上官慧軍

(長治學(xué)院師范分院，山西 長治046000)

引言

休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)活動(dòng)為基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型產(chǎn)業(yè)，以開發(fā)具有旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為前提，供游客領(lǐng)略大自然濃厚意趣和現(xiàn)代化新型農(nóng)業(yè)的一種農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)［1］．休閑農(nóng)業(yè)旅游將旅游發(fā)展和傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展結(jié)合起來．發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游有利于拉動(dòng)交通運(yùn)輸、餐飲住宿、文化娛樂等關(guān)聯(lián)行業(yè)的發(fā)展;有利于提供大量的就業(yè)機(jī)會;有利于促進(jìn)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增進(jìn)農(nóng)村地區(qū)與外界的信息交流;有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，使農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)單一功能向集生產(chǎn)、觀光、休閑等綜合功能方向發(fā)展［2］．本文對長治休閑農(nóng)業(yè)旅游資源進(jìn)行了調(diào)查分析，并對長治休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)提出了建議．

1 長治市區(qū)域概況

1．1 位置范圍

長治地處北緯35°50＇～37°08＇，東經(jīng)113°01＇～113°40＇，位于山西省東南部的上黨盆地，為太行山、太岳山所環(huán)繞，東倚太行山，西靠太岳山，東鄰河南安陽、河北邯鄲，西鄰臨汾市，北鄰晉中市，南鄰晉城市，總面積13 896 km2，轄13個(gè)縣市區(qū)(包括城區(qū)、郊區(qū)、潞城市、長治縣、屯留縣、長子縣、壺關(guān)縣、平順縣、黎城縣、武鄉(xiāng)縣、襄垣縣、沁縣、沁源縣)和1個(gè)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)．

1．2 氣候地貌

長治屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，全年冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季分明，年平均氣溫約在8．6℃～10．5℃，氣候溫和適中，氣候條件與承德避暑山莊相近．降水主要集中在夏季，一般年降水量在530～650㎜．長治水資源相對豐富，河流分屬黃河、海河兩大水系．從全市整體地貌來看，長治海拔多在800～1 500 m，有山地、丘陵、盆地多種地貌類型，地形復(fù)雜．

1．3 交通運(yùn)輸

長治交通便捷通暢．主要有:太長(太原—長治)、長晉(長治—晉城)、長邯(長治—邯鄲)等高速公路，207國道、208國道縱貫?zāi)媳保?09國道橫穿東西，二廣高速(二連浩特—廣州市)和青蘭高速(青島—蘭州)在長治交匯．長治境內(nèi)的太(原)焦(作)和邯(鄲)長(治)兩條鐵路干線，貫穿南北西東．長治民航機(jī)場可起降中小型客機(jī)，已通航城市有北京、上海、天津、廣州、成都、西安、大同等．長治鐵路、公路、航空線路，已形成了立體交通網(wǎng)絡(luò)，為休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展提供了便利的交通．

1．4 農(nóng)產(chǎn)品資源

長治水、熱、光等自然條件良好，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的適宜區(qū)，生產(chǎn)基礎(chǔ)和技術(shù)條件都比較成熟，主要農(nóng)產(chǎn)品有小麥、玉米、谷子、豆類、蔬菜等．長治立足自身優(yōu)勢，發(fā)展有競爭力的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富．長治市名優(yōu)和特色農(nóng)產(chǎn)品資源，見表1．

表1 長治市名優(yōu)和特色農(nóng)產(chǎn)品資源

2 長治休閑農(nóng)業(yè)旅游類型

2．1“農(nóng)家樂”型

農(nóng)家樂休閑農(nóng)業(yè)旅游是以當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶家庭為主要經(jīng)營主體，利用自家的庭院、農(nóng)產(chǎn)品及周圍的田園風(fēng)光等資源，以城市居民為主要目標(biāo)市場，吸引游客前來體驗(yàn)與城市生活不同的鄉(xiāng)村生活．例如長治郊區(qū)依托自身資源優(yōu)勢，興建了“農(nóng)家樂”、“漁家樂”等一大批休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)．長治市東部郊區(qū)老頂山國家森林公園景區(qū)，沿山瓦窯溝、滴谷寺等村，依托景區(qū)資源和依山傍市的區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展農(nóng)家樂餐飲旅游服務(wù)，農(nóng)家樂成為當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)特色旅游產(chǎn)業(yè)．此外，旅游大縣壺關(guān)、武鄉(xiāng)等地的農(nóng)家樂、農(nóng)家客棧也迅速發(fā)展．

