劉博達(dá),劉祖毅,方倫益,任夙藝,袁向陽(yáng)
(1.嗓泗縣海洋與漁業(yè)局,浙江嗓泗 202450;2.浙江海洋學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院,浙江舟山 316022)
筏養(yǎng)參數(shù)對(duì)浙江枸祀島海域紫貽貝生長(zhǎng)效果的影響效應(yīng)
劉博達(dá)1,劉祖毅1,方倫益1,任夙藝2,袁向陽(yáng)2
(1.嗓泗縣海洋與漁業(yè)局,浙江嗓泗 202450;2.浙江海洋學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院,浙江舟山 316022)
為了探索紫貽貝海區(qū)養(yǎng)殖技術(shù),促進(jìn)紫貽貝高產(chǎn)高收,以紫貽貝為研究對(duì)象,進(jìn)行海區(qū)養(yǎng)殖技術(shù)研究。在掛養(yǎng)密度、掛養(yǎng)間距不同條件下,對(duì)紫貽貝進(jìn)行了大量的試驗(yàn)。對(duì)紫貽貝在掛養(yǎng)密度梯度(1 600粒/串、1 800粒/串、2 000粒/串、2 200粒/串、2 400粒/串)、掛養(yǎng)間距梯度下(50 cm、70 cm、90 cm)的不同生長(zhǎng)指標(biāo)(生長(zhǎng)率、增重率)的測(cè)定結(jié)果顯示,隨著掛養(yǎng)密度、掛養(yǎng)間距的逐漸增大,紫貽貝的平均生長(zhǎng)率、平均增重率大致呈現(xiàn)遞減的趨勢(shì),低密度養(yǎng)殖的個(gè)體呈現(xiàn)出了更高的生長(zhǎng)率,與掛養(yǎng)密度、掛養(yǎng)間距相關(guān)的生長(zhǎng)差異可能暗示因資源受限(生長(zhǎng)空間、食物等因素)而出現(xiàn)種間競(jìng)爭(zhēng),因此要進(jìn)行紫貽貝科學(xué)化養(yǎng)殖,必須采用一個(gè)不影響貽貝生長(zhǎng)性能且較高掛養(yǎng)密度、掛養(yǎng)間距梯度進(jìn)行養(yǎng)殖,同時(shí)綜合考慮紫貽貝的商業(yè)效益,應(yīng)選擇掛養(yǎng)密度為2 000粒/串,掛養(yǎng)間距為70 cm為宜。
紫貽貝;海區(qū);養(yǎng)殖
紫貽貝Mytilusedulis Linnaeus是瓣鰓綱、貽貝目、貽貝科、貽貝屬的軟體動(dòng)物,俗稱“黑貽貝”、“海紅”[1]。紫貽貝肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大、可人工養(yǎng)殖的雙殼貝類,其主要分布于我國(guó)渤海、黃海、東海沿岸。
我國(guó)貽貝的規(guī)模化養(yǎng)殖開始于上世紀(jì)70年代初,發(fā)展于1985年以后,貽貝作為一種海水養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)雙殼貝類,其養(yǎng)殖面積一度占據(jù)了淺海養(yǎng)殖的主導(dǎo)地位,而浙江省嗓泗縣是我國(guó)貽貝養(yǎng)殖的主要產(chǎn)地之一[2],自1973年開展貽貝海區(qū)試驗(yàn)養(yǎng)殖以來(lái),人工育苗技術(shù)已取得了突破性的成果[3-4],目前,嗓泗的貽貝養(yǎng)殖主要集中在嗓山、枸杞、綠華、花鳥等地。隨著貽貝產(chǎn)業(yè)的逐步發(fā)展,加之嗓泗“貽貝之鄉(xiāng)”的確立,貽貝產(chǎn)業(yè)規(guī)模一度快速擴(kuò)大,但是發(fā)展過(guò)程中貽貝苗種、養(yǎng)殖海區(qū)負(fù)荷化、養(yǎng)殖無(wú)序化等問(wèn)題日益凸顯,受到當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門的高度重視,如何提高貽貝經(jīng)濟(jì)效益和漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)的積極性,也已成為當(dāng)?shù)卣块T實(shí)施的一項(xiàng)具體措施。
目前,國(guó)內(nèi)對(duì)紫貽貝的研究主要集中在養(yǎng)殖[5-6]、遺傳[7-8]、生理生化[9]等方面,但有關(guān)紫貽貝掛養(yǎng)密度和掛養(yǎng)間距對(duì)養(yǎng)成效果的研究尚未報(bào)道。本文擬通過(guò)掛養(yǎng)密度、掛養(yǎng)間距兩個(gè)重要參數(shù)研究,探討貽貝海區(qū)養(yǎng)殖的科學(xué)化模式,從而為貽貝養(yǎng)殖的生產(chǎn)實(shí)踐等提供科學(xué)理論依據(jù)。
1.1 材料
1.1.1 位置及理化條件
