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        餐飲廢油的回收利用進(jìn)展

        2014-11-14 23:59:04馬洪霞
        科技資訊 2014年12期
        關(guān)鍵詞:化工原料回收利用助劑

        馬洪霞

        摘 要:本文綜述了餐飲廢油在制備生物柴油、化工原料、日化產(chǎn)品、助劑等領(lǐng)域中的應(yīng)用及研究進(jìn)展。簡述了餐飲廢油轉(zhuǎn)化為生物柴油的反應(yīng)原理。并對餐飲廢油綜合利用的發(fā)展前景進(jìn)行了展望。

        關(guān)鍵詞:餐飲廢油 回收利用 生物柴油 化工原料 日化產(chǎn)品 助劑

        中圖分類號:TS229 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1672-3791(2014)04(c)-0212-02

        餐飲廢油是指餐飲企業(yè)在生產(chǎn)、經(jīng)營過程中產(chǎn)生的不能再食用的動植物油脂,包括煎炸廢油、泔水油、油煙機排放的廢油脂等。餐飲廢油若流向餐桌,將對人體健康造成巨大危害;但廢油中含有大量可回收再利用的有機物,所以具有污染和回收利用雙重性。目前,對餐飲廢油進(jìn)行合理回收,實現(xiàn)變廢為寶,已被人們廣泛認(rèn)識。[1]在制備生物柴油、化工原料、日化產(chǎn)品、助劑等領(lǐng)域取得了顯著的成果,展示出了良好的應(yīng)用前景。

        1 制備生物柴油

        生物柴油是指以動植物油或其水解的脂肪酸為原料,與一元醇(常用甲醇)通過醇解或酯化生產(chǎn)的脂肪酸一元酯,其性能可與石化柴油媲美,而且燃燒充分、污染物排放少、可降解性好。但生物柴油的生產(chǎn)成本較高,其中原料成本占了70%~95%[2]。經(jīng)過預(yù)處理的廢油比新鮮油的價格要便宜至少一半,這可大幅降低生物柴油的生產(chǎn)成本。

        目前,利用餐飲廢油制備生物柴油的方法主要有:酸堿催化法、酶催化法、超臨界轉(zhuǎn)化法等。

        1.1 酸堿催化法

        甘油三酯和游離脂肪酸是餐飲廢油中的兩種最主要成分,用其制取生物柴油的反應(yīng)方程式見圖1和圖2所示。

        堿催化法常用的催化劑有:NaOH、KOH、醇鹽(NaOCH3、KOCH3)、金屬氧化物等[3]。堿催化法對原料油中游離脂肪酸和水分比較敏感。用酸做催化劑,避免了堿性條件下游離脂肪酸的皂化反應(yīng),尤其適于游離脂肪酸含量較高的廢油,但反應(yīng)溫度較高,時間較長。常用的酸催化劑有:H2SO4、HCl、H3PO4、離子交換樹脂、硫酸鹽,甚至還有處理過的酸性固體廢棄物等。[4]近年來發(fā)展的兩步催化法是指先用酸將餐飲廢油中的游離脂肪酸酯化,使之降低到一定水平;然后再用堿催化餐飲廢油中的甘油三酯,使之轉(zhuǎn)化為脂肪酸一元酯。

        1.2 酶催化法

        近年來,酶催化法逐漸受到國內(nèi)外研究者的重視。主要是酶催化法反應(yīng)條件溫和、廢液排放少,對餐飲廢油品質(zhì)要求較低,是制備生物柴油最具發(fā)展前景的工藝路線。但酶催化法中的酶價格昂貴,所以研究者們[5]普遍采用固定化酶,可實現(xiàn)多次循環(huán)使用,降低成本。

        1.3 超臨界轉(zhuǎn)化法

        超臨界轉(zhuǎn)化法是指餐飲廢油在酸、堿或酶等催化或無催化劑條件下,與超臨界狀態(tài)的醇類物質(zhì)反應(yīng)制成生物柴油。[6]該法雖然具有環(huán)境友好、反應(yīng)分離同時進(jìn)行、時間短和轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)點,但由于需要高溫高壓等生產(chǎn)條件,工業(yè)化仍有一定困難。

