劉紅霞

（榆林學(xué)院 陜西 榆林 719000）

榆林蕎麥屬紅花甜蕎類(lèi)型，籽粒三棱形，褐色，千粒重35克，具有粒大、皮薄、面白、粉多、筋大、品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，是我國(guó)三大出口蕎麥品種之一[1]。在2007年9月成功舉辦的首屆“中國(guó)榆林國(guó)際蕎麥節(jié)”上，世界蕎麥協(xié)會(huì)認(rèn)定中國(guó)榆林為世界紅花蕎麥產(chǎn)業(yè)化示范先進(jìn)區(qū)。近年來(lái)，榆林蕎麥以其獨(dú)特的自然生產(chǎn)條件和良好的品質(zhì)深受外商青睞，是國(guó)際市場(chǎng)上的名牌產(chǎn)品。蕎麥?zhǔn)称芬蚱涮厥獾氖朝?、保健作用，愈?lái)愈受到人們的青睞，被許多國(guó)家列為“醫(yī)食同源”的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健食品，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)之為21世紀(jì)最有前途的綠色食品[2]。例如德國(guó)的FINK醫(yī)藥公司研制了蕎麥茶、蕎麥葉藥片，可以改善手腳冰涼病人的毛細(xì)血管循環(huán)，改良血液的通透狀況，減少老年斑。因此榆林蕎麥身價(jià)日高，隨著蕎麥新型營(yíng)養(yǎng)保健食品的興起，榆林蕎麥加工企業(yè)已經(jīng)有了很大發(fā)展，但企業(yè)管理和產(chǎn)品加工等方面，整體水平不高，銷(xiāo)售渠道不暢。榆林蕎麥加工企業(yè)遇到了前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在此情況之下，結(jié)合榆林蕎麥特點(diǎn)，將先進(jìn)的企業(yè)管理思想應(yīng)用于蕎麥加工企業(yè)的管理，以網(wǎng)絡(luò)和計(jì)算機(jī)為平臺(tái)的軟件產(chǎn)品作為企業(yè)實(shí)施信息化管理的重要工具。從而提高企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率，降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，提高企業(yè)自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高用戶(hù)滿(mǎn)意度。

1 ERP概述

ERP全稱(chēng)Enterprise Resource Planning，即企業(yè)資源計(jì)劃，由美國(guó)企業(yè)界首先提出并應(yīng)用，其核心內(nèi)容是計(jì)劃（Planning）[3]。美國(guó)著名的計(jì)算機(jī)技術(shù)咨詢(xún)和評(píng)估集團(tuán)GarterGroupInc，對(duì)ERP定義如下：ERP是指建立在信息技術(shù)基礎(chǔ)上，以系統(tǒng)化的管理思想，為企業(yè)決策層及員工提供決策運(yùn)行手段的管理平臺(tái)[4]。ERP管理思想的核心是實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈和企業(yè)內(nèi)部業(yè)務(wù)流程的有效管理，主要體現(xiàn)在以下3個(gè)方面：對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈進(jìn)行管理的思想；精益生產(chǎn)、同步工程和敏捷制造的思想；事先計(jì)劃和事中控制的思想。

2 企業(yè)對(duì)ERP的需求分析

筆者研究的是一家以蕎麥加工為主的小型加工企業(yè)，機(jī)器設(shè)備簡(jiǎn)單，加工種類(lèi)少，同時(shí)接受農(nóng)民的委托加工，因此生產(chǎn)方式存在季節(jié)性。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)對(duì)管理信息化方面的需求主要表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面：

2.1 對(duì)市場(chǎng)的快速反應(yīng)

針對(duì)企業(yè)產(chǎn)品流通快、周期短、變化多的特點(diǎn)，需要以市場(chǎng)為導(dǎo)向緊緊跟蹤市場(chǎng)和客戶(hù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)客戶(hù)信息、信用的管理，銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的績(jī)效管理以及對(duì)多種銷(xiāo)售模式的支持。

2.2 降低物流成本

在加工企業(yè)的生產(chǎn)成本中，占比例最大的是加工原材料，將采購(gòu)成本與庫(kù)存成本通過(guò)ERP系統(tǒng)的控制，使物流成本降到最低。

2.3 提高計(jì)劃的準(zhǔn)確性

企業(yè)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)是針對(duì)每一個(gè)部門(mén)的，而部門(mén)之間的獨(dú)立使得業(yè)務(wù)不能很好的銜接，數(shù)據(jù)不能得到充分的共享。因此需要通過(guò)ERP系統(tǒng)充分考慮到部門(mén)之間的關(guān)系，關(guān)注上、下游部門(mén)之間的聯(lián)系，制定科學(xué)合理的生產(chǎn)計(jì)劃。

