周群鋒

正能量滿滿的雨花齋，不僅是免費(fèi)的素食餐廳，更是一所全面養(yǎng)息“身心靈”的學(xué)堂。

“要以無(wú)所得的心去做，做了就好，吃了就好。雨花齋能開(kāi)多久，我沒(méi)想過(guò)，隨緣便好?！比昵埃贾萁ǖ聫V安禪寺前住持文全長(zhǎng)老，為推行素食理念，關(guān)注弱勢(shì)群體，拿出畢生積蓄，委托弟子在浙江建德市開(kāi)辦了全國(guó)首家雨花齋。

截至2014年9月，雨花齋已在北京、上海、杭州、青島、鹽城等城市開(kāi)了80多家門店，讓數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的民眾吃到了免費(fèi)午餐。

雨花齋的善舉也引起了很多人的共鳴與參與。今年5月31日，周立波就主動(dòng)把《笑侃百年——立波在上?！返钠狈慷惡笏米鳛樯瓶?，全部捐給雨花齋，并且為雨花齋譜寫(xiě)了感恩曲。

免費(fèi)不浪費(fèi)

天下有免費(fèi)的午餐。

在雨花齋，不用出示任何個(gè)人證件，也無(wú)需告知你是誰(shuí)，即可享受免費(fèi)午餐。如果碰巧，沒(méi)有座位，還可以打包帶走。更有甚者，對(duì)于身體狀況不佳或行動(dòng)不便的老人，義工還可送餐到家……

2013年5月10日，北京市第一家雨花齋成立于昌平區(qū)北七家王府街十號(hào)院。近日，《中國(guó)周刊》記者來(lái)此品嘗了一頓免費(fèi)午餐。

大約11點(diǎn)多，店內(nèi)已經(jīng)坐了大約五十人，門口還有一些排隊(duì)者。記者看到店內(nèi)掛著一副孔子畫(huà)像，墻壁上義工書(shū)寫(xiě)的“感恩吃素”幾個(gè)大字格外醒目。有義工舉著一個(gè)寫(xiě)有“止語(yǔ)”的標(biāo)語(yǔ)牌，意在提醒食客們，吃飯時(shí)遵守古人“食不語(yǔ)”的訓(xùn)導(dǎo)。義工主持人通過(guò)麥克風(fēng)不時(shí)地提醒大家，要珍惜糧食。店內(nèi)義工統(tǒng)一服裝，在餐臺(tái)上，四菜一湯的時(shí)令蔬菜，散發(fā)著誘人香氣。義工給食客盛完菜后，會(huì)鞠躬說(shuō)一聲“感恩吃素”。食客吃完后，不夠可以再去添加，用完餐后要用“惜福水”（每個(gè)餐桌上都放著一個(gè)保溫壺，“惜福水”指保溫壺里的溫水）沖刷一下，將殘存的米泔菜葉等徹底喝掉，做到“顆粒歸倉(cāng)”。

雨花齋昌平店店長(zhǎng)陳翠敏告訴《中國(guó)周刊》記者：“全國(guó)大多數(shù)雨花齋主要面對(duì)附近的老人開(kāi)放，但昌平店附近居民生活條件較好，老人一般在家有人照顧。來(lái)此店就餐者以年輕人居多，還有院內(nèi)一些機(jī)構(gòu)的學(xué)員、來(lái)京務(wù)工人員等。昌平店日最多曾滿足300余人次就餐?！?/p>

記者了解到，目前北京已有三家雨花齋，分別位于昌平、順義和房山。

與昌平雨花齋不同的是，房山雨花齋的主要服務(wù)對(duì)象是附近的老人和殘疾人。在這家雨花齋，《中國(guó)周刊》記者采訪了部分就餐者。

77歲的岳老漢無(wú)兒無(wú)女，腿腳不便，老伴早已過(guò)世。每天坐半個(gè)多小時(shí)公交車來(lái)雨花齋。面對(duì)采訪，坐在店內(nèi)特設(shè)的“老年不便專用桌”前用餐的岳老漢滿是感激：“我現(xiàn)在除了村里每月給的50元補(bǔ)貼，沒(méi)有其他收入。我來(lái)雨花齋有兩三個(gè)月了，在這不但吃上了健康的飯菜，還有種回家的感覺(jué)。”

房山區(qū)雨花齋有100多平方，店內(nèi)有一些寫(xiě)有老人名字的飯盒，整整齊齊地?cái)[放著。有義工告訴記者：“這些老人多半離這較遠(yuǎn)，或因生病、惡劣天氣等原因，無(wú)法來(lái)店就餐，義工就負(fù)責(zé)給送餐?！?/p>

