范雯雯

（江蘇 宜興 214221）

紫砂泥漫談

范雯雯

（江蘇 宜興 214221）

評(píng)斷一把紫砂壺的優(yōu)劣，首在于其用泥的品質(zhì)。紫砂壺藉泡茶品茗不斷地?fù)崦?，透過手感的舒服，則可達(dá)到愉悅心靈的效果。好的紫砂泥具有“色不艷、質(zhì)不膩”的顯著特性。

紫砂；泥料；特性

江蘇宜興紫砂，始于宋而盛于明清，其所以逐漸從茶具概念中分離出來，成為獨(dú)立的藝術(shù)品種，最主要的一點(diǎn)是制作原料與眾不同。它采用深藏于宜興山腹地層中薄薄的一層紫砂泥，號(hào)稱泥中泥，其質(zhì)地優(yōu)異：一是含砂低，可塑性強(qiáng)，二是砂土中含有較多有益人體的微量元素，燒后呈雙重氣孔特殊分子結(jié)構(gòu)，透氣而不滲水，故沏茶不失原味，使用日久越發(fā)光潤古雅，難怪古人將紫砂土喻為“珠玉”，留下“人間珠玉安足取，豈如陽羨（宜興之古稱）溪興一丸土”的贊語，宋代歐陽修也有詩詠道：“喜共紫甌吟且酌，羨君瀟灑有余清”。宋代詩人蘇軾居住宜興時(shí)，愛好一種提梁式砂壺，即為“東坡壺”。明代嘉靖、萬歷年間出現(xiàn)兩位造壺大師——供春和他的徒弟時(shí)大彬，供春制品被稱為“供春壺”，造型新穎、質(zhì)地薄而堅(jiān)實(shí)，有“供春之壺，勝如金玉”之譽(yù)。時(shí)大彬多作小壺，點(diǎn)綴在精舍茶幾案上，更加符合飲茶品敬的美學(xué)趣味，“千奇百狀信手出，宮中艷說大彬壺”，即是說他。明清文人的介入創(chuàng)作，使紫砂壺集書畫、詩文、篆刻、雕塑諸藝術(shù)于一體，成為完整的藝術(shù)品。

紫砂泥可塑性好。以紫泥為例，它的液限為33.4%，塑限15.9%，指數(shù)為17.5%，屬高可塑性，可任意加工成大小各異的不同造型。制作時(shí)粘合力強(qiáng)，但又不粘工具不粘手。如嘴、把均可單獨(dú)制成，再粘到壺體上后可以加泥雕琢加工施藝；方型器皿的泥片接成型可用脂泥（多加水分即可）粘接，再進(jìn)行加工。這樣大的工藝容量，就為陶藝家充分表達(dá)自己的創(chuàng)作意圖，施展工藝技巧，提供了物質(zhì)保證。干燥收縮率小。（紅泥除外，因?yàn)榧t泥的收縮率大，變形率較高。）紫砂陶從泥坯成型到燒成收縮約8%左右，燒成溫度范圍較寬，變形率小，生坯強(qiáng)度大，因此茶壺的口蓋能做到嚴(yán)絲合縫，造型輪廓線條規(guī)矩嚴(yán)而不致扭曲。把手可以比瓷壺的粗，不怕壺口面失圓，這樣與嘴比例合度，另外可以做敞口的器皿及口面與壺身同樣大的大口面茶壺。

紫砂泥本身不需要加配其它原料就能單獨(dú)成陶。成品陶中有雙重氣孔結(jié)構(gòu)，一為閉口氣孔，是團(tuán)聚體內(nèi)部的氣孔；一為開口氣孔，是包裹在團(tuán)聚體周圍的氣孔群。這就使紫砂陶具有良好的透氣性。氣孔微細(xì)密度高具有較強(qiáng)的吸附力，而施釉的陶瓷茶壺這種功能就比較欠缺。同時(shí)茶壺本身是精密合理的造型，壺口壺蓋配合嚴(yán)密，位移公差小于0.5mm，減少了混有黃曲霉菌等霉菌的空氣流入壺內(nèi)的渠道。因而，就能較長時(shí)間地保持茶葉的色香味，相對地推遲了茶葉變質(zhì)發(fā)餿的時(shí)間。其冷熱急變性能也好，即便開水沖泡后再急入冷水中也不炸不裂。紫砂泥土成型后不需要施釉，它平整光滑富有光澤的外形，用的時(shí)間越久，把摩的時(shí)間越長，它就會(huì)發(fā)黯然之光。這也是其它質(zhì)地的陶土無法比擬的。