        2 制備化工原料

        餐飲廢油中含有大量硬脂酸和油酸,經(jīng)高溫或中溫水解后得到粗混合脂肪酸,再經(jīng)過精制,可得固體硬脂酸及液體油酸,但該法工藝復(fù)雜,設(shè)備投資較高。而郭濤等[7]探索出一套在常溫常壓下生產(chǎn)硬脂酸和油酸的工藝,他們用白土將餐飲廢油脫色后皂化,再將皂化液轉(zhuǎn)化成油酸鉛、硬脂酸鉛沉淀,用甲醇將二者分離,分離后再通過酸化處理生成相應(yīng)的油酸與硬脂酸。另外,利用餐飲廢油轉(zhuǎn)化生產(chǎn)生物柴油時,其副產(chǎn)物為甘油,這也引起了科研人員的重視。[8]

        3 生產(chǎn)日化產(chǎn)品

        餐飲廢油可以生產(chǎn)肥皂、洗衣皂液等日化產(chǎn)品。魏正妍等[9]通過原料預(yù)處理(過濾、脫水、除味、脫色)、皂化、鹽析、水洗、干燥定型等工序,利用餐飲廢油和柑橘皮制得肥皂。此法成本低、操作簡便、無污染。盛金英[10]發(fā)明了用廢油生產(chǎn)洗衣皂液的工藝,具有一定實用價值。

        4 制備助劑

        4.1 制備表面活性劑及其中間體

        脂肪酸酰胺是一類具有良好表面活性的非離子型表面活性劑,廣泛應(yīng)用于日化、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域。劉先杰等[11]以餐飲廢油為原料,采用甘油酯法制備表面活性劑脂肪酸二乙醇酰胺。確定最優(yōu)合成反應(yīng)條件為:反應(yīng)溫度200 ℃,餐飲廢油與二乙醇胺質(zhì)量比1.3∶1,反應(yīng)時間330 min。在此條件下,油脂轉(zhuǎn)化率為98.3%。

        脂肪酰胺丙基·二甲基胺是胺鹽、季銨鹽類表面活性劑的重要中間體。張威等[12]用廢油與N,N-二甲基-1,3-丙二胺直接反應(yīng)一步合成脂肪酰胺丙基·二甲基胺,具有一定的應(yīng)用價值。

        4.2 制備混凝土制品脫模劑

        隨著我國基本建設(shè)的不斷發(fā)展,混凝土制品增長迅速,使得混凝土制品脫模劑的需求量不斷增加。王益民等[13]以餐飲業(yè)廢油脂為主要原料,通過乳化劑作用,摻水制成可自乳化的乳化油脫模劑,穩(wěn)定性及脫模性能好,對鋼模無銹蝕危害,成本大大降低,具有良好的市場應(yīng)用前景。

        5 結(jié)語

        我國是油脂消耗大國,每年產(chǎn)生大量廢棄油脂。然而,由于缺乏統(tǒng)一的回收政策,且缺少有效的管理和監(jiān)督,所以真正獲得利用的廢棄油資源只是很少一部分。[13]為此,我們應(yīng)該加大宣傳力度,制定切實可行的廢油回收制度,還應(yīng)該打擊非法地溝油收購行為,加大回收利用的政策扶持,從而盡快實現(xiàn)餐飲廢油綜合利用的產(chǎn)業(yè)化。

        隨著人們的環(huán)保意識的加強,政府扶持的落實,法律法規(guī)的不斷完善,對餐飲廢油的回收利用研究的進(jìn)一步深入,合理有效地對餐飲廢油進(jìn)行回收再利用,能夠在改善生態(tài)環(huán)境、緩解能源危機、促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展等方面起到重要作用。

        參考文獻(xiàn)

        [1] 胡宗智,彭虎成,趙小蓉.餐飲廢油的回收利用研究進(jìn)展[J].中國資源綜合利用,2009,27(1):16-18.

        [2] 張六一,韓彩蕓,鄒照華,等.餐飲廢油均相法制取生物柴油研究進(jìn)展[J].環(huán)境保護(hù)科學(xué),2011,37(2):90-94.