2．2 特色鄉(xiāng)村型

特色鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游是以在某些區(qū)域內(nèi)具有代表性特色的村落或村落群為依托開發(fā)的．如壺關(guān)縣龍泉鎮(zhèn)小山南村，一棟棟食用菌大棚連成一片，食用菌已成為小山南村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，成為小山南村的一張大“名片”;長治縣蘇店鎮(zhèn)東賈村依托溫和氣候、充沛雨量、充足日照、肥沃土地、便利交通等有利條件，建設(shè)綠色無公害蔬菜基地．此外還有黃南宜翔蔬菜種植園區(qū)、潞城市合室鄉(xiāng)熬腦村綠色大蔥種植等．

2．3 民俗文化型

民俗文化型旅游產(chǎn)品主要利用當(dāng)?shù)靥厣幕Y源，讓游客感受獨(dú)特的地域文化．

2．3．1 古會民情

長治縣柳林村農(nóng)歷九月十七的騾馬大會，是上黨地區(qū)較有影響的廟會．地處長子、屯留縣交界處的鮑店，是一個(gè)古老的集鎮(zhèn)，藥材會從每年農(nóng)歷九月十三始，至臘月二十三日止，歷時(shí)百天．潞城微子鎮(zhèn)是上黨地區(qū)通向冀、魯、豫三省的一大門戶，自古以來就是商家必經(jīng)的集散中心，這里的添倉會于每年的正月二十四為正會，還有比干嶺廟會，是客商看好的貿(mào)易機(jī)會，被譽(yù)為“太行第一會”．襄垣縣城南西里村每年農(nóng)歷三月二十八涼樓寺祝壽會等．

2．3．2 民間藝術(shù)

長治市民間藝術(shù)豐富多彩，“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”是運(yùn)用民間文化資源并不斷創(chuàng)新，成為當(dāng)?shù)厝罕姀V泛參與的群眾文化活動(dòng)形式．創(chuàng)建“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”，能夠弘揚(yáng)各地的特色鄉(xiāng)土文化，推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)，使外界了解這一方水土的文化，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展．長治市長治縣(旋律優(yōu)美的潞安大鼓)、黎城縣(歷史久遠(yuǎn)、手工技藝一流的黎侯虎)、屯留縣(風(fēng)格獨(dú)特的瞪眼家伙)獲得2011～2013年度“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”稱號，潞安大鼓、上黨八音會等是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)．

2．4 度假休閑型

度假休閑農(nóng)業(yè)旅游是依托優(yōu)美環(huán)境、清新空氣、充沛陽光、便捷交通，結(jié)合民俗文化，開展康體、休閑、度假等旅游活動(dòng)．如位于長治市東部老頂山國家森林公園風(fēng)景區(qū)內(nèi)的始祖百草堂，松柏環(huán)繞，氣候宜人，空氣質(zhì)量達(dá)到一級標(biāo)準(zhǔn)，百草堂將神農(nóng)文化、民族精神、平衡理論、養(yǎng)生理念與園林藝術(shù)相融合，百草堂南的百谷生態(tài)養(yǎng)生會所，是一家綜合性度假休閑會所，集食宿餐飲、養(yǎng)生配菜、上黨名吃、棋牌游藝于一體．長治度假休閑型形式還有度假村，如位于長治市北郊的漳澤水庫庫區(qū)的潞島國際高爾夫度假村，位于襄垣縣古韓鎮(zhèn)上峪村西南的上峪村八仙湖度假村，地處太行山大峽谷的壺關(guān)馬安駝國際旅游度假村等．

