戎海新等

大鱗鲃（Barbus capito）屬于鯉科、鲃亞科、鲃屬。大鱗鲃原產(chǎn)于烏茲別克斯坦的阿姆河，2003年首次引入我國(guó)。經(jīng)北方池塘養(yǎng)殖，為廣溫性魚(yú)類(lèi)，具有肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的特點(diǎn)，蛋白質(zhì)含量達(dá)到20.27%。經(jīng)測(cè)量肌肉中含有17種氨基酸，含量為72.22%，生長(zhǎng)發(fā)育溫度在0～30 ℃，適宜水溫13～28 ℃，大鱗鲃喜食人工配合餌料，具有集群性好、易馴化、抗病能力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快等優(yōu)良特性。為了推廣這一名優(yōu)品種，2012年鹿泉市滹沱河順才特種魚(yú)良種場(chǎng)開(kāi)始引進(jìn)3 cm魚(yú)種進(jìn)行培育，2013年進(jìn)行商品魚(yú)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖產(chǎn)量與常規(guī)品種相當(dāng)，養(yǎng)殖效益卻是常規(guī)品種的10倍多，試驗(yàn)取得了成功。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)場(chǎng)地

1.2 清塘消毒

魚(yú)種放養(yǎng)前15 d，即3月下旬，加注新水至0.3 m水位，用生石灰進(jìn)行帶水清塘，用量900 kg/hm2化漿全池潑灑。清塘后6～7 d，先放入少量鰱鳙魚(yú)種進(jìn)行試水。

1.3 苗種放養(yǎng)

4月21號(hào)開(kāi)始放養(yǎng)魚(yú)種。魚(yú)種為本場(chǎng)培育，魚(yú)體體形正常，鰭條、魚(yú)鱗完整，體表光滑有粘液，色澤正常，游動(dòng)活潑。每hm2投放規(guī)格為25 g的魚(yú)種3萬(wàn)尾，搭配鰱魚(yú)4 500尾，鳙魚(yú)1 500尾，規(guī)格皆為150 g。魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)用20 mg/L高錳酸鉀水溶液浸泡15 min。

1.4 水質(zhì)調(diào)控

大鱗鲃屬?gòu)V溫性魚(yú)類(lèi)，控制水溫是關(guān)鍵。養(yǎng)殖初期每7 d加注1次新水，每次注水10～20 cm。高溫季節(jié)，每天注水10 cm左右，使池塘水深長(zhǎng)期保持在2 m以上，控制水溫保持在30 ℃以下。養(yǎng)殖過(guò)程中溶氧應(yīng)保持在5 mg/L以上。增氧機(jī)在晴天中午開(kāi)機(jī)2 h以上，其他時(shí)間根據(jù)天氣、水色及魚(yú)的活動(dòng)等具體情況適時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)。養(yǎng)殖過(guò)程6-9月每月使用光合細(xì)菌調(diào)節(jié)水質(zhì)1～2次，用量為300 L/hm2。

1.5 餌料投喂

餌料采用希望牌鯉魚(yú)魚(yú)種專用料，蛋白質(zhì)含量為32%，放養(yǎng)第二天開(kāi)始定時(shí)馴化，每天4次，每次90 min，經(jīng)過(guò)三天馴化結(jié)束，以后集中在餌料臺(tái)上投喂。按照四定的原則進(jìn)行投喂，投喂量一般為魚(yú)體重2%～4%，控制在池魚(yú)不再爭(zhēng)食為止。隨著大鱗鲃魚(yú)的生長(zhǎng)，逐步調(diào)整餌料的粒徑和蛋白質(zhì)含量，但是，蛋白質(zhì)含量始終未低于28%。同時(shí)，根據(jù)魚(yú)的攝食生長(zhǎng)、活動(dòng)狀況及天氣變化情況靈活掌握投喂量。

1.6 日常管理

養(yǎng)殖過(guò)程中堅(jiān)持早、中、晚巡塘，經(jīng)常觀察水色變化，有無(wú)浮頭及病害情況，并根據(jù)實(shí)際情況決定是否調(diào)水或開(kāi)啟增氧機(jī)的時(shí)間，嚴(yán)防浮頭與泛池。 病害防治堅(jiān)持以預(yù)防為主原則，在魚(yú)種放養(yǎng)前進(jìn)行徹底清塘消毒，魚(yú)種入池前魚(yú)體也消毒。養(yǎng)殖過(guò)程每10～15 d用生石灰和二氧化氯交替消毒水體1次。嚴(yán)格防止周邊農(nóng)藥、有害物質(zhì)等流入池中，防止重金屬中毒。由于養(yǎng)殖管理精細(xì)到位，加上大鱗鲃本身適應(yīng)性強(qiáng)，整個(gè)養(yǎng)殖階段未有較大病害發(fā)生。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2013年10月大鱗鲃開(kāi)始陸續(xù)出池上市，平均規(guī)格750 g/尾，平均產(chǎn)量15 000 kg/hm2，平均成活率87%，餌料系數(shù)1.63，出池價(jià)格60～70元/kg。詳見(jiàn)表1。

