程霞英，楊宗岐

摘 要：選用3種不同的營養(yǎng)液配方對油菜進行蛭石培試驗。結(jié)果表明：綠葉菜通用配方是最適宜進行油菜蛭石培的營養(yǎng)液配方。采用該配方進行處理后，油菜的產(chǎn)量、葉綠素含量較高，根系活力居中，硝酸鹽含量最低，比古典水培配方處理降低了11.11%，比自制營養(yǎng)液配方處理降低了13.08%。

關(guān)鍵詞：油菜；蛭石栽培；營養(yǎng)液；最優(yōu)配方

中圖分類號：S565.4 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.12.026

油菜（Brassica campestris L.），又叫油白菜、蕓苔等，屬十字花科白菜變種，是南北廣為栽培的蔬菜。我國設(shè)施農(nóng)業(yè)面積已經(jīng)達到300萬hm2，居世界第一[1]。隨著無土栽培技術(shù)的廣泛應(yīng)用，油菜無土設(shè)施栽培逐漸成為油菜栽培的重要手段之一，城市陽臺無土栽培蔬菜也隨處可見。本試驗選用蛭石作為基質(zhì)并用澆灌營養(yǎng)液的方法進行油菜培育，通過比較處理后的植株的產(chǎn)量和品質(zhì)，對所用的3種營養(yǎng)液配方進行了篩選。

1 材料和方法

1.1 材 料

油菜種子品種為浙油8號，購自浙江省農(nóng)科院。

1.2 方 法

1.2.1 油菜的培育[2] （1）直接播種法育苗。時間：2014年6月28日。浸種：蒸餾水浸泡油菜種子，放入37 ℃溫箱中6 h。浸泡基質(zhì)：將陶礫和蛭石用水浸泡待用。播種：塑料杯內(nèi)裝入浸泡好的陶礫層2 cm作為濾水層，其上部鋪上浸泡好的蛭石層，距離杯口3 cm處止。手指挖溝，順小溝撒種，用蛭石覆蓋后輕壓。共播種9個塑料杯，將這些塑料杯按適當(dāng)?shù)拈g距放入有孔泡沫箱，蓋上蓋子，等待出苗。

（2）前期管理。時間：2014年6月31日—7月10日。出苗后，噴灑適量自來水保持蛭石濕度，每天兩次。此時可將泡沫箱放于窗臺陰涼處，漸漸退去泡沫箱蓋子。

（3）后期管理。時間：2014年7月11日—8月16日。待苗長至高5 cm時，每個塑料杯中保留3～4株長勢水平相近的苗株，將塑料杯隨機分為A，B，C三組，每組3杯，編號A1，A2，A3；B1，B2，B3；C1，C2，C3。每天澆水2次，澆對應(yīng)營養(yǎng)液1次，A組澆綠葉菜通用配方營養(yǎng)液，B組澆古典水培配方營養(yǎng)液，C組澆自制營養(yǎng)液配方營養(yǎng)液。3種營養(yǎng)液的配方見表1，3種營養(yǎng)液中已添加等量的微量元素配方營養(yǎng)液，微量元素營養(yǎng)液具體配方見表2。

澆液對應(yīng)關(guān)系為：A—A1，A2，A3； B—B1，B2，B3； C—C1，C2，C3。

1.2.2 樣品采集與處理 待植株長出3～4片真葉后收獲，取植物樣本洗凈，用濾紙吸干表面水分，測樣本產(chǎn)量、根長、葉片葉綠素含量（分光光度法） [5]、根系活力（TTC法） [5]、植株硝酸鹽含量（水楊酸法）[5]，3次重復(fù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同配方處理對油菜產(chǎn)量的影響[6]

由表3可以看出，地上部鮮質(zhì)量以配方B最高.它與配方A之間差異不顯著，配方A、B和C之間差異達顯著水平。對于根部來說，根鮮質(zhì)量以配方B處理最高，與配方A處理之間差異達顯著水平，與配方C處理之間差異達到極顯著水平 ；根長以配方B處理最高，且均與配方A和C處理之間差異達到顯著水平（見附頁圖1～6）。綜合比較可知，配方A處理中營養(yǎng)成分配比更為合理，可以增加地上部鮮質(zhì)量，提高油菜的經(jīng)濟效益。

