朱乃洲

1.重施有機(jī)肥 有機(jī)肥不會(huì)導(dǎo)致蔬菜硝酸鹽污染，使蔬菜耐貯存，品質(zhì)好。有機(jī)肥應(yīng)經(jīng)高溫堆漚腐熟，殺死病菌、蟲卵后施用。沼氣廢渣液肥效高，經(jīng)常施用，病蟲少，可減少農(nóng)藥用量提高蔬菜產(chǎn)量。

2.禁施硝態(tài)氮 硝酸銨、硝酸鈣、硝酸鉀及含硝態(tài)氮的復(fù)合化肥容易使蔬菜積累硝酸鹽，菜地不宜施用。碳酸氫銨、硫酸銨、酰銨態(tài)氮、尿素等應(yīng)控制用量，并深施蓋土。

3.冬春菜少施氮肥 夏秋菜生長季節(jié)氣溫高，土壤含硝酸鹽少，可適量施氮肥；冬春菜光照弱，容易累積硝酸鹽，應(yīng)不施或少施氮肥。

4.高肥菜地禁用氮肥 富含腐殖質(zhì)的土壤蔬菜的硝酸鹽含量高，禁施氮肥。低肥菜地蔬菜積累硝酸鹽較輕，可施氮肥、有機(jī)肥培肥地力。

5.氮肥深施蓋土 氮肥應(yīng)深施在土壤12～15厘米以下，肥料利用率高，硝化作用緩慢，可減少蔬菜對硝酸鹽積累。

6.氮肥要早施 苗期施氮肥最好，有利于蔬菜早發(fā)、快長，有利于降低硝酸鹽積累。

7.控制氮肥用量 蔬菜中硝酸鹽積累隨施肥量的增加而提高，每667平方米施肥量應(yīng)控制在標(biāo)氮30千克內(nèi)，70%～80%用作基肥全層施下，20%～30%用作苗肥深施。

8.葉菜類少施葉面氮肥 葉面噴施直接與空氣接觸，銨離子易變成硝酸根離子被葉片吸收，硝酸鹽積累增加，又不耐貯存。

9.控制污水淋灌 污水會(huì)污染蔬菜，凡是被氯、砷、錫、鋅等污染的廢水嚴(yán)禁淋、灌蔬菜。城市生活污水應(yīng)作無害化處理，殺死病菌蟲卵并與清水混合后使用，在早晚氣溫較低時(shí)進(jìn)行。endprint