曹潔

在對(duì)豆類價(jià)格的分析上，我們首重供應(yīng)面，毫無(wú)疑問(wèn)，今年的供應(yīng)數(shù)據(jù)是利于價(jià)格下跌的，這在之前的文章中筆者多次提到，近幾周美豆優(yōu)良率為70%之上，屬于歷史高位，供應(yīng)的豐收已確認(rèn)無(wú)疑。

本篇文章筆者想探討的是供應(yīng)的對(duì)立面需求，從客觀數(shù)據(jù)看，進(jìn)口商秋季的需求已經(jīng)基本達(dá)到滿足，因此在秋天之前期價(jià)將承受較大需求壓力。

另一方面，隨著近期崔永元發(fā)布的轉(zhuǎn)基因問(wèn)題的紀(jì)錄片被大眾關(guān)注后，因轉(zhuǎn)基因問(wèn)題帶來(lái)的市場(chǎng)恐慌亦對(duì)豆油價(jià)格產(chǎn)生了雪上加霜的影響。大豆油因?yàn)檗D(zhuǎn)基因而引發(fā)爭(zhēng)議，許多人心存疑慮，寧愿多掏一點(diǎn)錢買非轉(zhuǎn)基因食用油。導(dǎo)致在高端市場(chǎng)中，大豆油似乎遇到了無(wú)人問(wèn)津的窘境。大豆油的價(jià)格正式進(jìn)入了跌價(jià)風(fēng)潮。

轉(zhuǎn)基因是運(yùn)用科學(xué)技術(shù)手段從生物中提取所需基因進(jìn)入其他生物中進(jìn)行基因重組，從而產(chǎn)生變異物種的過(guò)程，表面看并未破壞原有物種，而只是用現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)行了介入改造，但實(shí)質(zhì)上這種看似微小的改變，不僅使原有物種特色不復(fù)存在，而且使新產(chǎn)生物種特性被介入者控制，導(dǎo)致食物中營(yíng)養(yǎng)流失，藥物最終殘留在食物體內(nèi)，對(duì)食用的人類造成潛移默化的傷害。

據(jù)了解，全球轉(zhuǎn)基因作物主要為大豆、玉米，兩者占據(jù)全球轉(zhuǎn)基因作物總種植面積的78%，而美國(guó)、巴西、阿根廷轉(zhuǎn)基因種植面積分別占全球43%、18%、15%，同時(shí)，該三國(guó)也是全球大豆和玉米的主要出口國(guó)，由于我國(guó)的大豆產(chǎn)量無(wú)法滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，只能從國(guó)外大量進(jìn)口相對(duì)便宜的轉(zhuǎn)基因大豆，成為轉(zhuǎn)基因大豆市場(chǎng)的主要買家，一旦轉(zhuǎn)基因諸多危害問(wèn)題被證實(shí)，作為最大需求國(guó)的中國(guó)消費(fèi)會(huì)驟減，從而對(duì)大豆油的價(jià)格帶來(lái)致命打擊。

從季節(jié)性的角度看，我們發(fā)現(xiàn)，自1980年以來(lái)，有7？年大豆的產(chǎn)量創(chuàng)下紀(jì)錄。在其中的5年里，1月大豆合約在8月-12月這段交易區(qū)間的高位是出現(xiàn)在8月或是9月。在其中的6年，1月合約的低位是出現(xiàn)在10月或是11月。也就是在目前階段豆價(jià)還處于繼續(xù)尋求低點(diǎn)的過(guò)程，而且在時(shí)點(diǎn)上至少要持續(xù)1-2個(gè)月，目前這樣的下跌還將延續(xù)，并會(huì)繼續(xù)創(chuàng)出新的低點(diǎn)。

截止目前為止，我們對(duì)市場(chǎng)上關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的了解發(fā)現(xiàn)歐、美國(guó)家開(kāi)始越來(lái)越重視這個(gè)問(wèn)題，并且明確要求商家做出標(biāo)志以供消費(fèi)者選擇，而我們國(guó)內(nèi)在這方面仍然有待改進(jìn)。作為引領(lǐng)和推動(dòng)新世紀(jì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要?jiǎng)恿χ坏纳锛夹g(shù)，其影響力從來(lái)不限于科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域和經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易領(lǐng)域。轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)帶來(lái)了的廣泛震動(dòng)一直沒(méi)有停止，從最初的控制中國(guó)油脂企業(yè)開(kāi)始到現(xiàn)在的食用安全問(wèn)題，這必然導(dǎo)致來(lái)自各種不同的社會(huì)群體、利益集團(tuán)及不同國(guó)家之間的紛爭(zhēng)和全球性的影響，這對(duì)其需求造成的沖擊是不容忽視的。

透過(guò)轉(zhuǎn)基因大豆問(wèn)題，筆者也不由想到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，吳越爭(zhēng)霸，越臣服于吳，吳借粟米與越，次年，越國(guó)大熟，越王償還吳粟，蒸而與之，以熟谷還吳。吳王見(jiàn)其谷粗大異常，散與民植之。之后熟谷不生長(zhǎng)，吳民大饑，遂至國(guó)力衰弱，為吳國(guó)滅亡埋下伏筆。應(yīng)該說(shuō)轉(zhuǎn)基因大豆問(wèn)題不僅僅是價(jià)格問(wèn)題，更重要的是關(guān)系到了民生國(guó)計(jì)及大國(guó)競(jìng)爭(zhēng)，是一個(gè)空前絕后的大問(wèn)題。在轉(zhuǎn)基因大豆沖擊國(guó)內(nèi)市場(chǎng)之前，我國(guó)大豆具有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，有較高的蛋白含量，這對(duì)于豆制品的生產(chǎn)是非常有利的。相信在轉(zhuǎn)基因大豆逐步露出本性之后，亦將會(huì)是我國(guó)優(yōu)質(zhì)大豆崛起之時(shí)，我們應(yīng)抓住這一市場(chǎng)機(jī)遇，擴(kuò)大和發(fā)展本土大豆種植，提升本土產(chǎn)量，避免遺患后人。