林彤

總有些經(jīng)歷讓人難忘，總有些懷念伴思緒馳往。9月初，我來(lái)到了江西省泰和縣，這里是全國(guó)20個(gè)綜合改革試點(diǎn)縣之一，自古有“咽喉荊廣，唇齒準(zhǔn)浙”之稱(chēng)，素有“聲名文物之邦”的美譽(yù)。悠久的歷史文化，旖旎的自然風(fēng)光，還有那白墻黛瓦、一縷炊煙……我知道，泰和的美是不能用文字和鏡頭完美表現(xiàn)出來(lái)的，只有身臨其境時(shí)，才能懂得它的一切。

或許已錯(cuò)過(guò)三月間婺源那片金色的海洋，卻無(wú)論如何也不想再錯(cuò)過(guò)泰和潑墨山水間的白墻黛瓦。于是，在金秋九月，應(yīng)友人之約，來(lái)到了美麗而古老的江西泰和。聽(tīng)友人說(shuō)，泰和縣有著幾千年的歷史和悠久的文化，古稱(chēng)“西昌”，現(xiàn)地名曰澄江。澄江鎮(zhèn)又是泰和縣政治、文化、商業(yè)中心。泰和縣是京九線(xiàn)在贛中南的一個(gè)重要聯(lián)絡(luò)點(diǎn)，縣城新區(qū)的泰和火車(chē)站更是連接“革命搖籃”——旅游圣地井岡山的咽喉。此外，這里素有“人文薈萃”之美譽(yù)，縣內(nèi)蘊(yùn)藏著不少多姿多彩、極富地方特色的民間舞蹈和蘇區(qū)舞蹈，文藝氛圍十分濃厚，讓人感到改革開(kāi)放的今天，人們的生活越來(lái)越舒適，人們的心情越來(lái)越快樂(lè)。

我相信，到過(guò)泰和的人，都會(huì)感覺(jué)到此行是人生中一次愉快和難忘的旅程。

風(fēng)景秀麗

一覽白鷺湖、天湖山之美

顧不上旅途勞頓，在泰和縣城稍稍小歇之后，我們便驅(qū)車(chē)趕往了位于泰和縣橋頭鎮(zhèn)的白鷺湖國(guó)家森林公園。友人邊開(kāi)車(chē)邊向我形象解釋了“橋頭”的含意，說(shuō)是井岡山與橋頭中鎮(zhèn)匯成了一片林海，這里便是通往這片林海的“橋頭”。

之所以選擇去白鷺湖游玩，正是由于心中對(duì)白鷺的偏愛(ài)。白鷺?biāo)赜小靶∠生Q”之稱(chēng)，歷來(lái)都是文人墨客筆下的寵物。聽(tīng)友人講，每逢春夏之交，便會(huì)有一群群白鷺翩翩飛來(lái)，白鷺湖正是因?yàn)槲撕芏嗝利惣儩嵉陌樁妹?/p>

與友人在車(chē)中談笑風(fēng)生，竟不知開(kāi)了多久，下車(chē)時(shí)，眼前已換了模樣：但見(jiàn)山巒連綿，湖面碧波萬(wàn)頃，兩岸樹(shù)木蔥郁，空中有白鷺飛翔，極具原始情趣，令人心曠神怡。我知道，我們已經(jīng)到達(dá)了橋頭鎮(zhèn)東南面的白鷺湖。在我眼中，這里恰似小小的九寨溝。也難怪，早就聽(tīng)說(shuō)白鷺湖又被稱(chēng)為“小九寨溝”，此番一睹，果真名不虛傳。時(shí)值初秋，湖面隨著季節(jié)的變化呈現(xiàn)出了湖綠色，倒映著湖區(qū)兩岸密布著的樹(shù)木影子，美極了。仰頭望向遠(yuǎn)處，山腰云霧繚繞，變幻莫測(cè)，人入此境，便會(huì)忘卻世間一切煩憂(yōu)，頓生幾欲得道成仙之感。

