◇文/朱奕霖（江西師范大學(xué)） 廖翠（本刊記者）

在龍虎山鎮(zhèn)張家村，人們可以看到這樣一番場(chǎng)景：百畝基地，垅畦成片，綠茵如注。當(dāng)你走近它，一股幽谷空蘭的清香直撲入鼻，令人心曠神怡，難以移步。這就是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)——鷹潭市天元仙斛生物科技有限公司的鐵皮石斛基地?！跋娠L(fēng)仙水仙斛仙草仙客來(lái)，天師天府天元天寶天人合”，這副不起眼的對(duì)聯(lián)靜靜地映在綠樹(shù)成蔭的青瓦下。

是怎樣的一個(gè)團(tuán)隊(duì)，能夠獻(xiàn)身于舉步維艱的中草藥事業(yè)？他們又有什么奧秘能夠成功征服這株“藥界大熊貓”？近日，我們走進(jìn)了鷹潭市天元仙斛生物科技有限公司，試圖揭開(kāi)這層神秘的面紗。

種“仙草”沒(méi)那么簡(jiǎn)單

從一顆細(xì)小如塵的不完全種子胚芽到成年苗，這株“仙草”的成長(zhǎng)需要經(jīng)歷漫長(zhǎng)的等待。胚芽長(zhǎng)成顆粒狀的原球莖后，要在25℃恒溫?zé)o菌的組培瓶中度過(guò)漫漫10 個(gè)月，再被移到溫室煉苗，待幼苗基本適應(yīng)外界環(huán)境后還要在溫室中度過(guò)整整1 年的馴化期。

“一株‘仙草’順利成苗，至少得花上2 年時(shí)間，我們就像養(yǎng)自己的孩子一樣呵護(hù)它?！碧煸甚麻L(zhǎng)王國(guó)鑫看著這些讓他等待了2 年的“孩子們”動(dòng)情地告訴記者。

時(shí)間回到3 年前，這個(gè)半路出家的門(mén)外漢一沒(méi)技術(shù)，二沒(méi)人才，只能到處拜訪鐵皮石斛行業(yè)的頂尖人才，不惜三顧茅廬、虛心求教。終于，他的誠(chéng)心打動(dòng)了一批有志之士，他們接踵而來(lái)，相聚在天元仙斛鐵皮石斛生產(chǎn)基地，形成了一支強(qiáng)有力的科技團(tuán)隊(duì)，其中就包括“中國(guó)鐵皮石斛之父”張治國(guó)教授、“鐵皮石斛界袁隆平”謝英海教授、中科院華南植物園藥用石斛首席科學(xué)家段俊研究員等諸多著名專(zhuān)家。

鐵皮石斛不僅長(zhǎng)得慢，生長(zhǎng)條件也十分苛刻。“要想人工種植鐵皮石斛成功，優(yōu)質(zhì)的種源無(wú)疑是制勝的關(guān)鍵。”王國(guó)鑫說(shuō)道。而就在山林茂密、人煙稀少的龍虎山，分布著中國(guó)最多的野生鐵皮石斛種群，為了尋找優(yōu)質(zhì)的野生種源，王國(guó)鑫和他的團(tuán)隊(duì)走遍了龍虎山每個(gè)山頭，繩索和登山梯已成為汽車(chē)后備箱的“常客”。

除此之外，這片地處亞熱帶地區(qū)的“赤壁丹霞”全年氣候宜人，風(fēng)景秀麗，恰是人工種植鐵皮石斛最適宜的環(huán)境，加上先進(jìn)的遺傳育種技術(shù)和仿野生種植方法，使得天元仙斛培育出的鐵皮石斛在藥用價(jià)值上能夠與野生石斛相媲美。

在天元仙斛的石斛種植基地，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，只見(jiàn)一座座墨綠色大棚靜臥在山腳下，在靜謐如畫(huà)的景色中顯得格外醒目，這便是天元仙斛為“仙草”打造的一個(gè)舒適的“家”。午后刺眼的陽(yáng)光穿過(guò)大棚遮陽(yáng)網(wǎng)瞬間變得微弱起來(lái)，在柔光的照耀下，鐵皮石斛顯得愈發(fā)蔥翠欲滴。每個(gè)大棚內(nèi)都配有自動(dòng)溫控系統(tǒng)、自動(dòng)噴霧系統(tǒng)，每當(dāng)噴霧系統(tǒng)開(kāi)啟，勝似云霧繚繞的仙境?；赜? 名高級(jí)技術(shù)人員和20 多名工人，每天都要對(duì)這些“嬌貴”的“仙草”進(jìn)行精心地培育護(hù)理。

在距離種植基地20 公里，地處鷹潭市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)的一棟6000平方米的3 層標(biāo)準(zhǔn)廠房?jī)?nèi)，一株株鐵皮石斛種苗正蓄勢(shì)待發(fā)，這即是天元仙斛的種苗組培工廠。每年有近億株鐵皮石斛種苗從這里誕生，給公司帶來(lái)近3000 多萬(wàn)元的收入。對(duì)于人工種植鐵皮石斛這個(gè)浩大的工程來(lái)說(shuō)，種苗組培無(wú)疑是起到關(guān)鍵性作用的一環(huán)?！八鼪Q定了鐵皮石斛的品質(zhì)，是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)?！狈N苗組培工廠廠長(zhǎng)何彬向記者說(shuō)道。