2．5 農(nóng)業(yè)觀光型

觀光農(nóng)業(yè)是把觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的旅游活動(dòng)，在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開辟特色果園、菜園、花圃等，供游客采摘、觀賞，享受田園樂趣．如武鄉(xiāng)故城鎮(zhèn)權(quán)店村的“權(quán)店”梅杏采摘園，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民充分發(fā)揮光照充足，晝夜溫差大等自然條件優(yōu)勢，大量種植梅杏，所產(chǎn)梅杏個(gè)大，平均單顆果重達(dá)90 g，果色亮麗、果香濃郁、營養(yǎng)豐富，有“杏中之王”的美譽(yù)，已注冊“權(quán)店梅”商標(biāo)，權(quán)店在四月暮春梅杏花開時(shí)，舉辦梅杏賞花節(jié)，收獲時(shí)節(jié)，舉辦梅杏采摘節(jié)，融觀賞采風(fēng)、采摘體驗(yàn)、特色品嘗、古箏演奏、古書說唱等為一體．壺關(guān)常平綠野觀光農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，充分利用后山資源，發(fā)展優(yōu)質(zhì)水果栽培，蘋果園占地約23 hm2，梨園約2 hm2，春季百花爭妍，秋季碩果累累，游客在園區(qū)可采摘果實(shí)．

3 休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)策略分析

長治廣大農(nóng)村多具有良好的自然環(huán)境、美好的田園風(fēng)光、悠久的農(nóng)耕文化，相傳始祖炎帝在上黨地區(qū)嘗百草、制耒耜、興稼穡，教民耕種，開創(chuàng)了中國原始農(nóng)業(yè)．長治發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游具有農(nóng)產(chǎn)品資源豐富、民俗文化多彩、交通便捷等多項(xiàng)優(yōu)勢．但是也存在一些問題，如旅游產(chǎn)品比較單一，多集中于觀光、農(nóng)家樂等，資源吸引力不足;配套道路建設(shè)、周邊衛(wèi)生環(huán)境等有待改善;市場營銷不足．長治休閑農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)，要結(jié)合自身資源條件，適應(yīng)旅游市場需求，塑造不同的村容村貌，形成內(nèi)容豐富的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品體系［3］．

3．1 加強(qiáng)旅游管理，保護(hù)生態(tài)環(huán)境

長治休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)要做到發(fā)展與保護(hù)并重，保持良好旅游環(huán)境．要合理開發(fā)土地資源，加強(qiáng)基本農(nóng)田的管理和保護(hù);禁止長期地過量使用化肥、農(nóng)藥等;禁止未經(jīng)達(dá)標(biāo)處理的廢水進(jìn)入農(nóng)業(yè)環(huán)境而降低土壤及農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量;要實(shí)施農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治;加大垃圾無害化處理、污水處理等公共服務(wù)設(shè)施的建設(shè)力度;推廣利用太陽能、風(fēng)能、沼氣能等清潔能源．要繼續(xù)搞好造林綠化，如平順縣西溝村，多年植樹造林，治理荒山荒溝，境內(nèi)林木郁郁蔥蔥，山綠地肥．嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境影響評價(jià)制度;把鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)控制在資源環(huán)境的承載能力范圍內(nèi)．

3．2 完善配套設(shè)施，提高服務(wù)水平

長治休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，要繼續(xù)完善通往各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村道路建設(shè)，提高標(biāo)識標(biāo)牌布局密度，提高鄉(xiāng)村的可進(jìn)入性;發(fā)展商務(wù)酒店、鄉(xiāng)村酒店、度假旅館，建立功能齊全的游客接待服務(wù)中心;加強(qiáng)農(nóng)村飲用水及食品衛(wèi)生監(jiān)督檢測，積極開發(fā)綠色休閑餐飲;加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)水電、通訊、網(wǎng)絡(luò)設(shè)施改造，逐步建設(shè)信息數(shù)據(jù)系統(tǒng);加強(qiáng)自駕車、散客、團(tuán)體旅游服務(wù)體系建設(shè);完善激情滑雪、垂釣休閑、農(nóng)家養(yǎng)殖、蕩舟沖浪等項(xiàng)目安全救援體系．