白鷺湖雖美，但來(lái)泰和若想欣賞到云海茫茫、群山起舞的無(wú)限風(fēng)光，位于水槎鄉(xiāng)的天湖山景區(qū)切不可錯(cuò)過(guò)。在泰和百姓心中，天湖山真正的名氣在于它的靈性。山上有座古老的廟，廟里供著各路菩薩，終年香火繚繞。然而，誘導(dǎo)我游天湖山的主要原因，卻是那山名——天湖山！光那三個(gè)字，就足夠讓人生出種種想象：綿綿高山之巔扣一湖明鏡般的天水，藍(lán)天白云相依，青山綠水相映，靜謐而神奇。

帶著美妙的想象，我終于身臨其境了。當(dāng)廬山真面目一層層被展開(kāi)，我才發(fā)現(xiàn)，在大自然面前，人的想象總是難逃局限——天湖山給了我想象之外的驚喜。

我不曾考證過(guò)天湖山的地理成因，在所能搜集到的相關(guān)資料里，也沒(méi)能找出它究竟屬于哪個(gè)山脈，也許它原本就不屬于誰(shuí)。如此師出無(wú)名的一座山，在我眼里卻分明有著名山大川的氣質(zhì)與氣度。

即便在十多公里的山腳旅程里，也有著無(wú)限風(fēng)光，按我的貪婪個(gè)性，會(huì)盡收眼底一處也不放過(guò)，但由于是友人開(kāi)車(chē)，山路險(xiǎn)峻，令我一路揪心毫無(wú)原則地懷疑他的駕技，眼睛下意識(shí)地只敢盯著前方的路，生怕自己目光一偏車(chē)就跟著掉進(jìn)懸崖……

天湖山的色，最是迷人。灌木喬木相間，針葉闊葉相雜，放眼望去，漫山植被蓬蓬勃勃，盡管已是初秋時(shí)節(jié)，卻仍然一派生機(jī)盎然。天湖山的色絕在山頂，原來(lái)在山腰還浩浩蕩蕩向上爬著的森林們，快到山頂時(shí)突然就爬不動(dòng)了，甘愿輸給那些寂寂無(wú)名的小草。于是，天湖山的頂峰便成了一個(gè)只有在電視里才看到過(guò)的蒙古草原一般的風(fēng)情：豐茂的野草隨山風(fēng)起伏搖曳，數(shù)萬(wàn)畝的山頂草原讓綿綿群峰看起來(lái)溫柔俏麗。如果不是海拔太高，那絕對(duì)是個(gè)放牧的天堂！

我不是佛教徒，但還是很喜歡聽(tīng)友人講天湖山上那座與世隔絕的孤廟故事。面對(duì)那座孤廟時(shí)，我會(huì)肅然起敬——敬意是給當(dāng)初選擇了如此孤絕之境建廟的那位僧徒。我想，不是得道高深看破紅塵的脫俗之人，怎會(huì)選擇這個(gè)遠(yuǎn)離紅塵卻又充滿(mǎn)詩(shī)意的地方來(lái)安身立命？據(jù)說(shuō)這廟有上千年的歷史，經(jīng)過(guò)多次修補(bǔ)，雖然簡(jiǎn)陋破舊，但仔細(xì)辨來(lái)，墻體與房頂還真透著幾分秦磚漢瓦的歷史韻味。廟前有口水塘，不大，一兩百平方米，名字卻特別響亮——天湖！從整個(gè)地貌看，即便是從前的從前，我想那湖也不可能有多大，與我們通常想象中的“湖”有著天壤差距——面對(duì)這口“湖”，我兀自笑起來(lái)了，不是笑它的小氣，而是笑把它取名為“天湖”的那位高僧的妙！“天湖”二字，真是有畫(huà)龍點(diǎn)睛之妙，愣是憑著這兩字，使一座孤廟，使整座山的意境突然地高遠(yuǎn)起來(lái)，詩(shī)情畫(huà)意起來(lái)……

