單玉蘭

黑龍江省畜牧獸醫(yī)信息中心 黑龍江哈爾濱 150008

奶牛日常及冬季的飼養(yǎng)管理措施

單玉蘭

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本文從兩個(gè)方面對奶牛的日常飼養(yǎng)管理和冬季飼養(yǎng)管理分別進(jìn)行了論述，尤其是掌握好冬季飼養(yǎng)管理技術(shù)，對我省廣大奶牛養(yǎng)殖戶來說，更為重要。

奶牛；日常；冬季；管理措施

我國東北屬于高寒地區(qū)，尤其是黑龍江省，部分地區(qū)最低溫度甚至達(dá)到零下40℃左右。這對于奶牛養(yǎng)殖戶來說，冬季的飼養(yǎng)管理顯得尤為重要，這個(gè)問題解決不好，將直接影響到養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

1.日常飼養(yǎng)

根據(jù)當(dāng)?shù)嘏２〉牧餍刑攸c(diǎn)，堅(jiān)持“防重于治”的原則，有計(jì)劃地對牛群進(jìn)行藥物預(yù)防和免疫接種，防止傳染病和寄生蟲病的發(fā)生。特別是冬春季奶牛體表易受疥螨和牛虱等寄生蟲的侵害，奶牛采食了整個(gè)夏秋的青飼料，腸道容易感染各類寄生蟲。因此，在冬初要對奶牛進(jìn)行1次徹底的驅(qū)蟲防病工作。平時(shí)對牛群勤觀察，發(fā)現(xiàn)奶牛疾患要及時(shí)進(jìn)行診治。

做到6凈，即圈舍凈、用具凈、飼料凈、飲水凈、空氣凈、牛體凈。對牛圈、牛舍勤清掃，定期用10%新鮮石灰水或者3%漂白粉等消毒殺菌；對飼草、用具等應(yīng)勤放在陽光下曝曬；對工作服、醫(yī)療器具勤煮沸消毒。冬季奶牛食枯草較多，而枯草在收貯時(shí)易混人雜物，傷害奶牛的腸胃。因此，在飼喂前應(yīng)仔細(xì)檢查飼草，剔除雜物。還要特別注意奶牛周圍環(huán)境的衛(wèi)生情況，每天最好刷拭牛體1-2次，既能除去污物，保持體表清潔，又可促進(jìn)血液循環(huán)，便于對奶牛進(jìn)行調(diào)教。方法是由前至后，由上到下。在奶牛的睡床上要經(jīng)常放些干草使奶牛夜晚睡得舒適，創(chuàng)造良好的衛(wèi)生環(huán)境。

奶牛生長至18月齡達(dá)到體成熟，方可進(jìn)行初配；牛犢出生后，應(yīng)及時(shí)哺乳初乳，以提高機(jī)體免疫能力。

長期拴養(yǎng)的奶牛，要堅(jiān)持必要的運(yùn)動，每天2次，可在舍外和舍內(nèi)運(yùn)動場進(jìn)行，每次0．5-1．0小時(shí)。注意擴(kuò)蹄，運(yùn)動場應(yīng)平整，無磚頭石子，保持蹄部的清潔，每6個(gè)月定期修護(hù)蹄部1次。

奶?？诩Z中的青飼料種類不得少于2種，精飼料成分不得少于3種。目前許多奶牛飼養(yǎng)戶對精、粗飼料的調(diào)配達(dá)不到種類要求，滿足不了奶牛生長發(fā)育和哺育犢牛、泌乳的需要，致使奶牛生長發(fā)育受阻，泌乳量減少。

飼喂要定時(shí)定量，每天飼喂3次為宜，少給勤添，飼喂順序大多采用先精后粗，喂量要根據(jù)奶牛的體重而定，并且防止因飼料突然改變而引起消化道疾病。

2.冬季飼養(yǎng)

進(jìn)入冬季的奶牛，由于外界環(huán)境的改變，必定導(dǎo)致體能的消耗。用來補(bǔ)充其能量的飼料主要是玉米，在蛋白飼料不變的前提下，應(yīng)增加玉米20%~50%。每天給高產(chǎn)奶牛供給的精料應(yīng)達(dá)到6-8千克，給一般產(chǎn)奶奶牛供給精料量每天不少于3．2千克。

冬季應(yīng)給奶牛多喂青貯、微貯等多汁飼料，從而代替夏秋季奶牛采食的青草類多汁綠色飼料。實(shí)踐表明，冬季飼喂青貯或微貯飼料的奶牛產(chǎn)量比不喂青貯或微貯飼料的奶牛多約1倍。可見如果冬季給奶牛飼喂足夠的多汁飼料可以增加其產(chǎn)奶量。

由于冬季奶牛飼草料成分單一，每天在飼料中必須配人5—15克的鈣和磷。為防止奶牛鹽中毒或由于食鹽過多而帶來其他不良病癥，在給奶牛補(bǔ)鹽時(shí)應(yīng)盡量攪拌均勻，有條件的農(nóng)戶可購置鹽磚和鹽槽讓奶牛自由舔食為宜。

