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        秋季大白菜中后期施肥管理

        2014-12-19 08:51:13徐新
        中國扶貧 2014年21期
        關(guān)鍵詞:蓮座期結(jié)球大白菜

        徐新

        俗話說得好,蘿卜白菜保平安。作為主要菜種,大白菜的市場需求很大。進(jìn)入秋季,農(nóng)民朋友該如何對大白菜進(jìn)行田間管理呢?

        施鉀肥前輕后重

        實驗證明,生產(chǎn)1000公斤的鮮菜需要從土壤中吸收2公斤左右的純氮,大白菜所需的氮可分別來自土壤、有機(jī)肥和化肥,在施用大量有機(jī)肥的條件下,應(yīng)該適當(dāng)減少化學(xué)氮肥的施用量。施用適量氮肥有利于光合作用,是實現(xiàn)大白菜高產(chǎn)的關(guān)鍵,氮肥供應(yīng)不足,會導(dǎo)致大白菜葉薄而色淡,組織粗硬,不僅影響產(chǎn)量,而且品質(zhì)也不好。而過量施氮肥,不僅大白菜外葉肥厚,包心差,產(chǎn)量和質(zhì)量低,而且葉片含水量大,收獲后不耐貯藏,容易腐爛,到生長后期易遭病蟲害。

        除了用量適當(dāng)以外,氮肥使用時期也很重要。在大白菜整個生育期中,不同階段的吸氮量是不同的。苗期很少,約占總量的2%,蓮座期增加到28%左右,包心期的吸氮量最多,約占總量的70%,因此,氮肥的施用要前輕后重。大白菜的生育期較長,要施足基肥。在老菜地上,土壤肥力高,適量施用有機(jī)肥即可,復(fù)合肥以磷、鉀為主;在新菜地上,既要重施有機(jī)肥,配合施用三元復(fù)合肥,也要注意有機(jī)肥與鉀肥混合施用。

        在追肥施用方面,大白菜從苗期至團(tuán)棵期要控水控肥(主要控氮),除了特殊情況要施提苗肥以外,一般在蓮座期要蹲苗,一是地上同化器官(外葉)生長健壯;二是促進(jìn)根系生長和下扎,為后期的快速生長與大量吸收營養(yǎng)打下基礎(chǔ)。第一次追肥掌握在蓮座期的關(guān)鍵時候,追施速效性氮、鉀肥為宜,同時灌水,水肥之后即進(jìn)入包心期。第2次追肥是在包心初期和中期,主要追施氮肥,最多兩次,控制氮量。包心后期停止施氮肥。

        控制好比例

        在基肥和追肥中增加鉀肥,有利于大白菜的包心和抗病性能。包心前期的追肥中要重視施用鉀肥,包心期的大白菜如果磷、鉀肥供應(yīng)不足,就不易結(jié)球。目前在蔬菜生產(chǎn)中,往往忽視鉀肥的施用,適宜的施鉀量一般為每畝氯化鉀12公斤或者硫化鉀16公斤,施用方法最好分基肥和追肥兩次施用,基肥在定植時施于穴底,追肥是在蓮座期結(jié)束蹲苗后,結(jié)合施氮肥和灌水一起進(jìn)行。

        同時,還要補(bǔ)充鈣肥。通過基肥中施用過磷酸鈣,補(bǔ)充鈣的營養(yǎng),這對預(yù)防大白菜“干燒心”病的發(fā)生是有利的。大白菜為喜鈣作物,缺鈣,尤其是過量施氮容易引起“干燒心”病。

        把握關(guān)鍵期

        結(jié)球白菜從種到收獲商品蔬菜,一般都經(jīng)歷發(fā)芽期、幼苗期、蓮座期、結(jié)球期等營養(yǎng)生長階段。追肥主要在蓮座期、包心前期和包心中期,而以包心前期為主。

        大白菜易缺鈣出現(xiàn)“干燒心”,要通過合理灌水、施肥、防止土壤鹽化和噴施氯化鈣、硝酸鈣等葉面肥進(jìn)行綜合防治。苗期要通過精細(xì)整地和適度水肥管理防止土壤干裂拉傷幼根和脫肥。

