鄔新賓

（黎川縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)漁政股，江西 黎川 344600）

翹嘴鲌（Erythrocuiter.ilishaeformis）屬鯉形目，鯉科，鲌亞科，紅鲌屬。其肉白而細(xì)嫩，味美而不腥，有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。它是一種兇猛的肉食性魚(yú)類，在天然水域以浮游生物、水生昆蟲(chóng)和小魚(yú)小蝦為食。人工飼養(yǎng)，經(jīng)馴化可全程投喂配合飼料。2013年在洪門水庫(kù)張家?guī)鞛尺M(jìn)行了網(wǎng)箱養(yǎng)殖翹嘴鲌?jiān)囼?yàn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

1 材料與方法

1.1 水域條件

選擇平均水深4m以上，水質(zhì)清新，交通便利的張家?guī)鞛撤胖镁W(wǎng)箱。

1.2 試驗(yàn)材料

網(wǎng)箱為六面體封閉式網(wǎng)箱，規(guī)格為4 m×5 m×3m，網(wǎng)目1.5cm，共投放網(wǎng)箱20個(gè)，總計(jì)400m2。網(wǎng)箱高出水面0.5m，分兩排放置，排距10m，箱距3m，網(wǎng)箱用繩和錨石固定，在網(wǎng)箱邊依繩架設(shè)浮橋方便投料和管理。網(wǎng)箱于魚(yú)種入箱前15d安裝入水。

1.3 魚(yú)種放養(yǎng)

選擇經(jīng)馴化的大規(guī)格翹嘴鲌魚(yú)種（18～25cm），2013年 2月 18日投放翹嘴鲌魚(yú)種約1000kg，15000尾左右。選擇的翹嘴鲌?bào)w質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷，入箱前用3%食鹽溶液浸泡10min。

1.4 飼料投喂

根據(jù)翹嘴鲌的數(shù)量和水溫來(lái)安排飼料的投喂，養(yǎng)殖過(guò)程中使用適量冰鮮小雜魚(yú)、冰鮮雞肝與配合飼料交叉投喂。2013年3月8日開(kāi)投喂，3-4月每天9:00投喂1次，投喂量為網(wǎng)箱中魚(yú)總重量的2%左右，5-9月每天8:00，17:00各1次，投喂量為網(wǎng)箱中魚(yú)總重量的3%左右，10-11月每天9:00投喂1次，投喂量為網(wǎng)箱中魚(yú)總重量的2%左右。具體投喂量根據(jù)天氣、水溫變化等靈活掌握。

1.5 日常管理

（1）堅(jiān)持每天巡查，注意水體和箱體的情況;

（2）觀察網(wǎng)箱中翹嘴鲌的吃食情況，及時(shí)撈除死魚(yú)和殘餌，保護(hù)網(wǎng)箱內(nèi)外衛(wèi)生;

（3）投喂飼料做到“四定”，即定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位;

（4）定期洗刷網(wǎng)箱，保持網(wǎng)箱內(nèi)外水流暢通。

1.6 病害防治

（1）投喂的配合飼料、冰鮮雞肝、冰鮮小雜魚(yú)須新鮮未變質(zhì)。

（2）及時(shí)撈除網(wǎng)箱中的死魚(yú)和殘餌并及時(shí)洗刷網(wǎng)箱，保持養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生。

（3）做好日常消毒防病工作，高溫季節(jié)（5-9月），每半月潑灑二氧化氯消毒 1次，用量為150mg/m2。每半月飼料中拌喂大祘素1次，用量為2g/kg飼料，連喂3d。

2 結(jié)果

2.1 試驗(yàn)效果

放養(yǎng) 1000kg（約 15000尾），規(guī)格為 18～25cm的翹嘴鲌魚(yú)種，經(jīng)過(guò)270d的飼養(yǎng)，于2013年12月8日驗(yàn)收，共收獲翹嘴鲌13500尾，平均體重0.51kg/尾，最大個(gè)體0.8kg，成活率90%，飼料系數(shù)1.83。具體情況見(jiàn)表1。

表1 網(wǎng)箱養(yǎng)殖翹嘴鲌收獲情況

2.2 養(yǎng)殖效益

總支出11.95萬(wàn)元，其中苗種3.2萬(wàn)元，飼料6.5萬(wàn)元，人工1.5萬(wàn)元，網(wǎng)箱等折舊0.5萬(wàn)元，藥品0.05萬(wàn)元，水面租賃費(fèi)0.2萬(wàn)元?？偸杖?0.65萬(wàn)元（均價(jià)30元/kg），純利8.70萬(wàn)元，投入產(chǎn)出比1:1.75。具體情況見(jiàn)表2。

表2 網(wǎng)箱養(yǎng)殖翹嘴鲌經(jīng)濟(jì)效益情況（單位:萬(wàn)元）

3 小結(jié)

（1）投入產(chǎn)出比達(dá)到1:1.75，試驗(yàn)證明網(wǎng)箱養(yǎng)殖翹嘴鲌是高投入高產(chǎn)出的項(xiàng)目。

（2）使用冰鮮小雜魚(yú)、雞肝與翹嘴鲌專用配合飼料交叉投喂，有利于翹嘴鲌的快速生長(zhǎng)。

（略）