1.品種選擇

在魚塘種植空心菜應(yīng)選擇竹葉形空心菜。竹葉形空心菜葉片狹長，品質(zhì)優(yōu)，節(jié)間處及莖部易生根，在魚塘種植前期成活率高。

2.育苗

空心菜在4月中旬播種育苗，育苗前先用55℃溫水燙種，殺死附在種子表面的蟲卵及病菌，待水溫自然冷卻后浸種12小時。播種前整理好育苗畦，育苗畦寬1.1米，長度隨地塊而定，一般不超過50米。每667平方米（1畝）施入農(nóng)家肥3000公斤、復(fù)合肥25公斤，深翻地，用耙子耬平，做到下實上虛。播前先澆水，水滲下后將種子按株行距5厘米×7厘米播種，播后覆土2.5～3厘米。上面覆蓋地膜以保溫保濕，2～3天后出苗，出苗后澆水壓苗。

3.苗期管理

空心菜在苗期不旱不澆，注意培育壯苗及預(yù)防病蟲害。

4.空心菜水培生根及定植

空心菜可直接在定植板上水培生根。定植板可直接使用擠塑板，定植株行距8厘米×10厘米，定植孔徑2厘米。也可使用竹筏，竹筏四邊使用橫徑8～10厘米的竹子支撐，中間使用橫徑3～5厘米的竹子作栽培架，栽培架上面用細(xì)鐵絲直立綁上直徑1.5～2厘米、長2～2.5厘米的PVC管，每管定植1株空心菜，株行距8厘米×10厘米。定植前先用清水洗去空心菜秧苗根部的泥土，挑選比較粗壯的秧苗定植?？招牟硕ㄖ埠笤诙ㄖ舶迳戏街握陉柧W(wǎng)，有利于空心菜水培生根，5天后逐漸撤除遮陽網(wǎng)。

5.日常管理及采收

空心菜日常管理比較簡單，在魚塘種植一般不發(fā)生病蟲害，可不作特殊預(yù)防?？招牟嗣绺?5厘米時即可采收。采收時要留莖、葉及嫩頭，有利于下次及早采收。

6.注意事項

空心菜一般不在草食性的魚類塘中種植，比如草魚等，因為草食性魚類會把空心菜的根系吃掉，造成空心菜整株死亡。如果一定要在草食性的魚類塘中種植空心菜，可在定植板下方罩兩層比較密的遮陽網(wǎng)，保護空心菜的根系，防止被草食性魚類吃掉。

（河南省鄭州市蔬菜研究所 龔攀 郵編：450015）endprint