王仁如

冬春棚室栽培的番茄、黃瓜，在幼苗期至結(jié)果期、結(jié)果初期常常會(huì)出現(xiàn)頂端生長(zhǎng)點(diǎn)變成花簇，植株矮縮不長(zhǎng)，生長(zhǎng)停滯的現(xiàn)象（俗稱(chēng)“花打頂”），如任其發(fā)展，則會(huì)導(dǎo)致植株死亡，給棚室種植戶(hù)造成巨大損失。那么，“花打頂”是怎么發(fā)生的，該如何防治呢？

一、“花打頂”現(xiàn)象

常在苗期至結(jié)果期、結(jié)果初期出現(xiàn)，發(fā)生的植株地上部生長(zhǎng)緩慢或停滯，植株矮小，黃瓜節(jié)間變短，開(kāi)花結(jié)果節(jié)位明顯上移，以致接近或到達(dá)植株頂端。嚴(yán)重時(shí)生長(zhǎng)點(diǎn)被花器包裹，生長(zhǎng)點(diǎn)萎縮或消失，葉片畸形或皺縮變小。有的番茄開(kāi)始形成幼小果實(shí)，頂部花聚縮。

二、發(fā)生原因

1. 施用未充分腐熟的有機(jī)肥 整地時(shí)由于時(shí)間緊，秸稈、雞糞等有機(jī)肥未經(jīng)充分腐熟就施入棚室，幼苗生長(zhǎng)期間，有機(jī)肥開(kāi)始發(fā)酵、分解，釋放熱量，和幼苗爭(zhēng)搶水分，而此時(shí)土壤水分含量較低，容易形成燒根，阻礙了幼苗的正常生長(zhǎng)。

2. 肥料施用過(guò)多 在幼苗定植時(shí)，定植穴內(nèi)施入了過(guò)多化肥、有機(jī)肥，由于定植穴內(nèi)水分少，土壤溶液滲透壓高，植株吸水困難，造成生理性缺水。

3. 低溫障礙 連續(xù)多日的陰雪、霧霾天氣，棚室內(nèi)氣溫持續(xù)下降。當(dāng)?shù)販亟档降陀谑卟酥仓旮颠m宜生長(zhǎng)的下限以下時(shí)，首先根毛不再發(fā)生，隨后根不再伸長(zhǎng)（黃瓜根伸長(zhǎng)的最低溫度為8℃，根毛發(fā)生的最低溫度為12℃；番茄根伸長(zhǎng)的最低溫度為6℃，根毛發(fā)生的最低溫度為8℃）。隨著地溫的不斷下降，低溫持續(xù)時(shí)間延長(zhǎng)，如果此時(shí)土壤比較干燥，就會(huì)發(fā)生“寒根”；如果土壤水分較多，就會(huì)發(fā)生“漚根”。不論“寒根”還是“漚根”，都會(huì)使根系損傷。

4. 土壤過(guò)于干旱 由于天氣或設(shè)施等原因，苗期過(guò)于干旱，土壤嚴(yán)重缺水，蹲苗過(guò)度，造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)比例失調(diào)，植株過(guò)早轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)，引發(fā)“花打頂”。

5. 夜溫偏低 在苗期管理階段，棚室內(nèi)夜間溫度偏低（低于10℃），葉片白天制造的光合產(chǎn)物在夜間運(yùn)轉(zhuǎn)緩慢，不能及時(shí)輸送到其他部位，長(zhǎng)期在葉片、頂端積累，使葉片變?yōu)樯罹G色，植株變得矮小，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)障礙，形成“花打頂”。

6. 根系受到機(jī)械性損傷 在進(jìn)行定植、中耕等農(nóng)事操作時(shí)，根系受到損傷，由于溫度較低，長(zhǎng)期不能恢復(fù)，養(yǎng)分吸收受到抑制，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)緩慢，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)比例失調(diào)，造成“花打頂”。

7. 地下害蟲(chóng)為害 棚室內(nèi)螻蛄、蠐螬、金針蟲(chóng)等地下害蟲(chóng)發(fā)生時(shí)，常常會(huì)咬傷植株根系，使植株吸收養(yǎng)分能力降低，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)緩慢，植株矮小，形成“花打頂”。

