朱靜+楊韶艷

近年來，中阿能源貿(mào)易、制成品貿(mào)易快速發(fā)展，但是，清真食品貿(mào)易并沒有隨著雙方總體易發(fā)展趨勢同步跟進(jìn)，中國清真食品對阿拉伯國家出口徘徊不前。這主要與是否符合清真食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)有極大的關(guān)系。

一、 國際貿(mào)易中清真食品的范圍界定與認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)

國際上清真食品是指穆斯林可食用的食品。美國華盛頓州參議院6771號法案第二款規(guī)定：“HALAL”指嚴(yán)格按照穆斯林宗教法律規(guī)定和風(fēng)俗準(zhǔn)備、加工、制造、保存及銷售的食物；伊利諾斯州SB750號法案（關(guān)于公共衛(wèi)生的法案）第5款規(guī)定：“HALAL”指嚴(yán)格按照權(quán)威可靠的伊斯蘭機構(gòu)和學(xué)者表述的伊斯蘭宗教法律和習(xí)俗規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備和保存的，包括但不僅限于按照相應(yīng)的伊斯蘭程序屠宰的法律和習(xí)俗。中國目前對于清真食品的定義還沒有統(tǒng)一的看法，總體說來有三種觀點：風(fēng)俗說、宗教說、風(fēng)俗宗教結(jié)合說。本文認(rèn)同宗教說，認(rèn)為清真食品是被伊斯蘭法律許可并且不含有或沒有不符合伊斯蘭法律規(guī)定的物質(zhì)組成，包括要符合伊斯蘭法律規(guī)定的用具或設(shè)施屠宰、加工、制作、運輸、存儲和銷售，并在屠宰、加工、制作、運輸、存儲和銷售當(dāng)中，沒有接觸過不滿足以上條件的食品。只要符合伊斯蘭教規(guī)的食品標(biāo)準(zhǔn)即為清真食品，不管其經(jīng)營者是否是穆斯林或信仰伊斯蘭教。

目前，國際貿(mào)易學(xué)術(shù)界對清真食品統(tǒng)計口徑?jīng)]有統(tǒng)一規(guī)范。本文采用HS（2002）分類對清真食品范圍進(jìn)行界定。依據(jù)日本“肯定列表制度”中的食品分類及中國食品論壇上的清真食品介紹，結(jié)合HS分類方法，本文將國際貿(mào)易中的清真食品界定為：HS編碼中除了第5章中的不能為人所食用的毛發(fā)、羽毛產(chǎn)品、第6章（活植物；莖、根；插花、簇葉）、第12章中的飼料產(chǎn)品、第14章（編結(jié)用植物材料；其他植物產(chǎn)品）、第22章中的酒類產(chǎn)品、第23章中的非食用產(chǎn)品及伊斯蘭教明令禁止食用的產(chǎn)品以外的1-24章、35章的產(chǎn)品，再加上250100鹽類產(chǎn)品。

在需求一定的前提下，一國在進(jìn)口國的市場份額取決于產(chǎn)品的競爭力，它是技術(shù)、資源稟賦、管理水平等的綜合反映。但是，作為民族文化色彩濃厚的清真食品，其競爭力包含有非常特殊的一面，那就是清真食品認(rèn)證，達(dá)到清真食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是進(jìn)入阿拉伯國家市場的通行證。但是，中國的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)并沒有得到阿拉伯國家普遍的認(rèn)可，這成為中國清真食品進(jìn)入阿拉伯國家市場最大的制約之一。近年來阿拉伯國家食品進(jìn)口需求不斷增長，為中國加強與阿拉伯國家食品進(jìn)出口貿(mào)易帶來機遇。由于阿拉伯國家絕大部分人信奉伊斯蘭教，對飲食方面要求必須符合伊斯蘭教法規(guī)，即必須是清真食品，因而符合清真食品認(rèn)證（進(jìn)入阿拉伯國家市場的通行證）標(biāo)準(zhǔn)顯得越來越重要。清真食品認(rèn)證是由國家認(rèn)可的伊斯蘭組織或個人對符合伊斯蘭飲食教規(guī)的食品及用品的合格評定活動，它不僅僅是對產(chǎn)品本身的認(rèn)證，還包括對產(chǎn)品的原料種植或飼養(yǎng)、采摘或屠宰、加工、制作、包裝、運輸、存儲、銷售等過程的認(rèn)證，即從產(chǎn)品的源頭到餐桌整個過程的認(rèn)證均要達(dá)到符合教規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)，這必然會直接影響到我國清真食品出口的競爭力。為了提高升我國對阿拉伯國家清真食品市場出口競爭力，通過清真食品認(rèn)證（HALAL認(rèn)證）標(biāo)準(zhǔn)勢必成為首先要解決的問題。