        [3] 王振斌,姜美花,王倩倩,等.響應(yīng)面法優(yōu)化餐飲廢油制備生物柴油的研究[J].中國油脂,2013,38(7):59-63.

        [4] 楊麗特,朱金華,文慶珍.酸催化制備生物柴油的研究概況及發(fā)展[J].化工技術(shù)與開發(fā),2007,36(2):33-37.

        [5] 申渝,張海東,鄭旭煦.硅基MCF材料固載脂肪酶轉(zhuǎn)化餐飲廢油產(chǎn)生物柴油[J]. 化工學(xué)報,2012,63(6):1888-1891.

        [6] Prafulla Patil a,Shuguang Deng,J.Isaac Rhodes.Conversion of waste cooking oil to biodiesel using ferric sulfate and supercritical methanol processes [J].Fuel, 2010,89(2):360-364.

        [7] 郭濤,杜蕾蕾,萬輝等.餐飲廢油制備硬脂酸與油酸的研究[J].食品科技,2009,34(8):109-112.

        [8] 敖紅偉,王淑波,潘媛媛.地溝油制生物柴油副產(chǎn)甘油精制[J].石化技術(shù)與應(yīng)用,2009,27(3):226-228.

        [9] 魏正妍,尚雪嶺.餐飲廢油和柑橘皮制肥皂的工藝研究[J].新鄉(xiāng)學(xué)院學(xué)報,2010,27(4):49-50.

        [10] 盛金英.一種利用地溝油或泔水油生產(chǎn)洗衣用皂液的方法[P].中國,1603397,2005-04-06.

        [11] 劉先杰,陳立功,曹書翰.餐飲廢油制取脂肪酸二乙醇酰胺的研究[J].中國油脂,2013,38(9):55-59.

        [12] 張威,孫根行.利用泔水油合成菜油脂肪酰胺丙基·二甲基胺[J].地球科學(xué)與環(huán)境學(xué)報,2004,26(3):92-94.

        [13] 程品,高健,李剛.關(guān)于地溝油資源化利用的探究[J].中國環(huán)境管理,2011(2):23-25.endprint

        摘 要:本文綜述了餐飲廢油在制備生物柴油、化工原料、日化產(chǎn)品、助劑等領(lǐng)域中的應(yīng)用及研究進(jìn)展。簡述了餐飲廢油轉(zhuǎn)化為生物柴油的反應(yīng)原理。并對餐飲廢油綜合利用的發(fā)展前景進(jìn)行了展望。

        關(guān)鍵詞:餐飲廢油 回收利用 生物柴油 化工原料 日化產(chǎn)品 助劑

        中圖分類號:TS229 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1672-3791(2014)04(c)-0212-02

        餐飲廢油是指餐飲企業(yè)在生產(chǎn)、經(jīng)營過程中產(chǎn)生的不能再食用的動植物油脂,包括煎炸廢油、泔水油、油煙機排放的廢油脂等。餐飲廢油若流向餐桌,將對人體健康造成巨大危害;但廢油中含有大量可回收再利用的有機物,所以具有污染和回收利用雙重性。目前,對餐飲廢油進(jìn)行合理回收,實現(xiàn)變廢為寶,已被人們廣泛認(rèn)識。[1]在制備生物柴油、化工原料、日化產(chǎn)品、助劑等領(lǐng)域取得了顯著的成果,展示出了良好的應(yīng)用前景。

        1 制備生物柴油

        生物柴油是指以動植物油或其水解的脂肪酸為原料,與一元醇(常用甲醇)通過醇解或酯化生產(chǎn)的脂肪酸一元酯,其性能可與石化柴油媲美,而且燃燒充分、污染物排放少、可降解性好。但生物柴油的生產(chǎn)成本較高,其中原料成本占了70%~95%[2]。經(jīng)過預(yù)處理的廢油比新鮮油的價格要便宜至少一半,這可大幅降低生物柴油的生產(chǎn)成本。