試驗(yàn)海區(qū)選取在舟山市嗓泗枸杞海區(qū)的西南沿海(表1),試驗(yàn)期間對(duì)該海區(qū)水質(zhì)的測(cè)試結(jié)果及其水環(huán)境主要理化因子指標(biāo)為:嗓泗海域的表層水溫在5~25℃,年平均17℃左右,鹽度變化年平均值界于12.1~29.592之間,pH值范圍為7.80~8.38,溶解氧范圍為5.57~9.4。養(yǎng)殖海區(qū)水深10~30 m,透明度1.5~2 m。2010年6-8月,對(duì)嗓山—壁下—花鳥—綠華—花鳥海區(qū)開展了貝類劃型工作采樣工作,各項(xiàng)指標(biāo)均符合I類海區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。
表1 貽貝養(yǎng)殖海區(qū)地理位置Tab.1 The coordinate position ofmusselmariculture area
1.1.2 養(yǎng)殖設(shè)施
海區(qū)貽貝養(yǎng)殖采用浮筏式結(jié)構(gòu)(圖1、圖2),共設(shè)置了15根浮繩,每根長(zhǎng)80m,每根為一行,連片排列。每一行掛35個(gè)浮子。
圖1 筏架俯視圖Fig.1 The top view of raft frame
圖2 筏架截面圖Fig.2 The section diagram of raft frame
1.1.3 苗種
紫貽貝苗種來(lái)源于遼寧大連,要求選擇純度高,健康無(wú)病蟲害作為試驗(yàn)苗種。
1.2 日常管理
1.2.1 檢查
保苗期間防護(hù)管理工作是保苗的一個(gè)重要環(huán)節(jié),加強(qiáng)崗位責(zé)任制,建立了合理的管理體系,由4人組成海上工作小組,設(shè)立海上固定工作平臺(tái),24 h值班。
1.2.2 防臺(tái)
保苗期間是臺(tái)風(fēng)的多發(fā)季節(jié),因此要經(jīng)常收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào),掌握臺(tái)風(fēng)的最新動(dòng)向。在臺(tái)風(fēng)來(lái)臨時(shí)要加強(qiáng)值班工作,仔細(xì)檢查浮筏是否安全牢固。在臺(tái)風(fēng)期浮力不可過(guò)大,防止斷纜斷埂拔橛、摩擦纏纜等情況的出現(xiàn)。
1.2.3 管理
以勤管理、勤觀察、勤巡查“三勤”方法來(lái)加強(qiáng)日常問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)與處理,經(jīng)常清洗苗袋外面泥質(zhì)及其它附著物,使苗袋始終保持水流暢通,確保稚貝的正常生長(zhǎng),同時(shí)根據(jù)貝苗日益生長(zhǎng)的具體情況,相應(yīng)的調(diào)整浮子,嚴(yán)防浮筏下沉造成不必要的損失。
1.3 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
在紫貽貝海區(qū)養(yǎng)殖過(guò)程中,各階段其生長(zhǎng)率和增重率受掛養(yǎng)密度、掛養(yǎng)間距等因素的影響,實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)見(jiàn)表2。2004年2月,浙江省出臺(tái)的《貽貝養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》中貽貝養(yǎng)殖密度標(biāo)準(zhǔn)為700~1 000個(gè)/m,目前,養(yǎng)殖戶所用的苗繩在2~2.3m,故設(shè)置5個(gè)掛養(yǎng)密度梯度水平(1 600粒/串、1 800粒/串、2 000粒/串、2 200粒/串、2 400粒/串,依次記為A1、A2、A3、A4、A5),2個(gè)掛養(yǎng)間距梯度水平(50 cm、70 cm、90 cm,依次記為B1、B2、B3),共分為15組,每組設(shè)3個(gè)重復(fù)。本文對(duì)掛養(yǎng)密度、掛養(yǎng)間距的參數(shù)研究,暫不考慮苗繩因素,實(shí)驗(yàn)所用苗繩統(tǒng)一為2.3m。
表2 紫貽貝平均生長(zhǎng)率、增重率的L15(5×3)正交設(shè)計(jì)Tab.2 The L15(5×3)orthogonal design of of average growth rate,weightgain rate of M.edulis
1.4 各項(xiàng)指標(biāo)測(cè)定及計(jì)算方法
于實(shí)驗(yàn)第1天和第N天(收割時(shí)間)分別測(cè)量紫貽貝樣本的形態(tài)數(shù)據(jù),殼長(zhǎng)、殼寬、殼高、重量等生長(zhǎng)指標(biāo),并計(jì)算相對(duì)增重率、生長(zhǎng)率。
計(jì)算公式如下:
相對(duì)增重率(WG)=[(Wt-W0)/W0]×100%;
相對(duì)生長(zhǎng)率(WG)=[(Lt-L0)/L0]×100%;
式中,Wt為試驗(yàn)td后的體質(zhì)量,Lt為試驗(yàn)td后的殼長(zhǎng),W0為初始體質(zhì)量,L0為初始?xì)らL(zhǎng),t為試驗(yàn)天數(shù)。