三、預(yù)防措施

1. 施用充分腐熟的有機(jī)肥 在整地前，把牛糞、馬糞、羊糞、雞糞、秸稈等有機(jī)肥充分腐熟，結(jié)合整地施入，使土壤和肥料充分混合均勻。

2. 施肥不過(guò)量 定植前，科學(xué)施入氮、磷、鉀肥，不過(guò)量施肥。最好采用測(cè)土配方平衡施肥技術(shù)，在整地前取土化驗(yàn)，獲得土壤中各種養(yǎng)分含量數(shù)據(jù)，根據(jù)預(yù)期生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)量，通過(guò)計(jì)算確定合理的肥料施入量。

3. 采取人工補(bǔ)光或增溫等措施 遭遇連續(xù)多日陰雪、霧霾天氣時(shí)，應(yīng)采用人工補(bǔ)光、適時(shí)揭蓋草苫、合理通風(fēng)、人工增溫等措施，設(shè)法提高棚溫和地溫，避免作物“寒根”和“漚根”發(fā)生。

4. 合理蹲苗 番茄、黃瓜澆完緩苗水后，合理進(jìn)行蹲苗，土壤不可過(guò)分干旱。一般秋冬茬栽培蹲苗15～20天，冬春茬蹲苗20～25天，具體蹲苗時(shí)間的長(zhǎng)短應(yīng)視土壤、苗情等因素科學(xué)掌握，通常砂壤土蹲苗時(shí)間短些、黏壤土長(zhǎng)些。

5. 苗期夜間保持適宜的溫度 番茄、黃瓜幼苗階段，夜間保持棚溫15～20℃，最低不低于12℃，促進(jìn)光合產(chǎn)物的快速運(yùn)轉(zhuǎn)，避免長(zhǎng)期在葉片、頂端積累。

6. 采用地膜覆蓋 定植后及時(shí)覆蓋地膜，提高地溫，減少中耕次數(shù)，避免農(nóng)事操作時(shí)損傷根系。

7. 防治地下害蟲(chóng) 定植前，對(duì)地下害蟲(chóng)常發(fā)、發(fā)生較多的棚室，及時(shí)進(jìn)行防治，避免定植后地下害蟲(chóng)咬傷根系，損傷植株。

四、補(bǔ)救措施

當(dāng)棚室番茄、黃瓜植株發(fā)生“花打頂”時(shí)，應(yīng)認(rèn)真調(diào)查，詳細(xì)分析，找出引起“花打頂”的真正原因，有針對(duì)性地進(jìn)行防治。發(fā)生“花打頂”后，首要措施就是摘除所有花、果，減輕植株負(fù)擔(dān)，促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)。對(duì)燒根引發(fā)的“花打頂”（包括施用未充分腐熟的有機(jī)肥引起的燒根和化肥施用過(guò)多引起的燒根）， 應(yīng)在晴好天氣及時(shí)澆水，促進(jìn)植株正常生長(zhǎng)；對(duì)低溫冷害引發(fā)的“花打頂”，應(yīng)設(shè)法增溫補(bǔ)光，可采用人工增溫、補(bǔ)光措施，主要包括補(bǔ)光燈補(bǔ)光，在棚室內(nèi)設(shè)置增溫設(shè)施等；對(duì)地下害蟲(chóng)為害引發(fā)的“花打頂”，應(yīng)立即采用毒餌法等措施防治害蟲(chóng)；對(duì)農(nóng)事操作損傷根系引發(fā)的“花打頂”，應(yīng)加強(qiáng)管理，促進(jìn)根系傷口愈合。歸納起來(lái)，補(bǔ)救措施主要是加強(qiáng)棚室管理，適時(shí)揭草苫，提高棚溫、地溫；加強(qiáng)肥、水運(yùn)用，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，使傷口盡快愈合。

（作者聯(lián)系地址：河北省涉縣農(nóng)牧局 郵編：056400）