        目前,利用餐飲廢油制備生物柴油的方法主要有:酸堿催化法、酶催化法、超臨界轉(zhuǎn)化法等。

        1.1 酸堿催化法

        甘油三酯和游離脂肪酸是餐飲廢油中的兩種最主要成分,用其制取生物柴油的反應(yīng)方程式見圖1和圖2所示。

        堿催化法常用的催化劑有:NaOH、KOH、醇鹽(NaOCH3、KOCH3)、金屬氧化物等[3]。堿催化法對原料油中游離脂肪酸和水分比較敏感。用酸做催化劑,避免了堿性條件下游離脂肪酸的皂化反應(yīng),尤其適于游離脂肪酸含量較高的廢油,但反應(yīng)溫度較高,時間較長。常用的酸催化劑有:H2SO4、HCl、H3PO4、離子交換樹脂、硫酸鹽,甚至還有處理過的酸性固體廢棄物等。[4]近年來發(fā)展的兩步催化法是指先用酸將餐飲廢油中的游離脂肪酸酯化,使之降低到一定水平;然后再用堿催化餐飲廢油中的甘油三酯,使之轉(zhuǎn)化為脂肪酸一元酯。

        1.2 酶催化法

        近年來,酶催化法逐漸受到國內(nèi)外研究者的重視。主要是酶催化法反應(yīng)條件溫和、廢液排放少,對餐飲廢油品質(zhì)要求較低,是制備生物柴油最具發(fā)展前景的工藝路線。但酶催化法中的酶價格昂貴,所以研究者們[5]普遍采用固定化酶,可實現(xiàn)多次循環(huán)使用,降低成本。

        1.3 超臨界轉(zhuǎn)化法

        超臨界轉(zhuǎn)化法是指餐飲廢油在酸、堿或酶等催化或無催化劑條件下,與超臨界狀態(tài)的醇類物質(zhì)反應(yīng)制成生物柴油。[6]該法雖然具有環(huán)境友好、反應(yīng)分離同時進(jìn)行、時間短和轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)點,但由于需要高溫高壓等生產(chǎn)條件,工業(yè)化仍有一定困難。

        2 制備化工原料

        餐飲廢油中含有大量硬脂酸和油酸,經(jīng)高溫或中溫水解后得到粗混合脂肪酸,再經(jīng)過精制,可得固體硬脂酸及液體油酸,但該法工藝復(fù)雜,設(shè)備投資較高。而郭濤等[7]探索出一套在常溫常壓下生產(chǎn)硬脂酸和油酸的工藝,他們用白土將餐飲廢油脫色后皂化,再將皂化液轉(zhuǎn)化成油酸鉛、硬脂酸鉛沉淀,用甲醇將二者分離,分離后再通過酸化處理生成相應(yīng)的油酸與硬脂酸。另外,利用餐飲廢油轉(zhuǎn)化生產(chǎn)生物柴油時,其副產(chǎn)物為甘油,這也引起了科研人員的重視。[8]

        3 生產(chǎn)日化產(chǎn)品

        餐飲廢油可以生產(chǎn)肥皂、洗衣皂液等日化產(chǎn)品。魏正妍等[9]通過原料預(yù)處理(過濾、脫水、除味、脫色)、皂化、鹽析、水洗、干燥定型等工序,利用餐飲廢油和柑橘皮制得肥皂。此法成本低、操作簡便、無污染。盛金英[10]發(fā)明了用廢油生產(chǎn)洗衣皂液的工藝,具有一定實用價值。

        4 制備助劑

        4.1 制備表面活性劑及其中間體

        脂肪酸酰胺是一類具有良好表面活性的非離子型表面活性劑,廣泛應(yīng)用于日化、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域。劉先杰等[11]以餐飲廢油為原料,采用甘油酯法制備表面活性劑脂肪酸二乙醇酰胺。確定最優(yōu)合成反應(yīng)條件為:反應(yīng)溫度200 ℃,餐飲廢油與二乙醇胺質(zhì)量比1.3∶1,反應(yīng)時間330 min。在此條件下,油脂轉(zhuǎn)化率為98.3%。

