黎聯(lián)斌

摘 要 葡萄樹的整型修剪及病蟲害防治對葡萄樹的生長有極大影響。本文通過對這些方面問題的簡要概述，為廣大讀者提供些許借鑒。以提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，使葡萄生產(chǎn)達到高效率、高品質(zhì)、低成本的理想境界。

關(guān)鍵詞 葡萄樹；整形修剪；病蟲害防治

中圖分類號：S436.631 文獻標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2014）10-0-2

葡萄原產(chǎn)西亞，粒大、皮厚、汁少、優(yōu)質(zhì)、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄又稱為提子，是一種常見的水果。葡萄中的糖分多為葡萄糖，極易被人體吸收，且其中含有較豐富的營養(yǎng)成分，價格便宜，深受廣大消費者的青睞，是居家常備的水果之一。因此，提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)對人們的生活有著重要的現(xiàn)實意義。

1 葡萄樹的整形修剪

1.1 整型方式

1.1.1 主枝整形

種植葡萄1 a內(nèi)發(fā)芽后，只留一個新芽，其余嫩芽均用手除去，以此培植為葡萄樹的主枝。平衡樹的長勢，有利于葡萄結(jié)果時保持樹形，充分利用光能、空間和空氣，使葡萄產(chǎn)量穩(wěn)定。否則，葡萄枝椏的形狀不統(tǒng)一，也不利于大面積管理。在葡萄生長過程中，若出現(xiàn)其他的枝干與主枝大小、位置、形態(tài)相似時，應(yīng)將其中較弱的分支除去，以保證一棵葡萄樹只有一個主枝。

1.1.2 多分支整型

此方法只適用于冬季較寒冷，需將葡萄枝干埋入土中保暖的地區(qū)。葡萄發(fā)芽后，在芽生長出5～6片芽葉時摘除幾片莖葉，選擇3～4個粗壯且位置較正的芽尖留作主枝。若留芽過多，會使植株負(fù)載增加，使空氣不易流通、植物受到的光照不均勻，造成使葡萄的果粒減少，甜度降低，影響葡萄的口感。若留芽太少，剩余空間較多，又會影響葡萄的產(chǎn)量。

1.2 修剪方法

1.2.1 冬季修剪

最好在葡萄落葉前后到封凍降臨前進行修剪。不宜等到春季裁剪，容易使葡萄樹出現(xiàn)“傷流”現(xiàn)象，影響葡萄樹的生長和結(jié)果。習(xí)慣上把熟枝剪斷，修剪時最好在藤蔓口芽上3～5 cm的位置剪斷，也可以在其上一節(jié)的下端剪斷。修剪時可優(yōu)先剪除較纖弱、密集、干枯或者有病蟲害的枝蔓。需注意的是，藤蔓留枝數(shù)量與葡萄的品種、長勢和種植氣候有關(guān)，要適度把握，不可胡亂裁剪。

1.2.2 夏季修剪

葡萄樹的萌芽和抽條能力很強，在生長季節(jié)，各個位置都會抽出新芽。夏季屬于葡萄的生長季節(jié)，此時，葡萄抽條過多，會消耗較多的養(yǎng)分；枝葉較為茂密則會使枝葉受到的光照不均勻，空氣不易流通，降低葡萄的光合作用，不利于葡萄結(jié)果和儲存糖分；同時，還為病蟲害的發(fā)生提供了客觀條件。由此可見，夏季若不及時進行枝椏的修剪，會直接影響到葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。

夏季修剪時，首先，須摘除發(fā)育不良、受病蟲害、過于密集的新芽和老藤蔓上無用的新芽，給新藤蔓生長留出足夠的空間和營養(yǎng)；其次，要將葡萄藤上發(fā)黑、干枯發(fā)黃、或者生病萎蔫的葉片除去，給新葉生長留出空間；最后，要將生長卷曲或者病蟲害的枝干剪除，防止病蟲害傳染。

2 葡萄樹蟲害防治

2.1 利用昆蟲防治害蟲

2.1.1 誘殺法

可以通過昆蟲性引誘劑將害蟲引誘來，并在周圍設(shè)置粘黏物或毒藥等方法將害蟲殺死。此方法還可以使害蟲雌雄比例失衡，減少害蟲的繁殖，可以在很大程度上減少害蟲的后代。如防治飛蛾時，可在田間噴灑性引誘劑后，雄蛾會隨之而來，將雄蛾撲殺之后，雌蛾無法交尾。

2.1.2 迷向法

在幼蟲長成蟲期間，噴灑昆蟲性引誘劑，使其彌漫在田間，使雌蟲雄蟲無法互相辨認(rèn)，從而使害蟲無法完成交尾，無法繁育后代。

2.1.3 絕育法

用性引誘劑將害蟲引誘來之后，配合使用絕育劑，使它無法產(chǎn)出有生長能力的蟲卵。這種方法可以大量減少害蟲的數(shù)量。若長時間使用，甚至可以使周圍的害蟲滅絕。

