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        記憶中媽媽的味道

        2014-10-23 13:58:52
        時代青年(上半月) 2014年10期
        關(guān)鍵詞:記憶

        木等兒:有那樣一種味道,攜帶著故土的芬芳,家鄉(xiāng)的炊煙,飄飄然進(jìn)入夢鄉(xiāng),成為念念不忘的執(zhí)著。這種味道,因?yàn)槌砷L,它變得珍貴和想念。媽媽做的那些家常菜,成為我們一路前行的最大的支持。@晴天娃娃:媽媽的味道是炸醬面的味道,媽媽炸的醬瘦肉丁很干但有嚼勁,越嚼越香,肥肉丁入口即化,一點(diǎn)都不膩,恰到好處的香。配上手搟的面,細(xì)細(xì)的蘿卜絲、黃瓜絲、芹菜丁、香蔥丁,不僅是味覺的盛宴,更是視覺的享受。

        小曲亂彈:母親為即將出遠(yuǎn)門的我做了她最拿手的膠東煎魚。母親說,孩子能回家吃上一口地道的家鄉(xiāng)味,就是給她最好的禮物。大愛無言,無論走多遠(yuǎn),最愛的人永遠(yuǎn)是父母,最愛的味兒永遠(yuǎn)是“故香”。

        微驢兒:蓮藕排骨湯,媽媽的拿手料理。燉好的蓮藕綿軟適口,一口咬下,能拖出長長的細(xì)絲,排骨軟爛但不走形,美味又營養(yǎng)。

        冬乖乖:兒時,鄰居大媽教我媽做的一道美食,至今想起垂涎欲滴。把地里撿來的麥穗敲打出麥粒,煮熟晾溫后,加適量酒曲拌勻,密封發(fā)酵兩天便可吃?,F(xiàn)在才知它叫醪糟,只是那時見不著糯米,只能用麥子做它的替代品。

        亦夢亦樂:小時候,一天中最最開心的時刻,就是一家人圍坐在餐桌前享用一頓豐盛的晚餐。那不僅是一種舌尖的誘惑,更是團(tuán)聚的味道,充滿人情味。如今,我有了自己的小家,希望我能把奶奶和媽媽的好手藝傳承下去,給家人創(chuàng)造獨(dú)特的“家的美味”。

        麥田守望者:媽媽的菜味道天然,實(shí)實(shí)在在,那是不計(jì)算成本、心機(jī)、時間的經(jīng)營。家,代表了溫暖和豐盛,是心靈的一片歇息地。

        新故式:還是那么喜歡蒸雞蛋。小時候家里條件不好,吃頓這個都是改善生活?,F(xiàn)在這個菜還是會讓我流口水,因?yàn)樗屑业奈兜?,有媽媽的味道,有深深的回憶?/p>

        豆寶:想起老媽說給我做醬豆,就覺得有父母健在真是我們最大的幸福,希望我在我的中年甚至老年一直能吃到老媽的手藝。未必是最好吃的,但媽媽的味道是值得我們回味一生的。

        忘憂語:同樣的原材料,同樣的烹飪方法,但煮出來的味道卻天差地別,一樣是鍋貼,一樣是面片,照足了老媽的食譜,結(jié)果味道……難道媽媽的手有魔力不成,原來覺得煮飯很簡單,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)這可真是技術(shù)活??!

        拿鐵花:記憶里,媽媽手做的軟胖饅頭,巧克力饅頭卷,用小剪子細(xì)心剪出兔子或刺猬的桂花豆沙包,用自家樹頭采摘釀的糖桂花,帶糯米去找人磨漿做的桂花糖年糕,一顆顆手搓的糯米丸子——只是再懷念也不舍得大人這把年紀(jì)還要勞累了。

        森夕:每當(dāng)飯點(diǎn)的時候,我就想媽媽是不是做好了一桌可口的飯菜,等我回家吃飯呢。而現(xiàn)在,快節(jié)奏的生活,飯點(diǎn)的時候,是快餐或泡面取代了媽媽的味道。

        十九歲的花生:一道菜肴無論食材多么珍貴、工藝多么復(fù)雜、價格多么高昂,都抵不過媽媽帶給我的美食記憶。那種熟悉的味道,早已成為我記憶中永恒的瞬間。所以就算不是過年,每次回家也要吃一頓餃子,媽媽做好餡料,我搟皮,媽媽捏餃子,聊著天,這種感覺太好了。endprint

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