2.2 不同配方處理對油菜葉綠素含量的影響

由表4和圖1可看出，不論葉綠素a、葉綠素b，還是葉綠素總量，營養(yǎng)液配方C處理的最高，并且與其它處理相比均達到了顯著水平。分析這可能是因為C處理中的氮供應(yīng)量較多，它可以促進鐵元素的吸收，使得葉綠素含量高于A處理，且明顯高于B處理。

2.3 不同配方處理對油菜根系活力的影響

由表5和圖2可以看出，配方B處理的根系活力最大，達到67.2 mg·g-1·h-1，比A處理高33.03%，比C處理高43%。配方A和配方B比配方C更能夠刺激根系的生長，增強根系活力。其原因有待進一步研究。

2.4 不同配方處理對油菜硝酸鹽含量的影響[7-8]

由表6和圖3可以看出，配方C的硝酸鹽含量最高，與配方B差異不顯著，配方B和C與配方A之間的差異達到顯著水平，配方A的硝酸鹽含量最低，比配方B處理降低了11.11%，比配方C處理降低了13.08%。這說明配方A可以明顯提高油菜品質(zhì)，降低硝酸鹽含量。研究表明，用銨態(tài)氮或酰胺態(tài)氮部分代替營養(yǎng)液中的硝態(tài)氮，可以降低蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量，改善蔬菜的品質(zhì)[9-13]，由于配方A中銨態(tài)氮的比例相對較高，因此油菜體內(nèi)的硝酸鹽含量相對偏低。

3 結(jié)論與討論

配方A：處理得到的油菜產(chǎn)量和根長水平居中，與配方B差異不大；葉片葉綠素含量居中，與配方C差異不大；根系活力居中，與配方B差異不大；硝酸鹽含量最低，與配方B和C差異顯著。

配方B：處理得到的油菜產(chǎn)量和根長水平最高；葉片葉綠素含量最低，與配方A和C差異顯著；根系活力最強；硝酸鹽含量較高。

配方C：處理得到的油菜產(chǎn)量和根長水平最低；葉片葉綠素含量最高；根系活力最弱；硝酸鹽含量最高。

綜合上述推斷可知，配方A中營養(yǎng)成分或分配比較為合理，可以增加植株地上部質(zhì)量，從而提高油菜的經(jīng)濟效益；硝酸鹽含量最低，可以明顯提高油菜品質(zhì)。

蔬菜作物生長環(huán)境比較復(fù)雜，各養(yǎng)分因子不同程度地影響著蔬菜的生長和發(fā)育[9]。本試驗通過蛭石培油菜，對3種營養(yǎng)液配方進行篩選。試驗結(jié)果表明，綠葉菜通用配方（配方A）既可提高蔬菜的產(chǎn)量，也可改善其品質(zhì)，可用于油菜無土栽培生產(chǎn)。但蔬菜無土栽培基質(zhì)類型及配比對蔬菜品質(zhì)會產(chǎn)生多方面影響[10]，不同的基質(zhì)和營養(yǎng)液的配合使用對油菜的無土栽培影響還需進一步研究。

參考文獻：

[1] 艾國，王明敏，姜艷，等.條帶式無土栽培基質(zhì)配比的研究[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，18（3）：133-135.

[2] 汪炳良.蔬菜育苗一問一答[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2009：5-40.

[3] 山崎肯哉.營養(yǎng)液栽培大全[M].北京：北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1989.

[4] 程嘯.娃娃菜無土栽培營養(yǎng)液配方研究[D].保定：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

[5] 張志良，瞿偉菁.植物生理學(xué)實驗指導(dǎo)[M]. 北京：高等教育出版社，2003：48-70.

[6] 程奕，孟兆芳，張璽，等.無土基質(zhì)栽培生菜應(yīng)用效果[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004，10（1）：7-9.

[7] 于廣建，王東凱，李雪梅.蔬菜無土栽培技術(shù)研究（第四報）—油菜無土栽培適宜的N素形態(tài)、濃度的研究[J]. 北方園藝，1993（3）：11-13.

[8] 艾紹英，唐栓虎，李生秀，等.氮素供應(yīng)水平對蔬菜硝酸鹽累積與分布的影響[J].華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2000，21（2）：14-17.

[9] 李曉峰，李林妍，謝鑫，等.硫氮互作對韭菜硝酸鹽累積效應(yīng)的影響[J].華北農(nóng)學(xué)報，2013（3）：175-178.

[10] 陳龍正，梁亮，徐海，等.銨態(tài)氮影響小白菜硝酸鹽積累及其機制研究[J].華北農(nóng)學(xué)報2010（6）：221-224.