3 討論與小結(jié)

通過(guò)大鱗鲃在淡水池塘的養(yǎng)殖試驗(yàn)的效果來(lái)看，在人工養(yǎng)殖條件下，大鱗鲃苗種轉(zhuǎn)餌后對(duì)于人工配合顆粒餌料的篩選以及在北方地區(qū)生長(zhǎng)速度提升是養(yǎng)殖試驗(yàn)的主要技術(shù)。實(shí)踐證明大鱗鲃集群性較好、易馴化、適應(yīng)性較強(qiáng)，能夠在北方淡水池塘中較好地生長(zhǎng)。

通過(guò)試驗(yàn)，對(duì)大鱗鲃的生活習(xí)性、水質(zhì)調(diào)控、科學(xué)飼喂、病害防治情況有了一定的了解，基本掌握了大鱗鲃池塘養(yǎng)殖技術(shù)，為今后加快養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)新品種推廣應(yīng)用，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的良種化奠定了基礎(chǔ)。

（收稿日期：2014-07-23）

大鱗鲃（Barbus capito）屬于鯉科、鲃亞科、鲃屬。大鱗鲃原產(chǎn)于烏茲別克斯坦的阿姆河，2003年首次引入我國(guó)。經(jīng)北方池塘養(yǎng)殖，為廣溫性魚(yú)類(lèi)，具有肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的特點(diǎn)，蛋白質(zhì)含量達(dá)到20.27%。經(jīng)測(cè)量肌肉中含有17種氨基酸，含量為72.22%，生長(zhǎng)發(fā)育溫度在0～30 ℃，適宜水溫13～28 ℃，大鱗鲃喜食人工配合餌料，具有集群性好、易馴化、抗病能力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快等優(yōu)良特性。為了推廣這一名優(yōu)品種，2012年鹿泉市滹沱河順才特種魚(yú)良種場(chǎng)開(kāi)始引進(jìn)3 cm魚(yú)種進(jìn)行培育，2013年進(jìn)行商品魚(yú)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖產(chǎn)量與常規(guī)品種相當(dāng)，養(yǎng)殖效益卻是常規(guī)品種的10倍多，試驗(yàn)取得了成功。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)場(chǎng)地

1.2 清塘消毒

魚(yú)種放養(yǎng)前15 d，即3月下旬，加注新水至0.3 m水位，用生石灰進(jìn)行帶水清塘，用量900 kg/hm2化漿全池潑灑。清塘后6～7 d，先放入少量鰱鳙魚(yú)種進(jìn)行試水。

1.3 苗種放養(yǎng)

4月21號(hào)開(kāi)始放養(yǎng)魚(yú)種。魚(yú)種為本場(chǎng)培育，魚(yú)體體形正常，鰭條、魚(yú)鱗完整，體表光滑有粘液，色澤正常，游動(dòng)活潑。每hm2投放規(guī)格為25 g的魚(yú)種3萬(wàn)尾，搭配鰱魚(yú)4 500尾，鳙魚(yú)1 500尾，規(guī)格皆為150 g。魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)用20 mg/L高錳酸鉀水溶液浸泡15 min。

1.4 水質(zhì)調(diào)控

大鱗鲃屬?gòu)V溫性魚(yú)類(lèi)，控制水溫是關(guān)鍵。養(yǎng)殖初期每7 d加注1次新水，每次注水10～20 cm。高溫季節(jié)，每天注水10 cm左右，使池塘水深長(zhǎng)期保持在2 m以上，控制水溫保持在30 ℃以下。養(yǎng)殖過(guò)程中溶氧應(yīng)保持在5 mg/L以上。增氧機(jī)在晴天中午開(kāi)機(jī)2 h以上，其他時(shí)間根據(jù)天氣、水色及魚(yú)的活動(dòng)等具體情況適時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)。養(yǎng)殖過(guò)程6-9月每月使用光合細(xì)菌調(diào)節(jié)水質(zhì)1～2次，用量為300 L/hm2。