人杰地靈

蜀江古村印證明清繁榮

提到江西，很多人會(huì)想到“物華天寶，人杰地靈”這句話(huà)，且不論江西自然資源、礦產(chǎn)資源的儲(chǔ)量在全國(guó)位列前茅，也不論唐宋八大家中江西籍大家占有幾人，僅看泰和縣一個(gè)小村落，350年里在不足2.2平方公里的方寸之地上先后誕生過(guò)22位進(jìn)士，就能讓你感嘆此言不虛。

泰和縣蜀口洲的蜀江古村作為廬陵八大文化古村之一，文風(fēng)鼎盛，尤其在明清時(shí)期，村中學(xué)子先后登科進(jìn)士22人，舉人28人，貢生、征薦159人，拔貢2人，國(guó)學(xué)生38人，成為名副其實(shí)的江南進(jìn)士第一村。

據(jù)《歐陽(yáng)族譜》記載，蜀江古村是南宋建炎年間楚州寶應(yīng)縣知縣歐陽(yáng)獻(xiàn)可長(zhǎng)子歐陽(yáng)德祖從萬(wàn)安常溪順贛江而下，來(lái)到蜀口洲打獵時(shí)，發(fā)現(xiàn)此處兩水交匯，水陸便利，沙洲之上風(fēng)光旖旎，土地肥沃，便萌生了在此肇基的想法。先人們披荊斬棘，在此開(kāi)荒辟地，繁衍生息，至今已有近900年的歷史。聽(tīng)當(dāng)?shù)氐木用裾f(shuō)，蜀江古村可謂歐陽(yáng)家族的聚居地，由此，村中還形成了歐陽(yáng)宗親理事會(huì)，為從古村走出去的歐陽(yáng)人守護(hù)家鄉(xiāng)的根。

由于我也是江南人，所以對(duì)青磚黛瓦和鱗次櫛比的馬頭墻總是充滿(mǎn)了熟悉的感情。此次來(lái)到泰和，聽(tīng)友人講述著蜀江古村的歷史，更是對(duì)這小小的村落心生幾許對(duì)故鄉(xiāng)才有的親切之感。明朝時(shí)，蜀江古村得益于贛江與蜀水便利的交通條件，發(fā)展成為一個(gè)供過(guò)往船只中轉(zhuǎn)的集鎮(zhèn)。江面千帆攢動(dòng)，蜀江碼頭周邊店鋪林立，蜀江古村因此得名“小南京”。如今蜀江村村口便是當(dāng)年的碼頭，至今還能找到明代繁盛的痕跡。據(jù)聽(tīng)說(shuō)，自明清以后，蜀江古村格局未變。全村以宗祠崇德堂為中心向四周延伸，四棟民居勾畫(huà)古村輪廓。古村整體近似四邊形，總面積約為2.2平方公里。

在古村現(xiàn)存的諸多建筑中，數(shù)崇德堂最為精致有名，我們不可不去。崇德堂建于明永樂(lè)九年（1411年），崇德堂之德不僅在于紀(jì)念先祖歐陽(yáng)德祖，還教育后人以德為本。祠堂坐北朝南，由正祠、過(guò)道、內(nèi)外天井、門(mén)廊探花解元臺(tái)以及前院后閣組成。祠堂后建有讀書(shū)閣，閣內(nèi)有兩米多高的閣樓，曾珍藏過(guò)皇帝詔書(shū)、經(jīng)典著作以及全宗的文史、族譜、官服官帽等，算得上是光榮閣。當(dāng)?shù)氐木用窀嬖V我，祠堂之所以能保存得如此完好，源于祠堂下的一條暗溝。崇德堂位于村中心位置，也是全村地勢(shì)最低處，取肥水不外流之意。

