張顏春　王福毅　劉文林　李仁芳

近幾年，大棚甜櫻桃的持續(xù)高價(jià)激發(fā)了種植者的發(fā)展熱情，但生產(chǎn)中不少人由于缺乏對(duì)甜櫻桃生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性的了解，只注重秋季和采前階段的管理，忽視或不重視采后的綜合管理。因而造成花芽分化數(shù)量少、質(zhì)量差，直接降低了果品產(chǎn)量與質(zhì)量，減少了經(jīng)濟(jì)收入。為此，筆者結(jié)合多年的生產(chǎn)實(shí)踐對(duì)現(xiàn)存的問(wèn)題進(jìn)行了分析，并提出相應(yīng)的克服方法。

1存在問(wèn)題

1.1過(guò)量施用N肥

眾所周知，甜櫻桃采收后枝條有一個(gè)補(bǔ)償性旺長(zhǎng)階段，此時(shí)又是花芽分化期，所以對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求很高。種植者唯恐采收后樹體虛弱，于是便大量施用N肥或高N復(fù)合肥或高N沖施肥，少用或不用P、K肥及中微量元素，致使處于補(bǔ)償性旺長(zhǎng)階段的枝條生長(zhǎng)更旺，體內(nèi)大部分營(yíng)養(yǎng)被競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的旺長(zhǎng)枝條所爭(zhēng)奪，僅有少部分供于花芽分化。因此，花芽芽體癟小、質(zhì)量差、成花率低。這是多年來(lái)在甜櫻桃施肥上存在的，但始終沒(méi)有引起人們重視的一個(gè)問(wèn)題。

1.2過(guò)量澆水

在本地，大棚甜櫻桃采收一般結(jié)束于5月中下旬，此時(shí)天氣多是干燥少雨，種植者擔(dān)心土壤干旱影響樹體生長(zhǎng)，便千方百計(jì)采用大水漫灌，使土壤含水量幾經(jīng)飽和。這樣，促進(jìn)了枝條旺長(zhǎng)，進(jìn)一步減少了對(duì)花芽的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，造成花芽較長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，難以形成更多的優(yōu)質(zhì)花芽。

1.3土壤板結(jié)不翻刨

甜櫻桃從扣棚到采收結(jié)束歷時(shí)半年多時(shí)間，這期間要進(jìn)行噴藥（肥）、修剪、澆水、采收等多項(xiàng)農(nóng)事活動(dòng)，操作人員的頻繁走動(dòng)造成了土 山西果樹SHANXIFRUITS 2014（4）1壤板結(jié)，降低了土壤透氣性。再加上長(zhǎng)時(shí)間的覆蓋地膜，更加重了這種現(xiàn)象的發(fā)生。因而，根系生長(zhǎng)受到阻礙，減少了新根產(chǎn)生，降低了對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)的吸收，使地上營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)減少，有礙于花芽分化。

1.4葉面補(bǔ)肥不及時(shí)

甜櫻桃采收后既要進(jìn)行新梢生長(zhǎng)，又要進(jìn)行花芽分化，是其營(yíng)養(yǎng)臨界期，此時(shí)進(jìn)行葉面補(bǔ)肥可收到事半功倍的效果。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少種植者在這一階段只注重地下追肥（多為N肥），根本不知道或不進(jìn)行葉面補(bǔ)肥，更不用說(shuō)噴施吸收快的有機(jī)葉面肥。較長(zhǎng)的地下吸收轉(zhuǎn)化過(guò)程及葉面肥的缺失，使?fàn)I養(yǎng)不能在花芽分化的關(guān)鍵時(shí)期及時(shí)有效地供應(yīng)到位，必然會(huì)影響其分化數(shù)量與質(zhì)量，后期噴補(bǔ)再多也無(wú)濟(jì)于事。

1.5短截過(guò)多，疏縮過(guò)重

甜櫻桃采收后7～10 d內(nèi)進(jìn)行修剪，是調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)、改善光照條件、促進(jìn)花芽分化、避免或減少流膠的有利時(shí)機(jī)。但生產(chǎn)中不少人錯(cuò)誤地認(rèn)為，果實(shí)已經(jīng)采收結(jié)束，修剪量輕重對(duì)樹體沒(méi)有什么影響。因此，往往短截過(guò)多、疏縮過(guò)重，一次性疏除大枝超過(guò)2條以上，對(duì)旺枝（組）過(guò)重短截回縮的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，很少有人拉枝開角、摘心扭梢。修剪剛結(jié)束時(shí)，樹冠內(nèi)看似風(fēng)光通達(dá)，但到后期（7-8月）進(jìn)入雨季后則發(fā)枝更多，長(zhǎng)勢(shì)更旺，光照再度惡化。這樣，絕大部分營(yíng)養(yǎng)消耗在枝條旺長(zhǎng)上，花芽營(yíng)養(yǎng)不足，分化受到影響。