2.4 簡(jiǎn)化成本核算

企業(yè)采購(gòu)的原材料、輔料和備件的種類(lèi)很多，統(tǒng)計(jì)口徑不一致，信息傳遞不及時(shí)，因此，成本核算繁瑣、工作量大。希望通過(guò)ERP的實(shí)施簡(jiǎn)化成本核算、提高工作效率。

2.5 系統(tǒng)功能需求分析

本文所涉及的蕎麥加工管理系統(tǒng)主要實(shí)現(xiàn)蕎麥原糧及包裝配料進(jìn)廠到成品入庫(kù)的主要生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的信息化，蕎麥加工廠主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)包括生產(chǎn)準(zhǔn)備、生產(chǎn)動(dòng)態(tài)、質(zhì)檢、入庫(kù)4個(gè)環(huán)節(jié)，每一個(gè)環(huán)節(jié)在生產(chǎn)過(guò)程中的狀態(tài)信息同時(shí)在系統(tǒng)中即時(shí)體現(xiàn)。主要功能體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1）實(shí)現(xiàn)訂單信息化：接到生產(chǎn)訂單后，將訂單信息錄入系統(tǒng)，通過(guò)過(guò)審批后，進(jìn)行生產(chǎn)，并提供訂單的跟蹤查詢(xún)。

2）實(shí)現(xiàn)決策支持信息化：根據(jù)生產(chǎn)管理的需要，可以隨時(shí)從系統(tǒng)中查詢(xún)當(dāng)前的生產(chǎn)進(jìn)度狀況并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，提供支持決策的數(shù)據(jù)依據(jù)。

3）實(shí)現(xiàn)可靠的用戶(hù)權(quán)限管理：系統(tǒng)用戶(hù)將涉及高層管理和普通的工作人員，因此合理嚴(yán)密的用戶(hù)權(quán)限管理及系統(tǒng)的安全性，是系統(tǒng)正常可靠運(yùn)行的基礎(chǔ)性保障。

除了上述功能的實(shí)現(xiàn)以外，基于ERP的蕎麥加工管理信息系統(tǒng)還應(yīng)具有友好、簡(jiǎn)潔，能夠面向所有用戶(hù)的統(tǒng)一界面，通過(guò)該界面實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一登錄統(tǒng)一管理。并且該系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)各部門(mén)員工基本信息管理、員工權(quán)限管理、各部門(mén)員工的具體工作管理等功能。使系統(tǒng)具有安全性高，穩(wěn)定性強(qiáng)，方便員工操作和企業(yè)管理的功能目標(biāo)。

3 蕎麥加工企業(yè)管理信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)

3.1 系統(tǒng)總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

根據(jù)對(duì)基于ERP的蕎麥加工管理信息系統(tǒng)需求分析和業(yè)務(wù)流程進(jìn)行詳細(xì)的分析，將該系統(tǒng)分為前臺(tái)部分和后臺(tái)兩個(gè)部分。前臺(tái)部分主要用于各部門(mén)員工的登錄，后臺(tái)部分主要用于各部門(mén)員工對(duì)各自職能的實(shí)現(xiàn)。

蕎麥加工企業(yè)管理系統(tǒng)將實(shí)現(xiàn)面向所有用戶(hù)的統(tǒng)一操作平臺(tái)，不同的業(yè)務(wù)功能，通過(guò)該平臺(tái)實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一登錄管理，所有內(nèi)在聯(lián)系業(yè)務(wù)之間數(shù)據(jù)可以共享，盡可能避免重復(fù)操作。在對(duì)企業(yè)總體業(yè)務(wù)分析的基礎(chǔ)上完成了系統(tǒng)的功能模塊分析結(jié)構(gòu)圖如圖1所示。

在系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方面，目前國(guó)內(nèi)外的軟件系統(tǒng)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)體系主要分為3類(lèi)：一種是基于瀏覽器的Browser/Server（瀏覽器/服務(wù)器）結(jié)構(gòu)，一種是 Client/Server（客戶(hù)機(jī)/服務(wù)器）結(jié)構(gòu)，以及二者混合模式體系結(jié)構(gòu)。