1.5 餌料投喂

餌料采用希望牌鯉魚(yú)魚(yú)種專用料，蛋白質(zhì)含量為32%，放養(yǎng)第二天開(kāi)始定時(shí)馴化，每天4次，每次90 min，經(jīng)過(guò)三天馴化結(jié)束，以后集中在餌料臺(tái)上投喂。按照四定的原則進(jìn)行投喂，投喂量一般為魚(yú)體重2%～4%，控制在池魚(yú)不再爭(zhēng)食為止。隨著大鱗鲃魚(yú)的生長(zhǎng)，逐步調(diào)整餌料的粒徑和蛋白質(zhì)含量，但是，蛋白質(zhì)含量始終未低于28%。同時(shí)，根據(jù)魚(yú)的攝食生長(zhǎng)、活動(dòng)狀況及天氣變化情況靈活掌握投喂量。

1.6 日常管理

養(yǎng)殖過(guò)程中堅(jiān)持早、中、晚巡塘，經(jīng)常觀察水色變化，有無(wú)浮頭及病害情況，并根據(jù)實(shí)際情況決定是否調(diào)水或開(kāi)啟增氧機(jī)的時(shí)間，嚴(yán)防浮頭與泛池。 病害防治堅(jiān)持以預(yù)防為主原則，在魚(yú)種放養(yǎng)前進(jìn)行徹底清塘消毒，魚(yú)種入池前魚(yú)體也消毒。養(yǎng)殖過(guò)程每10～15 d用生石灰和二氧化氯交替消毒水體1次。嚴(yán)格防止周邊農(nóng)藥、有害物質(zhì)等流入池中，防止重金屬中毒。由于養(yǎng)殖管理精細(xì)到位，加上大鱗鲃本身適應(yīng)性強(qiáng)，整個(gè)養(yǎng)殖階段未有較大病害發(fā)生。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2013年10月大鱗鲃開(kāi)始陸續(xù)出池上市，平均規(guī)格750 g/尾，平均產(chǎn)量15 000 kg/hm2，平均成活率87%，餌料系數(shù)1.63，出池價(jià)格60～70元/kg。詳見(jiàn)表1。

3 討論與小結(jié)

通過(guò)大鱗鲃在淡水池塘的養(yǎng)殖試驗(yàn)的效果來(lái)看，在人工養(yǎng)殖條件下，大鱗鲃苗種轉(zhuǎn)餌后對(duì)于人工配合顆粒餌料的篩選以及在北方地區(qū)生長(zhǎng)速度提升是養(yǎng)殖試驗(yàn)的主要技術(shù)。實(shí)踐證明大鱗鲃集群性較好、易馴化、適應(yīng)性較強(qiáng)，能夠在北方淡水池塘中較好地生長(zhǎng)。

通過(guò)試驗(yàn)，對(duì)大鱗鲃的生活習(xí)性、水質(zhì)調(diào)控、科學(xué)飼喂、病害防治情況有了一定的了解，基本掌握了大鱗鲃池塘養(yǎng)殖技術(shù)，為今后加快養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)新品種推廣應(yīng)用，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的良種化奠定了基礎(chǔ)。

（收稿日期：2014-07-23）

大鱗鲃（Barbus capito）屬于鯉科、鲃亞科、鲃屬。大鱗鲃原產(chǎn)于烏茲別克斯坦的阿姆河，2003年首次引入我國(guó)。經(jīng)北方池塘養(yǎng)殖，為廣溫性魚(yú)類(lèi)，具有肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的特點(diǎn)，蛋白質(zhì)含量達(dá)到20.27%。經(jīng)測(cè)量肌肉中含有17種氨基酸，含量為72.22%，生長(zhǎng)發(fā)育溫度在0～30 ℃，適宜水溫13～28 ℃，大鱗鲃喜食人工配合餌料，具有集群性好、易馴化、抗病能力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快等優(yōu)良特性。為了推廣這一名優(yōu)品種，2012年鹿泉市滹沱河順才特種魚(yú)良種場(chǎng)開(kāi)始引進(jìn)3 cm魚(yú)種進(jìn)行培育，2013年進(jìn)行商品魚(yú)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖產(chǎn)量與常規(guī)品種相當(dāng)，養(yǎng)殖效益卻是常規(guī)品種的10倍多，試驗(yàn)取得了成功。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)場(chǎng)地

1.2 清塘消毒

魚(yú)種放養(yǎng)前15 d，即3月下旬，加注新水至0.3 m水位，用生石灰進(jìn)行帶水清塘，用量900 kg/hm2化漿全池潑灑。清塘后6～7 d，先放入少量鰱鳙魚(yú)種進(jìn)行試水。

1.3 苗種放養(yǎng)