1.6生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用不當(dāng)

適時(shí)適量使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（PP333或PBO）可促進(jìn)甜櫻桃成花。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對(duì)其使用時(shí)存在兩個(gè)問(wèn)題：一是使用濃度過(guò)高（甚者達(dá)100～120倍液），造成枝短葉小，減少了葉面積，降低了光合產(chǎn)物的形成及對(duì)花芽分化的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)；二是使用過(guò)晚，采收后一直到新梢長(zhǎng)到40～50 cm時(shí)才噴施，此時(shí)樹體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)大部分早已消耗在枝條生長(zhǎng)上，而且錯(cuò)過(guò)了花芽分化所需營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，達(dá)不到控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和促進(jìn)花芽分化的預(yù)期目的。

1.7棚膜處理不科學(xué)

大棚甜櫻桃采收后不久便進(jìn)入高溫多雨季節(jié)，為避免高溫對(duì)樹體生長(zhǎng)及花芽分化產(chǎn)生的負(fù)面影響，大棚的頂膜及四周薄膜應(yīng)及時(shí)去除。但生產(chǎn)中有不少果農(nóng)為防止汛期雨量大澇死樹，便在果實(shí)采收后草率地只揭去大棚四周的薄膜，而頂部的薄膜遲遲不揭，一直保留到8月下旬，甚至到整個(gè)雨季結(jié)束。久留的薄膜雖避去了當(dāng)時(shí)的雨水，但人為造成的棚內(nèi)高溫（尤其樹冠中上部可達(dá)35～40 ℃）降低了葉片的光合強(qiáng)度，減少了光合產(chǎn)物的形成，不利于花芽分化，甚至?xí)斐梢研纬傻幕ㄑ堪l(fā)育過(guò)度或雌蕊退化，產(chǎn)生畸形花。

1.8防澇觀念淡薄，措施滯后

甜櫻桃喜水不抗?jié)?。?dāng)土壤相對(duì)持水量達(dá)90%時(shí)，48 h則可出現(xiàn)葉片黃化，甚至死樹。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近幾年受降雨偏少的影響，目前大部分果園的排水系統(tǒng)已被破壞貽盡，很少有人再建排水溝渠。人們平日只想到旱天澆水，沒(méi)想到雨天排澇。一家一戶單打獨(dú)斗，沒(méi)有整體規(guī)劃，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)打算。一旦遇上象2013年7月連降大雨（月降雨314 mm）的年份，大家都束手無(wú)策，坐以待斃。

2克服方法

2.1少用或不用N肥，適量施用P、K肥，及時(shí)補(bǔ)充中微量元素

果實(shí)采收后，盡量少用或不用N肥或高N復(fù)合肥和高N沖施肥，適量施用P、K肥，以免因N過(guò)量，加重采后枝條補(bǔ)償性旺長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的競(jìng)爭(zhēng)性消耗，進(jìn)而保證花芽分化所需要的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。進(jìn)入盛果期的樹此時(shí)可株施三元復(fù)合肥1～2 kg；同時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充鋅、鎂等中微量元素，防止缺素現(xiàn)象發(fā)生（采收后，先鋒、美早易發(fā)生基部葉片缺素黃化現(xiàn)象），為花芽分化提供更多更全面的營(yíng)養(yǎng)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，采收后及時(shí)合理追肥的樹較不追肥者成花率增加33.6%，受凍花序降低11.48%，發(fā)育不正?；p少9.76%，增產(chǎn)幅度達(dá)30%。

2.2適量澆水

在本地，大棚甜櫻桃采收結(jié)束時(shí)正處于干旱少雨時(shí)節(jié)，為保證樹體正常生長(zhǎng)和花芽分化， 山西果樹SHANXIFRUITS 2014（4）1必須適量小水澆灌。方法可采用在行間開溝或1/2樹冠輪灌，使土壤相對(duì)持水量達(dá)60%左右即可，不要大水漫灌。否則會(huì)加速枝條旺長(zhǎng)，降低花芽分化數(shù)量與質(zhì)量。

2.3適度淺翻土壤

為促進(jìn)采收后甜櫻桃根系生長(zhǎng)，產(chǎn)生更多新根，吸收更多的營(yíng)養(yǎng)，在合理追肥澆水的同時(shí)，要進(jìn)行適度淺翻，徹底打破前期因噴藥（肥）、修剪、采收等農(nóng)事活動(dòng)造成的土壤板結(jié)，改善其通氣狀況，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。一般要翻刨15～20 cm，并且要耙細(xì)整平。千萬(wàn)不要過(guò)于深翻，以免傷斷大根和后期雨季來(lái)臨時(shí)造成園內(nèi)積水澇死樹。