[11] 高秀瑞，陳鳳敏，刁春英，等.不同形態(tài)氮素替代硝態(tài)氮對蔬菜硝酸鹽含量變化的影響[J].華北農(nóng)學(xué)報，2008（6）：208-221.

[12] 劉建華，肖光輝，李青峰.蔬菜有機生態(tài)型無土栽培研究進展[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（19）：52-55.

[13] 童貫和，張科貴，劉天驕，等.新型無土栽培基質(zhì)配比對4種葉菜類蔬菜生長發(fā)育和產(chǎn)量的影響—以煤矸石、油菜秸稈等組成的栽培基質(zhì)為例[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2012，33（6）：762-765.endprint

摘 要：選用3種不同的營養(yǎng)液配方對油菜進行蛭石培試驗。結(jié)果表明：綠葉菜通用配方是最適宜進行油菜蛭石培的營養(yǎng)液配方。采用該配方進行處理后，油菜的產(chǎn)量、葉綠素含量較高，根系活力居中，硝酸鹽含量最低，比古典水培配方處理降低了11.11%，比自制營養(yǎng)液配方處理降低了13.08%。

關(guān)鍵詞：油菜；蛭石栽培；營養(yǎng)液；最優(yōu)配方

中圖分類號：S565.4 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.12.026

油菜（Brassica campestris L.），又叫油白菜、蕓苔等，屬十字花科白菜變種，是南北廣為栽培的蔬菜。我國設(shè)施農(nóng)業(yè)面積已經(jīng)達到300萬hm2，居世界第一[1]。隨著無土栽培技術(shù)的廣泛應(yīng)用，油菜無土設(shè)施栽培逐漸成為油菜栽培的重要手段之一，城市陽臺無土栽培蔬菜也隨處可見。本試驗選用蛭石作為基質(zhì)并用澆灌營養(yǎng)液的方法進行油菜培育，通過比較處理后的植株的產(chǎn)量和品質(zhì)，對所用的3種營養(yǎng)液配方進行了篩選。

1 材料和方法

1.1 材 料

油菜種子品種為浙油8號，購自浙江省農(nóng)科院。

1.2 方 法

1.2.1 油菜的培育[2] （1）直接播種法育苗。時間：2014年6月28日。浸種：蒸餾水浸泡油菜種子，放入37 ℃溫箱中6 h。浸泡基質(zhì)：將陶礫和蛭石用水浸泡待用。播種：塑料杯內(nèi)裝入浸泡好的陶礫層2 cm作為濾水層，其上部鋪上浸泡好的蛭石層，距離杯口3 cm處止。手指挖溝，順小溝撒種，用蛭石覆蓋后輕壓。共播種9個塑料杯，將這些塑料杯按適當(dāng)?shù)拈g距放入有孔泡沫箱，蓋上蓋子，等待出苗。

（2）前期管理。時間：2014年6月31日—7月10日。出苗后，噴灑適量自來水保持蛭石濕度，每天兩次。此時可將泡沫箱放于窗臺陰涼處，漸漸退去泡沫箱蓋子。

（3）后期管理。時間：2014年7月11日—8月16日。待苗長至高5 cm時，每個塑料杯中保留3～4株長勢水平相近的苗株，將塑料杯隨機分為A，B，C三組，每組3杯，編號A1，A2，A3；B1，B2，B3；C1，C2，C3。每天澆水2次，澆對應(yīng)營養(yǎng)液1次，A組澆綠葉菜通用配方營養(yǎng)液，B組澆古典水培配方營養(yǎng)液，C組澆自制營養(yǎng)液配方營養(yǎng)液。3種營養(yǎng)液的配方見表1，3種營養(yǎng)液中已添加等量的微量元素配方營養(yǎng)液，微量元素營養(yǎng)液具體配方見表2。

澆液對應(yīng)關(guān)系為：A—A1，A2，A3； B—B1，B2，B3； C—C1，C2，C3。

1.2.2 樣品采集與處理 待植株長出3～4片真葉后收獲，取植物樣本洗凈，用濾紙吸干表面水分，測樣本產(chǎn)量、根長、葉片葉綠素含量（分光光度法） [5]、根系活力（TTC法） [5]、植株硝酸鹽含量（水楊酸法）[5]，3次重復(fù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同配方處理對油菜產(chǎn)量的影響[6]