據(jù)科學(xué)分析，紫砂壺確實(shí)保有茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性?？偫▉碚f，紫砂陶有五大特點(diǎn)：第一、紫砂陶是從砂錘鏈出來的陶，既不奪茶香氣又無熟湯氣，故用以泡茶色香味皆蘊(yùn)。第二、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁，使用一段時(shí)日能增積“茶銹”，所以空壺里注入沸水也有茶香。笫三、便于洗滌，日久不用，難免異味，可用開水泡燙兩三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不變。第四、冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng)，寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急變而脹裂；而且砂質(zhì)傳熱緩慢，無論提撫握拿均不燙手。笫五、紫砂陶質(zhì)耐燒，冬天置于溫火燒茶，壺也不易爆裂。當(dāng)年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶，有“松風(fēng)竹爐，提壺相呼”的詩句，也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人，所以特別喜愛用紫砂壺的原因。

作品能不能傳世，能不能青史留名，歷史上有許多典故，可供我們借鑒。如古代書法家王羲之、顏真卿的作品千年留傳，萬古不朽；當(dāng)代書畫家徐悲鴻、林散之等人的作品都被后人視為珍寶，不僅僅是因?yàn)樽髌返乃囆g(shù)水準(zhǔn)高，而且他們的人品也值得稱頌，人們珍藏他們的作品往往在欣賞中感到榮耀。另一種情況截然不同，如宋朝的秦檜、明代的嚴(yán)嵩，據(jù)史料記載，他們的書法水平也極高，但至今不見作品留傳，究其原因，我想，正是因?yàn)樗麄兊拿曁?。試問有哪一個(gè)收藏家愿意收藏遺臭萬年之奸臣、壞人的作品呢？同樣，當(dāng)代又有哪一個(gè)人愿意收藏大貪官胡長青的書法呢？如果真有人愿意，亦和他們同流合污了。

認(rèn)認(rèn)真真做藝，清清白白做人，是藝術(shù)家的藝德。要關(guān)心、培養(yǎng)中青年的紫砂藝術(shù)人才，鼓勵(lì)他（她）們在藝術(shù)上的追求和探索，允許他（她）們各種風(fēng)格的競爭，為他（她）們一點(diǎn)一滴的成長、成功而喝彩，這應(yīng)該是我們這些已經(jīng)有一些名望的紫砂老藝人應(yīng)該具備的藝德。良心是對自己行為的規(guī)范，藝德就是真誠對待藝術(shù)，真誠對待收藏家，隨時(shí)保持清醒的藝術(shù)品格，保持真誠待人的品德，能讓后代人真心說一聲好，其實(shí)很不容易，這也就是為下一代、為后世樹了楷模。

評(píng)斷一把紫砂壺的優(yōu)劣，首在于其用泥的品質(zhì)。雖然泥色的變化，只給人帶來視覺感官差異，與其使用功能無關(guān)。但就使用的習(xí)慣而言，紫砂壺藉泡茶品茗不斷地?fù)崦?，透過手感的舒服，則可達(dá)到愉悅心靈的效果。好的紫砂泥具有“色不艷、質(zhì)不膩”的顯著特性。

[1]范俊龍.紫砂物語.東方出社，2008年出版.

[2]（清）吳騫.陽羨名陶錄.

[3]韓其樓.紫砂壺全書.華齡出版社，1980.

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1005-5312（2014）29-0033-01