休閑農(nóng)業(yè)旅游涵蓋旅游、農(nóng)業(yè)、生態(tài)環(huán)境等多學(xué)科知識，需要兼具系統(tǒng)知識的專門人才．長治休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，要充分發(fā)揮長治學(xué)院、長治職業(yè)技術(shù)學(xué)院等高校的優(yōu)勢，通過遠(yuǎn)程教育、舉辦培訓(xùn)班等方式，加強(qiáng)對旅游經(jīng)營者和從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高市場分析、接待服務(wù)、經(jīng)營管理等方面的素質(zhì)，加強(qiáng)民間歌手、表演能手等培養(yǎng)，為休閑農(nóng)業(yè)旅游業(yè)發(fā)展提供知識技能保障．

3．3 完善旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)

長治休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，要不斷創(chuàng)新旅游產(chǎn)品，長治各縣鄉(xiāng)須立足實(shí)際，依托當(dāng)?shù)刭Y源特色和市場需求，充分挖掘休閑旅游元素，拓展休閑旅游項(xiàng)目，把旅游者的旅游休閑活動(dòng)和鄉(xiāng)村景觀、生產(chǎn)生活緊緊結(jié)合，增加休閑農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)涵，突出產(chǎn)品異質(zhì)性，完善旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)．

長治休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展可以圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)業(yè)化，建立科普教育基地，發(fā)展農(nóng)業(yè)科技旅游，如位于長治市郊的潞安太陽能光伏農(nóng)業(yè)科技大棚，將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技和光伏科技相結(jié)合，“棚頂發(fā)電、棚下種植”，把農(nóng)業(yè)活動(dòng)、科技示范等融為一體;可圍繞山水風(fēng)光和田園生態(tài)，打造休閑觀光和養(yǎng)生寫生型旅游;圍繞果蔬采摘、播種耕種等農(nóng)事活動(dòng)，打造農(nóng)事農(nóng)趣體驗(yàn)型旅游;利用優(yōu)美環(huán)境、清新空氣，推出蕩舟垂釣、散步遠(yuǎn)足等農(nóng)業(yè)康體保健游;圍繞古會廟會、民間文藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源，打造民俗文化體驗(yàn)型旅游;長治農(nóng)家樂旅游要做好“農(nóng)”、“家”、“樂”三字，保持農(nóng)宅特有的土香，菜肴制作以農(nóng)家菜為主，產(chǎn)品不能停留在吃農(nóng)家飯、喝茶唱歌等重休閑輕農(nóng)業(yè)的常規(guī)活動(dòng)，要突出鄉(xiāng)土特色，增加體驗(yàn)式、健身型項(xiàng)目．這樣不斷豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)容，滿足不同層次的旅游市場需求．

3．4 挖掘地域文化特色，塑造旅游特色品牌

長治有著悠久的農(nóng)耕文明史，具有深厚的文化底蘊(yùn)．長治市休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)，要利用自身已經(jīng)形成的品牌效應(yīng)，吸收城市旅游發(fā)展的先進(jìn)理念，運(yùn)用特有的鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)土生活方式和風(fēng)土民情，突出特定地區(qū)的資源特色，開發(fā)“農(nóng)”味重的活動(dòng)項(xiàng)目，推進(jìn)旅游與文化融合，努力打造精品旅游區(qū)．以長治縣蔭城鎮(zhèn)為例，蔭城坐落在長治縣城南雄山腳下，是中國北方的一個(gè)商貿(mào)古鎮(zhèn)，被評為山西省歷史文化名鎮(zhèn)，“萬里蔭城，日進(jìn)斗金”，是蔭城鎮(zhèn)獨(dú)特的歷史名片，蔭城休閑農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)，要結(jié)合古鎮(zhèn)的歷史文化，挖掘蔭城鐵商文化，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進(jìn)行保護(hù)性開發(fā)，注重古鎮(zhèn)原生態(tài)風(fēng)貌和文物的保護(hù)修復(fù)，發(fā)展古鎮(zhèn)旅游．