由表3可以看出，地上部鮮質(zhì)量以配方B最高.它與配方A之間差異不顯著，配方A、B和C之間差異達顯著水平。對于根部來說，根鮮質(zhì)量以配方B處理最高，與配方A處理之間差異達顯著水平，與配方C處理之間差異達到極顯著水平 ；根長以配方B處理最高，且均與配方A和C處理之間差異達到顯著水平（見附頁圖1～6）。綜合比較可知，配方A處理中營養(yǎng)成分配比更為合理，可以增加地上部鮮質(zhì)量，提高油菜的經(jīng)濟效益。

2.2 不同配方處理對油菜葉綠素含量的影響

由表4和圖1可看出，不論葉綠素a、葉綠素b，還是葉綠素總量，營養(yǎng)液配方C處理的最高，并且與其它處理相比均達到了顯著水平。分析這可能是因為C處理中的氮供應(yīng)量較多，它可以促進鐵元素的吸收，使得葉綠素含量高于A處理，且明顯高于B處理。

2.3 不同配方處理對油菜根系活力的影響

由表5和圖2可以看出，配方B處理的根系活力最大，達到67.2 mg·g-1·h-1，比A處理高33.03%，比C處理高43%。配方A和配方B比配方C更能夠刺激根系的生長，增強根系活力。其原因有待進一步研究。

2.4 不同配方處理對油菜硝酸鹽含量的影響[7-8]

由表6和圖3可以看出，配方C的硝酸鹽含量最高，與配方B差異不顯著，配方B和C與配方A之間的差異達到顯著水平，配方A的硝酸鹽含量最低，比配方B處理降低了11.11%，比配方C處理降低了13.08%。這說明配方A可以明顯提高油菜品質(zhì)，降低硝酸鹽含量。研究表明，用銨態(tài)氮或酰胺態(tài)氮部分代替營養(yǎng)液中的硝態(tài)氮，可以降低蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量，改善蔬菜的品質(zhì)[9-13]，由于配方A中銨態(tài)氮的比例相對較高，因此油菜體內(nèi)的硝酸鹽含量相對偏低。

3 結(jié)論與討論

配方A：處理得到的油菜產(chǎn)量和根長水平居中，與配方B差異不大；葉片葉綠素含量居中，與配方C差異不大；根系活力居中，與配方B差異不大；硝酸鹽含量最低，與配方B和C差異顯著。

配方B：處理得到的油菜產(chǎn)量和根長水平最高；葉片葉綠素含量最低，與配方A和C差異顯著；根系活力最強；硝酸鹽含量較高。

配方C：處理得到的油菜產(chǎn)量和根長水平最低；葉片葉綠素含量最高；根系活力最弱；硝酸鹽含量最高。

綜合上述推斷可知，配方A中營養(yǎng)成分或分配比較為合理，可以增加植株地上部質(zhì)量，從而提高油菜的經(jīng)濟效益；硝酸鹽含量最低，可以明顯提高油菜品質(zhì)。

蔬菜作物生長環(huán)境比較復(fù)雜，各養(yǎng)分因子不同程度地影響著蔬菜的生長和發(fā)育[9]。本試驗通過蛭石培油菜，對3種營養(yǎng)液配方進行篩選。試驗結(jié)果表明，綠葉菜通用配方（配方A）既可提高蔬菜的產(chǎn)量，也可改善其品質(zhì)，可用于油菜無土栽培生產(chǎn)。但蔬菜無土栽培基質(zhì)類型及配比對蔬菜品質(zhì)會產(chǎn)生多方面影響[10]，不同的基質(zhì)和營養(yǎng)液的配合使用對油菜的無土栽培影響還需進一步研究。

參考文獻：

[1] 艾國，王明敏，姜艷，等.條帶式無土栽培基質(zhì)配比的研究[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，18（3）：133-135.

[2] 汪炳良.蔬菜育苗一問一答[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2009：5-40.

[3] 山崎肯哉.營養(yǎng)液栽培大全[M].北京：北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1989.

[4] 程嘯.娃娃菜無土栽培營養(yǎng)液配方研究[D].保定：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

[5] 張志良，瞿偉菁.植物生理學(xué)實驗指導(dǎo)[M]. 北京：高等教育出版社，2003：48-70.

[6] 程奕，孟兆芳，張璽，等.無土基質(zhì)栽培生菜應(yīng)用效果[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004，10（1）：7-9.