1.5 統(tǒng)計(jì)分析
試驗(yàn)數(shù)據(jù)用SPSS19統(tǒng)計(jì)軟件包分析,數(shù)據(jù)差異顯著時(shí)采用ANOVA方差分析,并進(jìn)行LSD的多重比較。
2.1 生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)量
此次研究對(duì)象紫貽貝來(lái)源于遼寧大連,經(jīng)包苗后于2012年10月30日放入枸杞海區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖。隨機(jī)抽取20個(gè)紫貽貝樣本進(jìn)行形態(tài)數(shù)據(jù)測(cè)量,各生長(zhǎng)階段測(cè)量結(jié)果見(jiàn)表3。
表3 紫貽貝生長(zhǎng)指標(biāo)的測(cè)量結(jié)果(m)Tab.3 Themeasurement results of growth index of M.edulis(m)
隨著環(huán)境水溫的升高,紫貽貝的生長(zhǎng)速度也逐漸加快,5月份該養(yǎng)殖海區(qū)的水溫達(dá)到17.2℃,由此紫貽貝進(jìn)入快速生長(zhǎng)期。對(duì)枸杞島后頭灣紫貽貝養(yǎng)殖區(qū)9站點(diǎn)葉綠素含量進(jìn)行監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn),該區(qū)域葉綠素濃度為6.08~27.50mg/L,平均值為15.73±5.724mg/L,與其他海區(qū)相比,枸杞紫貽貝養(yǎng)殖區(qū)葉綠素濃度較高[6],紫貽貝為濾食性生物,充足的食物來(lái)源是其快速生長(zhǎng)的根本保障。
2.2 方差分析
對(duì)不同掛養(yǎng)梯度、掛養(yǎng)間距下的平均生長(zhǎng)率、平均增重率進(jìn)行方差分析和F檢驗(yàn)結(jié)果顯示如下:
掛養(yǎng)梯度組:ANOVA分析結(jié)果顯示,平均生長(zhǎng)率差異不顯著,而增重率呈現(xiàn)出差異極顯著(表4);LSD結(jié)果顯示,掛養(yǎng)密度1 600與2 400組平均生長(zhǎng)率差異顯著,其他之間差異不顯著,平均增重率呈現(xiàn)出顯著或極顯著。
掛養(yǎng)間距組:ANOVA分析結(jié)果顯示,平均生長(zhǎng)率差異極顯著、增重率差異不顯著(表5)。LSD結(jié)果顯示,掛養(yǎng)間距50與70、90組之間平均生長(zhǎng)率差異顯著或極顯著,而間距70與90組之間差異不顯著;平均增重率間距50與90組之間差異顯著,70與50、90組之間差異不顯著。
表4 掛養(yǎng)梯度組ANOVA分析Tab.4 The ANOVA analysis of culturing density group
表5 掛養(yǎng)間距組ANOVA分析Tab.5 The ANOVA analysis of cul turing_distance_group
2.3 掛養(yǎng)密度的影響
許多研究結(jié)果顯示,放養(yǎng)密度是影響魚蝦貝類等生物生長(zhǎng)、增重和餌料利用率的重要因素之一,一般認(rèn)為,較高的養(yǎng)殖密度對(duì)生物的生長(zhǎng)具有抑制作用,隨著養(yǎng)殖密度的升高,養(yǎng)殖生物的生長(zhǎng)性能就會(huì)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)[10-13]。然而在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中,為了獲得更大的商業(yè)產(chǎn)出養(yǎng)殖密度通常都會(huì)被有所增大,甚至有些會(huì)增至最大限度。這種行為往往會(huì)導(dǎo)致不良后果,如雙殼類種群在擁擠的狀態(tài)下會(huì)引發(fā)種間競(jìng)爭(zhēng),從而導(dǎo)致個(gè)體生長(zhǎng)的減緩。從圖3紫貽貝平均生長(zhǎng)率與掛養(yǎng)密度的關(guān)系圖中可以看出,掛養(yǎng)密度越大,平均生長(zhǎng)率越小。從圖4掛養(yǎng)密度與平均增重率的關(guān)系圖中,兩者大致呈現(xiàn)遞減關(guān)系,隨著掛養(yǎng)密度逐步增大,紫貽貝的平均增重率大致呈現(xiàn)遞減的趨勢(shì)。
圖3 掛養(yǎng)密度與平均生長(zhǎng)率的關(guān)系Fig.3 The relationship between culturing density and average growth rate
圖4 掛養(yǎng)密度與平均增重率的關(guān)系Fig.4 The relationship between culturing density and averageweight gain rate
2.4 掛養(yǎng)間距的影響
