9月4日，武漢萬達(dá)瑞華酒店行政副總廚陳瑤在2014年《新西餐》全國(guó)“卓越大廚”烹飪大賽中，躋身五十強(qiáng)之列。

來自上海的陳瑤，曾任米其林三星餐廳廚師，并于意大利、法國(guó)等高端餐廳工作和培訓(xùn)。對(duì)于烹飪的擺盤及創(chuàng)新頗有研究，且獨(dú)具風(fēng)格。自2013年加入武漢萬達(dá)瑞華酒店，協(xié)助餐飲總監(jiān)許持平先生將“美食匯”打造為武漢人趨之若鶩的高端自助餐廳。

在這次比賽中，她以三道菜展示了她在西餐烹飪中的天賦。分別是：瑞華帆立貝有機(jī)時(shí)蔬沙拉、荷塘月色、香芒奶油芝士卷配巧克力球。endprint