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        陜西果業(yè)包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策

        2014-11-22 20:37:47趙菡菲
        美與時(shí)代·城市版 2014年10期
        關(guān)鍵詞:消費(fèi)者設(shè)計(jì)

        趙菡菲

        陜西地區(qū)生產(chǎn)水果屬于全國(guó)的大省之一。根據(jù)果品,確定在全省實(shí)際情況的優(yōu)勢(shì)下,在黃土高原建設(shè)優(yōu)質(zhì)新鮮的蘋果,梨生產(chǎn)區(qū);在渭北南沿和關(guān)中使用過(guò)程加工建設(shè)新鮮的蘋果生產(chǎn)區(qū);在沿黃河和渭河在渭河領(lǐng)域建設(shè)紅棗生產(chǎn)區(qū);在漢江秦嶺建設(shè)獼猴桃生產(chǎn)區(qū),逐步形成科學(xué)合理、特色果業(yè)結(jié)構(gòu)。近年來(lái),隨著果業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,陜西果業(yè)以及包裝設(shè)計(jì)發(fā)展迅速,也有一些精美的品牌包裝在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已經(jīng)形成了一定的影響,帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展和利潤(rùn)增長(zhǎng)。

        一、陜西果業(yè)包裝設(shè)計(jì)發(fā)展現(xiàn)狀

        (一)果業(yè)包裝總體狀況:果業(yè)包裝在我省以蘋果,石榴,獼猴桃等包裝為主。全省蘋果售出約有40%用保鮮塑料袋包裝流通,近6億公斤貯藏蘋果七成以上用保鮮塑料袋貯藏,每年需用各種規(guī)格保鮮塑料袋約8000萬(wàn)條;另外有60%使用紙箱包裝,紙箱包裝每年約需6000萬(wàn)個(gè);進(jìn)入市場(chǎng)流通的有80%使用發(fā)泡網(wǎng)包裝,每年約需發(fā)泡網(wǎng)20億只。

        (二)果業(yè)包裝的應(yīng)用情況:首先高檔包裝,其外觀設(shè)計(jì)精美,紙箱抗壓能力和防潮能力都符合標(biāo)準(zhǔn),紙箱上都印有自己的品牌、商標(biāo)、裝果數(shù)量及產(chǎn)地?,F(xiàn)在其包裝正逐步以3至5公斤裝為主;而中檔包裝,消費(fèi)群體主要是工薪階層。根據(jù)紙箱的顏色基本以紅色、粉色為主,紙箱上一般沒(méi)有品牌、商標(biāo)和原產(chǎn)地,通常箱子上唯一只印有"水晶富士"、"西北蘋果"或蘋果的英文"APPLE"等字樣,一般紙箱的質(zhì)量低,其內(nèi)部果實(shí)品質(zhì)各不相同,多用發(fā)泡網(wǎng)套果,不分層分隔。這種包裝在市場(chǎng)中有較大的份額,趨同于消費(fèi)者心理;還有保鮮塑料袋包裝方面,主要銷往一些中等城市和農(nóng)村地區(qū),保鮮塑料袋以白色和粉紅色為主,其內(nèi)果品混雜多樣。

        二、陜西市場(chǎng)上果業(yè)包裝存在的問(wèn)題

        (一)陜西果業(yè)銷售市場(chǎng)上使用的水果包裝種類繁多,高中低檔次的包裝都有,特別是紙箱應(yīng)用越來(lái)越普遍。從外觀上看,主要的高檔包裝,從原來(lái)的低檔次轉(zhuǎn)變?yōu)橹袡n次為主,并逐步向小型化、精品化方向發(fā)展,使用高檔紙箱的數(shù)量大幅增長(zhǎng)。但作為一個(gè)整體,陜西的果品銷售中,尤其是中高檔果品包裝檔次仍然偏低,包裝紙箱不同尺寸和印刷規(guī)格,質(zhì)量參差不齊。因此,在競(jìng)爭(zhēng)的包裝在市場(chǎng)上水果的低質(zhì)量一直沒(méi)有相應(yīng)的知名度和市場(chǎng)占有率,具有與果品包裝的選擇有很大的關(guān)系。

        (二)果品包裝的標(biāo)識(shí)沒(méi)有突出產(chǎn)地名稱和特色,品牌宣傳效果不佳。陜西果業(yè)在本地生產(chǎn)的水果在市場(chǎng)上基本上沒(méi)有當(dāng)?shù)氐乃b,沒(méi)有統(tǒng)一的品牌和標(biāo)識(shí),只是籠統(tǒng)地使用“富士蘋果”或“陜西石榴”、“火晶柿子”等,不利于擴(kuò)大對(duì)外宣傳,提高本土品牌水果在國(guó)內(nèi)甚至是在世界各地的知名度。