3．5 增強(qiáng)規(guī)模開發(fā)，強(qiáng)化宣傳營銷

長治休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展，離不開農(nóng)業(yè)的發(fā)展．長治市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越，長治各縣鄉(xiāng)要確定優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，實(shí)施強(qiáng)村富民工程，制定規(guī)劃，學(xué)習(xí)外地建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，積極引導(dǎo)農(nóng)民開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程．推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，積極申報(bào)國家馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)，努力打造一批名牌產(chǎn)品;一方水土孕育一方特產(chǎn)，特色農(nóng)產(chǎn)品也是一個(gè)地方的“名片”，如沁州黃小米，平順大紅袍花椒等．農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)提煉地域元素，重在表達(dá)個(gè)性、地方的差異性，培育“一村一品”發(fā)展典型，用品牌開拓市場，打好“地方特色”這張牌，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整．

要建立部門聯(lián)合、區(qū)域聯(lián)動(dòng)的宣傳營銷機(jī)制．通過網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)刊等媒體，開設(shè)長治休閑農(nóng)業(yè)旅游專版，及時(shí)提供各種旅游信息和資訊，提供預(yù)訂服務(wù);在長治機(jī)場、火車站、客運(yùn)中心等人群密集地方，用圖冊開展宣傳;加強(qiáng)與旅行社的合作，通過舉辦旅游推介會、展覽會、采摘節(jié)、民俗節(jié)等形式各異的活動(dòng)，如長子縣方興農(nóng)業(yè)科技園區(qū)舉行的山西省蔬菜產(chǎn)業(yè)大會，既宣傳上黨特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌，又?jǐn)U大知名度，擴(kuò)大旅游市場．把旅游營銷納入大旅游營銷計(jì)劃，與周邊景點(diǎn)、景區(qū)相結(jié)合，整合現(xiàn)有旅游資源，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)間的互動(dòng)．

4 結(jié)語

休閑農(nóng)業(yè)旅游是以農(nóng)業(yè)為主題，以市場為導(dǎo)向，利用田園景觀資源，結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，適應(yīng)人們觀光休閑，增進(jìn)人們對農(nóng)業(yè)體驗(yàn)的旅游形式［4］．傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營產(chǎn)出的是水果、蔬菜等實(shí)體產(chǎn)品，而休閑農(nóng)業(yè)除了實(shí)體產(chǎn)品外，還銷售“休閑”［5］．長治休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，要因地制宜，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)，開發(fā)農(nóng)業(yè)與文化相結(jié)合的地區(qū)特色資源，重規(guī)模，重質(zhì)量，不斷打造有影響的休閑農(nóng)業(yè)旅游品牌，在基礎(chǔ)設(shè)施、旅游文化、旅游管理等方面不斷提升，打好“上黨牌”，適應(yīng)城市居民休閑度假的需求，促進(jìn)地區(qū)繁榮發(fā)展．

［1］郭煥成，劉軍萍，王云才．觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展研究［J］．經(jīng)濟(jì)地理，2000，20(2):119－124．

［2］姚萍萍．杭州市休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展對策研究［D］．成都:四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012:10－12．

［3］吳雅玲．大同市休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)模式研究［J］．山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào):社會科學(xué)版，2013，12(9):925－929．

［4］何景明，李立華．關(guān)于“鄉(xiāng)村旅游”概念的討論［J］．西南師范大學(xué)學(xué)報(bào):人文社會科學(xué)版，2002，28(5):125－128．

［5］黃蓉．休閑農(nóng)業(yè)旅游研究［D］．長沙:中南林學(xué)院，2004:11．