老和尚夙愿

全國(guó)第一家雨花齋，位于浙江建德新安江文化廣場(chǎng)的電影大廈16樓。關(guān)于這個(gè)雨花齋的來(lái)歷，有這樣的一個(gè)感人故事：

2011年8月，年過(guò)八旬的建德廣安禪寺的前住持文全長(zhǎng)老，拿出畢生積蓄5萬(wàn)多元，委托弟子大行法師開(kāi)辦一所免費(fèi)素食餐廳，以此推廣“拒絕殺戮、感恩吃素”理念、倡導(dǎo)感恩之心、喚起人與人之間的親情感和信任感，恢復(fù)久違的中華民族家道文化和孝悌之道。

大行法師經(jīng)房屋租賃中介介紹，在建德市區(qū)看好了一套不到100平方米的店鋪，談好房租費(fèi)為一年9萬(wàn)元。

就在弟子們帶著湊足的錢，準(zhǔn)備去中介付款的前一晚，大行法師的一位信眾正好從外地回到建德，去廣安禪寺看望大行法師時(shí)，得知了文全長(zhǎng)老的這個(gè)夙愿，很受感動(dòng)。于是，他主動(dòng)提出愿意奉獻(xiàn)出自己在市區(qū)的一套100平米的房子來(lái)開(kāi)辦雨花齋。

當(dāng)年中秋節(jié)，全國(guó)首家雨花齋順利面向社會(huì)開(kāi)放。

雨花齋的順利開(kāi)辦，也完成了文全長(zhǎng)老的一個(gè)夙愿。此后，長(zhǎng)老常到這家店里坐坐，每當(dāng)看見(jiàn)用餐者喜悅的神情，就感到很滿足。曾有人問(wèn)文全長(zhǎng)老開(kāi)這家店究竟圖的是什么，長(zhǎng)老擺擺手說(shuō)道：“要以無(wú)所得的心去做，做了就好，吃了就好。雨花齋能開(kāi)多久，我沒(méi)想過(guò)，隨緣便好。”

雨花齋開(kāi)辦第二年，文全長(zhǎng)老坐化西歸。但雨花齋卻雨后春筍般在中華大地興起?！艾F(xiàn)在，雨花齋已在全國(guó)有80多家門店，并且從今年2月開(kāi)始，在全國(guó)每月以新開(kāi)3-5家的速度遞增?！币晃挥昊S義工告訴記者。

“每座城市的雨花齋彼此沒(méi)有上下級(jí)關(guān)系，也沒(méi)有總店和分店之說(shuō)。在雨花齋，不管是發(fā)起人、還是普通工作人員，大家都有一個(gè)共同的身份——‘雨花義工，義工們彼此以‘學(xué)長(zhǎng)相稱，稱呼就餐的客人為‘家人?！庇昊S信息組義工江悅告訴《中國(guó)周刊》記者。

義工故事多

“現(xiàn)在，在全國(guó)登記在冊(cè)的雨花齋義工就有近2萬(wàn)人。”一位雨花齋信息組義工告訴記者?！按笮蟹◣煻啻谓虒?dǎo)我們，一定要低低矮矮地做人，踏踏實(shí)實(shí)做事，以一顆最恭敬的心來(lái)對(duì)待每位前來(lái)用餐的家人?！?/p>

“環(huán)境可以改變一個(gè)人，在祥和的雨花齋做義工，對(duì)自身心理狀況也是一種改善與調(diào)理。許多義工過(guò)來(lái)不久，人變得積極向上多了?！?陳翠敏邊說(shuō)邊舉了昌平雨花齋的幾個(gè)事例：

有一個(gè)20多歲的女義工，一天到晚滿面笑容，幫客人盛飯時(shí)恭恭敬敬。這個(gè)女孩十多歲時(shí)，她母親改嫁到日本。不久，她也去了日本，并在那兒生活了8年。特殊的家庭背景和個(gè)人經(jīng)歷，讓她回國(guó)后，也整天悶悶不樂(lè)，對(duì)生活缺少積極態(tài)度。今年春天，她小姨介紹她來(lái)做義工。在這個(gè)大家庭中，生活在一個(gè)互幫互助的大環(huán)境里，沒(méi)多久，她就恢復(fù)了燦爛笑容。

有一對(duì)年過(guò)七旬的老夫妻，他們的二兒子去年得癌癥去世，老兩口悲痛欲絕，終日郁郁寡歡。后來(lái)他們的大兒子，也就是在中國(guó)紅十字會(huì)某部門做領(lǐng)導(dǎo)的丁照洲先生，擔(dān)心老爸老媽整天悶在家里，走不出陰影。就把老兩口送來(lái)了這兒，沒(méi)多久，老兩口也愛(ài)說(shuō)愛(ài)笑了。更讓人驚奇的是，丁照洲看到父母身體健康了，開(kāi)朗樂(lè)觀多了，非常感動(dòng)。不久，他毅然辭掉公職，懷著一顆知恩報(bào)恩的心，和太太一起來(lái)雨花齋做了全職雨花義工。endprint

