溫習(xí)敏

番茄產(chǎn)量高，產(chǎn)品耐貯運(yùn)，市場(chǎng)廣闊，科學(xué)、合理地種植番茄，并通過(guò)妥善的包裝運(yùn)輸?shù)绞袌?chǎng)上，能夠?yàn)檗r(nóng)民的增收開辟一條重要的途徑。

番茄栽培及包裝技術(shù)很關(guān)鍵，現(xiàn)將相關(guān)技術(shù)提供給農(nóng)民朋友們：

溫度。番茄生長(zhǎng)發(fā)育的最佳溫度為24℃-26℃，在5℃以下的低溫或40℃以上的高溫條件下，番茄將停止生長(zhǎng)。

光照。番茄是喜光作物，對(duì)光照反應(yīng)敏感。光照充足，植株生長(zhǎng)健壯，莖粗大，抗性強(qiáng)；光照不足，就會(huì)造成徒長(zhǎng)，開花少，落花落果等。

水分。番茄是深根作物，既怕旱又怕澇，土壤排水要好，地下水位要低，水分必須均勻供給。

播種育苗。1.播種期：夏季氣溫高，植株長(zhǎng)勢(shì)弱，落花多，坐果難，病害嚴(yán)重，極易失敗。2.種子消毒：種子消毒是減少病害傳播的有效措施。消毒時(shí)可用紗布將種子包起來(lái)，放入50℃溫水中（溫度保持不變）浸10分鐘或放入10%磷酸鈉溶液中浸20分鐘后取出，用清水沖洗干凈，再放入30℃溫水中浸2—3小時(shí)，取出陰干。3.苗期管理：在育苗過(guò)程中，要適當(dāng)追肥，一般結(jié)合澆水，淋施腐熟尿水或0.1%-0.2%的尿素水。同時(shí)，在苗期應(yīng)用百菌清600倍液加樂(lè)果1000倍液噴2-3次。

土壤準(zhǔn)備及定植。種植前施足基肥，每畝可用腐熟豬牛糞1000公斤，過(guò)磷酸鈣50-100公斤，混勻后均勻撒在畦面，并結(jié)合整地?fù)饺胪林?。起畦?guī)格可采用1.3-1.7米包溝，二行植，株距40-50厘米，雙干整枝。陽(yáng)光充足，可適當(dāng)密植，畝植1500-2000株?；蚩刹捎脝胃?，株距20-25厘米，畝植約3000株。

大田管理。1.施肥：在定植后一星期內(nèi)開始追肥，隔8-10天，結(jié)果前每次追肥，尿素用量每畝不要超過(guò)5公斤。待第1穗果膨大后，適當(dāng)施重肥，到第2、3穗果膨大時(shí)，要求更多營(yíng)養(yǎng)，追肥要重，適量增加磷鉀肥用量，后期追肥以保證第4、5、6穗果實(shí)不斷長(zhǎng)大的需要。在施足基肥的基礎(chǔ)上，一般每畝番茄需用總追肥量為尿素50公斤，鉀肥70公斤或復(fù)合肥100公斤加鉀肥30公斤。2.水分管理：做到深溝高畦種植，四周開好環(huán)田溝。澆水時(shí)，應(yīng)以逐株澆灌為好，少采用滿田灌水。若要灌水，應(yīng)在傍晚進(jìn)行，并以跑馬水為宜，畦溝中停留1-2小時(shí)后即排干，保持土壤濕潤(rùn)即可。3.培土與除草：培土是種番茄一項(xiàng)不可缺少的工作，一般需培土2-3次，并結(jié)合施肥除草進(jìn)行。雜草可用培土覆蓋，以減少拔草引起的傷根。4.搭架與綁蔓：番茄長(zhǎng)至30-40厘米高時(shí)，應(yīng)插立支架后，再進(jìn)行綁蔓。5.整枝打頂疏花疏果：?jiǎn)胃烧χ涣粢粋€(gè)主干，其他長(zhǎng)出的側(cè)枝全部除去；雙干整枝則除保留主干外，再保留第1花序下第1葉腋抽出的側(cè)枝，其他側(cè)枝都去掉，一般情況下，每個(gè)枝條可留5-7個(gè)果。

分級(jí)。按大、小番茄分級(jí)。大番茄分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，一般在進(jìn)行商品包裝前進(jìn)行，將果形圓整、果色好、無(wú)疤痕、無(wú)蟲眼、無(wú)損傷、光滑均勻美觀的果實(shí)分出來(lái)，再根據(jù)單果重量包裝。小番茄分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，要求果實(shí)完整良好，新鮮潔凈，無(wú)異常氣味或滋味，不帶不正常的外來(lái)水分，充分發(fā)育，具有適于市場(chǎng)或儲(chǔ)存要求的成熟度。按果的品質(zhì)分為優(yōu)質(zhì)、一級(jí)、二級(jí)3個(gè)等級(jí)。優(yōu)質(zhì)：同一品種，果形、色澤良好，萼片青綠，無(wú)水傷，無(wú)軟化，無(wú)裂痕，無(wú)病蟲害、藥害及其他傷害。一級(jí)：同一品種，果形正常、色澤良好，無(wú)水傷，無(wú)軟化，無(wú)裂痕，無(wú)病蟲害、藥害及其他傷害。二級(jí)：品質(zhì)要求僅次于一級(jí)，且仍保持本品種果實(shí)的基本特征。

包裝。用于產(chǎn)品包裝的容器如塑料箱、紙箱等應(yīng)按產(chǎn)品的大小規(guī)格設(shè)計(jì)，同一規(guī)格應(yīng)大小一致、整潔、干燥、牢固、透氣、美觀，內(nèi)壁無(wú)尖突物并無(wú)污染、蟲蛀、腐爛、霉變等，紙箱無(wú)受潮、離層現(xiàn)象。endprint