冬季給奶牛供水不足會直接導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量下降，引發(fā)其他功能紊亂。奶牛忌飲冰碴水，因?yàn)楸晁菀滓l(fā)消化不良，從而誘發(fā)消化道疾病，嚴(yán)重影響奶牛產(chǎn)奶量。在紿奶牛飲水時(shí)最好將水加熱到10~30℃。另外，奶牛需要全天供水，而不應(yīng)按頓供水。

許多飼養(yǎng)戶冬季只有雪天才將牛趕進(jìn)房舍內(nèi)，平時(shí)都將奶牛散放在露天場內(nèi)。在這種情況下，會隨著氣溫的下降造成奶牛體能消耗，嚴(yán)重影響產(chǎn)奶量。進(jìn)入冬季后，當(dāng)夜晚氣溫降到零下15℃以下時(shí)，應(yīng)將奶牛趕人圈舍過夜，以防因凍傷乳頭或使體能消耗過多而影響其產(chǎn)奶量。冬季牛舍內(nèi)溫度一般保持在 10-25℃為宜，牛舍濕度不宜過高，其相對濕度不宜超過60%，否則會使奶牛受到水分過多的外界刺激，導(dǎo)致其產(chǎn)奶量下降，嚴(yán)重者會患某些由真菌引起的病癥。

3.犢牛冬季管理

冬季晝短夜長，氣溫低，幼畜極易發(fā)生疾病。因此，養(yǎng)殖戶必須加強(qiáng)預(yù)防措施，確保幼畜安全越冬。

冬季常出現(xiàn)較強(qiáng)的冷空氣襲擊，幼畜容易著涼感冒或誘發(fā)其他疾病。畜禽圈舍必須能防嚴(yán)寒，在冬季應(yīng)經(jīng)常檢修圈舍，保證頂不漏雨雪、四壁無風(fēng)洞并做好地面鋪墊草、掛好門窗簾等防寒保暖措施。

圈舍常清掃、墊草勤更換、污水、糞便早除凈。清除的墊草、糞便應(yīng)定點(diǎn)或在化糞池內(nèi)堆積，用生物熱發(fā)酵消毒處理，以保持圈舍清潔衛(wèi)生、空氣新鮮，給幼畜一個(gè)干燥舒適的良好環(huán)境。

入冬后氣溫低，畜禽體內(nèi)熱量和營養(yǎng)消耗增加。因此，必須加喂一些玉米、谷物、麥類等含能量高、營養(yǎng)全面的配合飼料．能使畜禽壯體增膘，增強(qiáng)抗病力。飲水應(yīng)飲用清潔溫水或井水，保證畜禽吃飽飲好，避免夜間饑餓。牛羊應(yīng)抓住無雨雪冰凍時(shí)機(jī)，到背風(fēng)向陽較溫暖的草坡上進(jìn)行游動放牧，中午不休息，放牧遲出早歸。盡量趕到小氣候比較溫暖的河灘、塘壩等背風(fēng)處曬太陽，多活動。

畜禽圈舍要常消毒，常用生石灰加1份水制成熟石灰，然后加4份水即成20%的乳劑用于消毒。也可用其他有效消毒藥品消毒，藥液應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用。圈舍常規(guī)消毒要定期進(jìn)行，飼槽用具洗滌消毒每7天1次。專業(yè)戶(場)應(yīng)在大門，人畜通道出入口設(shè)消毒池或鋪墊消毒地毯。消毒液、消毒地毯要勤換，保證新鮮有效。外來人員及車輛進(jìn)出，必須采取消毒。

冬春季要為幼畜進(jìn)行免疫注射，以便及早提高畜禽機(jī)體的免疫力。在免疫注射中必須按照嚴(yán)格要求和程序操作并做好登記建檔，佩戴免疫耳標(biāo)，幼畜免疫密度必須達(dá)到100%。

4.疾病預(yù)防

很多奶牛戶認(rèn)為牛體較大有抵抗力，不注重預(yù)防疫病和環(huán)境衛(wèi)生．這樣會導(dǎo)致奶牛染疫發(fā)病或造成死亡，結(jié)果造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

在奶牛的養(yǎng)殖過程中，在傳染病和寄生蟲病的防疫措施中，通過消毒殺滅病原體，是預(yù)防和控制疫病的重要手段。由于各種傳染病的傳播途徑不同，所采取的措施也不盡一致。

對于通過消化道傳播的疾病，以對飼料、飲水及飼養(yǎng)管理用具進(jìn)行消毒為主；對通過呼吸道傳播的疾病，則以對空氣消毒為主；對由節(jié)肢或嚙齒動物傳播的疾病，應(yīng)以殺蟲滅鼠以達(dá)到切斷傳播途徑的目的。

每年季節(jié)轉(zhuǎn)換期結(jié)合轉(zhuǎn)飼、轉(zhuǎn)場．對牛舍、場地和用具各進(jìn)行1次全面大清掃，大消毒；以后牛舍每月小消毒1次，廄床每天用清水沖洗，土面廄床要勤清糞．勤墊圈，產(chǎn)房每次產(chǎn)犢后都要消毒。