崇德堂牌匾眾多且內(nèi)容皆與仕途有關(guān)，諸如“朝天八龍”、“五經(jīng)科第”、“兄弟尚書(shū)”、“奕世翰林”、“鳴陽(yáng)三鳳”等不免讓人心生疑惑。原來(lái)，這些牌匾的來(lái)頭可不小。從明永樂(lè)二年（公元1404年）歐陽(yáng)永俊第一個(gè)登科進(jìn)士至今代不乏吏。所謂“鳴陽(yáng)三鳳”是指明代永樂(lè)年間歐陽(yáng)哲兄弟三人都為進(jìn)士，“朝天八龍”記錄著正德年間歐陽(yáng)嵩兄弟八人高中進(jìn)士的人文盛況。

牌匾記錄著古村學(xué)子的榮耀，祠堂前有一個(gè)名為“墨缽”的水塘，默默地見(jiàn)證著村中學(xué)子們的勤勉。原本清澈的水塘經(jīng)古村中一代又一代的學(xué)子清洗筆墨和硯臺(tái)后變成了墨黑色，“墨缽”之名由此得來(lái)。

物產(chǎn)豐富

楠木與烏雞產(chǎn)業(yè)利好發(fā)展

和友人參觀橋頭鎮(zhèn)的楠木林時(shí)，竟讓我想起了北京十三陵中的長(zhǎng)陵。長(zhǎng)陵是明成祖朱棣的陵墓，它的主要建筑殿與故宮中的太和殿一樣大，但它的建材比太和殿更講究，就是它的柱、梁、檁、椽和檐頭全部使用楠木，殿內(nèi)的32根巨柱，都是用整根金絲楠木制成的。這樣粗大的楠木，這樣宏大的楠木建筑物，在全國(guó)是絕無(wú)僅有的。所以那個(gè)殿顯得特別珍貴。

橋頭鎮(zhèn)這一帶楠木生長(zhǎng)繁盛，路邊、溝邊、山腳，到處都是千姿百態(tài)、郁郁蔥蔥的楠木樹(shù)。聽(tīng)友人講，這里的楠木主要有落葉潤(rùn)楠（金絲楠）、紅楠和紫楠。楠木雖然生長(zhǎng)較慢，但木質(zhì)堅(jiān)實(shí)，結(jié)構(gòu)細(xì)密，不易變形、開(kāi)裂，又耐腐蝕，是極佳的建筑和家具用材。這里的野生楠木林分布面之廣、姿態(tài)之壯麗系華東地區(qū)之罕見(jiàn)。

橋頭鎮(zhèn)楠木林被四周群山環(huán)抱，青山碧水，草木蔥蘢，被譽(yù)為“井岡山下第一林”。在友人的陪同下，我有幸參觀并了解到了關(guān)于楠木林的很多知識(shí)。據(jù)了解，許多楠木林皆屬于公益林，當(dāng)?shù)卣诒Ｗo(hù)珍貴動(dòng)植物的基礎(chǔ)上，因地制宜發(fā)展了立體種植、立體養(yǎng)殖、農(nóng)家餐飲等生態(tài)旅游設(shè)施，融入大井岡旅游圈，為游人提供了一個(gè)親近自然、體驗(yàn)林農(nóng)生活的生態(tài)家園，已形成了集旅游、住宿、餐飲、購(gòu)物、漂流、休閑、觀光、踏青為一體的休閑度假勝地。

由橋頭鎮(zhèn)返回泰和縣城后，與友人在政府部門(mén)工作的一位朋友共進(jìn)晚餐。聽(tīng)那位朋友說(shuō)，第二屆泰和烏雞文化節(jié)將于今年11月開(kāi)幕，此次活動(dòng)的舉辦將促進(jìn)泰和烏雞品牌的廣泛推廣，提升泰和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量。