二、影響中國清真食品競爭力的HALAL認(rèn)證制度問題探析

目前中國清真食品認(rèn)證制度存在一些問題，這些問題間接地影響到產(chǎn)品的競爭力及對阿拉伯國家清真食品的出口。

（一）中國HALAL認(rèn)證制度建設(shè)缺乏國際戰(zhàn)略意識

目前，許多國家對于未來清真食品市場尤其是阿拉伯國家市場所蘊藏的巨大商機都已經(jīng)具有深刻認(rèn)識，并已經(jīng)展開布局。眾所周知的是，馬來西亞政府近年來一直有意將馬來西亞打造成為世界清真食品中心并設(shè)立清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司專門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和領(lǐng)導(dǎo)清真行業(yè)全方位的發(fā)展。新加坡擬成為清真食品國際采購中心，印度尼西亞和泰國等也躍躍欲試。而歐洲國家也非常重視清真食品產(chǎn)業(yè)及貿(mào)易發(fā)展，荷蘭鹿特丹港目前正在興建一個清真園區(qū)，英國準(zhǔn)備建立一個超級清真產(chǎn)業(yè)園。新西蘭政府要求食品安全局、農(nóng)業(yè)和林業(yè)部為進(jìn)口國、對于本國認(rèn)證部門提供必要信息，開始了出口認(rèn)證程序標(biāo)準(zhǔn)化。中國清真食品產(chǎn)業(yè)更多的還是局限于國內(nèi)發(fā)展，對于抓住巨大的國際市場機遇擴(kuò)大出口尚未形成明晰的國家戰(zhàn)略。近年來的思路是要將寧夏打造為中國重要的清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，但很明顯，僅憑寧夏一個小省能否承擔(dān)起中國抓住國際清真食品貿(mào)易機遇并在阿拉伯這個國際市場上占據(jù)一定地位的歷史重?fù)?dān)值得商榷。由于產(chǎn)業(yè)國際發(fā)展戰(zhàn)略缺失，中國HALAL認(rèn)證制度建設(shè)也顯得缺乏目標(biāo)和系統(tǒng)性，各方面對于HALAL認(rèn)證對清真產(chǎn)品在國際市場上競爭的重要性也就難以認(rèn)識到位，對于認(rèn)證制度建設(shè)的目標(biāo)認(rèn)識不清，定位不高，也因此對于如何進(jìn)行制度建設(shè)使之促進(jìn)清真食品出口阿拉伯國家缺乏系統(tǒng)規(guī)劃。

（二）缺乏具有國際影響力的權(quán)威認(rèn)證機構(gòu)和認(rèn)可度高的認(rèn)證品牌

制約中國清真產(chǎn)品出口競爭力的一個重要因素是中國尚未建立國家級的專門認(rèn)證機構(gòu)。目前我國認(rèn)證機構(gòu)主要是中國伊斯蘭教協(xié)會（CIA）和寧夏回族自治區(qū)清真食品國際認(rèn)證中心（NHFICC）。中國清真食品出口除了第三方機構(gòu)的認(rèn)證主要是通過CIA來進(jìn)行的。但是清真食品認(rèn)證只是CIA次要業(yè)務(wù)，它并不是一個專門的認(rèn)證機構(gòu)。NHFICC于2008年1月在寧夏銀川成立，是專門的清真食品認(rèn)證機構(gòu)，但目前，其認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)僅是地方認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，沒有上升到國家標(biāo)準(zhǔn)，不是國家級的認(rèn)證機構(gòu)。由于缺乏權(quán)威的、專業(yè)的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者和管理者，中國HALAL認(rèn)證管理表現(xiàn)出缺乏對清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、貿(mào)易和認(rèn)證的系統(tǒng)的規(guī)劃，管理組織建設(shè)較薄弱等問題，這在一定程度上影響到出口清真食品生產(chǎn)管理和國際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的對接。尤其是目前清真食品國際認(rèn)證本身就缺乏一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，沒有專門的、權(quán)威的國家級的認(rèn)證機構(gòu)，極大地制約了中國和各國及相關(guān)國際組織的交流和就權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)的形成達(dá)成一致。此外，不管是CIA還是NHFICC的認(rèn)證，在國際市場上尚未形成品牌效應(yīng)，權(quán)威性不夠。雖然中國伊斯蘭教協(xié)會和山東省伊斯蘭教協(xié)會于2008年被馬來西亞伊斯蘭教發(fā)展署（JAKIM）認(rèn)可，河南省伊斯蘭教協(xié)會于2013年被JAKIM認(rèn)可，寧夏與馬來西亞、新西蘭、泰國等的清真食品認(rèn)證機構(gòu)簽署了《清真產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)合作協(xié)議》，但中國的清真食品認(rèn)證在國際市場上、在阿拉伯國家并沒有得到廣泛的認(rèn)可，這是目前中國清真食品出口一個大的“攔路虎”。endprint

