摘要：熱應(yīng)激是指處于極端高溫環(huán)境中的機體對熱環(huán)境所作的非特異性生理反應(yīng)的總和。隨著集約化高密度飼養(yǎng)方式的迅速發(fā)展，熱應(yīng)激也越來越多地引起家畜環(huán)境、飼料營養(yǎng)研究者的關(guān)注。本文主要對夏季豬熱應(yīng)激的臨床表現(xiàn)及防治措施進行了探討分析。

關(guān)鍵詞：熱應(yīng)激；癥狀；影響；防治

中圖分類號：S858.28 文獻標識碼：A 文章編號： 1674-0432（2014）-13-57-1 隨著夏季的來臨，高溫給養(yǎng)豬業(yè)帶來的影響也逐漸明顯。特別是近年來，夏季的氣溫逐年增高，有些地方的最高氣溫甚至超過40℃的高溫。養(yǎng)豬業(yè)的規(guī)模化發(fā)展與相對落后的管理方式致使熱應(yīng)激發(fā)生的可能性進一步增大，豬熱應(yīng)激的預(yù)防也成為夏季保持生豬生產(chǎn)力的重要因素之一。

1豬的生物學(xué)特性

豬與其他家畜不同，身上的表皮較薄，被毛稀疏而靠皮下脂肪層來隔熱，豬的汗腺不發(fā)達，發(fā)汗甚微，故幼豬和成年豬都怕熱，尤其肥豬更甚，在炎熱的氣候中缺乏厚密的被毛，以致吸收大量的太陽輻射，如果豬被置于烈日下，就會急喘并且時常發(fā)出呼聲或痛苦的聲音。由于豬散熱性能很差的特點，對熱的應(yīng)激比其他家畜更為敏感。實踐證明，初生仔豬的適宜溫度為28℃左右，斷奶仔豬為23℃左右。妊娠和哺乳母豬為17℃左右，在這些最適宜的溫度區(qū)內(nèi)，豬的產(chǎn)熱和散熱都能維持動態(tài)平衡，體溫較恒定，抗病力較強。

2熱應(yīng)激對豬的影響

2.1 對豬采食量的影響

豬在等熱區(qū)范圍內(nèi)，采食量是相對恒定的。每升高1℃的熱應(yīng)激，豬每天的采食量將下降40克，若環(huán)境溫度高于上限溫度5℃～10℃，則每天的采食量將下降200～400克。

2.2 對飼料轉(zhuǎn)化率的影響

豬在等熱區(qū)范圍內(nèi)，無熱補償，產(chǎn)熱處于最低水平，采食的營養(yǎng)物質(zhì)可以最大限度地用于生產(chǎn)，故飼料轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的效率最高。如果在熱應(yīng)激的條件下，由于采食量的減少，而用于維持體熱平衡的能量相對增加，豬的生產(chǎn)力將會下降，飼料轉(zhuǎn)化率也會迅速降低。

2.3 對豬生產(chǎn)力的影響

生產(chǎn)與增重受熱應(yīng)激的影響，豬腎上腺糖皮質(zhì)激素分泌增加，加速了體內(nèi)糖原和脂肪動員和分解，機體組織生長和碳、氮沉積減弱，熱補償將會導(dǎo)致用于生長增重的能量不足。實踐證明，熱應(yīng)激情況下，溫度每升高1℃，增重將減少16克左右。豬肉品質(zhì)熱應(yīng)激可導(dǎo)致豬肉品質(zhì)的下降熱應(yīng)激時，體溫升高，葡萄糖消解產(chǎn)生大量乳酸，使肌肉組織pH值在屠宰后迅速下降，加速了肉的陳化。

3豬熱應(yīng)激的診斷

熱應(yīng)激可以通過觀察豬的臨床和行為表現(xiàn)可以判斷，發(fā)生熱應(yīng)激反應(yīng)的豬精神沉郁，體溫升高，心跳加快，呼吸急促甚至發(fā)生熱性喘息。采食減少，喜歡飲水，活動量減少，喜睡濕地或滾臥糞尿。躲避陽光直射或趨向蔭涼地方，皮膚血管擴張，皮溫升高。公豬性欲減弱，射精量減少，精子活力降低，活精子占精子總數(shù)的比率下降。母豬發(fā)情推遲，隱性發(fā)情甚至不發(fā)情。

4熱應(yīng)激的防控

4.1創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，做好豬舍防暑降溫

為了減少太陽的熱輻射，在建造豬舍時應(yīng)正確確定豬舍的朝向和豬舍間的距離，一般豬舍長軸應(yīng)作東西走向，夏季受熱量少，冬天受熱多。采取遮陽遮蔭的措施，在建造豬舍時，屋頂設(shè)隔熱層，冬季可以保溫，夏季可以防止太陽直射。

降低豬舍內(nèi)溫度的有效方法是冷卻豬舍內(nèi)的空氣，使之降低豬舍內(nèi)溫度。如：舍內(nèi)噴霧降溫，一般是每10～30分鐘噴霧2分鐘，降低舍溫2℃～3℃，但濕度會有一定的提高。采用噴霧降溫要按豬舍的具體條件靈活掌握。

濕簾鼓風(fēng)降溫，這種方法是用換氣扇把空氣送入豬舍，以0.8米／秒以下的風(fēng)速使之通過潮濕冷卻的濕簾，借助水分子蒸發(fā)吸收空氣中熱量，達到降溫的效果。在進氣34℃，相對濕度50％的情況下，理論降溫幅度達7℃左右。以上兩種方法，都會增加空氣濕度，在舍內(nèi)濕度較大的不宜采用。

4.2 進行豬體降溫

噴淋。用噴頭將水噴灑于豬的全身，輔之以風(fēng)扇增加空氣流動。噴淋的次數(shù)、時間要視氣溫的高低、豬舍排水情況而定；水浴。讓豬在水中浸泡或打滾，借傳導(dǎo)和蒸發(fā)散熱，效果與噴淋相似。頭部或肩部滴水降溫，將水滴至豬的頭部或肩部，借以冷卻的體溫調(diào)節(jié)中樞，恢復(fù)機體的熱平衡。

4.3 藥物防治

中草藥能夠全面協(xié)調(diào)豬在高溫下的生理代謝，促進豬的生長發(fā)育，改善機體免疫機能。炎熱環(huán)境中給斷奶仔豬日糧中添加一定比例的中草藥制劑，選用開胃健脾、清熱消暑的中草藥，緩解炎熱環(huán)境對商品豬的影響。

4.4 調(diào)整飼料營養(yǎng)，提高豬的抗應(yīng)激能力

選擇適口性好、新鮮質(zhì)優(yōu)的原料配合飼糧，適當(dāng)降低高纖維原料配比，控制飼糧粗纖維水平，以減少豬體增熱的產(chǎn)生。在飼料中添加5%以內(nèi)脂肪粉及維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)等，全面提高抗熱應(yīng)激能力。

作者簡介：楊洪濤，大專學(xué)歷，濮陽市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測檢驗中心，助理獸醫(yī)師，研究方向：畜產(chǎn)品質(zhì)檢。

endprint