作者： 莊祖宜

出版社： 生活·讀書·新知三聯(lián)書店

出版年： 2013-3

簡(jiǎn)介：

爐灶間調(diào)和東西食藝，廚房里的人類學(xué)家為你呈現(xiàn)別具一格的飲饌觀點(diǎn)與巧手菜色出 于一股“有如火花引燃油田，奔放流竄不可收拾”的澎湃熱情，莊祖宜從學(xué)術(shù)殿堂奔向廚房，投筆從刀，放棄博士改當(dāng)廚師，搖身變?yōu)椤皬N房里的人類學(xué)家”，風(fēng)靡了飲食界和文化圈。做菜的最大樂趣在于“分享”，此書即是作者廚藝心得與飲饌樂趣集大成的極致分享。endprint