韓良憶

兩位美女和她們的男伴并不認(rèn)得正一邊啜飲著咖啡、一邊假裝在看書(shū)的我。我只是湊巧早一步也來(lái)到這家咖啡館，獨(dú)自坐在里側(cè)不太顯眼的座位，就著桌旁造型古樸的落地臺(tái)燈，翻開(kāi)剛剛在書(shū)店買(mǎi)到的英文小說(shuō)。

我們所在的地方是紐約，放眼望去，裝潢古老的咖啡館里盡是白膚碧眼的西洋人，這四張東方面孔的出現(xiàn)，理所當(dāng)然引起我的注意。

在我歷來(lái)的旅行中，品嘗美食始終是第一要?jiǎng)?wù)。對(duì)于從未見(jiàn)過(guò)、試過(guò)的異國(guó)佳肴，我有無(wú)窮的好奇心。我平日膽小，不愛(ài)惹事生非，可只要美食當(dāng)前，冒險(xiǎn)精神便油然而生，勇往直前從事味覺(jué)探險(xiǎn)。

近些年來(lái)，由于從各省移居歐美的人漸漸多了，海外中國(guó)菜不復(fù)粵菜一枝獨(dú)秀的局面，大都市中也吃得到來(lái)自不同菜系的中國(guó)菜，其中尤以川菜較為普遍，就拿我曾旅居十多年的荷蘭第二大城鹿特丹來(lái)說(shuō)，如今要到中菜館品嘗還算正宗的水煮牛肉、酸菜魚(yú)或夫妻肺片，并非難事。

美食無(wú)國(guó)界，下一回海外旅游，倘若心情樂(lè)不思蜀，腸胃卻犯了鄉(xiāng)愁，索性找家中國(guó)餐廳，痛快地飲茶、啖撈面、喝它一碗及第粥吧。重口味的，也可以來(lái)個(gè)重慶火鍋，用熱辣噴香的滋味和溫度，安撫一下“中國(guó)胃”，那舌尖上熟悉的味道，說(shuō)不定會(huì)讓人更有精神和力氣，迎向未知的旅途。endprint