李想

家鄉(xiāng)有一條十分有名的河，叫泉河。泉河像一條綠色的綢帶，環(huán)繞著靜靜的村莊，輕輕地流淌著。每逢春耕，溝渠交錯(cuò)，水草繁茂，正是泥鰍、黃鱔繁衍的好時(shí)節(jié)。于是，捉泥鰍、逮黃鱔便成為我兒時(shí)的一大樂趣。

依稀記得在微風(fēng)細(xì)雨里，紅花綠草被農(nóng)民翻耕后爛在泥土里，散發(fā)出芬芳的氣息，泥土肥沃得流油。剛從漫漫冬眠中醒來的泥鰍、黃鱔與肥沃的泥土結(jié)了緣，它們白天深藏其中，夜晚浮游其外。你看，一層清水下面，泥鰍、黃鱔一條條、一窩窩懶洋洋地躺在水田的低洼處，尤以犁田后的牛腳窩里最多。

我們一群農(nóng)家孩子帶著照明燈，背起竹簍，憑一雙巧手捉泥鰍、逮黃鱔。捉泥鰍其實(shí)是用雙手慢慢地捧，少則三條，多則五六條，泥鰍又小又多時(shí)卻只好用窩來計(jì)。泥鰍外表頗滑，捉泥鰍時(shí)，往往得和著泥土一起捧。逮黃鱔則與之不同，看準(zhǔn)了，就得迅速伸出食指，并將其彎曲，與大拇指有力配合，像鉗子一樣狠狠地鎖住黃鱔的“脖子”，“先發(fā)制人”，“以力取勝”。這也是逮黃鱔最常見的方法。

漸漸地，泥鰍與黃鱔日趨狡猾了，一聽到水聲它們就會(huì)提高警惕，先按兵不動(dòng)，等人手接近時(shí)就拼命地往深水處游，或往稀泥里猛鉆，一下子跑得無影無蹤。農(nóng)家孩子豈能空手而歸？我們想了個(gè)好點(diǎn)子，把納鞋底兒的大針密密麻麻地釘在刷子大小的木條上，見到一窩窩的泥鰍、黃鱔便迅捷地刺過去，結(jié)果，狡猾的泥鰍、善跑的黃鱔都乖乖地變成了我們的俘虜，被裝進(jìn)竹簍里。

夜已深，星星和月亮都困乏了，竹簍里已經(jīng)裝滿了泥鰍、黃鱔，農(nóng)家孩子在歡聲笑語(yǔ)中盼望著兩道可口的水鄉(xiāng)名菜：“盤鱔”與“泥鰍穿豆腐”。

（指導(dǎo)老師：李仰臣）endprint