        總之,要根據(jù)不同的生育期特點,加強(qiáng)病蟲害防治和注意適期收獲。

        防治缺硼鎂癥

        白菜缺硼時,會在結(jié)球期出現(xiàn)葉柄基部和葉背木栓化,同時在葉片上有小黑點。如果在幼苗期出現(xiàn)了缺硼,那么新葉就會變形,而且葉小、厚,嚴(yán)重的會導(dǎo)致生長點壞死,結(jié)球白菜比油菜更敏感。因此在種植的時候每畝要施硼砂0.3-0.5公斤;白菜結(jié)球前期出現(xiàn)了缺硼,要對葉子噴施兩次濃度為0.1%的硼砂溶液。

        白菜缺鎂也比較常見,不過在缺磷富鉀的地塊中最為常見,主要的特征是結(jié)球初期老葉脈間黃化,導(dǎo)致不結(jié)球或軟結(jié)球。最佳的治療措施是采用濃度為1%-2%硫酸鎂溶液進(jìn)行葉面噴施。

        白菜缺素癥一般來講就是因為營養(yǎng)成分的失衡,所以建議盡可能推行平衡施肥,改善土壤營養(yǎng)結(jié)構(gòu),避免缺素癥狀的出現(xiàn),同時在施肥時也要注意把握施肥量。

        后期綜合管理

        追結(jié)球肥。每畝追尿素15公斤加硫酸鉀7—8公斤,追肥后均需進(jìn)行緩水漫灌或溝灌,使水從畦的兩側(cè)滲透,不漫過畦面。另一次在結(jié)球中期,稱“包球肥”,每畝施尿素8-12公斤。也可噴灑葉面肥,用0.1%-0.2%的磷酸二氫鉀,每7-10天噴一次,共噴3次,噴灑時間以下午5點以后為好。

        合理澆水。此期保持土壤濕潤,有利根系生長吸收,忽干忽濕容易傷害根系。一般5-7天澆一水,在收獲前10天停止灌水,以免葉球含水量過多,不耐貯藏。

        防治蟲害。蚜蟲可用50%抗蚜威可濕性粉劑3000倍液噴霧或10%吡蟲啉2000倍液;菜青蟲、甜菜夜蛾可用菊酯類藥物+辛硫磷防治;棉鈴蟲可用阿維菌素+辛硫磷或抑太保+毒死蜱防治,防治周期以7—10天為宜。

        防治病害。主要病害有軟腐病、霜霉病、病毒病。軟腐病是一種細(xì)菌性病害,從蓮座期到包心期發(fā)生,病菌從菜幫基部、葉柄、葉緣、葉球頂端傷口浸入。霜霉病屬真菌性病害,從苗期到結(jié)球期均易發(fā)病。病毒病以蚜蟲等帶毒傳播。發(fā)病時苗期心葉葉脈失綠,后產(chǎn)生濃淡不均的綠色斑駁或花葉;成株期葉片嚴(yán)重皺縮,質(zhì)硬而脆,常生許多褐色小斑點,葉背主脈上生褐色稍凹陷壞死條狀斑,植株明顯矮化。針對病害,苗期應(yīng)做好蚜蟲防治,病毒病發(fā)病初期用20%病毒A可濕性粉劑500倍或病毒必克500倍或1.5%植病靈1000倍液防治,7-15天一次,共噴2-3次;霜霉病可用25%甲基托布津600-800倍液、75%百菌清500倍液噴霧;軟腐病、黑腐病用新植霉素4000倍或72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液防治,10-15天噴一次,連噴2-3次。

        捆菜。對包球不實的品種,要在收獲前5-10天(10月下旬)進(jìn)行捆菜,捆菜過早影響產(chǎn)量,捆菜過晚易受凍害。

        適時收獲。大白菜葉球長成后,當(dāng)日平均氣溫降到5℃時,要開始收獲,一般在11月上旬,在小雪節(jié)氣收獲完。endprint

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