        脂肪酰胺丙基·二甲基胺是胺鹽、季銨鹽類表面活性劑的重要中間體。張威等[12]用廢油與N,N-二甲基-1,3-丙二胺直接反應(yīng)一步合成脂肪酰胺丙基·二甲基胺,具有一定的應(yīng)用價值。

        4.2 制備混凝土制品脫模劑

        隨著我國基本建設(shè)的不斷發(fā)展,混凝土制品增長迅速,使得混凝土制品脫模劑的需求量不斷增加。王益民等[13]以餐飲業(yè)廢油脂為主要原料,通過乳化劑作用,摻水制成可自乳化的乳化油脫模劑,穩(wěn)定性及脫模性能好,對鋼模無銹蝕危害,成本大大降低,具有良好的市場應(yīng)用前景。

        5 結(jié)語

        我國是油脂消耗大國,每年產(chǎn)生大量廢棄油脂。然而,由于缺乏統(tǒng)一的回收政策,且缺少有效的管理和監(jiān)督,所以真正獲得利用的廢棄油資源只是很少一部分。[13]為此,我們應(yīng)該加大宣傳力度,制定切實可行的廢油回收制度,還應(yīng)該打擊非法地溝油收購行為,加大回收利用的政策扶持,從而盡快實現(xiàn)餐飲廢油綜合利用的產(chǎn)業(yè)化。

        隨著人們的環(huán)保意識的加強,政府扶持的落實,法律法規(guī)的不斷完善,對餐飲廢油的回收利用研究的進(jìn)一步深入,合理有效地對餐飲廢油進(jìn)行回收再利用,能夠在改善生態(tài)環(huán)境、緩解能源危機、促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展等方面起到重要作用。

        參考文獻(xiàn)

        [1] 胡宗智,彭虎成,趙小蓉.餐飲廢油的回收利用研究進(jìn)展[J].中國資源綜合利用,2009,27(1):16-18.

        [2] 張六一,韓彩蕓,鄒照華,等.餐飲廢油均相法制取生物柴油研究進(jìn)展[J].環(huán)境保護(hù)科學(xué),2011,37(2):90-94.

        [3] 王振斌,姜美花,王倩倩,等.響應(yīng)面法優(yōu)化餐飲廢油制備生物柴油的研究[J].中國油脂,2013,38(7):59-63.

        [4] 楊麗特,朱金華,文慶珍.酸催化制備生物柴油的研究概況及發(fā)展[J].化工技術(shù)與開發(fā),2007,36(2):33-37.

        [5] 申渝,張海東,鄭旭煦.硅基MCF材料固載脂肪酶轉(zhuǎn)化餐飲廢油產(chǎn)生物柴油[J]. 化工學(xué)報,2012,63(6):1888-1891.

        [6] Prafulla Patil a,Shuguang Deng,J.Isaac Rhodes.Conversion of waste cooking oil to biodiesel using ferric sulfate and supercritical methanol processes [J].Fuel, 2010,89(2):360-364.

        [7] 郭濤,杜蕾蕾,萬輝等.餐飲廢油制備硬脂酸與油酸的研究[J].食品科技,2009,34(8):109-112.

        [8] 敖紅偉,王淑波,潘媛媛.地溝油制生物柴油副產(chǎn)甘油精制[J].石化技術(shù)與應(yīng)用,2009,27(3):226-228.

        [9] 魏正妍,尚雪嶺.餐飲廢油和柑橘皮制肥皂的工藝研究[J].新鄉(xiāng)學(xué)院學(xué)報,2010,27(4):49-50.

        [10] 盛金英.一種利用地溝油或泔水油生產(chǎn)洗衣用皂液的方法[P].中國,1603397,2005-04-06.

        [11] 劉先杰,陳立功,曹書翰.餐飲廢油制取脂肪酸二乙醇酰胺的研究[J].中國油脂,2013,38(9):55-59.

        [12] 張威,孫根行.利用泔水油合成菜油脂肪酰胺丙基·二甲基胺[J].地球科學(xué)與環(huán)境學(xué)報,2004,26(3):92-94.

