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        藥市起伏大,藥農(nóng)如何避險(xiǎn)

        2014-10-20 22:48:18熊飛
        農(nóng)家顧問(wèn) 2014年9期
        關(guān)鍵詞:藥農(nóng)黨參中藥材

        今年,在素有“千年藥鄉(xiāng)”之稱的甘肅省宕昌縣,以黨參為代表的中藥材價(jià)格在去年上漲至頂點(diǎn)后,陡然又出現(xiàn)“過(guò)山車”式的暴跌。去年每500克就能賣60~70元,現(xiàn)在只能賣到10元左右。藥農(nóng)種植黨參收入,去掉種植成本后,每667平方米還倒虧2000元。

        常言道:“黃金有價(jià)藥無(wú)價(jià)”。但中藥材少了才是“寶”,多了就是“草”。當(dāng)某種中藥材庫(kù)存耗盡,市場(chǎng)供不應(yīng)求時(shí),收購(gòu)價(jià)格就會(huì)出現(xiàn)上漲,藥農(nóng)就會(huì)擴(kuò)大種植面積,增加采挖量;當(dāng)上市量大、庫(kù)存過(guò)多,供求關(guān)系發(fā)生逆轉(zhuǎn)時(shí),該種中藥材價(jià)格就會(huì)出現(xiàn)下滑,藥農(nóng)就會(huì)壓縮種植面積,減少采挖量。當(dāng)某種中藥材價(jià)格暴漲,某人因種藥“一夜暴富”時(shí),信息會(huì)迅速傳播、放大,種植面積呈現(xiàn)“爆發(fā)式”增長(zhǎng),導(dǎo)致市場(chǎng)上產(chǎn)品供應(yīng)迅速增加。當(dāng)產(chǎn)品集中上市、供過(guò)于求時(shí),價(jià)格又會(huì)呈現(xiàn)“雪崩”式暴跌,導(dǎo)致“藥賤傷農(nóng)”。宕昌縣的黨參價(jià)格今年陡然暴跌,就是因?yàn)榻陙?lái)黨參價(jià)格一路上漲,去年每千克更是高達(dá)120~150元,藥農(nóng)種植每667平方米黨參就能賺兩三萬(wàn)元。高價(jià)格、高回報(bào)刺激眾多藥農(nóng)“開(kāi)足馬力”種植,黨參面積在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)數(shù)倍增長(zhǎng),但市場(chǎng)需求并未明顯增加,結(jié)果今年黨參產(chǎn)量嚴(yán)重過(guò)剩,產(chǎn)品難以銷售,最終導(dǎo)致價(jià)格急劇下滑。

        中藥材價(jià)格頻繁波動(dòng)、暴漲暴跌,使藥材種植成為公認(rèn)的“高風(fēng)險(xiǎn)”行業(yè)。要化解中藥材市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),無(wú)疑需要多管齊下才行。

        首先,要立足長(zhǎng)遠(yuǎn),堅(jiān)持逢俏莫攆,逢疲莫丟。有的藥農(nóng)種藥效益不好,一個(gè)很重要的原因就是過(guò)于看重眼前利益,逢俏就攆、逢疲就丟,看到哪種藥材市場(chǎng)走俏、價(jià)格偏高、效益較好,就種植哪種藥材;看到哪種藥材市場(chǎng)疲軟、價(jià)格偏低、效益不行,就砍掉哪種藥材。由于中藥材從種植到收獲,短者需要半年以上,長(zhǎng)者需要2~3年甚至5~6年,很多木本藥材從種到收需要數(shù)十年,一些中藥材雖然在種植時(shí)價(jià)格很高,但到收獲時(shí)可能因眾多藥農(nóng)盲目跟風(fēng)種植導(dǎo)致面積、產(chǎn)量猛增,價(jià)格已經(jīng)下跌甚至暴跌。因此,真正有經(jīng)驗(yàn)的老藥農(nóng),都將“逢俏莫攆、逢疲莫丟”奉為種藥的“金科玉律”,堅(jiān)持逢低入市、逢高出市,越是價(jià)高、俏銷的中藥材,種植時(shí)越是小心謹(jǐn)慎,有意識(shí)地控制種植面積;對(duì)市場(chǎng)疲軟、價(jià)格低迷的中藥材,每年都保持一定的種植面積,確保種源不失,待藥市庫(kù)存耗盡、價(jià)格開(kāi)始反彈時(shí)再抓住機(jī)遇擴(kuò)大面積。