貽貝的養(yǎng)殖方式與其他貝類有所不同,垂直式的掛養(yǎng)模式?jīng)Q定了它對(duì)水體空間的需求會(huì)更大,掛養(yǎng)間距越小,就會(huì)影響到貽貝的攝食,進(jìn)而加劇種間競(jìng)爭(zhēng)。陳清滿[6]曾對(duì)枸杞島養(yǎng)殖紫貽貝生長(zhǎng)狀況與環(huán)境因子做了分析研究,紫貽貝浮筏式掛養(yǎng)的養(yǎng)殖設(shè)施的存在,對(duì)該養(yǎng)殖海域的水流交換產(chǎn)生重要影響,間接影響單位水體中的餌料豐富度,進(jìn)而對(duì)紫貽貝的生長(zhǎng)性能產(chǎn)生影響。從圖5、圖6中可以看出,隨著掛養(yǎng)間距的逐漸增大,紫貽貝的平均生長(zhǎng)率、平均增重率呈現(xiàn)較快的上升趨勢(shì)。
圖5 掛養(yǎng)間距與平均生長(zhǎng)率的關(guān)系Fig.5 The relationship between culturing distance and average growth rate
圖6 掛養(yǎng)間距與平均增重率的關(guān)系Fig.6 The relationship between culturing distance and averageweight gain rate
紫貽貝科學(xué)化養(yǎng)殖參數(shù)研究。保證必要的掛養(yǎng)密度、掛養(yǎng)間距,是浮筏式掛養(yǎng)貽貝取得高產(chǎn)高效的前提,但是在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中,許多養(yǎng)殖戶憑借經(jīng)驗(yàn)、手感進(jìn)行包苗,主觀因素性較強(qiáng),對(duì)每一串苗繩的具體顆粒數(shù)具有較大的不確定性和隨意性,掛養(yǎng)密度過(guò)大,容易造成營(yíng)養(yǎng)不均勻,大小不一,且肉質(zhì)不飽滿,收收獲季節(jié)可能仍達(dá)不到市場(chǎng)所需的規(guī)格,串頭過(guò)大,也容易造成貽貝的沉底或倒排,所以確定合理的掛養(yǎng)密度、掛養(yǎng)間距,因因地制宜、因時(shí)制宜,同時(shí),在大規(guī)模的養(yǎng)殖區(qū)內(nèi),也要合理規(guī)劃養(yǎng)殖區(qū)塊,以改善養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)部的水交換程度。本實(shí)驗(yàn)以紫貽貝為研究對(duì)象進(jìn)行了掛養(yǎng)密度和掛養(yǎng)間距兩個(gè)參數(shù)研究,同時(shí)綜合考慮貽貝的商業(yè)效益,應(yīng)選擇放養(yǎng)密度為2 000粒/串,放養(yǎng)間距為70 cm為宜。
掛養(yǎng)密度、掛養(yǎng)間距與養(yǎng)成經(jīng)濟(jì)效益評(píng)估。經(jīng)過(guò)接近一年的海區(qū)養(yǎng)殖,貽貝單個(gè)平均規(guī)格達(dá)到55.07 cm,重量達(dá)到11.04 g,平均每串重量達(dá)73.8斤。當(dāng)放養(yǎng)密度2 000粒/串,放養(yǎng)間距為70 cm時(shí),每串平均重量達(dá)85.1斤,以1畝為生產(chǎn)單位計(jì)算,可養(yǎng)殖紫貽貝200串,可畝產(chǎn)17 020斤,目前紫貽貝市場(chǎng)銷售價(jià)在3元/斤左右,每畝養(yǎng)殖效益可達(dá)51 060元。
積極引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖設(shè)施。傳統(tǒng)的貽貝養(yǎng)殖模式以垂吊養(yǎng)殖為主流。在我國(guó)普遍采用浮筏吊養(yǎng),貽貝養(yǎng)成方式和裝備比較落后,且抵御臺(tái)風(fēng)的能力較弱,可利用的海域有限,長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮可能會(huì)限制貽貝養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。此外,作業(yè)方式以手工操作為主,國(guó)外如新西蘭、挪威、加拿大等國(guó)貽貝養(yǎng)殖的機(jī)械化程度較高,養(yǎng)殖器材標(biāo)準(zhǔn)化、系列化,對(duì)海域的規(guī)劃比較科學(xué),對(duì)海洋環(huán)境影響程度比較小[14]。國(guó)外早期的養(yǎng)殖技術(shù)很多,例如西班牙的貽貝繩養(yǎng)殖法、法國(guó)的貽貝桿養(yǎng)殖法、荷蘭的貽貝海底養(yǎng)殖法等[15],這些可以借鑒學(xué)習(xí)引進(jìn),并發(fā)展適合因地制宜的養(yǎng)殖方法。目前,枸杞海區(qū)開闊性較大,且養(yǎng)殖設(shè)施缺乏升降功能,抗臺(tái)風(fēng)能力有限,設(shè)施改進(jìn)有待進(jìn)一步研究。