圖1 系統(tǒng)功能模塊圖Fig.1 Structure diagram of the management system

C/S模式體系結(jié)構(gòu)，即客戶(hù)機(jī)/服務(wù)器模式。它是由客戶(hù)機(jī)與服務(wù)器共同實(shí)現(xiàn)的一種協(xié)作處理的開(kāi)發(fā)結(jié)構(gòu)模式，通過(guò)它可以充分利用兩端硬件環(huán)境的優(yōu)勢(shì)，將任務(wù)合理分配到Client端和Server端來(lái)實(shí)現(xiàn)，減少了系統(tǒng)的開(kāi)銷(xiāo)[5]。

而B(niǎo)/S模式是由瀏覽器、Web服務(wù)器和數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器3個(gè)層次組成，繼承發(fā)展于C/S結(jié)構(gòu)的一種改進(jìn)結(jié)構(gòu)。在這種結(jié)構(gòu)下，大部分主要業(yè)務(wù)邏輯在服務(wù)器端（Server）實(shí)現(xiàn)，少量在前端（Browser）實(shí)現(xiàn)[5]。用戶(hù)工作界面是通過(guò)網(wǎng)頁(yè)瀏覽器來(lái)實(shí)現(xiàn)，形成所謂三層結(jié)構(gòu)。

本系統(tǒng)采用B/S結(jié)構(gòu) （如圖2所示）后系統(tǒng)維護(hù)費(fèi)用降低，只要在應(yīng)用服務(wù)器修改就可以作用于所有的前臺(tái)數(shù)據(jù)；操作者培訓(xùn)費(fèi)用降低，具備計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)操作能力的員工經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單培訓(xùn)都可以熟練操作本系統(tǒng)；集中管理安全性提高，應(yīng)用服務(wù)器和數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器都放置在網(wǎng)絡(luò)中心；構(gòu)造成本降低，不需要安裝客戶(hù)端軟件，從而降低成本；響應(yīng)速度大大提高，在數(shù)據(jù)傳輸上具有高效的傳輸速度；遠(yuǎn)程維護(hù)成為可能，遠(yuǎn)程維護(hù)是迅速解決網(wǎng)絡(luò)問(wèn)題的捷徑，集中管理和internet的技術(shù)特點(diǎn)使本系統(tǒng)可以遠(yuǎn)程實(shí)施對(duì)服務(wù)器的修改。

圖2 基于B/S結(jié)構(gòu)的信息系統(tǒng)圖Fig.2 The structure diagram of information system based on B/S

3.2 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)

數(shù)據(jù)庫(kù)是整個(gè)蕎麥加工管理系統(tǒng)的核心，整個(gè)的管理過(guò)程就是圍繞數(shù)據(jù)庫(kù)展開(kāi)的一系列操作。數(shù)據(jù)庫(kù)的設(shè)計(jì)是否合理會(huì)極大地影響到蕎麥加工管理系統(tǒng)的使用性能。因此要保證數(shù)據(jù)的結(jié)構(gòu)化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，信息檢索的快速準(zhǔn)確以及信息的完整性和一致性。另外考慮到日益膨脹的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，還要考慮數(shù)據(jù)的冗余度設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)庫(kù)的安全性機(jī)制[6]。

由于SQL Server2005具有動(dòng)態(tài)自動(dòng)管理和優(yōu)化等功能，所以本系統(tǒng)使用SQL Server2005數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)。另外由于本系統(tǒng)分為5個(gè)子系統(tǒng)，因此數(shù)據(jù)庫(kù)的建立，要在各個(gè)子系統(tǒng)的基礎(chǔ)上先分別設(shè)計(jì)，然后根據(jù)各個(gè)子系統(tǒng)間的交互模型進(jìn)行整合，集成為總的數(shù)據(jù)庫(kù)。經(jīng)過(guò)對(duì)企業(yè)的實(shí)際調(diào)研，在分析有關(guān)需求的基礎(chǔ)上，得到如圖3所示的系統(tǒng)數(shù)據(jù)流程。

3.3 系統(tǒng)安全設(shè)計(jì)

系統(tǒng)安全設(shè)計(jì)主要包括系統(tǒng)的角色管理，用戶(hù)信息管理，和日志管理三方面的設(shè)計(jì)。

1）角色管理：管理員對(duì)本公司各部門(mén)的工作人員創(chuàng)建角色，并為不同部門(mén)人員分配不同的操作權(quán)限。

圖3 系統(tǒng)數(shù)據(jù)流程圖Fig.3 Flow chart of system data

2）用戶(hù)信息管理：角色創(chuàng)建后，各個(gè)部門(mén)員工對(duì)各自的詳細(xì)信息進(jìn)行修改。

3）日志管理：對(duì)登錄進(jìn)入系統(tǒng)并進(jìn)行操作的所有記錄信息進(jìn)行集中管理，方便之后查看工作流程中的數(shù)據(jù)流，即保留整個(gè)過(guò)程管理的軌跡。