換上無(wú)菌服，經(jīng)過(guò)風(fēng)淋室，記者一行來(lái)到了無(wú)菌培養(yǎng)室，只見(jiàn)組培架上整齊排列著組培瓶，瓶中的鐵皮石斛種苗在LED 組培燈的照耀下顯得生機(jī)勃勃。步入種苗無(wú)菌接種室，一派井然有序的工作場(chǎng)景呈現(xiàn)在記者面前，技術(shù)人員嫻熟地將組培瓶中的二代苗轉(zhuǎn)移到三代苗的組培瓶中。當(dāng)問(wèn)及為何空氣中彌漫著濃濃的酒精味，何彬解釋說(shuō)：“為了建立無(wú)菌環(huán)境，我們每周都要對(duì)整個(gè)組培環(huán)境進(jìn)行2次全面消毒”。

“總而言之，從種苗組培到基地培育，每一個(gè)環(huán)節(jié)都馬虎不得。”王國(guó)鑫告訴記者。

讓“仙草”走進(jìn)尋常人家

在王國(guó)鑫的老家浙江，人們正瘋狂迷戀鐵皮石斛的一系列養(yǎng)生產(chǎn)品，其在浙江保健品市場(chǎng)受青睞也已有好些年頭了。在成功種植“仙草”后，王國(guó)鑫便開(kāi)始醞釀起他的下一個(gè)夢(mèng)想：讓“仙草”在江西也能如浙江一般走進(jìn)尋常人家，讓老百姓都了解和吃得起鐵皮石斛。

龍虎山是中國(guó)道教文化的發(fā)源地，有著深厚的道教養(yǎng)生底蘊(yùn)。道家養(yǎng)生當(dāng)中有一個(gè)很重要的說(shuō)法是養(yǎng)生先滋陰，而鐵皮石斛正是滋陰圣品，所以古代皇帝、中醫(yī)、現(xiàn)代名人對(duì)鐵皮石斛都倍加推崇?！斑@么好的東西，應(yīng)該讓老百姓都受益！”王國(guó)鑫如是說(shuō)。

隨著天元仙斛成功種植鐵皮石斛的消息傳開(kāi)，附近村民都知道龍虎山下有個(gè)種“仙草”的團(tuán)隊(duì)，不少農(nóng)民慕名前來(lái)學(xué)習(xí)，但復(fù)雜過(guò)程豈是一時(shí)半會(huì)能夠?qū)W會(huì)，王國(guó)鑫想到一個(gè)“妙招”：請(qǐng)農(nóng)民到基地工作，包吃包住，每月支付2000 元的工資，技術(shù)都毫無(wú)保留地教給他們，1 年之后，掌握種“仙草”技術(shù)的村民就可自己進(jìn)行種植了。種苗由公司提供，產(chǎn)品由公司以市場(chǎng)價(jià)負(fù)責(zé)回收，“這樣一來(lái)，農(nóng)民既可吃上自己種植的鐵皮石斛，又開(kāi)辟了一條生財(cái)之道，還不用擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)?！蓖鯂?guó)鑫說(shuō)道。

說(shuō)到鐵皮石斛的吃法，王國(guó)鑫饒有興致地向記者介紹道：“鮮吃是最好的，不僅能保證石斛最佳的品質(zhì)，還可減去加工過(guò)程中的附加成本。此外，榨汁、煲湯、泡茶、干品磨粉食用也是常用的吃法?！边@種藥食同源的珍貴植物，具有增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)消化、護(hù)肝利膽、抗風(fēng)濕、降血壓的功效。對(duì)常往來(lái)于各個(gè)城市間的王國(guó)鑫來(lái)講，身上帶幾根鐵皮石斛鮮條，是他抵抗疲勞的“秘訣”。

2013 年，天元仙斛計(jì)劃依托科研機(jī)構(gòu)和龍虎山野生鐵皮石斛資源，利用雜交優(yōu)育技術(shù)培育“龍虎山”號(hào)鐵皮石斛優(yōu)質(zhì)新品種，深度開(kāi)發(fā)以“軒斛”為品牌的食號(hào)、藥號(hào)、健號(hào)養(yǎng)生產(chǎn)品，建設(shè)龍虎山獨(dú)特的仙草養(yǎng)生旅游名品。目前，公司已建成2000 平方米的藥用植物研究院，和國(guó)內(nèi)多所大學(xué)合作建立了研究生實(shí)訓(xùn)基地，鐵皮石斛野生種質(zhì)資源庫(kù)、科普館、養(yǎng)生莊園等也在積極籌建當(dāng)中。接下來(lái)便是保健品和制藥業(yè)的深度開(kāi)發(fā)，這必將鑄就21 世紀(jì)嶄新的現(xiàn)代生物醫(yī)藥支柱產(chǎn)業(yè)。介紹到這里，王國(guó)鑫的嘴角泛起了笑容。

站在龍虎山的山頭，王國(guó)鑫俯瞰著腳下一片片有“生命”的土地，一張張規(guī)劃藍(lán)圖在他的心中展開(kāi)?！跋娠L(fēng)道骨，丹霞天寶，養(yǎng)生圣品，軒斛濟(jì)世！”作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)，天元仙斛正逐步踏上“仙草”養(yǎng)生保健的尋夢(mèng)之旅。