        [13] 程品,高健,李剛.關(guān)于地溝油資源化利用的探究[J].中國環(huán)境管理,2011(2):23-25.endprint

        摘 要:本文綜述了餐飲廢油在制備生物柴油、化工原料、日化產(chǎn)品、助劑等領(lǐng)域中的應(yīng)用及研究進(jìn)展。簡述了餐飲廢油轉(zhuǎn)化為生物柴油的反應(yīng)原理。并對餐飲廢油綜合利用的發(fā)展前景進(jìn)行了展望。

        關(guān)鍵詞:餐飲廢油 回收利用 生物柴油 化工原料 日化產(chǎn)品 助劑

        中圖分類號:TS229 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1672-3791(2014)04(c)-0212-02

        餐飲廢油是指餐飲企業(yè)在生產(chǎn)、經(jīng)營過程中產(chǎn)生的不能再食用的動植物油脂,包括煎炸廢油、泔水油、油煙機排放的廢油脂等。餐飲廢油若流向餐桌,將對人體健康造成巨大危害;但廢油中含有大量可回收再利用的有機物,所以具有污染和回收利用雙重性。目前,對餐飲廢油進(jìn)行合理回收,實現(xiàn)變廢為寶,已被人們廣泛認(rèn)識。[1]在制備生物柴油、化工原料、日化產(chǎn)品、助劑等領(lǐng)域取得了顯著的成果,展示出了良好的應(yīng)用前景。

        1 制備生物柴油

        生物柴油是指以動植物油或其水解的脂肪酸為原料,與一元醇(常用甲醇)通過醇解或酯化生產(chǎn)的脂肪酸一元酯,其性能可與石化柴油媲美,而且燃燒充分、污染物排放少、可降解性好。但生物柴油的生產(chǎn)成本較高,其中原料成本占了70%~95%[2]。經(jīng)過預(yù)處理的廢油比新鮮油的價格要便宜至少一半,這可大幅降低生物柴油的生產(chǎn)成本。

        目前,利用餐飲廢油制備生物柴油的方法主要有:酸堿催化法、酶催化法、超臨界轉(zhuǎn)化法等。

        1.1 酸堿催化法

        甘油三酯和游離脂肪酸是餐飲廢油中的兩種最主要成分,用其制取生物柴油的反應(yīng)方程式見圖1和圖2所示。

        堿催化法常用的催化劑有:NaOH、KOH、醇鹽(NaOCH3、KOCH3)、金屬氧化物等[3]。堿催化法對原料油中游離脂肪酸和水分比較敏感。用酸做催化劑,避免了堿性條件下游離脂肪酸的皂化反應(yīng),尤其適于游離脂肪酸含量較高的廢油,但反應(yīng)溫度較高,時間較長。常用的酸催化劑有:H2SO4、HCl、H3PO4、離子交換樹脂、硫酸鹽,甚至還有處理過的酸性固體廢棄物等。[4]近年來發(fā)展的兩步催化法是指先用酸將餐飲廢油中的游離脂肪酸酯化,使之降低到一定水平;然后再用堿催化餐飲廢油中的甘油三酯,使之轉(zhuǎn)化為脂肪酸一元酯。

        1.2 酶催化法

        近年來,酶催化法逐漸受到國內(nèi)外研究者的重視。主要是酶催化法反應(yīng)條件溫和、廢液排放少,對餐飲廢油品質(zhì)要求較低,是制備生物柴油最具發(fā)展前景的工藝路線。但酶催化法中的酶價格昂貴,所以研究者們[5]普遍采用固定化酶,可實現(xiàn)多次循環(huán)使用,降低成本。

        1.3 超臨界轉(zhuǎn)化法

        超臨界轉(zhuǎn)化法是指餐飲廢油在酸、堿或酶等催化或無催化劑條件下,與超臨界狀態(tài)的醇類物質(zhì)反應(yīng)制成生物柴油。[6]該法雖然具有環(huán)境友好、反應(yīng)分離同時進(jìn)行、時間短和轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)點,但由于需要高溫高壓等生產(chǎn)條件,工業(yè)化仍有一定困難。

