何春萍

近年來設(shè)施西瓜連作障礙已成為東臺西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的障礙，而以慈姑產(chǎn)業(yè)為主的東臺梁垛鎮(zhèn)泰和村同樣面臨慈姑產(chǎn)業(yè)連作障礙問題[1，2]。東臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所經(jīng)過3年研究、試驗，結(jié)合本地現(xiàn)行西瓜特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)戶已有的種植方式，摸索出一套早春大棚西瓜—慈姑高效栽培模式[3]，該模式在東臺梁垛鎮(zhèn)、五烈鎮(zhèn)示范推廣近千畝，所示范地區(qū)有效控制了設(shè)施西瓜和慈姑的連作障礙，走出了一條西瓜和慈姑產(chǎn)業(yè)共同增產(chǎn)、增效的路子。

1 茬口安排

西瓜于1～2月播種，30天左右即可定植，雙膜或三膜覆蓋，于5～6月收獲；慈姑于4～5月育苗，苗齡45天后，于西瓜收獲清茬后即可移栽，10月至翌年1月收獲。

2 效益分析

每667 m2產(chǎn)西瓜4 500 kg，按平均價格2元/kg算，產(chǎn)值9 000元；慈姑每667 m2產(chǎn)量1 500 kg，按平均價格3元/kg算，產(chǎn)值4 500元，共計每667 m2年產(chǎn)值達(dá)13 500元。不僅經(jīng)濟(jì)效益良好，而且抑制了大棚西瓜和水生慈姑連作障礙為害。

3 栽培要點

3.1 早春西瓜

①選擇良種 選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐貯運的早熟優(yōu)質(zhì)西瓜品種，以早佳（84－24）、京欣2號、冬喜一號等中型瓜為主，輔以早春紅玉、小蘭、特小鳳等禮品小西瓜。

②培育壯苗 本地一般采用72孔穴盤基質(zhì)育苗，播種前先將種子放在55℃溫水中浸泡15 min，取出洗凈，用濕布包好放在催芽箱中催芽，催芽箱溫度維持在28～32℃，一般24 h就可出芽，待大部分種子出芽即可播種。播種前1天，每1 m3商品基質(zhì)（草炭∶珍珠巖∶蛭石=2∶1∶1）加入腐熟有機(jī)肥 10 kg、氮磷鉀復(fù)合肥（15－15－15）2.5～3 kg以及少量50%多菌靈粉劑，加水?dāng)嚢杈鶆蛏w膜捂透，濕度以手捏基質(zhì)成團(tuán)、手松即散為宜，基質(zhì)濕度過大，出苗易帶帽。播種時每穴一粒，覆蓋純基質(zhì)1 cm厚。將穴盤整齊排放在預(yù)先準(zhǔn)備好的溫棚（室）內(nèi)，澆足底水，覆蓋地膜保溫。棚溫白天30～35℃，夜間20℃左右，一般3～5天即可出苗，出苗后及時揭地膜，注意保持低限適溫，以防高腳苗，適當(dāng)通風(fēng)降濕，防止病害。

③大田管理 瓜苗定植前宜早施、施足基肥，每667 m2將腐熟有機(jī)肥2 000～2 500 kg、硫基復(fù)合肥25～30 kg撒入田間，然后耙耕整地。早春大棚西瓜宜采用三膜覆蓋，嚴(yán)防凍害。苗齡達(dá)30～45天、3葉1心時移栽，移栽前進(jìn)行煉苗。定植后前期以密閉大棚保溫保濕為主，促苗早活；移栽1周幼苗成活開始生長時，視天氣情況適當(dāng)通風(fēng)降濕，以后隨氣溫升高加大通風(fēng)量。瓜苗伸蔓后及時整枝，坐果后及時追施膨大肥、摘除畸形果，保持充足水分，宜小水多灌。西瓜生長期內(nèi)要注意防治白粉病、病毒病等病害。

④適時采收 早春大棚西瓜頭茬瓜一般在授粉30天后成熟，于5月上旬即可批量上市，至6月初可收獲兩茬瓜。

3.2 慈姑

①選種育苗 選擇紫圓、蘇州黃等高產(chǎn)良種，選具有品種典型特征、大小適中、充分成熟、頂芽較彎曲且粗0.6～1.0 cm、無病蟲為害的球莖，于冬前將頂芽稍帶一部分球莖切下，用20%多菌靈可濕性粉劑300倍液浸泡15 min，撈出后攤晾至表面干燥后窖藏越冬備用[4～5]。一般每 667 m2需頂芽 20～25 kg。4月上旬取留種頂芽在溫室或大棚催芽育苗，在溫暖、陽光好的棚內(nèi)挖淺水苗池，上水10 cm深左右，把留種頂芽倒入水中，使其均勻浮于水上，保持棚內(nèi)溫度在15℃以上。頂芽經(jīng)7～10天出芽，出芽后注意保持秧苗生長有充足的水分，但為防止秧苗生長過旺，苗期要采用干干濕濕的方式來調(diào)節(jié)，苗齡45天以上、具4～5片葉即可移栽。