在這方面，中國與外國的差距較大。如美國的AHF（美國清真基金會）和美國伊斯蘭食品和營養(yǎng)協(xié)會（IFANCA）都屬于國家級別的權(quán)威認(rèn)證機構(gòu)。在國際市場上，大家普遍接受作為獨立的第三方AHF和IFANCA認(rèn)證的產(chǎn)品。馬來西亞一直努力爭取做清真食品認(rèn)證管理標(biāo)準(zhǔn)的制定者，而且在清真產(chǎn)業(yè)局（HDC）領(lǐng)導(dǎo)下其認(rèn)證業(yè)務(wù)已從國內(nèi)走向國際市場，在國際上已經(jīng)具有較高的權(quán)威性和知名度，這也意味著其產(chǎn)品更容易獲得出口機會。

（三）認(rèn)證機構(gòu)實力較弱

中國伊斯蘭協(xié)會清真認(rèn)證業(yè)務(wù)發(fā)展遲緩，捕捉清真市場信息的反應(yīng)能力較弱，認(rèn)證團(tuán)隊、程序等建設(shè)和相關(guān)技術(shù)條件及設(shè)備與美國、馬來西亞相比存在較大的差距。寧夏清真食品國際認(rèn)證中心目前只有一個辦公室，組織機構(gòu)和人員配備上均不符合國家認(rèn)證認(rèn)可條例相關(guān)規(guī)定的要求。認(rèn)證實力較弱，直接的后果是使得本國出口產(chǎn)品“清真”聲譽不易被接受，間接的阻礙了產(chǎn)品的出口。

美國清真基金會有自己的一套認(rèn)證程序，此程序與HACCP及其他質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)相一致，貫穿整個生產(chǎn)加工過程，確保整個生產(chǎn)和管理過程的一致性和連續(xù)性。

馬來西亞清真產(chǎn)業(yè)局擁有自己獨立的認(rèn)證團(tuán)隊、培訓(xùn)和咨詢團(tuán)隊及配套的產(chǎn)品檢測設(shè)備、清真研發(fā)技術(shù)中心，與馬來西亞多所大學(xué)、研究中心合作。認(rèn)證、咨詢和培訓(xùn)團(tuán)隊都是當(dāng)?shù)睾蛧H專業(yè)領(lǐng)域的專家，具有豐富的實踐經(jīng)驗。其認(rèn)證體系和培訓(xùn)程序已經(jīng)非常完善，與GMP、HACCP、ISO9001、ISO22000及其他管理系統(tǒng)相輔相成。特別是清真產(chǎn)業(yè)方面的培訓(xùn)課程，內(nèi)容豐富，信息與時俱進(jìn)，設(shè)備齊全，與多所大學(xué)、研究機構(gòu)合作，在其網(wǎng)站上可以看到培訓(xùn)日程安排和課程內(nèi)容。

