恩沛

人到老年，特別是過了八旬高齡以后，不糊涂就算是很不錯(cuò)的了?？墒牵?010年，由于發(fā)明了一種新型的馬鈴薯種植機(jī)，當(dāng)時(shí)正好100歲的芬蘭老人埃梅利·韋于呂寧榮獲了芬蘭發(fā)明家聯(lián)盟頒發(fā)的發(fā)明家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆Ｋ粌H是這個(gè)國家最年長(zhǎng)的發(fā)明家，也成為世界上最年長(zhǎng)的發(fā)明家。

一生旺盛的求知欲

韋于呂寧1910年1月11日出生于芬蘭北部的一個(gè)佃農(nóng)家庭。1930年至1933年間，他就讀于農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校，學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)土壤學(xué)。此后，韋于呂寧當(dāng)過農(nóng)業(yè)咨詢師、菜農(nóng)，還與妻子一同經(jīng)營過園藝公司，一生都從事與農(nóng)業(yè)相關(guān)的工作。1939年，韋于呂寧結(jié)婚，育有兩兒兩女。妻子于1987年病逝后，他一直獨(dú)居在與小女兒一家相鄰的住宅里。韋于呂寧的發(fā)明成就絕非一日之功。他非常勤于思索，善于鉆研，一生都充滿著旺盛的求知欲。他曾說：“生命是一個(gè)探索過程，我從小就不斷尋找將事情做到更好的方法?！痹趶氖罗r(nóng)業(yè)工作的數(shù)十年中，他一直在探索和創(chuàng)新，從作物育種及種植技術(shù)改進(jìn)到農(nóng)業(yè)機(jī)械和設(shè)備的發(fā)明和革新，他作過無數(shù)次嘗試。

上世紀(jì)60年代，韋于呂寧發(fā)明了一種替代玻璃大棚。這種適合于芬蘭北部蔬菜種植的保暖覆蓋裝置，以透明塑料膜代替玻璃，既節(jié)省費(fèi)用又不易破損，而且容易安裝和拆卸。農(nóng)民使用他發(fā)明的保暖覆蓋裝置，可在芬蘭北部的寒冷氣候條件下，種植馬鈴薯、甘藍(lán)、胡蘿卜、洋蔥，甚至菠菜和生菜等。

上世紀(jì)70年代，韋于呂寧發(fā)明了一種適用于小面積農(nóng)田的田間堆壟機(jī)。有些蔬菜的秧苗適合生長(zhǎng)在田間堆起的壟上，而堆壟是一項(xiàng)相當(dāng)繁重的體力勞動(dòng)。堆壟機(jī)的發(fā)明，不僅減輕了體力勞動(dòng)，而且大大提高了生產(chǎn)效率。

上世紀(jì)80年代，他又先后發(fā)明了胡蘿卜種植機(jī)和馬鈴薯種植機(jī)。他發(fā)明的胡蘿卜種植機(jī)可同時(shí)種植8行胡蘿卜。他發(fā)明的馬鈴薯種植機(jī)可減少馬鈴薯在機(jī)器中的滾動(dòng)，保護(hù)馬鈴薯芽在操作過程中不受損害。

韋于呂寧在上世紀(jì)80年代發(fā)明的馬鈴薯種植機(jī)，是最近獲獎(jiǎng)的馬鈴薯種植機(jī)的雛形。最初的馬鈴薯種植機(jī)連續(xù)使用了15年，但它存在著需要較多人力等缺陷。韋于呂寧一直在摸索改進(jìn)方法。

新型馬鈴薯種植機(jī)的發(fā)明始于本世紀(jì)初，而當(dāng)時(shí)韋于呂寧已年過九旬。經(jīng)過多年的探索和試驗(yàn)，新型馬鈴薯種植機(jī)終于在2008年誕生。新型馬鈴薯種植機(jī)除保留了老式種植機(jī)保護(hù)馬鈴薯芽在種植中不受損害的功能外，又增加了可調(diào)節(jié)間距和行距、可同時(shí)施肥和澆水以及鋪設(shè)遮蓋薄膜等多項(xiàng)功能。新型馬鈴薯種植機(jī)可以一機(jī)多用，極大地節(jié)省人力，提高種植速度。韋于呂寧為他發(fā)明的馬鈴薯種植機(jī)共申請(qǐng)了7項(xiàng)專利。2010年，韋于呂寧獲得芬蘭發(fā)明家聯(lián)盟提供的贊助資金。

身體不好也能長(zhǎng)壽

韋于呂寧的小兒子最近撰寫了一部傳記，記錄了父親的經(jīng)歷以及長(zhǎng)壽秘訣。書中披露，韋于呂寧老人目前身體狀況良好，生活完全自理，而且經(jīng)常自己下廚。他做的奶油三文魚湯被家人譽(yù)為“世界上最美味的湯”，成為家宴的保留菜肴。不少人對(duì)他的長(zhǎng)壽秘訣好奇。其實(shí)，與多數(shù)長(zhǎng)壽老人一樣，韋于呂寧的長(zhǎng)壽秘訣無非是足夠運(yùn)動(dòng)、規(guī)律起居和健康飲食。