這對(duì)于泰和縣人民而言，無(wú)疑又是一個(gè)利好消息。友人對(duì)我講，江西泰和特產(chǎn)很多，但最為著名的要數(shù)泰和烏雞了。泰和為正宗烏骨雞原產(chǎn)地，又為中國(guó)烏骨雞之鄉(xiāng)，李時(shí)珍《本草綱目》有專(zhuān)門(mén)記載。泰和烏骨雞獨(dú)特的藥用價(jià)值和保健、美容、防癌三大功效名聞中外，堪稱(chēng)國(guó)之瑰寶，世界珍禽，經(jīng)國(guó)家技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局正式批準(zhǔn)為“泰和烏雞原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)”，是全國(guó)唯一的一個(gè)動(dòng)物原產(chǎn)地域保護(hù)，泰和原種烏雞蛋乘神舟飛船上太空進(jìn)行家禽類(lèi)生命體試驗(yàn)。

聽(tīng)說(shuō)在古代的時(shí)候，泰和烏雞曾貢奉朝廷，深受王公貴族的喜愛(ài)，在清朝康乾時(shí)期聲名鵲起。乾隆皇帝對(duì)烏雞情有獨(dú)鐘，賜名烏雞為“武山雞”，并命人將烏雞置于后宮飼養(yǎng)，專(zhuān)供皇后、妃子們觀賞。烏雞進(jìn)貢深宮后，在眾多珍禽異鳥(niǎo)中，以超塵脫俗的神韻氣質(zhì)，傾倒后宮佳人，被昵稱(chēng)為“白鳳仙子”。

來(lái)泰和之前，我對(duì)這里聲名遠(yuǎn)播的烏雞還真是知之甚少。回到住處后，我特意查閱了關(guān)于泰和烏雞的相關(guān)信息：現(xiàn)代科學(xué)研究表明，泰和烏雞富含18種氨基酸和鐵、硒、鎂等27種微量元素，屬低脂肪，低含糖性家禽，具有改善人體心、腦血管軟化，抗誘變、抗衰老、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能、抑制癌變基因等作用，可以調(diào)理人體頭痛、胃痛、肝炎、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、哮喘、腦神經(jīng)痛、心臟病、婦女痛經(jīng)、外傷創(chuàng)口愈合等病狀，對(duì)老人、兒童、產(chǎn)婦及體弱久病者補(bǔ)益尤甚。日本粟島大夫高度評(píng)價(jià)說(shuō)：“烏雞是為人健腎而生。”因?yàn)闉蹼u可以使老化較早的腎臟保持嬰兒般的活力，不停地健康工作。其特有的黑色素?cái)y帶基因，是烏雞具有良好藥用價(jià)值的秘密所在，黑色素除可增強(qiáng)自身免疫能力外，還可起到防癌、抑制艾滋病的功效，并且可以加速愈合創(chuàng)傷。正因?yàn)楹谏赜腥绱舜蟮墓π?，人們才?duì)當(dāng)今地球生物中唯一從皮膚到內(nèi)臟，包括骨頭、舌頭、卵巢、睪丸都為黑色素所覆蓋的烏雞感興趣了?，F(xiàn)代日本著名腦及血液病專(zhuān)家落合慧子認(rèn)為：烏雞（所指烏雞為泰和烏雞）是人體血液的凈化劑，能消除血液中垃圾，是治療中風(fēng)、心臟病、糖尿病等循環(huán)系統(tǒng)疾病以及肝病腎臟疾患、貧血、身體發(fā)寒、子宮內(nèi)出血等病癥的特效藥，并贊嘆“作為一個(gè)體驗(yàn)過(guò)烏雞神奇性的人，我確信烏雞是解決二十一世紀(jì)健康問(wèn)題的命根子食品”。

此番，有幸收得友人贈(zèng)送的真空包裝烏雞肉連同烏雞蛋若干，了解到烏雞的那么多妙用，真要帶回去好好品嘗品嘗了。