硒是人體必須的微量元素，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，適量補硒有增強機體免疫力、延緩衰老、抗癌防癌的奇特效果。實踐證明，富硒蘋果具有多重生理保健功能，生產(chǎn)富硒蘋果有廣闊的發(fā)展前景。現(xiàn)將其生產(chǎn)技術(shù)與發(fā)展前景介紹如下，供參考。

1富硒蘋果栽培技術(shù)

筆者通過對彬縣黨建群蘋果專業(yè)合作社富硒蘋果生產(chǎn)基地的調(diào)查，將其優(yōu)質(zhì)富硒蘋果生產(chǎn)技術(shù)總結(jié)如下：一是秋施富硒專用肥。秋施基肥時667 m2混施富硒專用肥50～70 kg、尿素25～45 kg、硫酸鉀15～20 kg、過磷酸鈣30～50 kg。二是花前涂含硒營養(yǎng)液?；ㄇ?，可用20倍含硒營養(yǎng)液涂干。三是套袋前后葉噴硒肥。果實套袋前，結(jié)合噴藥噴200倍液的硒肥；以后每隔20 d左右噴1次200倍液的富硒專用肥，一般2～3次。其他管理同普通紅富士蘋果。經(jīng)以上栽培管理，專業(yè)合作社富硒紅富士蘋果經(jīng)楊凌西北農(nóng)林科技大學(xué)測試中心隨機抽樣檢測，富硒富士蘋果的含硒量為0.45 mg/kg，而一般富硒水果的硒含量為0.02～0.10 mg/kg。

2富硒蘋果發(fā)展前景

蘋果園施用硒肥，每667 m2投入200元，每1 kg富硒蘋果商品售價比普通蘋果高0.50元，667 m2增加效益1 000元。硒是人體必需的微量元素，可預(yù)防多種疾病，而日常飲食中人體對硒的攝入極少。富硒蘋果中硒元素含量是普通蘋果含硒量的3～20倍，且口感佳，經(jīng)常食用可增強人體免疫力、抗衰老、延年益壽。生產(chǎn)富硒蘋果也是農(nóng)民增收的一個很好途徑。

科學(xué)補硒造福人類，利國、利民，已被越來越多的人認(rèn)識，補硒是一項關(guān)系到億萬人民健康的大事。人體補硒的最佳途徑之一就是富硒農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，既安全又方便，效果好，成本低，以食補代替藥補，實現(xiàn)科學(xué)補硒。補硒的消費群體越來越大，生產(chǎn)富硒蘋果潛在的市場很大，市場前景十分廣闊。