記者發(fā)現(xiàn)，除了全職義工，雨花齋也吸引了一些社會(huì)上愛(ài)心人士的參與。

記者在北京房山區(qū)雨花齋采訪時(shí)，見(jiàn)到一位正在刷碗的老人，她告訴記者：“我叫馮愛(ài)英，今年81歲了。我本身是個(gè)素食主義者，聽(tīng)說(shuō)這兒有一家素食餐廳，還是公益性的，很感動(dòng)。雖然年紀(jì)大了，但我身體還硬朗，有空兒就來(lái)幫幫忙刷刷碗，也算是以實(shí)際行動(dòng)支持雨花齋了?！?/p>

“雨花齋體現(xiàn)的是社會(huì)正能量，我會(huì)有多少力就盡多少力，讓這件好事長(zhǎng)期做下去?！币晃涣x工告訴《中國(guó)周刊》記者。

愛(ài)心是源泉

“在雨花齋開(kāi)辦過(guò)程中，社會(huì)愛(ài)心人士免費(fèi)或者低價(jià)提供場(chǎng)所、不留姓名地捐款、捐物等非常普遍。”一位雨花義工告訴記者。“雨花齋主要靠社會(huì)愛(ài)心人士的參與維持發(fā)展，而愛(ài)心正是確保雨花齋持續(xù)發(fā)展的推動(dòng)力量?！?/p>

雨花齋昌平店發(fā)起人是著名的生態(tài)環(huán)保畫(huà)家何帥臻（昌平店內(nèi)孔子畫(huà)像就是他親手繪制的）?！叭昵埃胰グ闹迏⒓觾糇趯W(xué)院10周年慶典，結(jié)識(shí)了大行法師。因?yàn)槲覀z都關(guān)注素食和環(huán)保，所以很談得來(lái)。他跟我講了雨花齋的故事后，我非常受觸動(dòng)。”何帥臻告訴《中國(guó)周刊》記者。

回國(guó)后，何帥臻和北京市昌平區(qū)北七家王府花園居委會(huì)和物業(yè)介紹雨花齋的事跡，居委會(huì)主任和物業(yè)經(jīng)理都十分感動(dòng)，大家也都想在北京也開(kāi)一家雨花齋。物業(yè)公司免費(fèi)為雨花齋供養(yǎng)了場(chǎng)地，何帥臻又籌措了裝修等費(fèi)用，很快建成了北京首家雨花齋。

山東青島的雨花齋場(chǎng)地也是免費(fèi)獲得的。這家雨花齋負(fù)責(zé)人說(shuō)：“一次我跟一位王姓朋友吃飯，說(shuō)起想開(kāi)家素食店的計(jì)劃，這位朋友當(dāng)即表示，他在市中心地段的一間60平方米的店面，愿意免費(fèi)讓出來(lái)當(dāng)成開(kāi)辦雨花齋的場(chǎng)地?！?/p>

“這些年，我一直在做肉類餐飲店，我做這個(gè)善舉也是給自己一個(gè)放生的機(jī)會(huì)”。王先生說(shuō)。

“我們用的都是應(yīng)季的蔬菜，已經(jīng)半年多沒(méi)有買花生油了，來(lái)送花生油的客人太多了?！北本┯昊S昌平店一位義工說(shuō)?！皫缀趺刻於加衼?lái)捐款捐物的，有的放下東西啥也不說(shuō)就走了。

《中國(guó)周刊》記者在北京雨花齋房山店采訪時(shí)，看到墻壁上貼有一份“5-6月功德簿”，上面對(duì)捐贈(zèng)善款或物品的明細(xì)進(jìn)行了公示。

有義工告訴記者，有一部分人，家里老人過(guò)世后，原來(lái)是去寺廟給老人超度；現(xiàn)在，他們變成了來(lái)雨花齋捐款、捐物或做義工?！斑@樣更有意義，是實(shí)實(shí)在在地在做善事，更是對(duì)老人在天之靈的告慰?！痹诜可接昊S，一位剛剛捐贈(zèng)了5萬(wàn)元善款的段先生告訴記者。

“我們確保雨花齋的善款全部?？顚Ｓ?，在資金管理上，各地雨花齋都是獨(dú)立的，有些店有了富余的善款都會(huì)主動(dòng)轉(zhuǎn)給那些需要資金的雨花齋?！币晃挥昊S義工說(shuō)。endprint