2.4及時(shí)噴布綜合型有機(jī)葉面肥

甜櫻桃采收后花芽繼續(xù)分化，急需營(yíng)養(yǎng)快速供應(yīng)。為此，要在謝花后已經(jīng)噴施葉面肥的基礎(chǔ)上，不失時(shí)機(jī)地繼續(xù)噴施能被快速吸收利用的綜合型有機(jī)葉面肥。其種類可選用含多種營(yíng)養(yǎng)元素的氨基酸類或腐殖酸類葉面肥，每10～15 d噴1次，連用2～3次。不要噴含有激素或高N型的葉面肥，以免刺激樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)度而影響花芽分化。

2.5輕短截，少疏縮，多拉枝

針對(duì)甜櫻桃采收后有補(bǔ)償性旺長(zhǎng)的特點(diǎn)，不管采用哪種修剪方法都要控制其修剪量，在每年疏去嚴(yán)重?fù)豕?、擾亂樹形的大枝不超過(guò)2條的基礎(chǔ)上，對(duì)其他過(guò)旺枝（組）要輕短截，少回縮，多拉枝甩放，對(duì)背上枝適時(shí)摘心、扭梢，千方百計(jì)穩(wěn)定樹勢(shì)，促進(jìn)成花。要警惕因修剪過(guò)重刺激枝葉旺長(zhǎng)再度惡化冠內(nèi)光照，減少光合產(chǎn)物形成，影響花芽分化現(xiàn)象的發(fā)生。

2.6科學(xué)使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

在甜櫻桃采收后不久要不失時(shí)機(jī)地噴施1次200倍左右的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（PP333或PBO），可控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)度，促使?fàn)I養(yǎng)最大限度地供給花芽分化。但不要隨意提高使用濃度，否則，會(huì)過(guò)度抑制枝葉生長(zhǎng)，減少光合產(chǎn)物形成，反而不利于花芽分化。

2.7及時(shí)去除棚膜

為避免高溫對(duì)大棚甜櫻桃生長(zhǎng)和花芽分化帶來(lái)的負(fù)面影響，采收后要及時(shí)、有計(jì)劃地揭去棚膜進(jìn)行通風(fēng)浴光鍛煉，使樹體逐漸適應(yīng)、回歸自然環(huán)境，接受自然光照，生產(chǎn)更多光合產(chǎn)物，促進(jìn)花芽分化。一般通風(fēng)鍛煉不少于15 d。先逐步去掉大棚四周棚膜，隔5～7 d后再分2～3次分期揭去棚頂膜。每次間隔5～7 d。使樹體逐漸適應(yīng)由棚內(nèi)到棚外的變化，逐步實(shí)現(xiàn)膜下光與自然光的轉(zhuǎn)換。千萬(wàn)不要一次性去掉所有棚膜，以防因環(huán)境驟變而引起葉片灼傷，甚至干枯落葉，更不能為怕后期雨季積水澇死樹而長(zhǎng)時(shí)間不揭除頂膜。

2.8積極排水防澇

據(jù)觀察，本地甜櫻桃（紅燈）花芽分化要進(jìn)行到7月底至8月初。此時(shí)已進(jìn)入雨季，一旦遇上多雨年份，園內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間積水不但能抑制根系生長(zhǎng)，不能產(chǎn)生新根，使根系喪失吸收能力，更重要的是減少了營(yíng)養(yǎng)的制造與供應(yīng)，影響了花芽后期分化。因此要積極做好這一階段的排水防澇工作，早預(yù)防、快落實(shí)。在重新整修好原有排水系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，新建園要認(rèn)真做好修筑排水溝渠、打通栽植溝兩端開口、起壟栽培等工作。同時(shí)每年秋季結(jié)合深翻增施有機(jī)肥（或生物有機(jī)肥），逐步培肥土壤，提高樹體抗逆能力。

另外，要注意收聽當(dāng)?shù)氐奶鞖忸A(yù)報(bào)（尤其大雨頻發(fā)的7-8月份），及時(shí)做好大雨、暴雨造成園內(nèi)積水的預(yù)防工作。一旦有雨情，便在雨前進(jìn)行全園地面覆膜或重新鋪設(shè)大棚頂膜（同時(shí)在頂膜上50 cm左右覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，以防雨后棚內(nèi)出現(xiàn)高溫傷害），均可及時(shí)有效地排出多余的雨水，避免積水成澇，維持園內(nèi)適宜的土壤濕度，保證樹體正常生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。

（收稿日期：20140408）