編者按：本刊在2013年第20期、2014年第1期的封面人物里介紹了河南省十大科技女杰、商丘宏鑫農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理鄭兆玲種植蛹蟲(chóng)草、養(yǎng)殖土元、壁虎帶富一方的創(chuàng)業(yè)事跡后，在廣大讀者中引起較大反響。許多讀者來(lái)函來(lái)電詢問(wèn)利用大米小麥種植蛹蟲(chóng)草的相關(guān)情況。應(yīng)廣大讀者的要求，現(xiàn)特邀請(qǐng)鄭兆玲介紹蛹蟲(chóng)草的種植技術(shù)要點(diǎn)如下：

一、致富新貴蛹蟲(chóng)草 栽培簡(jiǎn)單效益好

蛹蟲(chóng)草，又稱北冬蟲(chóng)夏草，是我國(guó)名貴藥食兼用珍菌，具有補(bǔ)肺益腎、固本培元、延年益壽等功效。商丘宏鑫農(nóng)業(yè)科技有限公司利用小麥、大米、蠶蛹、金蟬等為原料，人工培育蛹蟲(chóng)草獲得成功。從種到收60天左右，一間普通農(nóng)房年獲利可達(dá)4～6萬(wàn)元，成為我國(guó)蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)的重大突破。

二、小麥大米作原料 溫度濕度最重要

種植蛹蟲(chóng)草和種植其他食用菌一樣，只要控制好溫度和濕度，種植管理上甚至比種植小麥、大米還要簡(jiǎn)單易行。

設(shè)施 種植蛹蟲(chóng)草可因陋就簡(jiǎn)，普通的農(nóng)房、地下室、窯洞、倉(cāng)庫(kù)、塑料大棚等都可以稍加改造加以利用，栽培室可采用立體栽培模式，房間以15～50平方米為最佳，方便管理采收。

原料 蛹蟲(chóng)草原材料可用小麥、大米、蠶蛹、金蟬、黃粉蟲(chóng)等培植利用。市場(chǎng)上出售的蛹蟲(chóng)草以大米、小麥為培養(yǎng)基的居多，選用新鮮無(wú)霉變的大米或者小麥，精選去除霉變部分，簡(jiǎn)單淘洗一次即可使用。

接種 將配好的營(yíng)養(yǎng)液倒入放有大米小麥的盆或罐頭瓶中，直接滅菌后，用蒸餾水將菌種稀釋后直接進(jìn)行接種，接種時(shí)要噴灑均勻，要保證接種室干凈衛(wèi)生，不被雜菌感染。菌種用完之后直接密封送入培養(yǎng)室，種植工作就完成了。

溫度 蛹蟲(chóng)草從種到收需要60天左右，種植管理雖然簡(jiǎn)單易行，但最為關(guān)鍵的是溫度。做好溫度調(diào)控可一年四季工廠化生產(chǎn)。蛹蟲(chóng)草適宜的生長(zhǎng)溫度為13～25℃。前期發(fā)菌階段需要適當(dāng)?shù)蜏兀苑谰z出現(xiàn)旺長(zhǎng)，菌絲生長(zhǎng)階段要避光培育，待菌絲長(zhǎng)滿后可逐步見(jiàn)光，適當(dāng)提高栽培室溫度和濕度，以利于蟲(chóng)草生長(zhǎng)。

濕度 蛹蟲(chóng)草喜歡高濕環(huán)境，蛹蟲(chóng)草栽培進(jìn)入30天后，對(duì)濕度要求開(kāi)始加強(qiáng)，如濕度達(dá)不到要求可進(jìn)行人工補(bǔ)濕，既可用專業(yè)的加濕器，也可用普通的噴霧器定時(shí)噴水，還可在地面上灑些水提高環(huán)境濕度。

三、從種到收60天 科學(xué)采收獲高效

經(jīng)過(guò)40～60天的精心栽培，蛹蟲(chóng)草長(zhǎng)至7～12厘米時(shí)，一般不再生長(zhǎng)。在頂端出現(xiàn)很多小刺并呈橘紅色或橘黃色棒狀時(shí)，表明蛹蟲(chóng)草已經(jīng)成熟，可以采收了。采收時(shí)，打開(kāi)培養(yǎng)盆的封口膜，將蛹蟲(chóng)草連同培養(yǎng)基從盆中取出。將蛹蟲(chóng)草和培養(yǎng)基進(jìn)行分離，采收下的蛹蟲(chóng)草整齊放入器具內(nèi)就可以了。如果準(zhǔn)備二次采收，需要用無(wú)菌鑷子從培養(yǎng)盆中小心夾出子實(shí)體。取出成熟的蛹蟲(chóng)草后，在培養(yǎng)瓶里再加少量的滅菌過(guò)的液體培養(yǎng)基，重新包扎好瓶口，繼續(xù)培養(yǎng)，20天左右又可長(zhǎng)出第二茬蛹蟲(chóng)草。

采收下來(lái)的蛹蟲(chóng)草曬干、烘干或晾干均可，蛹蟲(chóng)草成品不要在太陽(yáng)光下長(zhǎng)期直曬以免褪色。干燥后的蛹蟲(chóng)草應(yīng)存放在密閉的塑料袋內(nèi)或直接作為商品出售。如要儲(chǔ)存應(yīng)密封好放在低溫干燥處，以免返潮。也可連盆一起出售新鮮蟲(chóng)草。

四、掌握技術(shù)再上馬 找好銷路風(fēng)險(xiǎn)小

當(dāng)前，人工栽培蛹蟲(chóng)草剛剛起步，全國(guó)僅有幾家規(guī)?；a(chǎn)基地和少量種植戶，市場(chǎng)缺口很大，這給栽培蛹蟲(chóng)草提供了一個(gè)良好的市場(chǎng)機(jī)遇。人工栽培蛹蟲(chóng)草蘊(yùn)含著巨大的商機(jī)（詳細(xì)效益分析請(qǐng)看2014年第1期農(nóng)村百事通）。因此，蛹蟲(chóng)草種植將成為有志之士創(chuàng)業(yè)致富的好項(xiàng)目。

（河南 鄭兆玲）endprint