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        食譜變化,使狼變狗

        2014-11-11 18:41:58林之森
        大科技·百科新說 2014年11期
        關(guān)鍵詞:人類

        林之森

        狗固然是喜歡吃肉的,你要是扔給它一塊豬排,它會(huì)很高興,但要是給它一塊土豆,它嗅一嗅,也會(huì)不太情愿地吃下去。這就是說,狗的食譜也包含淀粉類食物。狼就完全不同了,它們是完全肉食的,它們的胃口可消化不了土豆的淀粉。為什么狼和狗有這樣的不同?

        通過對狗和狼的全部基因組進(jìn)行比較,科學(xué)家發(fā)現(xiàn),兩者大約有36段DNA具有明顯的差別。其中一些基因涉及大腦的發(fā)育,而另一些涉及消化。在狗的基因組中,至少有3個(gè)與消化淀粉有關(guān)的基因,都是狼所沒有的。其中1個(gè)基因負(fù)責(zé)合成一種能把淀粉分解成單糖的酶,沒有它就無法消化淀粉。科學(xué)家推測,這些基因在拓寬狗的祖先的食譜,最終讓狗學(xué)會(huì)吃淀粉類食物的過程中,發(fā)揮了舉足輕重的作用。

        追溯這些基因的出現(xiàn),時(shí)間上剛好跟人類農(nóng)業(yè)文明出現(xiàn)的前夕重合。那個(gè)時(shí)候,在人類定居點(diǎn)附近,淀粉類食物的殘?jiān)蛷U物想必一定比較多,因此才吸引了一些狼。但只有那些進(jìn)化出消化淀粉的能力的狼,才最終被人類馴化,變成了狗。

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