        三、 果業(yè)包裝設(shè)計(jì)發(fā)展應(yīng)對(duì)的思路及建議

        (一)進(jìn)一步提升對(duì)果業(yè)包裝設(shè)計(jì)的意識(shí)。優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)是商品一種終生的、免費(fèi)的廣告,能讓消費(fèi)者自然地產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的購(gòu)買愿望。包裝設(shè)計(jì)直接針對(duì)產(chǎn)品,能兼起品牌名稱,廣告等作用,是果實(shí)品質(zhì)的一個(gè)有機(jī)組成部分,新穎的外觀,以滿足消費(fèi)者心理的包裝設(shè)計(jì),不僅要給商品打造一種高端的象征,而且可以添加提高產(chǎn)品附加值的重要性。水果包裝是特定的品牌形象,對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買意愿的水果有直接的影響。

        (二)根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì),確定水果的包裝方向。在當(dāng)今日益豐富水果品種的情況下,人們的消費(fèi)觀念、消費(fèi)方式等都發(fā)生了顯著變化。對(duì)果品包裝設(shè)計(jì)的要求也是多種多樣:

        一是方便小巧型。目前,水果消費(fèi)已漸漸變?yōu)橘I新吃鮮,少量多次的特性,以方便消費(fèi)者的購(gòu)買趨勢(shì)。因此,超過(guò)十公斤以上的水果箱裝已經(jīng)不能滿足大多數(shù)消費(fèi)者的需求,大多數(shù)消費(fèi)者更喜歡使用3至5公斤甚至含量更小的果品包裝。包裝尺寸的選擇應(yīng)注意產(chǎn)地和銷售銜接市場(chǎng)需求的時(shí)候,則需要建立一系列標(biāo)準(zhǔn)化的包裝尺寸,才能滿足國(guó)際化公認(rèn)系統(tǒng)的要求。

        二是高端精美型。國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果包裝設(shè)計(jì)高端化將占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng),走出國(guó)門的必然選擇就是參與國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)。

        三是信任透明型。應(yīng)當(dāng)包裝的部分結(jié)構(gòu)采用透明的材料,設(shè)計(jì)出一些可透視窗,以吸引消費(fèi)者的眼球,讓消費(fèi)者能夠?qū)λ念伾?、大小、形狀等一目了然,增?qiáng)了自然親和力,將促使消費(fèi)者進(jìn)行快速比較時(shí),與同類似產(chǎn)品做出傾向性的選擇,從而增加了消費(fèi)者的購(gòu)買欲和信任感。

        (三)圍繞果業(yè)品牌建設(shè),果業(yè)品牌包裝的實(shí)現(xiàn)。品牌有售,在市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品區(qū)分開(kāi)無(wú)形資產(chǎn)是基于消費(fèi)者選擇的商品,是企業(yè)(行業(yè))的手段來(lái)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化,已成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要手段。特別是對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品,在很大程度上,品牌最直接和最極致的表現(xiàn)就是包裝設(shè)計(jì)。在包裝上,要注意與水果產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合起來(lái),建立品牌,包裝,真正樹立品牌意識(shí)。而在包裝的材料選擇和包裝的設(shè)計(jì)等方面要充分考慮到果品的特性、市場(chǎng)的特點(diǎn)、消費(fèi)者心理等因素,力爭(zhēng)給予強(qiáng)烈的現(xiàn)代包裝的視覺(jué)沖擊力和文化品位,從而使包裝精美、品牌包裝與優(yōu)質(zhì)果品相得益彰。

        (四)建立綠色包裝,體現(xiàn)生態(tài)理念。綠色包裝符合生態(tài)、環(huán)保、健康的消費(fèi)潮流,是果業(yè)包裝設(shè)計(jì)未來(lái)發(fā)展的方向。果品的綠色包裝應(yīng)當(dāng)考慮是否利于節(jié)約人力、物力、能源、資源和流通力量;是否會(huì)對(duì)環(huán)境等各流通環(huán)節(jié),每個(gè)操作員和消費(fèi)者造成循環(huán)污染;是否有利于回收、再循環(huán)或再利用等,還應(yīng)符合國(guó)際瓦楞紙箱聯(lián)盟環(huán)保法規(guī)的規(guī)定,即不應(yīng)該有膜或瓦楞紙產(chǎn)品無(wú)直接等處理,紙漿和紙張。果品包裝在其實(shí)際操作中,應(yīng)注重選擇無(wú)污染、可回收的包裝材料,逐步實(shí)現(xiàn)果品的綠色包裝。

        總之,陜西果業(yè)包裝設(shè)計(jì)年輕而又偉大的職業(yè)生涯,但是,在激烈的市場(chǎng)沖擊前,所面臨的挑戰(zhàn)也是非常現(xiàn)實(shí)的,如果不夠努力就會(huì)失去了機(jī)會(huì),我們必須高度重視和積極應(yīng)對(duì),充分了解認(rèn)識(shí)果業(yè)包裝設(shè)計(jì)的重要性和必要性,實(shí)施品牌包裝,突出個(gè)性包裝,并在生產(chǎn)制作成專用的果品包裝時(shí),最好輔以保鮮的性能,以保證穩(wěn)定的品質(zhì)同時(shí),也能使果業(yè)包裝設(shè)計(jì)能夠更好地展示陜西地區(qū)的特色文化。

        【作者單位:西安建筑科技大學(xué)】

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