②大田管理 5月下旬至6月初西瓜收獲后定植慈姑苗，定植前667 m2施腐熟有機(jī)肥2 000 kg、硫基復(fù)合肥30 kg，一般每667 m2栽3 500～4 000株。慈姑水層管理以淺水勤灌、嚴(yán)防干旱為原則。在高溫多雨季節(jié)適當(dāng)排水?dāng)R田，防止引起徒長；在高溫干旱的情況下，應(yīng)當(dāng)注意深灌涼水。一般植株生長前期保持3～6 cm淺水，梅雨季節(jié)植株易徒長，適當(dāng)擱田以控制地上部生長，使植株生長強(qiáng)健，提高抗性；7～8月氣溫達(dá) 35℃時可加水深至 12～20 cm，減輕高溫的不良影響；8月下旬以后氣候轉(zhuǎn)涼，恢復(fù)8～10 cm深水層；植株大量結(jié)球時，落淺水到3～5 cm。慈姑整個生育期肥料的施用應(yīng)遵循促、控、促的原則，重視氮、磷、鉀的配合施用，一般在定植15天后追肥1次，以后視植株生長情況施肥，一般不施肥，直到秋涼植株開始大量抽生匍匐球莖時再追施1次重肥，促進(jìn)結(jié)球。為增加慈姑田間通風(fēng)透光率，可在中耕除草施肥時適當(dāng)剝?nèi)ネ馊~和老葉，一般剝1～2次，立秋（8月8日左右）以后不宜下田進(jìn)行農(nóng)事作業(yè)，以防傷及匍匐莖和植株。

③病蟲害防治 慈姑的病蟲害有黑粉病、斑紋病、褐斑病、蚜蟲等，本地發(fā)生較嚴(yán)重的病害是黑粉病 （俗稱泡泡病），在高溫多濕的情況下易發(fā)生蔓延。防治黑粉病可選用無病慈姑作種，多施磷鉀肥和有機(jī)肥，發(fā)病時，可及時噴施15%三唑酮可濕性粉劑1 000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%福美雙可濕性粉劑500倍液，每7天噴1次，連噴3～4次，防治效果較好。發(fā)生斑紋病時，可用75%百菌清可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，或用1∶0.5∶200波爾多液加0.1%硫磺粉防治，每7天噴1次，連噴2～3次。

④采收 蘇北地區(qū)在初霜后，一般在10月下旬慈姑地上部枯黃時根據(jù)市場情況隨時采收，但一般在12月收獲時產(chǎn)量最高，因慈姑地上部葉片經(jīng)霜凍枯死后，其短縮莖中貯存的養(yǎng)分仍不斷地輸入球莖，使球莖進(jìn)一步充實，留種田可適當(dāng)延遲采收。

早春大棚西瓜—慈姑栽培模式比現(xiàn)行大棚西瓜—水稻栽培模式淹水時間更長，對大棚西瓜連作障礙的治理更有效[6]，而且合理利用了大棚西瓜的冬閑空茬，慈姑在12月底前收獲不影響大棚西瓜耕翻凍垡，經(jīng)濟(jì)效益更佳。對于以慈姑產(chǎn)業(yè)為主的梁垛鎮(zhèn)泰和村來說，以大棚西瓜來替代冬茬小麥、油菜，其經(jīng)濟(jì)效益更顯著。

[1]劉斌，林紅梅，韓華平，等.蘇北沿海地區(qū)設(shè)施蔬菜連作障礙防控綜述[J].上海蔬菜，2010（5）：11－13.

[2]周桂官，蘇生平，張婧，等.蘇北沿海大棚土壤連作障礙分類治理新技術(shù)[J].長江蔬菜，2013（11）：50－52.

[3]何圣米，楊悅儉，李必元，等.設(shè)施蔬菜—水生蔬菜水旱輪作模式的應(yīng)用[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005（1）：10－11.

[4]羅列，王永龍，徐愛琴，等.慈姑葉根莖同生關(guān)系及其配套栽培技術(shù)的研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004（5）：950－852.

[5]唐世林.慈姑特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2009（4）：28－29.

[6]江解增，繆旻珉，曾曉萍，等.設(shè)施內(nèi)蔬菜水旱輪作新模式[J].中國蔬菜，2011（9）：46－49.