4月21號(hào)開(kāi)始放養(yǎng)魚(yú)種。魚(yú)種為本場(chǎng)培育，魚(yú)體體形正常，鰭條、魚(yú)鱗完整，體表光滑有粘液，色澤正常，游動(dòng)活潑。每hm2投放規(guī)格為25 g的魚(yú)種3萬(wàn)尾，搭配鰱魚(yú)4 500尾，鳙魚(yú)1 500尾，規(guī)格皆為150 g。魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)用20 mg/L高錳酸鉀水溶液浸泡15 min。

1.4 水質(zhì)調(diào)控

大鱗鲃屬?gòu)V溫性魚(yú)類(lèi)，控制水溫是關(guān)鍵。養(yǎng)殖初期每7 d加注1次新水，每次注水10～20 cm。高溫季節(jié)，每天注水10 cm左右，使池塘水深長(zhǎng)期保持在2 m以上，控制水溫保持在30 ℃以下。養(yǎng)殖過(guò)程中溶氧應(yīng)保持在5 mg/L以上。增氧機(jī)在晴天中午開(kāi)機(jī)2 h以上，其他時(shí)間根據(jù)天氣、水色及魚(yú)的活動(dòng)等具體情況適時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)。養(yǎng)殖過(guò)程6-9月每月使用光合細(xì)菌調(diào)節(jié)水質(zhì)1～2次，用量為300 L/hm2。

1.5 餌料投喂

餌料采用希望牌鯉魚(yú)魚(yú)種專用料，蛋白質(zhì)含量為32%，放養(yǎng)第二天開(kāi)始定時(shí)馴化，每天4次，每次90 min，經(jīng)過(guò)三天馴化結(jié)束，以后集中在餌料臺(tái)上投喂。按照四定的原則進(jìn)行投喂，投喂量一般為魚(yú)體重2%～4%，控制在池魚(yú)不再爭(zhēng)食為止。隨著大鱗鲃魚(yú)的生長(zhǎng)，逐步調(diào)整餌料的粒徑和蛋白質(zhì)含量，但是，蛋白質(zhì)含量始終未低于28%。同時(shí)，根據(jù)魚(yú)的攝食生長(zhǎng)、活動(dòng)狀況及天氣變化情況靈活掌握投喂量。

1.6 日常管理

養(yǎng)殖過(guò)程中堅(jiān)持早、中、晚巡塘，經(jīng)常觀察水色變化，有無(wú)浮頭及病害情況，并根據(jù)實(shí)際情況決定是否調(diào)水或開(kāi)啟增氧機(jī)的時(shí)間，嚴(yán)防浮頭與泛池。 病害防治堅(jiān)持以預(yù)防為主原則，在魚(yú)種放養(yǎng)前進(jìn)行徹底清塘消毒，魚(yú)種入池前魚(yú)體也消毒。養(yǎng)殖過(guò)程每10～15 d用生石灰和二氧化氯交替消毒水體1次。嚴(yán)格防止周邊農(nóng)藥、有害物質(zhì)等流入池中，防止重金屬中毒。由于養(yǎng)殖管理精細(xì)到位，加上大鱗鲃本身適應(yīng)性強(qiáng)，整個(gè)養(yǎng)殖階段未有較大病害發(fā)生。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2013年10月大鱗鲃開(kāi)始陸續(xù)出池上市，平均規(guī)格750 g/尾，平均產(chǎn)量15 000 kg/hm2，平均成活率87%，餌料系數(shù)1.63，出池價(jià)格60～70元/kg。詳見(jiàn)表1。

3 討論與小結(jié)

通過(guò)大鱗鲃在淡水池塘的養(yǎng)殖試驗(yàn)的效果來(lái)看，在人工養(yǎng)殖條件下，大鱗鲃苗種轉(zhuǎn)餌后對(duì)于人工配合顆粒餌料的篩選以及在北方地區(qū)生長(zhǎng)速度提升是養(yǎng)殖試驗(yàn)的主要技術(shù)。實(shí)踐證明大鱗鲃集群性較好、易馴化、適應(yīng)性較強(qiáng)，能夠在北方淡水池塘中較好地生長(zhǎng)。

通過(guò)試驗(yàn)，對(duì)大鱗鲃的生活習(xí)性、水質(zhì)調(diào)控、科學(xué)飼喂、病害防治情況有了一定的了解，基本掌握了大鱗鲃池塘養(yǎng)殖技術(shù)，為今后加快養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)新品種推廣應(yīng)用，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的良種化奠定了基礎(chǔ)。

（收稿日期：2014-07-23）