2.1.4 天敵法

可在葡萄田間飼養(yǎng)適量捕食昆蟲的家禽，在防治害蟲的同時，家禽的糞便可為葡萄提供營養(yǎng)，家禽也可作為商品出售。這種方法不會對生態(tài)系統(tǒng)造成任何不利影響，不會污染環(huán)境，是最綠色的除蟲防蟲方法。

2.1.5 農(nóng)藥法

可在有蟲害的葡萄樹以及附近的葡萄樹上噴灑農(nóng)藥，并搭配其他人工措施，以達到殺蟲防蟲的目的。例如，防治葡萄紅蜘蛛時，可在葡萄萌芽期時，可以噴灑3°Be石硫合劑，之后在展葉期噴灑低濃度0.2～0.3°Be石硫合劑。最重要的是，在冬季時剝除陳舊的藤皮，并燒毀，以防止第二年蟲害再發(fā)生，否則其中可能混有蟲卵或成蟲。又如葡萄二星葉蟬，可以噴灑90%濃度的敵百蟲或者50%的敵敵畏水溶液，還可以使用40%樂果800～1 000倍水溶液。

3 葡萄樹病害的防治

3.1 黑痘病和霜霉病的防治

在冬季，要徹底剪除生病的藤蔓、葉片、果實和枯萎的枝干，并集中燒毀后在遠(yuǎn)離葡萄園的地方掩埋處理。之后，在植株將要發(fā)芽前噴灑5°Be石硫合劑，芽葉展開后，再噴灑波爾多液或者殺蟲劑3～4次。噴灑時間可以選擇在葡萄的展葉期，噴灑藥物時，要使藥液分散到葡萄藤各個部位，盡量無遺漏。

3.2 白粉病的防治

做法同黑痘病和霜霉病的防治相同。此外，還需加強管理，并提高葡萄樹的透光程度和通風(fēng)效果。為根治和防治白粉病，最好在萌芽期之前，噴灑Be石硫合劑。五月中旬時噴灑0.2～0.3低濃度Be石硫合劑。雙管齊下，防治效果更佳。

葡萄樹病害除上述之外，還有灰霉病、炭疽病、白腐病等，這里不再一一例舉。

4 田間管理

葡萄樹病蟲害的防治，不僅依靠上述方法，還有更加便捷高效的方法。如認(rèn)真管理和和規(guī)劃葡萄種植園的面積、植物密集度以及混種植物種類等，都可以在很大程度上起到作用。

4.1 及時清理田地

冬季，在修剪藤蔓時，將田地間散落的病果、病蟲枝蔓、枯枝、卷須等全部清除燒毀，再深埋，降低病蟲越冬的可能性，減輕來年病蟲害對葡萄的威脅。例如，南方氣候較為濕潤，因此，更要注意田間殘枝的清理，防止殘肢腐爛滋生細(xì)菌病毒。

4.2 噴藥保護

在葡萄的葉子落光之后，進行一次較徹底的殺菌殺蟲。噴灑1～2次防治藥物，要求噴灑細(xì)致認(rèn)真、各個藤蔓受藥均勻。噴灑時間最好選在晴天或者陰天的上午，因為這種天氣更利于藥物充分作用，使查殺更徹底。此方法對防治大多數(shù)病蟲害有極佳的效果。

4.3 深翻土地

深翻土地可以將土壤中深藏的雜草根部翻出，可以減少田間的雜草。在深翻土地的同時，使土壤蓬松，增加土壤的含氧量，有利于葡萄根部的生長。在深翻土地時，也可以在其中埋入適量肥料，以此增加葡萄樹的營養(yǎng)成分。

4.4 做好抗寒、防凍、方風(fēng)干工作

埋土防寒最好選擇12月中旬這段時間。對于不方便或者無法埋土的，可將2%的食鹽與8%的白灰和5%的沾附劑混合加熱之后涂抹在樹干上，也可以選擇用薄膜將枝干包裹的方法。由于冬季空氣干燥，枝椏容易被風(fēng)干，容易使尚在土中的芽被碰掉，損傷葡萄枝干。此時，可以在剪除的枝干口涂抹封剪油或者動物油，防止枝干損傷。

5 結(jié)語

要想提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，在加強病蟲害防治工作的同時，還應(yīng)了解不同葡萄品種對種植環(huán)境的不同要求。種植者對相關(guān)知識的掌握程度決定了對葡萄樹的整型修剪及病蟲害防治工作的成效，直接影響葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。

參考文獻

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[2]李靜，鄭愛紅.葡萄樹的整型修剪及病蟲害防治[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（10）.

[3]陸玉虹.葡萄病蟲害防治及修剪技術(shù)[J].中國園藝文摘，2012（12）.

（責(zé)任編輯：趙中正）