（四）認(rèn)證業(yè)務(wù)量有限并且認(rèn)證范圍狹窄

IFANCA被JAKIM、印度尼西亞穩(wěn)麥理事會（MUI）、新加坡伊斯蘭宗教委員會（MUIS）、泰國伊斯蘭委員會辦公室、沙特阿拉伯世界穆斯林聯(lián)盟、菲律賓清真協(xié)會、美國農(nóng)業(yè)部國際項目等機構(gòu)認(rèn)可，在加拿大、中國、馬來西亞、印度、巴基斯坦、新加坡及歐洲等地都設(shè)有辦事處，其認(rèn)證的產(chǎn)品銷往全球，認(rèn)證的證書被非洲、歐洲、亞洲等地50多個國家所認(rèn)可，認(rèn)證的產(chǎn)品除食品外，還包括疫苗、藥品、化妝品、包裝材料和衛(wèi)生化工品，認(rèn)證的產(chǎn)品多達(dá)3680種。馬來西亞的清真認(rèn)證已被46個國家的74個認(rèn)證機構(gòu)所認(rèn)可，認(rèn)證的產(chǎn)品包括加工食品、原材料、藥品、個人護(hù)理品及化妝品。

不論是中國伊斯蘭協(xié)會還是寧夏清真食品國際認(rèn)證中心，由于對于“清真產(chǎn)業(yè)”的概念界定尚未達(dá)成一致，認(rèn)證主要局限于清真牛羊肉等食品，相關(guān)產(chǎn)品如何進(jìn)行認(rèn)證等還沒有一個統(tǒng)一的意見。寧夏清真食品認(rèn)證中心目前僅對食品做認(rèn)證，認(rèn)證的范圍僅限于幫助企業(yè)獲得HALAL證書，在企業(yè)清真食品管理方面非常欠缺。中國出口認(rèn)證業(yè)務(wù)量相對來看比較少，無法與國外同行相比。寧夏清真食品國際認(rèn)證中心剛剛開始認(rèn)證業(yè)務(wù)，據(jù)了解，目前注冊的清真食品生產(chǎn)企業(yè)有家有幾十家，但只有不到3家有出口實績。

（五）認(rèn)證服務(wù)開放性不足，服務(wù)意識較弱

IFANCA面向全球提供清真咨詢和認(rèn)證服務(wù)，清真信息容易儲存和獲取，其宗旨就是向全世界人民宣傳清真知識，并向各國政府、企業(yè)提供綜合服務(wù)，如清真熱線服務(wù)電話、清真指南和清真新聞，而且不受時空限制。HDC已被46個國家的74個認(rèn)證機構(gòu)所認(rèn)可，并且在多國設(shè)有辦事處，面向全球提供咨詢和認(rèn)證服務(wù)。HDC出版穆斯林刊物和書籍，印發(fā)宣傳資料，組織清真食品企業(yè)參加各種清真交易會并自2006年以來每年都舉辦《世界清真論壇》。這種開放型的高質(zhì)量的服務(wù)有助于提高該國產(chǎn)品聲譽，有利于提高該國產(chǎn)品的競爭力。

CIA和NHFICC提供的服務(wù)項目有限，目前僅對中國境內(nèi)出口企業(yè)提供認(rèn)證服務(wù)項目，并且CIA的認(rèn)證費用高于世界平均水平。CIA僅有中文網(wǎng)站，NHFICC還未建立自己的網(wǎng)站。中國一直是強政府、弱組織的權(quán)力格局，組織與政府聯(lián)系緊密，但與企業(yè)、消費者關(guān)系疏遠(yuǎn)，因此中國清真認(rèn)證機構(gòu)大多注重政府及伊斯蘭教的政務(wù)活動，經(jīng)營性服務(wù)意識較弱。

三、提升中國清真食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的主要途徑

（一）以清真食品產(chǎn)業(yè)國際發(fā)展戰(zhàn)略推進(jìn)認(rèn)證制度的國際化發(fā)展

首先，要重視以擴(kuò)大國際市場為目標(biāo)的清真食品國際化發(fā)展路徑，要認(rèn)識到阿拉伯國家清真食品市場的巨大潛力及其對于中國清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大意義，要認(rèn)識到擴(kuò)大清真食品的出口對于中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和提升國際競爭力的潛在影響。在此基礎(chǔ)上要制定清真食品產(chǎn)業(yè)國際發(fā)展戰(zhàn)略，形成完善的應(yīng)對國際競爭的政策體系，并對HALAL認(rèn)證制度以應(yīng)對國際競爭為目標(biāo)進(jìn)行高起點的設(shè)計和建設(shè)。從認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)定、管理到認(rèn)證程序及實施都需要根據(jù)清真食品國際認(rèn)證的規(guī)范尤其是阿拉伯國家的需求來進(jìn)行完善和提高，要不斷提高國內(nèi)認(rèn)證機構(gòu)的業(yè)務(wù)水平，從各個方面與國際認(rèn)證進(jìn)行接軌，以國際化發(fā)展的視野來提高認(rèn)證的國際競爭力。

