徐春燕

摘要結(jié)合臺州市楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際情況，分析了臺州市發(fā)展楊梅產(chǎn)業(yè)的六大優(yōu)勢，包括產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、品牌建設(shè)成效顯著、品種資源豐富、技術(shù)優(yōu)勢明顯、加工能力較強(qiáng)、營銷隊伍力量強(qiáng)，以期為臺州市楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞楊梅；產(chǎn)業(yè)；發(fā)展優(yōu)勢；浙江臺州

中圖分類號F326.13文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號 1007-5739（2014）11-0332-01

楊梅產(chǎn)業(yè)在臺州市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)重要地位，臺州市在發(fā)展楊梅產(chǎn)業(yè)方面具有諸多優(yōu)勢，現(xiàn)介紹如下。

1產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，優(yōu)勢區(qū)域集中

據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計，到2013年，臺州市全市楊梅栽培面積2.9萬hm2，產(chǎn)量達(dá)20.4萬t，產(chǎn)值16.8億元，面積和產(chǎn)量均占浙江省1/3以上。其中東魁楊梅2.2萬hm2，占76%，荸薺種3 067 hm2，占10％，早大梅、桐子梅、黑晶楊梅866 hm2，占3%，本地水梅等其他品種3 200 hm2，占11%。主產(chǎn)區(qū)仙居、臨海、黃巖3個縣（市、區(qū)）楊梅面積總和為2.2萬hm2，產(chǎn)量14萬t，分別占全市的75%和79%，均列入浙江省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域，仙居縣、臨海市被稱為“中國楊梅之鄉(xiāng)”，黃巖區(qū)被稱為“中國東魁楊梅之鄉(xiāng)”。全市有仙居廣度、橫溪、步路，臨海市白水洋、涌泉，黃巖區(qū)院橋、平田等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植面積逾666.67 hm2，種植面積逾33 hm2的生產(chǎn)主體59個。

2品牌建設(shè)成效顯著，美譽(yù)度較高

為了提高本市楊梅的知名度和美譽(yù)度，擴(kuò)大市場，臺州市各級政府非常重視品牌建設(shè)。先后出臺了多個政策，扶持協(xié)會、合作社、經(jīng)營企業(yè)開展品牌宣傳，舉辦“楊梅節(jié)”、“推介會”等多種節(jié)慶活動，“政府搭臺，企業(yè)唱戲”，大力宣傳臺州楊梅。通過品牌建設(shè)，一大批具有較高知名度的品牌脫穎而出?！跋删訔蠲贰迸茥蠲帆@中國馳名商標(biāo)，“仙居楊梅”牌、“仙綠”牌、“清峰”牌、“上游”牌、“枝昌”牌、“九峰”牌、“九崗山”牌7個品牌楊梅產(chǎn)品獲浙江名牌產(chǎn)品稱號，“仙居楊梅”牌、“臨海楊梅”牌、“清峰”牌、“正鳳”牌、“上游”牌、“田創(chuàng)”牌6個楊梅品牌獲浙江省著名商標(biāo)，8個品牌的楊梅鮮果產(chǎn)品和加工品獲臺州市名牌產(chǎn)品稱號，8個品牌的楊梅鮮果產(chǎn)品被評為臺州市著名商標(biāo)。

“仙居楊梅”、“臨海楊梅”、黃巖“東魁楊梅”均注冊了楊梅地理標(biāo)志證明商標(biāo)，“仙綠”牌、“九峰”牌、“臨海楊梅”牌楊梅獲得國家質(zhì)監(jiān)總局頒發(fā)的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志。仙居“仙綠”牌、黃巖“九峰”牌、“臨海楊梅”連續(xù)2屆榮獲浙江省“十大精品”楊梅稱號，多個品牌多次獲得省農(nóng)業(yè)博覽會金獎。

3品種資源豐富，良種覆蓋率較高

臺州目前種植的楊梅品種逾10個，其中主要栽培的品種有6個：東魁楊梅、荸薺種楊梅、臨海早大梅、三門桐子梅、溫嶺黑晶楊梅和本地水梅。東魁楊梅是1963年由浙江省柑桔研究所、浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)（現(xiàn)浙江大學(xué)華家池校區(qū)）、黃巖縣澄江區(qū)（現(xiàn)臺州市黃巖區(qū)澄江街道）農(nóng)技站等單位發(fā)現(xiàn)并命名，意為東方最大的楊梅，人們常稱之為“乒乓楊梅”?？扇苄怨绦挝镞_(dá)13％，含酸1.10％，可食率94.87％，成熟期在臺州為6月下旬至7上旬，屬晚熟品種。鮮食浸制皆宜，以鮮食為佳。因果實特大，商品性極好，是目前臺州市栽培面積最大、產(chǎn)量最高、效益最好的當(dāng)家品種。荸薺種楊梅是1810年李國瑞在余姚市發(fā)現(xiàn)，以形狀酷似荸薺而為民間廣泛傳播后得以正式定名，成熟期為6月上中旬至7月上旬，采收期25 d左右，屬中熟品種[1-2]。

繼東魁楊梅選育成功之后，臺州各地相繼選育了一批具有地方特色的優(yōu)良品種，如臨海早大梅、三門桐子梅、溫嶺黑晶楊梅，其中東魁楊梅、臨海早大梅已列入浙江省推廣良種，三門桐子梅、溫嶺黑晶等楊梅品種通過浙江省品種審定委員會審定，成為有推廣前景的地方特色品種。