4 蕎麥加工企業(yè)管理信息系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)

4.1 訂單管理子系統(tǒng)

市場(chǎng)部主要負(fù)責(zé)銷(xiāo)售訂單管理子系統(tǒng)，其中該模塊實(shí)現(xiàn)的功能包括：

1）生產(chǎn)訂單維護(hù)市場(chǎng)部根據(jù)客戶(hù)需求，錄入和修改新增訂單信息。

2）銷(xiāo)售訂單維護(hù)：對(duì)銷(xiāo)售單的錄入和修改。3）銷(xiāo)售訂單狀態(tài)：訂單狀態(tài)的查詢(xún)。

4.2 生產(chǎn)管理子系統(tǒng)

生產(chǎn)部主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理子系統(tǒng)，其中該模塊實(shí)現(xiàn)的功能包括：

1）生產(chǎn)準(zhǔn)備：配料單和生產(chǎn)計(jì)劃的錄入和修改等。

2）生產(chǎn)動(dòng)態(tài)：生產(chǎn)信息狀態(tài)查詢(xún)。

3）質(zhì)量檢驗(yàn)：查看生產(chǎn)部門(mén)提交的待檢驗(yàn)成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，填寫(xiě)質(zhì)檢單信息。

4）成品入庫(kù)：倉(cāng)庫(kù)部門(mén)根據(jù)質(zhì)檢部門(mén)提交的合格產(chǎn)品表，修改產(chǎn)品庫(kù)存表。

4.3 采購(gòu)信息管理模塊

采購(gòu)部實(shí)現(xiàn)對(duì)采購(gòu)業(yè)務(wù)過(guò)程進(jìn)行組織、實(shí)施與控制的管理過(guò)程。其中該模塊實(shí)現(xiàn)的功能包括：

1）采購(gòu)單管理：采購(gòu)部根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃和庫(kù)存量，錄入和修改采購(gòu)單信息。

2）采購(gòu)單狀態(tài)：對(duì)采購(gòu)信息的查詢(xún)。

4.4 倉(cāng)庫(kù)管理子系統(tǒng)

倉(cāng)儲(chǔ)部主要負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)管理子系統(tǒng)，其中該模塊實(shí)現(xiàn)的功能包括：

1）倉(cāng)儲(chǔ)維護(hù)：倉(cāng)庫(kù)管理人員可以錄入現(xiàn)有庫(kù)存信息，查詢(xún)配料、產(chǎn)品等功能

2）配料入庫(kù)：采購(gòu)人員采購(gòu)回所需材料時(shí)，配料入庫(kù)，修改庫(kù)存信息。

3）配料出庫(kù)：當(dāng)生產(chǎn)部需要配件時(shí)，配料出庫(kù)，并且修改零件庫(kù)存信息。

4.5 安全管理子系統(tǒng)

行政部主要負(fù)責(zé)安全管理子系統(tǒng)和基礎(chǔ)參數(shù)子系統(tǒng)，其中該模塊實(shí)現(xiàn)的功能包括：

1）角色管理：對(duì)本公司各部門(mén)的工作人員創(chuàng)建角色，并為不同部門(mén)人員分配不同的操作權(quán)限。

2）日志管理：對(duì)登錄進(jìn)入系統(tǒng)并進(jìn)行操作的所有記錄信息進(jìn)行集中管理，記錄相關(guān)過(guò)程管理流程，方便之后查看。

3）部門(mén)管理：對(duì)本公司的各部門(mén)信息進(jìn)行管理，可以添加刪除部門(mén)。

4）基本資料管理：對(duì)供貨商、客戶(hù)、部門(mén)等信息進(jìn)行添加和修改。

5）蕎麥成品管理：對(duì)產(chǎn)品信息和類(lèi)別等資料進(jìn)行添加、修改和刪除。

6）系統(tǒng)配置：對(duì)系統(tǒng)的公告信息進(jìn)行管理。

5 結(jié) 論

本文是在對(duì)本地蕎麥加工行業(yè)的調(diào)查研究基礎(chǔ)上，提出的一個(gè)基于ERP的蕎麥加工企業(yè)管理信息系統(tǒng)。該系統(tǒng)在現(xiàn)代企業(yè)管理中可以加強(qiáng)規(guī)范性，提高工作效率，減少員工的工作量，具有一定的實(shí)用性，基本達(dá)到了預(yù)期效果。

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