        2 制備化工原料

        餐飲廢油中含有大量硬脂酸和油酸,經(jīng)高溫或中溫水解后得到粗混合脂肪酸,再經(jīng)過精制,可得固體硬脂酸及液體油酸,但該法工藝復(fù)雜,設(shè)備投資較高。而郭濤等[7]探索出一套在常溫常壓下生產(chǎn)硬脂酸和油酸的工藝,他們用白土將餐飲廢油脫色后皂化,再將皂化液轉(zhuǎn)化成油酸鉛、硬脂酸鉛沉淀,用甲醇將二者分離,分離后再通過酸化處理生成相應(yīng)的油酸與硬脂酸。另外,利用餐飲廢油轉(zhuǎn)化生產(chǎn)生物柴油時,其副產(chǎn)物為甘油,這也引起了科研人員的重視。[8]

        3 生產(chǎn)日化產(chǎn)品

        餐飲廢油可以生產(chǎn)肥皂、洗衣皂液等日化產(chǎn)品。魏正妍等[9]通過原料預(yù)處理(過濾、脫水、除味、脫色)、皂化、鹽析、水洗、干燥定型等工序,利用餐飲廢油和柑橘皮制得肥皂。此法成本低、操作簡便、無污染。盛金英[10]發(fā)明了用廢油生產(chǎn)洗衣皂液的工藝,具有一定實用價值。

        4 制備助劑

        4.1 制備表面活性劑及其中間體

        脂肪酸酰胺是一類具有良好表面活性的非離子型表面活性劑,廣泛應(yīng)用于日化、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域。劉先杰等[11]以餐飲廢油為原料,采用甘油酯法制備表面活性劑脂肪酸二乙醇酰胺。確定最優(yōu)合成反應(yīng)條件為:反應(yīng)溫度200 ℃,餐飲廢油與二乙醇胺質(zhì)量比1.3∶1,反應(yīng)時間330 min。在此條件下,油脂轉(zhuǎn)化率為98.3%。

        脂肪酰胺丙基·二甲基胺是胺鹽、季銨鹽類表面活性劑的重要中間體。張威等[12]用廢油與N,N-二甲基-1,3-丙二胺直接反應(yīng)一步合成脂肪酰胺丙基·二甲基胺,具有一定的應(yīng)用價值。

        4.2 制備混凝土制品脫模劑

        隨著我國基本建設(shè)的不斷發(fā)展,混凝土制品增長迅速,使得混凝土制品脫模劑的需求量不斷增加。王益民等[13]以餐飲業(yè)廢油脂為主要原料,通過乳化劑作用,摻水制成可自乳化的乳化油脫模劑,穩(wěn)定性及脫模性能好,對鋼模無銹蝕危害,成本大大降低,具有良好的市場應(yīng)用前景。

        5 結(jié)語

        我國是油脂消耗大國,每年產(chǎn)生大量廢棄油脂。然而,由于缺乏統(tǒng)一的回收政策,且缺少有效的管理和監(jiān)督,所以真正獲得利用的廢棄油資源只是很少一部分。[13]為此,我們應(yīng)該加大宣傳力度,制定切實可行的廢油回收制度,還應(yīng)該打擊非法地溝油收購行為,加大回收利用的政策扶持,從而盡快實現(xiàn)餐飲廢油綜合利用的產(chǎn)業(yè)化。

        隨著人們的環(huán)保意識的加強,政府扶持的落實,法律法規(guī)的不斷完善,對餐飲廢油的回收利用研究的進(jìn)一步深入,合理有效地對餐飲廢油進(jìn)行回收再利用,能夠在改善生態(tài)環(huán)境、緩解能源危機、促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展等方面起到重要作用。

        參考文獻(xiàn)

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        [11] 劉先杰,陳立功,曹書翰.餐飲廢油制取脂肪酸二乙醇酰胺的研究[J].中國油脂,2013,38(9):55-59.

        [12] 張威,孫根行.利用泔水油合成菜油脂肪酰胺丙基·二甲基胺[J].地球科學(xué)與環(huán)境學(xué)報,2004,26(3):92-94.

        [13] 程品,高健,李剛.關(guān)于地溝油資源化利用的探究[J].中國環(huán)境管理,2011(2):23-25.endprint

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