        其次,要立足地方優(yōu)勢(shì),選準(zhǔn)主導(dǎo)品種,搞好品種搭配。中藥材種類較多,適應(yīng)性差異較大,而且市場(chǎng)價(jià)格有貴有賤、有漲有落。有的藥農(nóng)在選擇種植品種時(shí),常常抱著“賭一把”的心態(tài),眼里只盯著當(dāng)時(shí)價(jià)高、俏銷的中藥材,只種植自認(rèn)為效益最好的中藥材,很少考慮到當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和市場(chǎng)可能發(fā)生的種種變化。此種做法,賭住了有可能賺個(gè)“盆滿缽滿”,但更多的結(jié)果,一是因環(huán)境不適導(dǎo)致種植失敗,二是因藥材質(zhì)量不能達(dá)標(biāo)導(dǎo)致難以銷售,三是因藥材市場(chǎng)變化導(dǎo)致價(jià)格下跌,效益大打折扣,因此風(fēng)險(xiǎn)極大。有經(jīng)驗(yàn)的藥農(nóng)在選擇種植品種時(shí),眼睛緊盯的不是市場(chǎng)上藥材價(jià)格,而是當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件,努力尋找最有優(yōu)勢(shì)、最具競(jìng)爭(zhēng)力的中藥材作為主導(dǎo)品種,因地制宜選擇幾個(gè)品種搭配種植,每年根據(jù)對(duì)市場(chǎng)的分析與預(yù)判,對(duì)各品種種植面積進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整和優(yōu)化配置,不將雞蛋放在“同一個(gè)籃子里”。這樣一可以確保種植成功且優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),二避免了因個(gè)別中藥材價(jià)格下滑導(dǎo)致全年收益大跌。

        其三,要抓好科學(xué)管理,不斷改進(jìn)技術(shù),提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。與不斷創(chuàng)新、快速發(fā)展的大宗糧油生產(chǎn)相比,中藥材生產(chǎn)目前從事研究與推廣的技術(shù)人員較少,創(chuàng)新成果少,管理水平低。在此情況下,誰(shuí)能充分運(yùn)用現(xiàn)代科技成果,加快中藥材新品種選育與新技術(shù)研究、創(chuàng)新和推廣運(yùn)用,不斷提高管理能力與水平,降低生產(chǎn)成本,提高品質(zhì)、產(chǎn)量,誰(shuí)就能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利位置,在藥材價(jià)格略有下滑,別人出現(xiàn)虧損時(shí)仍然有利可圖。這也是降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),提高種植效益的重要舉措。

        其四,要堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化種植,保證中藥材質(zhì)量。部分藥農(nóng)為提高產(chǎn)量、追求效益,種植技術(shù)不規(guī)范,肥水管理不科學(xué),病蟲(chóng)防治不合理,大量使用化肥、農(nóng)藥甚至“膨大素”等植物激素,追求速生、速成,外觀漂亮,直接影響到中藥材的內(nèi)在品質(zhì),進(jìn)而影響到中藥的質(zhì)量和中醫(yī)藥的臨床應(yīng)用,這已成為我國(guó)中藥材進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的最大障礙。廣大藥農(nóng)對(duì)目前形勢(shì)應(yīng)有清醒的認(rèn)識(shí),堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化種植,堅(jiān)持在保證藥材質(zhì)量的前提下提高產(chǎn)量。如果因盲目追求產(chǎn)量而忽視了產(chǎn)品質(zhì)量,將來(lái)遭遇的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)更大。

        其五,要高度重視中藥材倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè),增強(qiáng)“壓庫(kù)”能力。目前,中藥材倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)普遍滯后。尤其是很多藥農(nóng),倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施過(guò)于簡(jiǎn)陋甚至沒(méi)有倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施,更沒(méi)有中藥材倉(cāng)儲(chǔ)管理經(jīng)驗(yàn),大量中藥材在開(kāi)挖、收獲后無(wú)處堆碼貯藏,放在家中又擔(dān)心被蟲(chóng)、鼠蛀食或受潮霉變,無(wú)論價(jià)格高低都只能迅速銷掉,這樣自然會(huì)增大種植風(fēng)險(xiǎn)。近年來(lái)中藥材價(jià)格波動(dòng)頻繁,而且漲跌幅度較大,為避免種植的中藥材在價(jià)格過(guò)低時(shí)被迫出售,藥農(nóng)除重視生產(chǎn)環(huán)節(jié)外,還應(yīng)高度重視倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié),抓好倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè),提高倉(cāng)儲(chǔ)“壓貨”能力,在中藥材價(jià)格過(guò)低時(shí)將其入庫(kù)貯藏、妥善保管,待價(jià)格回升后再出庫(kù)銷售,有效避開(kāi)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

        (湖北竹山縣農(nóng)業(yè)局442200 熊飛)

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