陳鵬飛，伍 莉，陳亞鑫

（1.西南大學(xué)榮昌校區(qū)水產(chǎn)系，重慶 榮昌 402460；2.西南大學(xué)榮昌校區(qū)動(dòng)物醫(yī)學(xué)系，重慶 榮昌 402460）

大黃是臨床上常用的瀉下藥物之一，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。性苦、寒，具有瀉下攻積、清熱瀉火、解毒、活血祛瘀、利濕退黃等作用[1-3]。研究表明，大黃具有影響動(dòng)物胃腸運(yùn)動(dòng)的作用[4]。烏鱧（Ophicephalus argus）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有滋補(bǔ)、生肌、活血、祛瘀等藥理作用[5]。目前，大黃對(duì)魚類腸道的影響報(bào)道較少，尤其是不同方法提取的大黃液對(duì)魚離體小腸平滑肌運(yùn)動(dòng)的影響比較更未見報(bào)道。本試驗(yàn)通過觀察生大黃水煎劑和不同時(shí)間浸泡處理的大黃水浸劑對(duì)烏鱧離體小腸平滑肌運(yùn)動(dòng)的影響，為提高大黃在魚類中的應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)魚 20尾體重（0.78±0.04）kg，體長(zhǎng)（34.07±4.95）cm的健康烏鱧，購自重慶市榮昌縣永輝超市，雌雄不限，暫養(yǎng)1周。試驗(yàn)前禁食l2 h，并于正式試驗(yàn)前1～2 h喂給適量的飼料。

1.2 主要儀器 PCLAB-UE生物信號(hào)采集處理系統(tǒng)和張力換能器（北京微信斯達(dá)科技發(fā)展有限公司）；SSW型電熱恒溫水槽（上海博迅實(shí)業(yè)有限公司）；HW-400S恒溫平滑肌槽（成都泰盟科技有限公司）。

1.3 主要藥品 今村液[6]：0.75%NaCl，0.01%KCl，0.01%CaCl2，0.02%NaHCO3。

大黃水煎劑按文獻(xiàn)[7-8]方法制成每毫升水煎液含大黃生藥1.00 g，試驗(yàn)前配制為4種濃度。

大黃水浸劑[9]：生大黃與蒸餾水以1 g∶1mL的比例在（37.5±0.5）℃恒溫箱中分別浸泡3、6、9 h后，榨取浸出液，制成每毫升水浸液含大黃生藥1.00 g，試驗(yàn)前配制為4種濃度。

1.4 試驗(yàn)方法 離體小腸制備按文獻(xiàn)方法進(jìn)行[10]。以2 g砝碼定標(biāo)，今村液作對(duì)照，在預(yù)試驗(yàn)基礎(chǔ)上依次加入4種濃度大黃藥液1mL與40mL今村液混勻，記錄加入藥液前后小腸平滑肌的變化8min。

1.5 數(shù)據(jù)處理 數(shù)據(jù)以（±S）表示，SPSS 17.0軟件進(jìn)行單因素方差分析，差異顯著時(shí)進(jìn)行Duncan′s多重比較，P＜0.01差異極顯著。計(jì)算肌張力（g）、振幅（g）、頻率（次/min）和促進(jìn)率（%）。

2 結(jié)果

2.1 大黃水煎劑對(duì)平滑肌運(yùn)動(dòng)影響 結(jié)果見表1。0.0625 g/mL和0.125 g/mL大黃水煎劑對(duì)肌張力和收縮振幅有明顯促進(jìn)作用（P＜0.01）。用4種不同濃度水煎劑處理后，促進(jìn)率幾乎沒變化（P＞0.05）。

表1 大黃水煎劑對(duì)烏鱧離體小腸平滑肌運(yùn)動(dòng)的影響 （n=20）

2.2 大黃水浸劑對(duì)平滑肌運(yùn)動(dòng)的影響 結(jié)果見表2。9 h浸泡0.0625 g/mL大黃水浸劑使烏鱧小腸肌張力、收縮振幅、收縮頻率均明顯增強(qiáng)，其他浸泡時(shí)間的大黃水浸劑均產(chǎn)生抑制效應(yīng)。

表2 大黃水浸劑對(duì)烏鱧離體小腸平滑肌運(yùn)動(dòng)的影響 （n=20）

3 討論

試驗(yàn)表明，大黃水煎劑在低劑量（C≤0.125 g/mL）時(shí)對(duì)烏鱧平滑肌運(yùn)動(dòng)有明顯的增強(qiáng)效應(yīng)，這與張洪泉等[11]的研究結(jié)果一致；而在高劑量時(shí)（C≥0.25 g/mL）則有明顯的抑制效應(yīng)，但對(duì)收縮頻率影響不明顯，這與大黃中的鞣質(zhì)對(duì)腸電可能有抑制作用有關(guān)[12]。

9 h浸泡0.0625 g/mL大黃水浸劑對(duì)小腸有興奮作用。究其原因，可能是因?yàn)榇簏S蒽酮和大黃酸蒽酮苷在小腸吸收，作用于腸黏膜神經(jīng)叢，使小腸運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)[11]；而3 h和6 h的各種濃度的大黃水浸劑對(duì)小腸平滑肌的運(yùn)動(dòng)均呈抑制作用，說明浸泡時(shí)間直接影響到大黃藥液的有效濃度。寧康健等[4]認(rèn)為，大黃加工或浸泡6～12 h后榨汁，其活性成分溶出最高，而長(zhǎng)時(shí)間浸泡（＞12 h）或大劑量會(huì)導(dǎo)致平滑肌過度興奮后出現(xiàn)疲勞產(chǎn)生抑制性效應(yīng)。應(yīng)如海等[9]也認(rèn)為，大黃浸泡時(shí)間對(duì)家兔離體小腸運(yùn)動(dòng)性能影響明顯。隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)，大黃中有效成分的釋放增加，使得大黃液的有效濃度增大，對(duì)腸運(yùn)動(dòng)的刺激增強(qiáng)；但浸泡時(shí)間太久會(huì)使鞣質(zhì)溶出，反而會(huì)抑制小腸運(yùn)動(dòng)。

本試驗(yàn)提取大黃藥液所用的兩種方法其實(shí)沒有本質(zhì)上的區(qū)別，它們都屬于同一類“中藥水提液的提取”。通過對(duì)試驗(yàn)結(jié)果的比較顯示，大黃兩種提取劑對(duì)小腸運(yùn)動(dòng)沒有明顯差異（P＜0.05）。以0.0625 g/mL大黃為例，水煎劑張力促進(jìn)率為50.61%，9 h水浸劑張力促進(jìn)率為48.16%。解壓華等[13]認(rèn)為，生大黃最好是先浸泡再水煎，浸泡有利于植物細(xì)胞的破壞，促使蒽醌類成分快速溶出；同時(shí)，由于蒽醌衍生物為熱不穩(wěn)定性物質(zhì)，在煎煮過程中也相應(yīng)地增加了溶出物被破壞的可能性。這種先浸泡再水煎的方法也符合一般中藥飲片的煎煮原則，即煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出，又可縮短煎煮時(shí)間，避免因煎煮時(shí)間過長(zhǎng)，導(dǎo)致部分有效成分耗損、破壞過多。

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