積極探索更新養(yǎng)殖模式。貽貝養(yǎng)殖是我縣重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一,隨著養(yǎng)殖規(guī)模的逐年擴(kuò)大,養(yǎng)殖技術(shù)的不斷更新,單一的養(yǎng)殖模式已不能完全適應(yīng)漁民生產(chǎn)的實(shí)際需求,紫貽貝—海帶套養(yǎng)、海帶—裙帶菜—鮑魚混養(yǎng)、裙帶菜—海帶—貽貝套養(yǎng)等模式[16]也開始逐步推廣,這種新興的貝藻套養(yǎng)(輪養(yǎng))模式結(jié)合貝藻不同季節(jié)、不同水層等特點(diǎn),進(jìn)行品種與數(shù)量上的適當(dāng)搭配,有望成為貽貝養(yǎng)殖的新的經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收點(diǎn)。
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Study on Scientific Technology of Culturing Mytilus edulis in Gouqi Sea Area of Zhejiang Province
LIU Bo-da,LIU Zu-yi,F(xiàn)ANG Lun-yi,et al
(Administration of Ocean and Fisheries of Shengsi,Shengsi 202450,China)
In order to improve the high yield and high efficiency of mussel,which should explore the aquaculture technology of Mytilus edulis.The seeds of M.edulis were adopted to study the technology in sea area.Lots of experimentswere conducted to study in the different condition of culturing density and culturing distance.The different growth index(growth rate,growth rate)ofmusselwere determined in a culturing density gradient(1 600 grains per string,1 800 grains per string,2 000 grains per string,2 200 grains per string,2 400 grains per string),culturing distance gradient(50 cm,70 cm,80 cm).The results showed thatwith the increasing of culturing density and culturing distance,the average growth rate and average growth rate ofmussel had generally decreasing.Low density of individuals showed a higher growth rate.The differences in the growth with culturing density and culturing distancemay indicate that the limited resources(growth space,food andother factors)led to the emergence of interspecific competition.Therefore,scientific technology of culturing M. edulis should be studied by high culturing density and culturing distance,considering the commercial benefit of M.edulis,we should choose culturing density of 2 000 grains per string,culturing distance is 70 cm.
Mytilus edulis;sea area;aquaculture
S967.7;S968.3
A
1008-830X(2014)05-0400-06
2014-05-10
浙江省重大科技專項(xiàng)農(nóng)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目(2013C02014-3);浙江省海洋經(jīng)濟(jì)和漁業(yè)新興產(chǎn)業(yè)補(bǔ)助項(xiàng)目(2012-2014)
劉博達(dá),男,浙江舟山人,工程師,研究方向:海水養(yǎng)殖.E-mail:kevindabo@163.com