[7] 于廣建，王東凱，李雪梅.蔬菜無土栽培技術(shù)研究（第四報）—油菜無土栽培適宜的N素形態(tài)、濃度的研究[J]. 北方園藝，1993（3）：11-13.

[8] 艾紹英，唐栓虎，李生秀，等.氮素供應(yīng)水平對蔬菜硝酸鹽累積與分布的影響[J].華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2000，21（2）：14-17.

[9] 李曉峰，李林妍，謝鑫，等.硫氮互作對韭菜硝酸鹽累積效應(yīng)的影響[J].華北農(nóng)學(xué)報，2013（3）：175-178.

[10] 陳龍正，梁亮，徐海，等.銨態(tài)氮影響小白菜硝酸鹽積累及其機制研究[J].華北農(nóng)學(xué)報2010（6）：221-224.

[11] 高秀瑞，陳鳳敏，刁春英，等.不同形態(tài)氮素替代硝態(tài)氮對蔬菜硝酸鹽含量變化的影響[J].華北農(nóng)學(xué)報，2008（6）：208-221.

[12] 劉建華，肖光輝，李青峰.蔬菜有機生態(tài)型無土栽培研究進展[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（19）：52-55.

[13] 童貫和，張科貴，劉天驕，等.新型無土栽培基質(zhì)配比對4種葉菜類蔬菜生長發(fā)育和產(chǎn)量的影響—以煤矸石、油菜秸稈等組成的栽培基質(zhì)為例[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2012，33（6）：762-765.endprint

摘 要：選用3種不同的營養(yǎng)液配方對油菜進行蛭石培試驗。結(jié)果表明：綠葉菜通用配方是最適宜進行油菜蛭石培的營養(yǎng)液配方。采用該配方進行處理后，油菜的產(chǎn)量、葉綠素含量較高，根系活力居中，硝酸鹽含量最低，比古典水培配方處理降低了11.11%，比自制營養(yǎng)液配方處理降低了13.08%。

關(guān)鍵詞：油菜；蛭石栽培；營養(yǎng)液；最優(yōu)配方

中圖分類號：S565.4 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.12.026

油菜（Brassica campestris L.），又叫油白菜、蕓苔等，屬十字花科白菜變種，是南北廣為栽培的蔬菜。我國設(shè)施農(nóng)業(yè)面積已經(jīng)達到300萬hm2，居世界第一[1]。隨著無土栽培技術(shù)的廣泛應(yīng)用，油菜無土設(shè)施栽培逐漸成為油菜栽培的重要手段之一，城市陽臺無土栽培蔬菜也隨處可見。本試驗選用蛭石作為基質(zhì)并用澆灌營養(yǎng)液的方法進行油菜培育，通過比較處理后的植株的產(chǎn)量和品質(zhì)，對所用的3種營養(yǎng)液配方進行了篩選。

1 材料和方法

1.1 材 料

油菜種子品種為浙油8號，購自浙江省農(nóng)科院。

1.2 方 法

1.2.1 油菜的培育[2] （1）直接播種法育苗。時間：2014年6月28日。浸種：蒸餾水浸泡油菜種子，放入37 ℃溫箱中6 h。浸泡基質(zhì)：將陶礫和蛭石用水浸泡待用。播種：塑料杯內(nèi)裝入浸泡好的陶礫層2 cm作為濾水層，其上部鋪上浸泡好的蛭石層，距離杯口3 cm處止。手指挖溝，順小溝撒種，用蛭石覆蓋后輕壓。共播種9個塑料杯，將這些塑料杯按適當(dāng)?shù)拈g距放入有孔泡沫箱，蓋上蓋子，等待出苗。

（2）前期管理。時間：2014年6月31日—7月10日。出苗后，噴灑適量自來水保持蛭石濕度，每天兩次。此時可將泡沫箱放于窗臺陰涼處，漸漸退去泡沫箱蓋子。

（3）后期管理。時間：2014年7月11日—8月16日。待苗長至高5 cm時，每個塑料杯中保留3～4株長勢水平相近的苗株，將塑料杯隨機分為A，B，C三組，每組3杯，編號A1，A2，A3；B1，B2，B3；C1，C2，C3。每天澆水2次，澆對應(yīng)營養(yǎng)液1次，A組澆綠葉菜通用配方營養(yǎng)液，B組澆古典水培配方營養(yǎng)液，C組澆自制營養(yǎng)液配方營養(yǎng)液。3種營養(yǎng)液的配方見表1，3種營養(yǎng)液中已添加等量的微量元素配方營養(yǎng)液，微量元素營養(yǎng)液具體配方見表2。