4技術(shù)優(yōu)勢明顯，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推廣面大

臺州具有1 000余年楊梅種植歷史，果農(nóng)栽培經(jīng)驗豐富，已形成了一整套的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。近年來，技術(shù)推廣部門會同科研、教學(xué)、生產(chǎn)等單位連續(xù)開展了《東魁楊梅優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)商品化處理技術(shù)研究與推廣》《楊梅矮化優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)研究》《綠色食品楊梅生產(chǎn)集成技術(shù)研究與推廣》《楊梅產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)體系關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)》等一系列技術(shù)研究與推廣，完善了楊梅優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，開發(fā)了楊梅冷鏈貯運(yùn)技術(shù)。楊梅矮化密植技術(shù)可使幼年樹提早結(jié)果1~2年；成年樹開心形修剪降低樹冠，改善透光，方便采摘、管理，降低勞動力成本；疏花疏果技術(shù)克服了楊梅大小年，達(dá)到了優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)；控制或限制化學(xué)農(nóng)藥與化學(xué)肥料的施用，保證了果品質(zhì)量安全；楊梅冷鏈貯運(yùn)技術(shù)體系保證了楊梅果實貯運(yùn)質(zhì)量和銷售半徑的擴(kuò)大。這些技術(shù)在全省乃至全國處于領(lǐng)先水平[3-4]。為保證楊梅的品質(zhì)和質(zhì)量安全，近年各地一直推進(jìn)病蟲統(tǒng)防統(tǒng)治，提倡、推廣使用防蟲網(wǎng)覆蓋、殺蟲燈、黃板誘殺等物理防治方法，推廣綠色農(nóng)藥。黃巖推出的楊梅羅幔栽培技術(shù)取得較好的效果，在楊梅采收前40～50 d對豐產(chǎn)樹進(jìn)行單株全樹防蟲網(wǎng)覆蓋，基本隔絕楊梅果蠅、鱗翅目、鞘翅目害蟲對楊梅果實的為害，這種技術(shù)既能防控蟲害影響又能保證楊梅豐收和果品質(zhì)量安全，在全市多個縣市進(jìn)行了示范推廣。臨海白水洋鎮(zhèn)從2009年開始，在楊梅病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治方面進(jìn)行了探索，經(jīng)過幾年的努力，創(chuàng)建了“協(xié)會+合作社（村級）+農(nóng)戶”三級聯(lián)動的楊梅統(tǒng)防統(tǒng)治模式，增產(chǎn)增效明顯，成本降低。除了技術(shù)上的保障，各地在加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)的同時，層層建立了質(zhì)量安全監(jiān)管員，仙居縣組織培訓(xùn)了楊梅質(zhì)量監(jiān)管員326人，監(jiān)管范圍覆蓋了全縣的楊梅基地，他們的職責(zé)是組織、指導(dǎo)果農(nóng)做好生產(chǎn)管理，切實做好本轄區(qū)內(nèi)果園施用化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的安全監(jiān)管工作，指導(dǎo)、幫助農(nóng)戶建立生產(chǎn)臺賬，確保楊梅產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全。

5加工能力較強(qiáng)，為楊梅產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供保障

全市有浙江神仙居酒業(yè)有限公司、浙江揚(yáng)眉飲品有限公司2家省級林業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，成功開發(fā)出干紅楊梅酒、楊梅利口酒、楊梅原汁，楊梅醋飲、楊梅濃縮汁等系列產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場，市內(nèi)生產(chǎn)較多的楊梅浸泡酒、鹽漬楊梅干等加工產(chǎn)品也受到消費(fèi)者的熱捧，實力雄厚的加工業(yè)為臺州楊梅產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展起到很好的保障作用。

6營銷隊伍力量強(qiáng)，營銷形式多樣

臺州市的楊梅販銷大戶對當(dāng)?shù)氐臈蠲吠怃N起著舉足輕重的作用，各主產(chǎn)區(qū)的合作社更是楊梅銷售尤其是精品果的促銷主力，近幾年通過規(guī)范化建設(shè)，使合作社的營銷能力不斷提高。全市多個楊梅生產(chǎn)專業(yè)村或合作社利用民間資本和村級集體經(jīng)濟(jì)建設(shè)了產(chǎn)地交易市場，配置保鮮冷藏庫、冷藏車和夾冰貯運(yùn)包裝設(shè)備，或者在楊梅主產(chǎn)區(qū)均設(shè)立臨時交易市場。通過合作社、營銷大戶和產(chǎn)地市場交易，將臺州市楊梅遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，省外城市主要有上海、南京、北京、沈陽、武漢、深圳等，少量銷到法國、美國及東南亞等地區(qū)或國家。同時網(wǎng)絡(luò)銷售的作用越來越受到重視，在淘寶網(wǎng)等交易平臺的楊梅銷售量每年都在增加。

以“楊梅采摘游”等形式為主的農(nóng)家樂旅游觀光蓬勃發(fā)展，豐富了楊梅產(chǎn)品的營銷形式。楊梅觀光旅游成為延長楊梅產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)，楊梅采收期間，幾大主產(chǎn)區(qū)楊梅基地接待游客達(dá)數(shù)十萬人次，促進(jìn)了楊梅生產(chǎn)與旅游、農(nóng)家樂等周邊產(chǎn)業(yè)互動發(fā)展。

7參考文獻(xiàn)

[1] 武崢，譚平，楊麗，等.重慶市楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].南方農(nóng)業(yè)學(xué)報，2013（7）：171-174.

[2] 蘇孝永.發(fā)展特色森林食品，推進(jìn)城郊新農(nóng)村建設(shè)——溫州龍灣區(qū)楊梅產(chǎn)業(yè)建設(shè)實踐[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報，2007（8）：154-155，159.

[3] 喬明安.湖南楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004（3）：54-55.

[4] 陳亦輝.幾種楊梅產(chǎn)品加工工藝及楊梅產(chǎn)業(yè)若干問題探討[J].食品研究與開發(fā)，2004（1）：81-82.