（二）建立國家級別專業(yè)認(rèn)證機構(gòu)提升認(rèn)證權(quán)威性和知名度

鑒于中國伊斯蘭協(xié)會的性質(zhì)，其不可能成為國家級別的、專門的清真食品認(rèn)證機構(gòu)，這將影響到國際交流的專業(yè)性，對其他認(rèn)證機構(gòu)進(jìn)行管理也缺乏依據(jù)。建議將寧夏清真食品國際認(rèn)證中心升級為國家級別的認(rèn)證中心，并從體制上賦予其在各地設(shè)立分支機構(gòu)并對其他認(rèn)證機構(gòu)進(jìn)行管理的權(quán)力。這將保證在國際清真食品認(rèn)證各方面的磋商協(xié)調(diào)中中國用一個“聲音”說話，有利于更好地同國際接軌。寧夏清真食品認(rèn)證已經(jīng)在規(guī)范清真食品定義，制定標(biāo)準(zhǔn)化清真食品認(rèn)證體系等方面取得了一定的成效，認(rèn)證中心努力與國際接軌，與馬來西亞等重要國家已經(jīng)達(dá)成了互認(rèn)協(xié)議。在此基礎(chǔ)上，如果能夠作為國家級的認(rèn)證中心，有利于它繼續(xù)加強與國際清真認(rèn)證機構(gòu)的交流，簽訂互認(rèn)協(xié)議。憑借這些條件以及寧夏的回族文化優(yōu)勢，國家應(yīng)該推動寧夏與世界清真委員會的交流并力爭成為該組織的委員。國家將寧夏定位為中國清真產(chǎn)業(yè)重要聚集地，通過將其打造為國家級別的專業(yè)的認(rèn)證中心，不斷擴(kuò)大同阿拉伯國家的清真食品貿(mào)易，取得阿拉伯國家認(rèn)證認(rèn)可，有利于確立中國清真食品認(rèn)證權(quán)威性和提高知名度。endprint

（三）組建專業(yè)、穩(wěn)定、高素質(zhì)的HALAL認(rèn)證團(tuán)隊提升認(rèn)證實力

HALAL認(rèn)證涉及很多環(huán)節(jié)和方面，因此對認(rèn)證人員的知識和素質(zhì)要求非常高，不僅要懂得宗教學(xué)，還要懂得食品加工、食品化工、食品安全、食品營養(yǎng)、藥理學(xué)、食品檢測、包裝運輸及國際經(jīng)貿(mào)法律等學(xué)科的知識，因此HALAL認(rèn)證工作需要專業(yè)的認(rèn)證人員及團(tuán)隊來共同完成。由于目前中國HALAL認(rèn)證工作的局限性，中國HALAL認(rèn)證機構(gòu)可以通過模仿學(xué)習(xí)國外知名認(rèn)證機構(gòu)的管理經(jīng)驗和組織構(gòu)架，并結(jié)合中國實際情況來逐步完善中國的認(rèn)證機構(gòu)，包括認(rèn)證機構(gòu)的組織架構(gòu)、認(rèn)證人員、實驗室和檢測中心等，并積極與各大高校及研究中心合作，做好培訓(xùn)、考核工作，提供全套HALAL認(rèn)證服務(wù)項目。目前NHFICC已經(jīng)聘請了10余名清真食品認(rèn)證審核員，分別由寧夏回族自治區(qū)有關(guān)廳局、伊協(xié)、寧夏大學(xué)以及相關(guān)科研院所的清真食品方面的管理人員和專家學(xué)者組成，承擔(dān)一系列相關(guān)認(rèn)證工作。同時寧夏回族自治區(qū)政府也給予相應(yīng)的人力、物力、資金支持。

