1.遵循“十個拳頭”原則。即每天吃不超過一個拳頭大小的肉類；吃兩個拳頭大小的谷類；保證兩個拳頭大小的豆制品和奶制品；每天吃不少于五個拳頭大小的蔬菜和水果等。

2.增加用餐次數。一天可吃4～5餐。

3.學會使用營養(yǎng)評分表。3個月內體重下降超過10公斤、短期內食物攝入量減少40%以上、小腿圍低于31厘米，這些表現都說明存在營養(yǎng)不良風險。

4.推廣老人營養(yǎng)餐。

5.科學選擇營養(yǎng)補充劑。咨詢醫(yī)生后再結合自身情況科學補充蛋白質、礦物質、維生素、魚油、卵磷脂等營養(yǎng)補充劑。

此外，老人還要注意參加適量的體育運動，保持好心情，有助于促進食欲，保證進食量，預防營養(yǎng)不良。

專家簡介

林殷：北京中醫(yī)藥大學基礎醫(yī)學院養(yǎng)生康復系主任，醫(yī)學博士，博士生導師，教授，主任醫(yī)師。中國老年學學會老年保健康復專業(yè)委員會副主任委員。

廖艷：營養(yǎng)與食物衛(wèi)生學博士，副教授，碩士生導師。中國老年學學會醫(yī)藥保健康復委員會委員。

張聰：中國老年學學會醫(yī)藥保健康復委員會委員，醫(yī)學博士，副教授，高級健康管理師。

張清怡：中國老年學學會老年保健康復專業(yè)委員會委員，醫(yī)學博士，北京中醫(yī)藥大學中醫(yī)養(yǎng)生康復系講師，國家二級公共營養(yǎng)師。

（責編：辛婭）endprint