楊秉輝

酒精有成癮性，可引起人們對它的依賴，因此，各國、各地，各朝、各代皆有嗜酒之人。對于蕓蕓眾生而言，實在應(yīng)該關(guān)注的是酒對于人體健康的影響。

酒精傷肝

酒精可引起肝硬化、肝癌人盡皆知。不過人們大多以為酒精傷到肝臟，必定是終日爛醉如泥之人。其實如今十分常見的脂肪肝，便有一部分屬于“酒精性脂肪肝”，其發(fā)生即與酒有關(guān)。還有人體檢發(fā)現(xiàn)一種名為“咖瑪谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶”的指標(biāo)增高，到處檢查，不得其解，其實其中也有很大一部分是因飲酒引起。也就是說，也許飲酒并不算多，但實際上已經(jīng)對肝臟造成了傷害。

酒精傷腦

醉酒不醒，自是傷腦的表現(xiàn)。長期嗜酒者，其分析判斷能力降低，甚至行為怪異、人格下降，老年之后多失智（癡呆）、患帕金森病機率也高。

酒精傷胃

空腹大量飲烈性酒，可致急性糜爛性胃炎，甚至引發(fā)胃出血。

酒精傷胰腺

長期嗜酒者多因酒精損害胰腺而發(fā)生慢性胰腺炎，還可引發(fā)糖尿病和胰腺癌。

酒精傷心

酒精事實上也傷心，在這方面歷來存在一些誤區(qū)。

誤區(qū)一：活血多年來人們從表面現(xiàn)象看，喝了酒臉紅，表明其血管擴(kuò)張，想來血管擴(kuò)張總比收縮有利于血液循環(huán)，所謂“活血”。其實這擴(kuò)張的只是面部，充其量包括頸部的毛細(xì)血管，對全身血液循環(huán)并無裨益。而且從理論上說，若是這些血管過分?jǐn)U張，體內(nèi)血液充盈體表，反而使得人體重要器官的血流減少，生理學(xué)中稱為“竊血”現(xiàn)象，于心、腦等器官殊為不利，幸而一般尚不至如此嚴(yán)重。不過，飲酒后的臉紅，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為是乙醛的作用，而這乙醛正是酒精（乙醇）代謝后所產(chǎn)生的損肝之物，也就是說，臉紅表示其體內(nèi)已有較多的乙醛聚集，肝已開始受損，豈是好事？

誤區(qū)二：軟化血管有人以為紅葡萄酒中所含的多酚類物質(zhì)如白藜蘆醇之類有抗氧化、降血脂的作用，便謂之可“軟化血管”。首先紅葡萄酒中此物含量甚微，不足以成其好事，若是多飲，肝臟必不能耐受；其次，此說尚待證實，美國一家大藥廠曾以為是商機，斥巨資研究，希望從葡萄皮、葡萄籽中提取此物，制成藥片銷售。但已研究多年，尚無收獲。

誤區(qū)三：有益心血管曾有人研究后報道：經(jīng)常少量飲酒者發(fā)生心血管問題的機會比大量飲酒者少，也比完全不飲酒者少。此項報道一經(jīng)發(fā)表，酒業(yè)大喜，“少量飲酒有益心血管”有了依據(jù)。不過學(xué)術(shù)界隨即指出：此項研究中“經(jīng)常少量飲酒者”必是生活較為富裕而安閑者，他們有較好的保健意識，故不大量飲酒，亦或有比完全不飲酒者較好的生活條件、醫(yī)療保障，此類人士或發(fā)生心血管問題的機會少些，豈能歸功于經(jīng)常少量飲酒？

事實上，中風(fēng)常發(fā)生于酗酒之時，因為酒精可引起交感神經(jīng)興奮，使心跳加速、心律紊亂，從而使血壓升高，導(dǎo)致中風(fēng)。長期嗜酒者病理檢查心肌組織中多脂褐素斑點，有人稱之為“皮膚上的老年斑”，心臟收縮功能或因之減弱，甚至促成心力衰竭。由此可見酒精也傷心。

不久前有一個名字很長的學(xué)術(shù)會議“第四屆中國酒精與藥物濫用研討會暨第三屆亞太酒精與成癮學(xué)會會議”在上海召開。會上傳出的信息是：在我國，嗜酒[即每日皆需飲酒、亦即酒精依賴（成癮）]者的比例日增。以上海為例，以前的調(diào)查約占人口的4%，而2013年的調(diào)查則已增至7%以上，全國的數(shù)字則為男性16%、女性2.5%。由于飲酒者日眾，使得飲酒的致病風(fēng)險已僅次于高血壓和吸煙了。

人的認(rèn)知有一個漸進(jìn)的過程，人類對于酒精對健康影響的認(rèn)識也是如此。事已至此，怎不應(yīng)引起國人的重視？

飲酒傷肝、傷腦、傷胃、傷胰也傷心，而國人對控酒的意識之淡薄，也實在是令人“傷心”之事。endprint