（四）以認(rèn)證范圍的不斷拓展來提高市場競爭力

鑒于國際上主要認(rèn)證機構(gòu)都以滿足用戶需求為主導(dǎo)不斷擴(kuò)大認(rèn)證范圍的現(xiàn)實，中國的認(rèn)證機構(gòu)應(yīng)逐步放開認(rèn)證內(nèi)容，先是僅對清真食品成品認(rèn)證，然后逐步擴(kuò)大到對食品原料、配料、食品添加劑、營養(yǎng)品、化妝品及包裝材料、化學(xué)品、醫(yī)藥品進(jìn)行認(rèn)證。擴(kuò)大認(rèn)證機構(gòu)的工作范圍，不僅限于幫助企業(yè)獲得HALAL認(rèn)證，還包括食品研發(fā)、食品咨詢、食品清潔服務(wù)、認(rèn)證培訓(xùn)、HALAL認(rèn)證咨詢及對生產(chǎn)企業(yè)的清真食品管理等事宜。雖然NHFICC目前僅對食品做認(rèn)證，但認(rèn)證的產(chǎn)品范圍在擴(kuò)大，已涉及乳制品、糧油、脫水蔬菜、枸杞干果、蜂蜜制品、方便食品、回族傳統(tǒng)面食及食品添加劑等[6]。通過中阿經(jīng)貿(mào)論壇，寧夏與沙特、埃及、卡塔爾、約旦簽署了清真產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)協(xié)議，加上NHFICC認(rèn)證產(chǎn)品范圍的擴(kuò)大，極大地促進(jìn)了寧夏對阿拉伯國家清真食品的出口。2007年寧夏對阿拉伯國家出口的清真食品為47.7萬美元，2008年NHFICC成立后寧夏對阿拉伯國家清真食品出口額達(dá)到66.9萬美元，2011年達(dá)到99.7萬美元。

（五）認(rèn)證“走出去”并以高質(zhì)量的服務(wù)立足于市場

中國清真認(rèn)證市場是一個開放的市場，但是本國的認(rèn)證機構(gòu)卻僅限于對國內(nèi)企業(yè)的服務(wù)，缺乏“走出去”的意識。認(rèn)證機構(gòu)需要面向世界推出自己的清真認(rèn)證業(yè)務(wù)，健全服務(wù)網(wǎng)站建設(shè)，并提供多國語言文字；要以服務(wù)于企業(yè)和消費者為宗旨，提高服務(wù)質(zhì)量，要不斷提高認(rèn)證在國外市場的認(rèn)可程度，逐漸提高競爭力。目前HALAL認(rèn)證不再是價格競爭，而是非價格競爭，我們只能依靠提高服務(wù)質(zhì)量，依靠加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和提高認(rèn)證團(tuán)隊素質(zhì)，才能具有競爭優(yōu)勢。2010年NHFICC舉辦了寧夏首屆清真食品認(rèn)證培訓(xùn)班，有45家清真食品企業(yè)共計110人參加了此次培訓(xùn)，同時還通過中阿經(jīng)貿(mào)論壇和國外推介會積極宣傳清真知識和認(rèn)證工作。目前寧夏與甘肅、青海、陜西、云南達(dá)成了清真食品地方聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，并與2013年3月開始實施5省、自治區(qū)共同制定的《清真食品認(rèn)證通則》。截止2012年底已正式受理了國內(nèi)80家企業(yè)的認(rèn)證申請，共有67家企業(yè)的產(chǎn)品通過認(rèn)證并取得證書，但未有國外企業(yè)來中國詢問清真食品認(rèn)證事宜。中國HALAL認(rèn)證工作正在由地方轉(zhuǎn)向全國，未來目標(biāo)是走出國門與國際接軌。▲

參考文獻(xiàn)：

[1]Mohiuddin Syed. Attitudes to New Zealand sheep meat and beef consumption amongst Muslim consumers in New Zealand： Implications for halal exports to south-east Asia [D]. P13-14.

[2]資料來源于中國伊斯蘭教協(xié)會（CIA）網(wǎng)站：http：//www.chinaislam.net.cn/.

[3]寧夏區(qū)政府對外開放課題報告.

[4]資料來源于美國伊斯蘭食品和營養(yǎng)協(xié)會（IFANCA）網(wǎng)站：http：//www.ifanca.org.

[5]資料來源于馬來西亞清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展局（HDC）網(wǎng)站：http：//www.hdcglobal.com.

[6]寧夏清真產(chǎn)業(yè)資料匯編.寧夏回族自治區(qū)輕紡工業(yè)局.2013.5.

[7]數(shù)據(jù)由寧夏海關(guān)提供的數(shù)據(jù)整理計算而得.endprint