王昱++王瑋

摘要：肉牛運輸是肉牛育肥及母牛繁殖生產(chǎn)中重要的技術環(huán)節(jié)。在運輸過程中，如果缺乏周密、科學的計劃安排和精細的管理，采用的方法不當，將直接影響到以后肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。肉牛不管是如何運輸，都會因為環(huán)境的變化而改變生活節(jié)奏，只能被動的接受，而這種反應稱為應激反應。這種反應越強烈，肉牛恢復起來就越困難，相應的損失就越大。為了減少應激造成的牛只掉重或傷病損失等，應做到科學運輸。

關鍵詞：肉牛；異地運輸；管理

中圖分類號：S823.92 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.20.0047

肉牛運輸常用的工具有火車、汽車等。火車運輸費用較低，但時間較長；汽車運輸時間較短，靈活，但運費較高。經(jīng)綜合比較，汽車運輸優(yōu)于火車，也是目前普遍采用的運輸方式。汽車運輸技術主要影響包括：肉牛掉重、損失，運輸，恢復期的飼養(yǎng)管理等。

1 影響運輸?shù)糁?、損失的因素

運輸前牛只飼喂越飽，飲水越多，運輸?shù)糁鼐驮酱?；犢牛和青年牛運輸?shù)糁氐慕^對量低于大年齡牛，相對量則高于大年齡牛；牛只大小、強弱混載也會造成較高的運輸?shù)糁睾蛽p失；適宜溫度（7℃～16℃）牛只掉重小，炎熱條件下運輸較寒冷條件下運輸時掉重多，造成牛只損失的風險也大；汽車駕駛員技術好，經(jīng)驗豐富，路況熟悉，運輸?shù)糁匦?；運輸時間越長，掉重也越多；公路路況不好，運輸重掉多；在距離相同時，用汽車運輸?shù)糁匦∮阼F路運輸；超載時運輸?shù)糁睾蛽p失大于正常裝載；運輸前對牛只采取藥物鎮(zhèn)靜，可以減少運輸?shù)糁亍?/p>

2 運輸

2.1 運輸前的準備工作

2.1.1牛只健康證件 非疫區(qū)證明、防疫證、車輛消毒證件等。

2.1.2車輛 駕駛員運輸證件齊全，車況良好。單層車輛護欄高度不低于1.4米，加裝頂棚，以避免雨淋、曝曬。車廂底部應放置沙土、干草、麥秸、稻草等防滑墊料。

2.1.3預防或減少應激反應 牛只選好后，有條件時應在當?shù)貢吼B(yǎng)3～5天，讓新購牛合群，并觀察健康狀況，確保牛只健康后方可裝運；運輸前兩天，每頭牛每天都要注射A25萬～100萬國際單位的維生素；為了能夠在短途運輸中效果更好，可以在裝運前注射2.5%的氯丙嗪藥物；裝運前2～3小時不可以飲水過量；裝運前6～8小時應停止飼喂青貯飼料、麩皮、青草等具有輕瀉性飼料和易發(fā)酵飼料。

2.2 裝運

2.2.1裝車 要設置裝牛臺，在裝車過程中不能有任何的粗暴行為。對妊娠母牛尤為注意，防止因機械性造成的流產(chǎn)；合理裝載。每頭牛根據(jù)體重大小應占有的面積是：體重300公斤以下每頭0.7～0.8平方米，300～350公斤每頭1.0～1.1 平方米，400公斤每頭1.2 平方米，500 公斤以上每頭1.3～1.5 平方米，妊娠中、后期的母牛每頭2.0 平方米；牛只可拴系或不拴系。一般體重較?。?00公斤以下）可不拴系；拴系的牛只頭、尾顛倒依次交替拴系，無角的牛只可帶籠頭。拴系的繩子不要過長或過短。

2.2.2運輸 肉牛調運季節(jié)最好是春、秋季，冬季調運要做好防寒工作。夏季氣溫高，不宜調運；根據(jù)調運地點及道路情況，確定運輸路線。車速不超過70公里/小時，勻速。轉彎和停車前均要先減速，避免急剎車，尤其在上、下坡和轉彎時一定要緩行；押運員備有手電和刀具（割韁繩用）。運輸途中每隔2～3小時應檢查一次牛只狀況，及時將趴臥的牛只扶起（要想辦法使其站立起來），以防被踩傷等；如果運輸過程較長，應保證牛只飲水及采食；運牛車輛到達目的地后，利用裝、卸牛臺，讓牛只自行走下車，也可用飼草引導牛只下車，切忌粗暴趕打；根據(jù)牛只體重大小、強弱進行分群（圍欄散養(yǎng)）或固定槽位拴系。妊娠母牛要單獨組群或拴系管理。當天夜里設專人不定時觀察牛只狀況，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。

3 恢復期飼養(yǎng)管理

3.1 飲水

牛只經(jīng)過長距離、長時間的運輸，應激反應大，胃腸食物少、體內嚴重失水。此時補水是第一位工作，飲水可分次，不要一次飲足。第一次飲水應在牛只休息1～2小時后，每頭牛飲水量5～15公斤，另加100克人工鹽；第一次飲水后3～4小時進行第二次自由飲水，水中可摻些麩皮。切忌暴飲。

3.2 飼喂優(yōu)質干草

當牛只充足飲水后，便可飼喂優(yōu)質干草或粉碎后的干玉米秸稈，第一次飼喂每頭牛2～5公斤，2～3天后逐漸增加給量，5～6天后可自由采食。

3.3 飼喂混合精料

飼喂干草、秸稈2～3天后，開始飼喂混合精料，飼喂量為活重的0.5%左右。之后根據(jù)牛只采食和糞便狀態(tài)逐漸增加飼喂量。經(jīng)過10～15天恢復期飼養(yǎng)達到計劃精、粗飼料供給量。

3.4 驅除牛體內外寄生蟲

如購牛季節(jié)是秋季還應預防注射倍硫磷（防牛皮蠅）。

3.5其他

發(fā)現(xiàn)有咳嗽、氣喘、流鼻涕、拉稀、跛行的牛只應及時查明病因，隔離治療；如采用閹牛育肥，應及時閹割去勢。方法有無血去勢、人工刀割、藥物去勢等；牛只完全穩(wěn)定后進行免疫接種，轉入正常飼養(yǎng)。待育肥牛稱重后轉入育肥期；注意觀察牛只采食、反芻情況，糞便、精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時處理；建立技術檔案。

作者簡介：王昱，碩士，吉林省農(nóng)業(yè)科學院，助理研究員，研究方向：農(nóng)業(yè)信息。