韋于呂寧并非像人們想像的那樣身體一直健康。自19歲起，他就患有慢性心臟病并因此在1929年至1939年間免服兵役。此后，他又患過肺結(jié)核，甚至曾因保險(xiǎn)公司的醫(yī)生斷言他只能活60歲而購買人壽保險(xiǎn)遭拒。到了晚年，他又患上前列腺癌。不過，對(duì)于疾病，韋于呂寧一向保持樂觀態(tài)度，配合治療，積極應(yīng)對(duì)。

韋于呂寧待人寬厚，性情溫和，心胸開闊。無論是年輕時(shí)與妻子和兒女的小家庭，還是進(jìn)入老年后子孫滿堂的大家庭，都充滿著溫馨和親情。由于他的寬厚和慈愛，韋于呂寧家庭成員之間的關(guān)系也親密和睦。

韋于呂寧關(guān)注每個(gè)兒孫的成長(zhǎng)，盡自己所能給予幫助和支持。他始終保持著童心，一直以朋友的身份與子孫相處，親密無間，甚至不讓孫子和重孫稱呼他“爺爺”或“太爺爺”，而是直呼其名或昵稱。他目前共有8個(gè)重孫，經(jīng)常與他們一起玩耍、游戲。

自上世紀(jì)70年代進(jìn)入老年后，韋于呂寧開始重視自身健康，有意識(shí)地加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，保持健康飲食。滑雪和步行是他喜愛的運(yùn)動(dòng)方式。此外，韋于呂寧至今仍保持著邊看電視邊舉小啞鈴的習(xí)慣。韋于呂寧從年輕時(shí)起就一直從事農(nóng)業(yè)工作，長(zhǎng)期進(jìn)行體力勞動(dòng)。90歲時(shí)，他還會(huì)干一些較輕的農(nóng)活。

低脂蔬食

除了適時(shí)運(yùn)動(dòng)和體力勞動(dòng)以外，他在飲食方面以粗茶淡飯為主。自上世紀(jì)20年代起就遠(yuǎn)離茶和咖啡，煙酒不沾。熱水是他的主要“飲料”，偶爾喝些果汁。由于自家種植蔬菜，韋于呂寧家蔬菜的食用量一直較大，特別是胡蘿卜和洋蔥等在芬蘭北部易于生長(zhǎng)的蔬菜。春冬兩季，韋于呂寧食用一些肉類，夏秋兩季則以蔬菜為主，輔以原味酸奶。上世紀(jì) 70年代，韋于呂寧的妻子患糖尿病，需節(jié)制飲食，他也跟著調(diào)整自己的飲食。1987年妻子去世后，他更注意自身保健，飲食中堅(jiān)持低糖、低鹽、低脂肪，甚至自己烤制無鹽、無糖的黑面包。他很少吃紅肉，適當(dāng)吃些魚和雞肉，只在血色素低時(shí)，每天增加兩克左右肝醬。

韋于呂寧的小兒子還透露了父親目前的食譜：早晚兩餐都是燕麥片粥，加大量的漿果和一小茶匙糖；午餐是馬鈴薯、黑面包和各種蔬菜，以胡蘿卜、番茄和甘藍(lán)為主。每天吃一頓馬鈴薯，每天喝脫脂牛奶和脫脂原味酸奶，每周吃兩次魚或雞肉，夏天每天吃番茄，冬天每周吃兩至三次自己冷凍的番茄。韋于呂寧自制力非常強(qiáng)，即便在圣誕節(jié)等重大節(jié)日，家人吃得再豐盛，他也只吃平常的飯食，決不貪嘴。

韋于呂寧認(rèn)為，長(zhǎng)年從事發(fā)明工作也是他長(zhǎng)壽的秘訣之一。勤于用腦，使他精力充沛，思維活躍。芬蘭發(fā)明家聯(lián)盟負(fù)責(zé)人韋約·瓦卡奈寧說，韋于呂寧如此高齡仍能從事創(chuàng)造發(fā)明，這一點(diǎn)非常值得大家關(guān)注和贊賞。在芬蘭，老年人患癡呆癥的人數(shù)較多，因此韋于呂寧的事跡非常值得借鑒，他的創(chuàng)造力可以激勵(lì)很多人。

專家指出，活不到100歲完全是自己的錯(cuò)。對(duì)于養(yǎng)生，不一定要刻意去模仿那些老壽星的養(yǎng)生“絕招”，但它至少能給人們兩點(diǎn)有益的啟示：其一，世上的養(yǎng)生方法五花八門、各有千秋，適合自己的方法才是最好的；其二，再好的養(yǎng)生方式方法，也只有長(zhǎng)期堅(jiān)持才能收到良好的效果。

編輯/譚明endprint