲4.1%。河北、遼寧等10個(gè)蛋雞主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格8.78元/千克，環(huán)比上漲7.5%，同比上漲11.0%。從區(qū)域情況來(lái)看，華北和東北地區(qū)雞蛋價(jià)格漲幅較大，平均幅度5.8%；西南地區(qū)雞蛋價(jià)格下跌，跌幅1.9%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格最高，為11.62元/千克；東北地區(qū)最低，為8.32元/千克?；铍u月平均價(jià)格16.69元/千克，環(huán)比上漲1.8%，同比上漲4.1%；白條雞月平均價(jià)格17.15元/千克，環(huán)比上漲1.9%，同比上漲4.6%。商品代蛋雛雞月平均價(jià)格3.08元/只，環(huán)比上漲5.1%，同比上漲1.7%；商品代肉雛雞月平均價(jià)格2.71元/只，環(huán)比上漲13.9%，同比上漲23.7%。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，雞蛋價(jià)格連續(xù)8周上漲，累計(jì)漲幅7.1%?；铍u和白條雞價(jià)格連續(xù)7周回升，累計(jì)漲幅分別為3.5%和3.4%（圖3）。

三、牛羊肉價(jià)格繼續(xù)回落

全國(guó)牛肉月平均價(jià)格62.59元/千克，環(huán)比下跌1.2%，同比上漲9.8%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為57.35元/千克，環(huán)比下跌0.8%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價(jià)格為72.83元/千克，環(huán)比下跌1.4%。羊肉月平均價(jià)格65.19元/千克，環(huán)比下跌1.6%，同比上漲8.3%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省區(qū)羊肉平均價(jià)格62.17元/千克，環(huán)比下跌1.4%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省市羊肉平均價(jià)格71.44元/千克，環(huán)比下跌2.5%。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，牛羊肉分別連續(xù)12周和13周下跌，累計(jì)跌幅分別為3.8%和4.5%（圖4）。

四、生鮮乳價(jià)格繼續(xù)小幅回落

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳月平均價(jià)格4.21元/千克，環(huán)比下跌0.5%，同比上漲22.7%。從價(jià)格水平看，新疆生鮮乳價(jià)格較高，為4.67元/千克；黑龍江生鮮乳價(jià)格較低，為3.72元/千克。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，生鮮乳終止了連續(xù)一年半的上漲趨勢(shì)，連續(xù)兩個(gè)月小幅回落，累計(jì)跌幅1.2%（圖5）。

五、玉米價(jià)格持續(xù)小幅回落

全國(guó)玉米月平均價(jià)格2.36元/千克，環(huán)比下跌0.4%，同比下跌3.7%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.18元/千克，環(huán)比上漲0.9%；主銷省廣東價(jià)格為2.51元/千克，環(huán)比上漲1.2%。全國(guó)豆粕月平均價(jià)格4.05元/千克，環(huán)比下跌1.7%，同比下跌4.7%。育肥豬配合飼料平均價(jià)格3.28元/千克，環(huán)比下跌0.9%，同比下跌0.3%；肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價(jià)格分別為3.38元/千克和3.11元/千克，環(huán)比均下跌0.3%，同比分別上漲0.3%和0.6%。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，玉米價(jià)格連續(xù)7個(gè)月小幅下跌，累計(jì)跌幅5.2%（圖6）。

圖3 最近24個(gè)月全國(guó)雞蛋價(jià)格曲線

圖4 最近24個(gè)月全國(guó)牛羊肉價(jià)格曲線

圖5 最近24個(gè)月10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價(jià)格曲線

圖6 最近24個(gè)月全國(guó)玉米價(jià)格曲線