澆液對應(yīng)關(guān)系為：A—A1，A2，A3； B—B1，B2，B3； C—C1，C2，C3。

1.2.2 樣品采集與處理 待植株長出3～4片真葉后收獲，取植物樣本洗凈，用濾紙吸干表面水分，測樣本產(chǎn)量、根長、葉片葉綠素含量（分光光度法） [5]、根系活力（TTC法） [5]、植株硝酸鹽含量（水楊酸法）[5]，3次重復(fù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同配方處理對油菜產(chǎn)量的影響[6]

由表3可以看出，地上部鮮質(zhì)量以配方B最高.它與配方A之間差異不顯著，配方A、B和C之間差異達顯著水平。對于根部來說，根鮮質(zhì)量以配方B處理最高，與配方A處理之間差異達顯著水平，與配方C處理之間差異達到極顯著水平 ；根長以配方B處理最高，且均與配方A和C處理之間差異達到顯著水平（見附頁圖1～6）。綜合比較可知，配方A處理中營養(yǎng)成分配比更為合理，可以增加地上部鮮質(zhì)量，提高油菜的經(jīng)濟效益。

2.2 不同配方處理對油菜葉綠素含量的影響

由表4和圖1可看出，不論葉綠素a、葉綠素b，還是葉綠素總量，營養(yǎng)液配方C處理的最高，并且與其它處理相比均達到了顯著水平。分析這可能是因為C處理中的氮供應(yīng)量較多，它可以促進鐵元素的吸收，使得葉綠素含量高于A處理，且明顯高于B處理。

2.3 不同配方處理對油菜根系活力的影響

由表5和圖2可以看出，配方B處理的根系活力最大，達到67.2 mg·g-1·h-1，比A處理高33.03%，比C處理高43%。配方A和配方B比配方C更能夠刺激根系的生長，增強根系活力。其原因有待進一步研究。

2.4 不同配方處理對油菜硝酸鹽含量的影響[7-8]

由表6和圖3可以看出，配方C的硝酸鹽含量最高，與配方B差異不顯著，配方B和C與配方A之間的差異達到顯著水平，配方A的硝酸鹽含量最低，比配方B處理降低了11.11%，比配方C處理降低了13.08%。這說明配方A可以明顯提高油菜品質(zhì)，降低硝酸鹽含量。研究表明，用銨態(tài)氮或酰胺態(tài)氮部分代替營養(yǎng)液中的硝態(tài)氮，可以降低蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量，改善蔬菜的品質(zhì)[9-13]，由于配方A中銨態(tài)氮的比例相對較高，因此油菜體內(nèi)的硝酸鹽含量相對偏低。

3 結(jié)論與討論

配方A：處理得到的油菜產(chǎn)量和根長水平居中，與配方B差異不大；葉片葉綠素含量居中，與配方C差異不大；根系活力居中，與配方B差異不大；硝酸鹽含量最低，與配方B和C差異顯著。

配方B：處理得到的油菜產(chǎn)量和根長水平最高；葉片葉綠素含量最低，與配方A和C差異顯著；根系活力最強；硝酸鹽含量較高。

配方C：處理得到的油菜產(chǎn)量和根長水平最低；葉片葉綠素含量最高；根系活力最弱；硝酸鹽含量最高。

綜合上述推斷可知，配方A中營養(yǎng)成分或分配比較為合理，可以增加植株地上部質(zhì)量，從而提高油菜的經(jīng)濟效益；硝酸鹽含量最低，可以明顯提高油菜品質(zhì)。

蔬菜作物生長環(huán)境比較復(fù)雜，各養(yǎng)分因子不同程度地影響著蔬菜的生長和發(fā)育[9]。本試驗通過蛭石培油菜，對3種營養(yǎng)液配方進行篩選。試驗結(jié)果表明，綠葉菜通用配方（配方A）既可提高蔬菜的產(chǎn)量，也可改善其品質(zhì)，可用于油菜無土栽培生產(chǎn)。但蔬菜無土栽培基質(zhì)類型及配比對蔬菜品質(zhì)會產(chǎn)生多方面影響[10]，不同的基質(zhì)和營養(yǎng)液的配合使用對油菜的無土栽培影響還需進一步研究。

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